Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Meni

Pijače

Jama

Informacije

Predjedi...deliti...ali ne!
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi s parmigianom)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

solatni bar od 14 € do 20 €,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(karamele ripiene di buratta al pesto)

topljivi copat burrata,

s pestom in paradižnikovo omako San Marzano,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati in casa)

domači paradižnikovi arancini,

(6 kosov),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(buča in cvetje alla giudia)

Ocvrtki iz celih popranih artičok in ocvrtih cvetov bučk, pecorino in peteršiljeva omaka, rimska specialiteta,

15 €
Calamari Fritti
(ocvrti kalamari)

ocvrti lignji in aioli z žafranom,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

italijanski sendvič iz Rima z rukolo, paradižniki datterino, mozzarella di bufala dop,

caprese: bazilika, ligurski pesto, olive 12 €,

tradicionalno: bela šunka & ligurski pesto 13 €,

parma: surova šunka gran milano & ligurski pesto 14€,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(velika pugliese burrata (300g) z ligurskim pestom)

burrata xxl,

ligurski pesto,

in surova šunka Gran Milano* 21 €,

ali dimljen losos 23 €,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(ljubitelji predjedi picolo 18€ velika 27€)

čudovita deska, sestavljena iz kremaste burrate, scugnizzi & arancini,

z italijanskimi narezki,

ventricina,

surova šunka gran milano,

bela šunka,

gran biscotto iz bele šunke s tartufi,
Solatni bar
▪️LES FORMULES
(▪️formule)

▪️ osnova, omaka in 3 sestavine: 14,00 €,

▪️ osnova, omaka in 5 sestavin: 17,00 €,

▪️ osnova, omaka in 7 sestavin: 20,00 €,
▪️LES BASES
(▪️osnove)

~ rukola,

~ vrtna mešanica,

~ kvinoja,

~ zelena leča,

~ domače testenine,

~ paradižnik,
▪️LES SAUCES
(▪️ omake)

~ cezar,

~ limona olivno olje,

~ oblačenje,

~ ligurski pesto,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️sestavine▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ surova zelenjava)

~ avokado,

~ marinirane artičoke,

~ datterini paradižnik,

~ gumbaste gobe,

~ korenček,

~ rdeča čebula,

~ zeleni šparglji,

~ ocvrtki iz bučkinih cvetov (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ beljakovine)

~ bela šunka,

~ surova šunka gran milano* (+2,00€),

~ gran biscotto bela šunka s tartufi (+3,00€),

~ dimljen losos (+4,00 €),

~ mehko ali trdo kuhano jajce,

~ kozice (+4,00€),

~ limonino mariniran piščanec,
▪️LES FROMAGES
(▪️ siri)

~ ostružki parmezana,

~ mozzarella di buffalo dop (+3€),

~ kremasta burrata (+3€),

~ šteti aop,

na kocke narezana gorgonzola,
▪️ET AUSSI
(▪️in tudi)

~ pinjole,

~ kruhovi krutoni,

~ kapre,

~ olive,

~ pistacijev čips,
Slavni "nano girelle" (cvetni lističi za pico)
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(slavni nano pizza cvetni listi:)
Margherita
(Margherita)

paradižnikova omaka san marzano dop, mocarela fior di latte, bazilika, origano,

13 €
Tartufo
(tartufo)

tartufova krema, gran biscotto iz belega pršuta s tartufi*, fior di latte mocarela, caciocavallo,

23 €
“maestro” pice 31cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

paradižnik san marzano dop,

po kuhanju: mozzarella di bufala dop, bazilika in ligurski pesto,

15 €
La Capizza
(capizza)

nekje med pico margerito in calzonom... tisti, ki ste neodločeni, poskusite brez odlašanja!,

17 €
Vegetariana
(vegetariana)

grahova krema, fior di latte mozzarella, gobe po kuhanju: špinačni poganjki, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(lyonnaise)

crème fraîche, parmezan reggiano, čebula,

crème fraîche, parmezan reggiano, čebula,

krutoni in poširano jajce,

krutoni in poširano jajce,

20 €
Romano
(Roman)

kremna osnova, mozza fior di latte, ravioli iz Royansa, St Marcellin,

po kuhanju: surova šunka in rukola,

21 €
Pinocchio
(ostržek)

mocarela fior di latte, po kuhanju:,

ovčji krompir, surova šunka gran milano, figova marmelada in rukola,

22 €
Parma
(parma)

paradižnik san marzano dop, po kuhanju: surova šunka gran milano*, paradižnik datterino, rukola,

mozzarella di bufala dop, parmezan reggiano, balzamični kis,

23 €
« La Nano »
("nano")

mozza fior di latte,

po kuhanju: domača burata, naravna* mortadela s pistacijo, ligurski pesto, pistacije,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone s tartufo)

krema iz tartufov,

mozza fior di latte,

gran biscotto iz bele šunke s tartufi*,

parmezan reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

tartufova krema, fior di latte mozzarella,

po kuhanju: domača burata, rukola, gran biscotto bela šunka s tartufi*, parmezan reggiano,

25 €
Suppléments
(dopolnila)

• jajce: 1,40 €,

• bela šunka: 3,00€,

• fior di latte mozzarella: 3,00 €,

• sveže gobe: 3,00€,

• črna salama: 3,00 €,

• nduja: 5,00€ (pekoče),

• feferoni: 4,00€,

• polpete: 5,00€,

• stracciatella: 6,00€,

• Parma šunka: 6,00 €,

• burata: 7,00€,

• gran biscotto iz belega pršuta s tartufi: 6,00€,

• dimljen losos: 7,00 €,

• mozzarella di buffalo dop: 7,00€,
“klasične” pice 31cm
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

datljev paradižnik,

bazilika,

origano,

oljčno olje,

parmezan reggiano,

14 €
Napoli
(napoli)

po kuhanju: mozzarella di bufala dop, inčuni, kapre, olivno olje, origano,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

po kuhanju: kuhana šunka*,

sveže gobe,

origano,

17 €
Calzone Tradizionale
(tradicionalni calzone)

mozza fior di latte,

datljev paradižnik,

Bela šunka*,

sveže gobe,

17 €
Pepperoni
(feferoni)

mozza fior di latte,

po kuhanju: feferoni*,

in origano,

17 €
Bolognese
(bolonjez)

mozza fior di latte, mleta govedina* kuhana po kuhanju: peteršilj, česen, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmezan reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

zelo začinjena italijanska klobasa nduja*,

po kuhanju: stracciatella,

salame ventricina*,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata in parmski pršut)

po kuhanju: domača burrata, paradižnik datterino, surova šunka* gran milano, parmezan reggiano,

24 €
Testenine in rižota antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Namesto tradicionalnih testenin so na voljo brezglutenski Fusilli (+1€))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

peresniki z gorgonzolino kremo in orehi,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(vegetarijanski kaneloni s špinačo)

domači “vegi” kaneloni s špinačo, paradižnikom in gratinirano rikoto,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasagna fatta in casa al forno)

domača goveja lazanja*,

teletina* in svinjina*,

pečen v pečici za pico,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(rigatoni alla vodka)

paradižnikov rigatoni, poprovi kosmiči, crème fraîche, parmezan reggiano, čebula, česen in vodka,

Italijansko-ameriški recept,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(Tartufo stroj "obiskanih otrok".)

školjke “razvajeni otroci” z belim biscotom iz šunke in tartufom*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

poiščite mitske domače testenine z morskimi sadeži,

(školjke, kozice, lignji),

s sokom žafranove lupine,

prej je služil pri "rdečem jadru" v St Tropezu,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(zelena carnaroli rižota)

kremasta rižota z zelenimi šparglji in parmezanom reggiano,

22 €
Piatti / jedi
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(začinjen tatarski losos in avokado)

tatarski losos in avokado začinjen s papriko,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "monopoli")

hobotnica na žaru kot v monopoliju v Pugliji na paradižnikovi posteljici,

kumina, čebula, svež koriander,

29 €
Carpaccio di Manzo
(manzo carpaccio)

goveji carpaccio z limono, olivno olje,

parmezan reggiano in pistacije,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(dušen file lososa)

visokokakovosten dušen file lososa in vierge omako,

27 €
Tartare di Manzo
(tatarski manzo)

Italijanski tatarski biftek pasme Limousin iz Boucherie Perrot*,

z zelišči, oljčnim oljem, rumenjakom in grisinami, postrežena s stracciatello,

26 €
Bella Milanese Gigante
(bella milanese velikanska)

čudovita milaneza v teletini*,

natipkano kot "slonje uho",

nekaj datterino paradižnikov,

rukola in parmezan reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) poreklo mesa)

vse naše meso, vključno z našo govedino, je francoskega in eu izvora.,
Kontura / prelivi
Risotto Verde
(rižota verde)

kremasta rižota z zelenimi šparglji in parmezanom reggiano,
Un accompagnement
(Podpora)

vključeno v vaš obrok,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

peresniki z gorgonzolo,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Jajčevci na žaru s paradižnikom in sirom,
Lumachine al Tartufo +3€
(luccmachine al tartufo +3€)

školjke s tartufi in šunka s tartufi,
Insalata di Rucola
(rucola insalata)

solata iz rukole s parmezanom reggiano,
Seconde garniture
(drugo polnjenje)

če vzamete drugi preliv, vam ga bomo zaračunali.,

5 €
Pico ali testo dneva
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(formula po 15,00€ (+1€ na kavo))

jed ali pica dneva + 1€ kave,

(vsako kosilo od ponedeljka do petka),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(formula po 18,00€ (+1€ na kavo))

jed ali pica dneva + sladica + kava 1 €,

(vsako kosilo od ponedeljka do petka),
Na malčka
Pour les enfants
(za otroke)

(-12 let),
Pizza Bambino
(otroška pica)

pica za otroke v obliki zajca z mocarelo fior di latte,

postrežemo s sirupom ali diabolo in domačim sladoledom,

15 €
Pasta al Pomodoro
(testenine al pomodoro)

testenine s paradižnikovo omako san marzano dop,

postrežemo s sirupom ali diabolo in domačim sladoledom,

15 €
Dolci / domače sladice
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

domači italijanski sladoled fior di latte, da se sestavite,

izbira 2 strani:,

omake: bs karamela / ekstra jagoda / affogato al caffè / čokolada / pistacija,

izbruhi: piškoti / meringue / karamela / oreo / granola z malino in limono / smarties,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tolmezzo tiramisu)

kavni tiramisu narejen v spoštovanju italijanske tradicije...,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu al cioccolato)

čokoladni tiramisu,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(smetana catalana alla vaniglia)

Krem brulee z vanilijo,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(nano piškotno testo gigante & gelato fior di latte)

velikanski mehki čokoladni piškotek za uživanje z žlico, praline omaka, pekan orehi, fior di latte italijanski sladoled,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(karamelizirani lignji)

hrustljavi karamelni pizza krofi,

veliko boljši kot churros,

... deliti ali ne ...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(wrasse x "bernachon")

Cvetni listi pice iz mlečne čokolade Bernachon in pistacijev čips,

deliti v sodelovanju z Maison Bernachon in njihovim slavnim »Bernachoc«,

14 €
"Caffè" Gourmet
(gurmanska kava)

espresso,

spremljajo 3 majhne skladbe trenutka,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(gurmanski prosecco)

kozarec prosecca ob spremljavi 3 majhnih trenutnih kompozicij,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(gurmanski espresso martini)

espresso martini, ki ga spremljajo 3 majhne trenutne kompozicije,

18 €

Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje, uživajte zmerno.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Pomen ikon.

Alergen

Školjke

Volčji bob

Sulfit

Sesame seeds

Gorčica

Zelena

Oreščki

Soja

Arašidi

Ribe

Jajce

Rakov

Gluten

Milk

Informacije

Najljubši

Novo

Predlog načelnika

Domača specialiteta

Regijska posebnost

Doma narejena

Brez glutena

Brez laktoze

Vegetarijanski

Veganski

Organski

Košer

Halal

Vsebuje prašiča

Sveže zamrznjena

Začinjen

Srednje začinjena

Zelo začinjeno

Ni priporočljivo za nosečnice.

Odvzeti

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu