Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Меню

Питиетата

Пещерата

Информация

Антипасти...за споделяне...или не!
Scugnizzi al Parmigiano
(скуници с пармезано)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

салатен бар от €14 до €20,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(caramelle ripiene di buratta al pesto)

топяща се чехла бурата,

с песто и доматен сос Сан Марцано,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati in casa)

домашни аранчини от домати,

(6 броя),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(тиква и цветя alla giudia)

Артишок с цял пипер и пържени цветя от тиквички, пекорино и магданозен сос, римски специалитет,

15 €
Calamari Fritti
(пържени калмари)

пържени калмари и айоли с шафран,

17 €
Nano "Panuozzo"
(нано "panuozzo")

италианският сандвич от Рим с рукола, домати датерино, моцарела ди буфала доп,

капрезе: босилек, лигурско песто, маслини 12 €,

традиционно: бяла шунка и лигурско песто €13,

парма: сурова шунка Гран Милано и лигурийско песто 14 €,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(голяма pugliese burrata (300гр) с лигурско песто)

burrata xxl,

лигурско песто,

и сурова шунка Gran Milano* 21 €,

или пушена сьомга €23,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(любители на антипасти пиколо 18 € големи 27 €)

красива дъска, съставена от кремообразна бурата, скуници и аранчини,

с италиански студени меса,

ventricina,

сурова шунка Гран Милано,

бяла шунка,

бяла шунка гран биското с трюфел,
Салатен бар
▪️LES FORMULES
(▪️формулите)

▪️основа, сос и 3 съставки: 14.00 €,

▪️ основата, сосът и 5 съставки: 17,00 €,

▪️ основата, сосът и 7 съставки: 20.00 €,
▪️LES BASES
(▪️основите)

~ рукола,

~ градинска смес,

~ киноа,

~ зелена леща,

~ занаятчийска паста,

~ домати,
▪️LES SAUCES
(▪️ сосове)

~ цезар,

~ лимонов зехтин,

~ дресинг,

~ лигурско песто,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️съставки▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ сурови зеленчуци)

~ авокадо,

~ маринован артишок,

~ домати датерино,

~ гъби гъби,

~ морков,

~ червен лук,

~ зелени аспержи,

~ пържени цветя от тиквички (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ протеини)

~ бяла шунка,

~ Сурова шунка Гран Милано* (+2.00€),

~ гран биското бяла шунка с трюфел (+3.00€),

~ пушена сьомга (+4.00 €),

~ рохко или твърдо сварено яйце,

~ скариди (+4.00€),

~ лимоново мариновано пиле,
▪️LES FROMAGES
(▪️ сирена)

~ пармезанови стърготини,

~ моцарела ди биволско доп (+3€),

~ кремообразна бурата (+3€),

~ преброен аоп,

горгонзола на кубчета,
▪️ET AUSSI
(▪️и също)

~ кедрови ядки,

~ хлебни крутони,

~ каперси,

~ маслини,

~ чипс от шам фъстък,
Известните „nano girelle“ (венчелистчета за пица)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(известните нано венчелистчета за пица:)
Margherita
(Margherita)

сан марцано доп доматен сос, моцарела фиор ди лате, босилек, риган,

13 €
Tartufo
(tartufo)

крем трюфел, бяла шунка гран биското с трюфел*, фиор ди лате моцарела, качиокавало,

23 €
Пици “maestro” 31см
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala доп)

домат сан марцано доп,

след готвене: моцарела ди буфала доп, босилек и лигурско песто,

15 €
La Capizza
(капица)

по средата между пица маргарита и калцоне... за тези, които не са решили, опитайте без повече отлагане!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

грахов крем, фиор ди лате моцарела, гъби след варене: спанак, бурата,

19 €
La Lyonnaise
(лионезата)

крем фреш, пармезан реджано, лук,

крем фреш, пармезан реджано, лук,

крутони и поширано яйце,

крутони и поширано яйце,

20 €
Romano
(римски)

сметанова основа, моца фиор ди лате, равиоли от Royans, St Marcellin,

след варене: сурова шунка и рукола,

21 €
Pinocchio
(Пинокио)

моцарела фиор ди лате, след готвене:,

овче томме, сурова шунка Гран Милано, сладко от смокини и рукола,

22 €
Parma
(Парма)

сан марцано доп домат, след готвене: сурова шунка гран милано*, домати датерино, рукола,

моцарела ди буфала доп, пармезан реджано, балсамов оцет,

23 €
« La Nano »
("нано")

моца фиор ди лате,

след готвене: занаятчийска бурата, натурална* мортадела с шамфъстък, лигурийско песто, шамфъстък,

23 €
Calzone al Tartufo
(калцоне с тартуфо)

трюфелен крем,

моца фиор ди лате,

бяла шунка гран биското с трюфел*,

пармезан реджано,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

крем трюфел, фиор ди лате моцарела,

след приготвяне: занаятчийска бурата, рукола, гран биското бяла шунка с трюфел*, пармезан реджано,

25 €
Suppléments
(добавки)

• яйце: 1,40 €,

• бяла шунка: 3.00€,

• фиор ди лате моцарела: 3,00 €,

• пресни гъби: 3.00€,

• саламе ventricina: 3.00 €,

• ндуджа: 5,00 € (пикантно),

• пеперони: 4.00€,

• полпети: 5.00€,

• stracciatella: 6.00€,

• Пармска шунка: 6,00 €,

• бурата: 7.00€,

• бяла шунка гран биското с трюфел: 6.00€,

• пушена сьомга: 7,00 €,

• моцарела биволско доп.: 7.00€,
“класически” пици 31см
La Classica Margherita
(класическа маргарита)

моца фиор ди лате,

фурми домати,

босилек,

риган,

зехтин,

пармезан реджано,

14 €
Napoli
(Наполи)

след готвене: моцарела ди буфала доп, аншоа, каперси, зехтин, риган,

15 €
Regina
(царица)

моца фиор ди лате,

след варене: варена шунка*,

пресни гъби,

риган,

17 €
Calzone Tradizionale
(традиционно калцоне)

моца фиор ди лате,

фурми домати,

Бяла шунка*,

пресни гъби,

17 €
Pepperoni
(салам Пепероне)

моца фиор ди лате,

след варене: пеперони*,

и риган,

17 €
Bolognese
(болонезе)

моца фиор ди лате, телешка кайма* приготвена след варене: магданоз, чесън, страчатела,

18 €
4 Formaggi
(4 формаджии)

моца фиор ди лате,

горгонзола,

taleggio,

пармезан реджано,

18 €
Diavola
(diavola)

моца фиор ди лате,

много пикантна италианска наденица ндуя*,

след варене: страчиатела,

саламе вентричина*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(бурата и прошуто ди Парма)

след готвене: занаятчийска бурата, домати датерино, сурова шунка гран милано*, пармезан реджано,

24 €
Паста и ризото антика
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Предлагат се безглутенови фузили вместо традиционна паста (+1€))
Penne al Gorgonzola
(пене ал горгонзола)

пене с крем горгонзола и орехи,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(вегетариански канелони със спанак)

домашни “веге” канелони със спанак, домати и рикота,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(лазаня фатта в casa al forno)

домашна телешка лазаня*,

телешко* и свинско*,

изпечени във фурната за пица,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(ригатони алла водка)

домати ригатони, пипер на люспи, крем фреш, пармезан реджано, лук, чесън и водка,

Италиано-американска рецепта,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(Машината за тартуфо „посетени деца“.)

черупки “разглезени деца” с бяла шунка гран биското и трюфел*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

открийте митичната занаятчийска паста с морски дарове,

(миди, скариди, калмари),

със сок от шафранови черупки,

преди това е служил в "червеното платно" в Сен Тропе,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(зелено карнароли ризото)

кремообразно ризото със зелени аспержи и пармезан реджано,

22 €
Piatti / ястия
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(пикантен тартар от сьомга и авокадо)

тартар от сьомга и авокадо подправени със сладки чушки,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "монополи")

октопод на скара като в монополи в Пулия върху канапе от домати,

кимион, лук, пресен кориандър,

29 €
Carpaccio di Manzo
(манцо карпачо)

телешко карпачо с лимон, зехтин,

пармезан реджано и шамфъстък,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(филе от сьомга на пара)

висококачествено филе от сьомга на пара и сос виерж,

27 €
Tartare di Manzo
(манцо тартар)

Италиански тартар от говеждо месо от породата Лимузен от Boucherie Perrot*,

с билки, зехтин, жълтък и галети, поднесено със страчатела,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese gigantic)

красиво миланезе в телешко*,

напечатано като "слонско ухо",

няколко домата датерино,

рукола и пармезан реджано,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) произход на месото)

цялото ни месо, включително нашето говеждо, е с произход Франция и ЕС.,
Контур / топинги
Risotto Verde
(ризото верде)

кремообразно ризото със зелени аспержи и пармезан реджано,
Un accompagnement
(Една опора)

включени в храната ви,
Penne al Gorgonzola
(пене ал горгонзола)

пене с горгонзола,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Патладжан на скара с домат и сирене,
Lumachine al Tartufo +3€
(luccmachine al tartufo +3€)

черупки от трюфели и шунка с трюфели,
Insalata di Rucola
(рукола инсалата)

салата от рукола с пармезан реджано,
Seconde garniture
(втори пълнеж)

ако вземете втори топинг, ще бъдете таксувани за него.,

5 €
Пица или тесто за деня
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(формула на 15.00 € (+1 € на кафе))

ястие или пица на деня + 1€ кафе,

(всеки обяд от понеделник до петък),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(формула на 18.00 € (+1 € на кафе))

ястие или пица на деня + десерт + 1 евро кафе,

(всеки обяд от понеделник до петък),
На малко дете
Pour les enfants
(за деца)

(-12 години),
Pizza Bambino
(пица за малко дете)

детска пица във формата на заек с моцарела фиор ди лате,

сервира се със сироп или диаболо и домашен сладолед,

15 €
Pasta al Pomodoro
(паста ал помодоро)

паста със сан марцано доп доматен сос,

сервира се със сироп или диаболо и домашен сладолед,

15 €
Dolci / домашно приготвени десерти
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

домашен италиански сладолед фиор ди лате, за да си съставите сами,

избор от 2 страни:,

сосове: bs карамел / екстра ягода / афогато ал кафе / шоколад / шамфъстък,

парчета: бисквити / меренг / карамел / орео / малиново-лимонена гранола / смарт,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Толмецо тирамису)

кафето тирамису, приготвено в съответствие с италианската традиция...,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(тирамису ал чоколато)

шоколадово тирамису,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(крем catalana alla vaniglia)

Крем брюле с ванилия,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(гигантско тесто за нано бисквити & gelato fior di latte)

гигантска мека шоколадова бисквитка за ядене с лъжица, пралине сос, пекан, фиор ди лате италиански сладолед,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(карамелизирани черепи)

хрупкави карамелени понички за пица,

много по-добре от чурос,

...да споделя или не...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(лукан x „бернашон“)

Листенца за пица с млечен шоколад Bernachon и чипс от шам фъстък,

да споделя в сътрудничество с Maison Bernachon и техния прочут „Bernachoc“,

14 €
"Caffè" Gourmet
(гурме кафе)

еспресо,

придружен от 3 малки композиции на момента,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(гурме просеко)

чаша просеко, придружена от 3 малки композиции на момента,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(гурме еспресо мартини)

еспресо мартини, придружено от 3 малки композиции на момента,

18 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте с умереност.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Означаване на икони

Алерген

Миди

Лупина

Сулфит

Sesame seeds

Горчица

Целина

Ядки

Соя

Фъстъци

Риба

Яйце

Ракообразно

Глутен

Milk

Информация

Любими

Ново

Предложение на началника

Домашен специалитет

Регионална специалност

Домашно приготвени

Без глутен

Без лактоза

Вегетарианец

Строг вегетарианец

Органичен

Кошер

Халал

Съдържа прасе

Прясно замразени

Пикантен

Средно пикантен

Много люто

Не се препоръчва за бременни жени.

За вкъщи

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu