Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Thực đơn

Đồ uống

Cái hang

Thông tin

Antipasti ... để chia sẻ ... hay không!
Scugnizzi al Parmigiano
(scugnizzi với parmigiano)

12 €
Insalateria Nano
(insalateria nano)

thanh salad từ €14 đến €20,
Caramelle Ripiene di Buratta al Pesto
(caramelle ripien di buratta al pesto)

dép burrata tan chảy,

với sốt pesto và sốt cà chua San Marzano,

14 €
Arancini al Pomodoro fati in Casa
(arancini al pomodoro fati trong casa)

arancini cà chua tự làm,

(6 mảnh),

13 €
Carciofi et Fiori di Zucca alla Giudia
(bí ngô và hoa alla giudia)

Bánh rán hoa bí ngòi và atisô tiêu nguyên hạt, sốt pecorino và mùi tây, một đặc sản của La Mã,

15 €
Calamari Fritti
(mực chiên)

mực chiên và aioli nghệ tây,

17 €
Nano "Panuozzo"
(nano "panuozzo")

bánh mì Ý từ Rome với rau arugula, cà chua datterino, mozzarella di bufala dop,

caprese: húng quế, pesto Ligurian, ô liu € 12,

truyền thống: giăm bông trắng & sốt pesto Ligurian €13,

parma: giăm bông thô gran milano & pesto ligurian 14 €,
Burrata Pugliese Grande (300g) con Pesto Ligure
(burrata pugliese lớn (300g) với sốt Ligurian)

burrata xxl,

sốt Pesto của người Ligurian,

và giăm bông sống Gran Milano* €21,

hoặc cá hồi hun khói €23,
Antipasti Lovers Picolo 18€ Grande 27€
(antipasti lovers picolo 18€ lớn 27€)

đĩa đẹp gồm có burrata béo ngậy, scugnizzi và arancini,

với thịt nguội Ý,

tâm thất,

giăm bông sống gran milano,

giăm bông trắng,

bánh quy giăm bông trắng với nấm truffle,
Thanh xà lách
▪️LES FORMULES
(▪️các công thức)

▪️ đế, nước sốt và 3 thành phần: 14,00 €,

▪️ đế, sốt và 5 nguyên liệu: €17,00,

▪️ đế, nước sốt và 7 thành phần: 20,00 €,
▪️LES BASES
(▪️cơ bản)

~ xà lách,

~ vườn hỗn hợp,

~ diêm mạch,

~ đậu lăng xanh,

~ mì ống thủ công,

~ cà chua,
▪️LES SAUCES
(▪️ nước sốt)

~ ca mổ,

~ dầu ô liu chanh,

~ mặc quần áo,

~ nước sốt ligurian,
▪️LES INGREDIENTS▪️
(▪️thành phần▪️)
▪️LES CRUDITES
(▪️ rau sống)

~ quả bơ,

~ atisô ướp,

~ cà chua datterini,

~ nấm nút,

~ cà rốt,

~ củ hành đỏ,

~ măng tây xanh,

~ bánh rán hoa bí ngòi (+3),
▪️LES PROTEINES
(▪️ protein)

~ giăm bông trắng,

~ giăm bông thô gran milano* (+2,00 €),

~ gran biscott giăm bông trắng với nấm truffle (+3,00 €),

~ cá hồi hun khói (+4,00 €),

~ trứng luộc mềm hoặc luộc chín,

~ tôm (+4,00 €),

~ gà ướp chanh,
▪️LES FROMAGES
(▪️ phô mai)

~ phô mai parmesan,

~ mozzarella di trâu chấm (+3€),

~ phô mai burrata kem (+3€),

~ tính aop,

gorgonzola thái hạt lựu,
▪️ET AUSSI
(▪️và cũng)

~ hạt thông,

~ bánh mì nướng,

~ nụ bạch hoa,

~ ô liu,

~ hạt dẻ cười,
Món “nano girelle” (cánh pizza) nổi tiếng
Les fameux Pétales de Pizza du Nano :
(những cánh hoa pizza nano nổi tiếng:)
Margherita
(Margherita)

sốt cà chua san marzano, phô mai mozzarella fior di latte, húng quế, lá oregano,

13 €
Tartufo
(bánh tartufo)

kem truffle, biscotto giăm bông trắng với nấm truffle*, phô mai mozzarella fior di latte, caciocavallo,

23 €
Pizza “maestro” 31cm
Autentica Bufala DOP
(autentica bufala dop)

cà chua san marzano dop,

sau khi nấu: mozzarella di bufala dop, húng quế và pesto Ligurian,

15 €
La Capizza
(capizza)

giữa một chiếc bánh pizza margherita và một chiếc bánh nướng calzone... dành cho những ai chưa quyết định, hãy thử ngay đừng chần chừ nữa!,

17 €
Vegetariana
(chaya)

kem đậu, fior di latte mozzarella, nấm sau khi nấu: rau bina, burrata,

19 €
La Lyonnaise
(Lyonnaise)

kem fraîche, parmesan reggiano, hành tây,

kem fraîche, parmesan reggiano, hành tây,

bánh mì nướng và trứng luộc,

bánh mì nướng và trứng luộc,

20 €
Romano
(Roman)

kem nền, mozza fior di latte, bánh ravioli từ Royans, St Marcellin,

sau khi nấu: giăm bông sống và rau arugula,

21 €
Pinocchio
(pinocchio)

mozzarella fior di latte, sau khi nấu:,

tomme cừu, giăm bông sống gran milano, mứt vả và rau arugula,

22 €
Parma
(parma)

cà chua san marzano dop, sau khi nấu: giăm bông gran milano sống*, cà chua datterino, rau arugula,

mozzarella di bufala dop, parmesan reggiano, giấm balsamic,

23 €
« La Nano »
("nano")

mozza fior di latte,

sau khi nấu: burrata thủ công, mortadella tự nhiên* với quả hồ trăn, pesto Ligurian, quả hồ trăn,

23 €
Calzone al Tartufo
(calzone với tartufo)

kem truffle,

mozza fior di latte,

bánh quy thịt nguội trắng với nấm cục *,

parmesan reggiano,

24 €
Gran Biscotto al Tartufo
(gran biscotto al tartufo)

kem truffle, mozzarella fior di latte,

sau khi nấu: burrata thủ công, rau arugula, giăm bông trắng gran biscotto với nấm truffle*, parmesan reggiano,

25 €
Suppléments
(bổ sung)

• trứng: 1,40 €,

• giăm bông trắng: 3,00€,

• mozzarella fior di latte: €3,00,

• nấm tươi: 3,00€,

• Salame ventricina: 3,00 €,

• nduja: 5,00€ (cay),

• xúc xích Ý: 4,00€,

• pipet: 5,00 €,

• stracciatella: 6,00 €,

• Giăm bông Parma: €6,00,

• bánh bao: 7,00€,

• bánh quy gran biscott giăm bông trắng với nấm cục: 6,00 €,

• cá hồi hun khói: €7,00,

• phô mai mozzarella di trâu: 7,00€,
Pizza “cổ điển” 31cm
La Classica Margherita
(la classica margherita)

mozza fior di latte,

ngày cà chua,

húng quế,

rau oregano,

dầu ô liu,

parmesan reggiano,

14 €
Napoli
(napoli)

sau khi nấu: mozzarella di bufala dop, cá cơm, nụ bạch hoa, dầu ô liu, oregano,

15 €
Regina
(regina)

mozza fior di latte,

sau khi nấu: giăm bông nấu chín*,

nấm tươi,

rau oregano,

17 €
Calzone Tradizionale
(calzone truyền thống)

mozza fior di latte,

ngày cà chua,

White Ham *,

nấm tươi,

17 €
Pepperoni
(ớt pepperoni)

mozza fior di latte,

sau khi nấu: pepperoni*,

và lá oregano,

17 €
Bolognese
(thịt bolognese)

mozza fior di latte, thịt bò xay* nấu sau khi nấu: mùi tây, tỏi, stracciatella,

18 €
4 Formaggi
(4 formaggi)

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

18 €
Diavola
(diavola)

mozza fior di latte,

xúc xích nduja Ý rất cay *,

sau khi nấu: stracciatella,

salame ventricina *,

19 €
Burrata & Prosciutto di Parma
(burrata & prosciutto di parma)

sau khi nấu: burrata thủ công, cà chua datterino, giăm bông sống gran milano*, parmesan reggiano,

24 €
Mì ống và risotto antica
Des Fusilli sans Gluten sont disponibles à la place des Pâtes Traditionnelles (+1€)
(Fusilli không chứa gluten có sẵn thay vì mì ống truyền thống (+1 €))
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne với kem gorgonzola và quả óc chó,

19 €
Cannelloni Vegetariana con Spinaci
(cannelloni chay với rau bina)

cannelloni “chay” tự làm với rau bina, cà chua và ricotta gratin,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno
(lasagna fatta trong casa al forno)

lasagna thịt bò tự làm *,

thịt bê * và thịt lợn *,

nướng trong lò nướng bánh pizza,

21 €
Rigatoni alla Vodka
(rượu vodka Rigatoni alla)

cà chua rigatoni, hạt tiêu, crème fraîche, parmesan reggiano, hành tây, tỏi và vodka,

Công thức của người Mỹ gốc Ý,

23 €
Lumachine al Tartufo “Bambini Viziati“
(Máy tartufo “trẻ em được viếng thăm”)

Vỏ “đứa con hư” với bánh biscotto giăm bông trắng và nấm truffle*,

25 €
Stracci alla Faruk
(stracci alla faruk)

tìm mì ống thủ công thần thoại với hải sản,

(hến, tôm, mực),

với nước ép từ vỏ nghệ tây,

trước đây từng phục vụ tại "cánh buồm đỏ" ở st tropez,

26 €
Risotto Carnaroli Verde
(risotto carnaroli xanh)

cơm risotto kem với măng tây xanh và phô mai parmesan reggiano,

22 €
Piatti / món ăn
Tartare di Salmone Piccante & Avocado
(bánh tartare cá hồi cay & bơ)

bánh tartare cá hồi và bơ với ớt ngọt,

28 €
Polpo alla Puglia "Monopoli"
(polpo alla puglia "monopoli")

bạch tuộc nướng như monopoli ở Puglia trên luống cà chua,

thì là, hành tây, rau mùi tươi,

29 €
Carpaccio di Manzo
(manzo carpaccio)

thịt bò carpaccio với chanh, dầu ô liu,

parmesan reggiano và quả hồ trăn,

24 €
Filetto di Salmone al Vapore
(phi lê cá hồi hấp)

phi lê cá hồi hấp chất lượng cao và nước sốt vierge,

27 €
Tartare di Manzo
(bánh tartare manzo)

Bánh tartare kiểu Ý từ giống Limousin của Boucherie Perrot*,

với rau thơm, dầu olive, lòng đỏ trứng và bánh mì que, dùng kèm stracciatella,

26 €
Bella Milanese Gigante
(người khổng lồ bella milan)

milanaise xinh đẹp trong thịt bê *,

được nhập giống như "tai voi",

một vài quả cà chua datterino,

arugula và parmesan reggiano,

29 €
( * ) Origines des viandes
((*) nguồn gốc của thịt)

tất cả các loại thịt của chúng tôi, bao gồm cả thịt bò của chúng tôi, có nguồn gốc từ Pháp và eu.,
Đường viền / lớp trên cùng
Risotto Verde
(risotto verde)

cơm risotto kem với măng tây xanh và phô mai parmesan reggiano,
Un accompagnement
(Một hỗ trợ)

bao gồm trong bữa ăn của bạn,
Penne al Gorgonzola
(penne al gorgonzola)

penne với gorgonzola,
Parmigiana di Melanzane
(parmigiana di melanzane)

Cà tím nướng với cà chua và phô mai,
Lumachine al Tartufo +3€
(lucmachine al tartufo +3€)

vỏ truffle và giăm bông,
Insalata di Rucola
(rucola insalata)

xà lách arugula với phô mai reggiano,
Seconde garniture
(điền thứ hai)

nếu bạn lấy một lớp trên cùng thứ hai, bạn sẽ bị tính phí cho nó.,

5 €
Bánh pizza hoặc bột trong ngày
Formule à 15.00€ (+1€ Le Café)
(công thức ở mức 15,00 € (+1 € mỗi cà phê))

món ăn hoặc pizza trong ngày + 1€ cà phê,

(vào mỗi giờ ăn trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu),
Formule à 18.00€ (+1€ le Café)
(công thức ở mức 18,00 € (+1 € mỗi cà phê))

món ăn hoặc pizza trong ngày + món tráng miệng + €1 cà phê,

(vào mỗi giờ ăn trưa từ thứ Hai đến thứ Sáu),
Mỗi đứa trẻ
Pour les enfants
(cho trẻ em)

(-12 năm),
Pizza Bambino
(bánh pizza cho trẻ mới biết đi)

bánh pizza cho trẻ em hình con thỏ với phô mai mozzarella fior di latte,

phục vụ với xi-rô hoặc kem diabolo và tự làm,

15 €
Pasta al Pomodoro
(pasta al pomodoro)

mì ống sốt cà chua san marzano dop,

phục vụ với xi-rô hoặc kem diabolo và tự làm,

15 €
Dolci / món tráng miệng tự làm
Gelato della Casa Fior di Latte
(gelato della casa fior di latte)

kem fior di latte kiểu Ý tự làm để tự sáng tác,

sự lựa chọn của 2 bên:,

nước sốt: bs caramel / thêm dâu tây / affogato al caffè / sô cô la / quả hồ trăn,

các miếng: bánh quy / bánh trứng đường / caramen / oreo / granola chanh mâm xôi / Smarties,

9 €
Tiramisu Di Tolmezzo
(Tiramisu Tolmezzo)

bánh tiramisu cà phê được làm theo truyền thống Ý…,

9 €
Tiramisu al Cioccolato
(tiramisu al cioccolato)

tiramisu sô cô la,

10 €
Crema Catalana alla Vaniglia
(kem catalana alla vaniglia)

Kem brulee với vani,

9 €
Nano Cookie Dough gigante & Gelato Fior di Latte
(bột bánh quy nano gigante & gelato fior di latte)

bánh quy sô cô la mềm khổng lồ để ăn bằng thìa, sốt praline, hạt hồ đào, kem Ý fior di latte,

11 €
Scugnizzi al Caramelo
(xương sọ được phủ caramel)

bánh pizza giòn phủ caramel,

tốt hơn nhiều so với churros,

... để chia sẻ, hoặc không ...,

12 €
Girelle X “Bernachon”
(cá mú x “bernachon”)

Cánh hoa pizza sô cô la sữa Bernachon và vụn hạt dẻ cười,

để chia sẻ với sự hợp tác của Maison Bernachon và “Bernachoc” nổi tiếng của họ,

14 €
"Caffè" Gourmet
(cà phê ngon)

một ly cà phê espresso,

kèm theo 3 sáng tác nhỏ của thời điểm,

9 €
"Prosecco" Gourmet
(người sành ăn prosecco)

một ly prosecco kèm theo 3 tác phẩm nhỏ của thời điểm này,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet
(người sành ăn espresso martini)

một ly espresso martini đi kèm với 3 tác phẩm nhỏ của thời điểm này,

18 €

Lạm dụng rượu là nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, tiêu thụ có chừng mực.

We accept

Money

Credit card

Lunch ticket

Biểu tượng biểu thị.

Chất gây dị ứng

Động vật có vỏ

Một loại đậu

Sunfit

Sesame seeds

Mù tạt

Cần tây

Các loại hạt

Đậu tương

Đậu phộng

Cá

Trứng

Giáp xác

Gluten

Milk

Thông tin

Yêu thích

Mới

Đề nghị của giám đốc

Nhà đặc sản

Đặc sản khu vực

Nhà làm

Không chứa gluten

Không có lactose

Ăn chay

Thuần chay

Hữu cơ

Kosher

Halal

Chứa lợn

Tươi đông lạnh

Vị cay

Cay vừa

Rất cay

Không nên dùng cho phụ nữ có thai.

Lấy đi

Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Share this menu