Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Меню

Питиетата

Пещерата

Информация

Антипасти...за споделяне...или не!
Insalateria Nano
(insalateria nano)

салатен бар от €14 до €20,
Scugnizzi al Parmigiano
(скуници с пармезано)

Хрупкави понички за пица с пармезан и риган,

11 €
Polpettine della Nonna
(polpettine della nonna)

пържени телешки кюфтета* от мама и сос диавола, подправени с люти чушки,

(6 броя),

13 €
Caramelle Ripiene di Bufalo
(caramelle ripene di bufalo)

кремообразно биволско сирене оборот,

14 €
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

патладжан със сан марцано доп доматен сос, гратиниран с пармезан реджано,

в плосък вариант 21€,

16 €
Calamari Fritti
(пържени калмари)

пържени калмари и айоли с шафран,

17 €
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(голяма pugliese burrata (300гр) с лигурско песто)

xxl занаятчийска бурата,

лигурско песто,

и сурова шунка Гран Милано* 20 €,

или пушена сьомга €22,
Antipasti Lovers
(любители на антипастите)

красива дъска, съставена от кремообразна бурата, полпетин дела нона и аранчини,

с италиански студени меса,

Ventricina,

сурова шунка Гран Милано,

бяла шунка,

бяла шунка гран биското с трюфел,

26 €
Nano "Panuozzo"
(нано "panuozzo")

италианският сандвич от Рим с рукола, домати датерино, моцарела ди буфала доп,

чезаре: босилек, песто от шам фъстък, маслини 12 €,

традиционно: бяла шунка и песто €12,

парма: сурова шунка Гран Милано и песто 14 €,

сьомга: сметана, пушена сьомга, авокадо, страчиатела; рукола, лимонова кора 16€,
Салатен бар
▪️LES FORMULES
(▪️формулите)

▪️основа, сос и 3 съставки: 14.00 €,

▪️ основата, сосът и 5 съставки: 17,00 €,

▪️ основата, сосът и 7 съставки: 20.00 €,
▪️LES BASES
(▪️основите)

~ рукола,

~ градинска смес,

~ зелена леща,

~ киноа,

~ занаятчийска паста,
▪️LES SAUCES
(▪️ сосове)

~ цезар,

~ лимонов зехтин,

~ дресинг,

~ лигурско песто,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️съставки▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ сурови зеленчуци)

~ маринован артишок,

~ домати датерино,

~ гъби гъби,

~ морков,

~ червен лук,

~ аспержи (+3€),
▪️LES PROTEINES
(▪️ протеини)

~ пиле на грил,

~ бяла шунка,

~ парма шунка 24 месеца (+2.00€),

~ гран биското бяла шунка с трюфел (+3.00€),

~ пушена сьомга (+4.00 €),

~ рохко или твърдо сварено яйце,
▪️LES FROMAGES
(▪️ сирена)

~ пармезанови стърготини,

~ моцарела ди биволско доп (+4€),

~ бурата (+4€),

~ преброен аоп,
▪️ET AUSSI
(▪️и също)

~ кедрови ядки,

~ хлебни крутони,

~ каперси,

~ маслини,

~ чипс от шам фъстък,
Известните „nano girelle“ (венчелистчета за пица)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(известните нано венчелистчета за пица:)
Margherita
(Margherita)

сан марцано доп доматен сос, моцарела фиор ди лате, босилек, риган,

13 €
Diavola
(diavola)

сан марцано доп доматен сос, фиор ди лате моцарела,

Италианска наденица ндуджа* и страчатела,

19 €
Tartufo
(tartufo)

крем трюфел, бяла шунка гран биското с трюфел*, фиор ди лате моцарела, качиокавало,

23 €
Пици “maestro” 31см
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala доп)

домат сан марцано доп,

след варене: моцарела ди буфала доп, босилек, зехтин, риган,

13 €
La Capizza
(капица)

по средата между пица маргарита и калцоне... за тези, които не са решили, опитайте без повече отлагане!,

16 €
Vegetariana
(vegetariana)

домат сан марцано доп,

след варене: малки слънчеви зеленчуци, лигурско песто, страчиатела,

18 €
Capra
(капра)

крем фреш, моца фиор ди лате, козе сирене,

след варене: мед,

18 €
Parma
(Парма)

сан марцано доп домат, след готвене: сурова шунка гран милано*, домати датерино, рукола,

моцарела ди буфала доп, пармезан реджано, балсамов оцет,

20 €
« La Nano »
("нано")

моца фиор ди лате,

след готвене: занаятчийска бурата, натурална* мортадела с шам фъстък, песто, шам фъстък,

22 €
Tartufo
(tartufo)

трюфелен крем,

моца фиор ди лате,

след варене: рукола и трюфел,

24 €
Calzone al Tartufo
(калцоне с тартуфо)

трюфелен крем,

моца фиор ди лате,

бяла шунка гран биското с трюфел*,

пармезан реджано,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

крем трюфел, фиор ди лате моцарела,

след приготвяне: занаятчийска бурата, рукола, гран биското бяла шунка с трюфел*,

25 €
Spago « LA »
(спаго "на")

крем фреш, моцарела фиор ди лате,

след варене: пушена сьомга, захаросан лимон,

26 €
Suppléments
(добавки)

• яйце: 1.20€,

• бяла шунка: 3.00€,

• фиор ди лате моцарела: 3,00 €,

• пресни гъби: 3.00€,

• саламе ventricina: 3.00 €,

• ндуджа: 5,00 € (пикантно),

• пеперони: 4.00€,

• полпети: 5.00€,

• stracciatella: 6.00€,

• Пармска шунка: 6,00 €,

• бурата (125гр): 7,00 €,

• бяла шунка гран биското с трюфел: 6.00€,

• пушена сьомга: 7,00 €,

• трюфел: 9,00 €,

• моцарела биволско доп.: 7.00€,
“класически” пици 31см
La Classica Margherita
(класическа маргарита)

моца фиор ди лате,

фурми домати,

босилек,

риган,

зехтин,

пармезан реджано,

13 €
Napoli
(Наполи)

след готвене: моцарела ди буфала доп, аншоа, каперси, зехтин, риган,

15 €
Regina
(царица)

моца фиор ди лате,

след варене: варена шунка*,

пресни гъби,

риган,

16 €
Calzone Tradizionale
(традиционно калцоне)

моца фиор ди лате,

фурми домати,

Бяла шунка*,

пресни гъби,

16 €
Pepperoni
(салам Пепероне)

моца фиор ди лате,

след варене: пеперони*,

риган,

17 €
Bolognese
(болонезе)

моца фиор ди лате, телешка кайма* приготвена след варене: магданоз, чесън, страчатела,

18 €
4 Formaggi
(4 формаджии)

моца фиор ди лате,

горгонзола,

taleggio,

пармезан реджано,

18 €
Diavola
(diavola)

моца фиор ди лате,

много пикантна италианска наденица ндуя*,

след варене: страчиатела,

саламе вентричина*,

18 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(бурата и прошуто ди Парма)

след готвене: занаятчийска бурата, домати датерино, сурова шунка гран милано*, пармезан реджано,

22 €
Suppléments
(добавки)

• яйце: 1.20€,

• бяла шунка: 3.00€,

• фиор ди лате моцарела: 3,00 €,

• пресни гъби: 3.00лв,

• ндуджа: 5,00 € (пикантно),

• пеперони: 4.00€,

• полпети: 5.00€,

• stracciatella: 6.00€,

• Пармска шунка: 6,00 €,

• бурата (125гр): 7,00 €,

• бяла шунка гран биското с трюфел: 6.00€,

• пушена сьомга: 7,00 €,

• трюфел: 9,00 €,

• моцарела биволско доп.: 7.00€,
Паста и ризото антика
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Предлагат се безглутенови фузили вместо традиционна паста (+1€))
Malfadine alla Primavera
(malfadine alla primavera)

малфадин паста с пролетни зеленчуци и леко пикантно масло,

19 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(лазаня фатта в casa al forno)

домашна телешка лазаня*,

телешко* и свинско*,

изпечени във фурната за пица,

21 €
Penne alla Vodka
(penne alla водка)

домати пене, крем фреш, пармезан реджано, лук, чесън, черен пипер и водка,

Италиано-американска рецепта,

22 €
Conchigliette al Tartufo “Bambini Viziati“
(conchigliette al tartufo „bambini viziati“)

Макаронени кори „Разглезени деца“ с бяла шунка гран биското с трюфели* и скаморца,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

открийте митичната занаятчийска паста с морски дарове,

(миди, скариди, калмари),

със сок от шафранови черупки,

преди това е служил в "червеното платно" в Сен Тропе,

26 €
Risotto Verde agli Asparagi
(ризото зелено с аспержи)

аспержи и пармезан реджано ризото,

24 €
Piatti / ястия
Carpaccio di Polpo
(карпачо ди полпо)

карпачо от октопод, песто росо, руй и леко остър,

24 €
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(пикантен тартар от сьомга и авокадо)

тартар от сьомга и авокадо подправени със сладки чушки,

26 €
Polpo alla Siciliana
(polpo alla siciliana)

пържен октопод и сос Virgin,

28 €
Carpaccio di Manzo
(манцо карпачо)

телешко карпачо с лимон, зехтин,

пармезан реджано и шамфъстък,

22 €
Tartare di Vitello alla Piemontese
(tartare di vitello alla piemontese)

телешки тартар, майонеза, парченца лимон и лешник,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese gigantic)

красиво миланезе в телешко*,

напечатано като "слонско ухо",

няколко домата датерино,

рукола и пармезан реджано,

28 €
( * ) Origines des viandes
((*) произход на месото)

цялото ни месо, включително нашето говеждо, е с произход Франция и ЕС.,
Контур / топинги
Un accompagnement
(Една опора)

включени в храната ви,
Penne al Pesto Ligure
(пене ал песто лигуре)

пене с лигурско песто,
Risotto Verde
(ризото верде)

аспержи и пармезан реджано ризото,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

патладжан в сан марцано доп доматен сос гратиниран с пармезан реджано,
Insalata di Rucola
(рукола инсалата)

салата от рукола с пармезан реджано,
Seconde garniture
(втори пълнеж)

ако вземете втори топинг, ще бъдете таксувани за него.,

5 €
Пица или тесто за деня
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(формула на 15.00 € (+1 € на кафе))

ястие или пица на деня + 1€ кафе,

(всеки обяд от понеделник до петък),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(формула на 18.00 € (+1 € на кафе))

ястие или пица на деня + десерт + 1 евро кафе,

(всеки обяд от понеделник до петък),
На малко дете
Pour les enfants
(за деца)

(-12 години),
Pizza Bambino
(пица за малко дете)

детска пица във формата на заек с моцарела фиор ди лате,

сервира се със сироп или диаболо и домашен сладолед,

15 €
Pasta al Pomodoro
(паста ал помодоро)

паста със сан марцано доп доматен сос,

сервира се със сироп или диаболо и домашен сладолед,

15 €
Dolci / домашно приготвени десерти
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

домашен италиански сладолед фиор ди лате, за да си съставите сами,

избор от 2 страни:,

сосове: bs карамел / екстра ягода / афогато ал кафе / шоколад / шамфъстък,

парчета: бисквити / меренг / карамел / орео / малиново-лимонена гранола / смарт,

9 €
Tiramisu Veneto
(истинско тирамису)

кафето тирамису, приготвено в съответствие с италианската традиция...,

9 €
Mousse al Cioccolato Toblerone della Casa
(мус ал cioccolato toblerone della casa)

кремообразен домашен шоколадов мус “toblerone”.,

9 €
Crema al Limone
(крем от лайм)

кремообразен лимон, маскарпоне и гранола от шам фъстък,

9 €
Ciotola di Frutta Rossa
(червен плод ciotola)

червена фруктиера и бита сметана,

9 €
Crema Bruciata
(crema bruciata)

класическият ванилов крем брюле пред вас,

9 €
Scugnizzi alla Nutella
(scugnizzi alla nutella)

хрупкави понички за пица “nutella®”.,

много по-добре от чурос,

...да споделя или не...,

12 €
Girelle alla Nutella
(girelle alla nutella)

листенца за пица “nutella®”.,

шоколад / лешници и парченца шам фъстък,

12 €
Pizza con Nutella
(пица с нутела)

пица "нутела".,

15 €
"Caffè" Gourmet
(гурме кафе)

еспресо,

придружен от 3 малки композиции на момента,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(гурме просеко)

чаша просеко, придружена от 3 малки композиции на момента,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(гурме еспресо мартини)

еспресо мартини, придружено от 3 малки композиции на момента,

18 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Означаване на икони

Алерген

Миди

Лупина

Сулфит

Sesame seeds

Горчица

Целина

Ядки

Соя

Фъстъци

Риба

Яйце

Ракообразно

Глутен

Milk

Информация

Любими

Ново

Предложение на началника

Домашен специалитет

Регионална специалност

Домашно приготвени

Без глутен

Без лактоза

Вегетарианец

Строг вегетарианец

Органичен

Кошер

Халал

Съдържа прасе

Прясно замразени

Пикантен

Средно пикантен

Много люто

Не се препоръчва за бременни жени.

За вкъщи

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu