La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Menyn (med mat …

Frukost €12

Meny lägg till 2

Styrelserna att dela
Focaccia au Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(focaccia med basilikapesto, ruccola och parmiggiano)

salad (roquette),

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

9.00 €
Migliaccioli
(migliaccioli)

Gräddostkakor med korsikansk PDO,

9.00 €
La Planche de de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers. 12€ 2 personnes 19€)
(den korsikanska familjen grisanti charkuteribräda (1 person €12 2 personer €19))

Dricka förslag: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021 Porto Vecchio - Rouge 5€ 12.5cl

12.00 €
Cocktails & aperitiffer
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

röd,

eller vit,

4.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Pastis (4cl)
(pastis (4cl))

2.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Början
Assiette de charcuterie corse
(tallrik med köttfärs korsikanska)

coppa,

korv,

lonzu,

prisuttu,

Dricka förslag: Domaine de Torraccia Cuvée du domaine 2019 AOP Corse-Porto-Vecchio

12.00 €
Migliaccioli (beignets de fromages frais)
(migliaccioli (färsk ostfritter))

Korsikansk färskost,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(mimosa ägg, maquis ört majonnäs)

9.00 €
Hemlagade rätter
Notre burger revisité à la panzetta et confiture de tomates
(vår återbesökta hamburgare med panzetta och tomatsylt)

köttfärs av slaktform,

panzetta,

bakade potatisar,

lökpiklar,

sallad,

tomat sylt,

Dricka förslag: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2021, AOP Corse-Porto-Vecchio, rouge 5€

17.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace Sundae
(barnmeny: pasta eller potatisfärs biff eller skinka och glassglass)

14.00 €
Lasagne au brocciu
(lasagne med brocciu)

brocciu eller buske,

mangold,

hemlagad pesto,

Dricka förslag: Domaine de Torraccia 2023 - Porto-Vecchio - Blanc 5.5€

18.00 €
La Salade du Sud
(sydländsk sallad)

tomater,

mozarella,

toast av tapenade,

hummus toast,

toast av tapenade,

sallad,

Dricka förslag: Maison Marengo cuvée Emiliu 2019 Blanc IGP Île de Beauté

16.00 €
Tianu de Veau aux olives, cuisson de 12h.
(kalvkött tianu med oliver, koka i 12 timmar.)

kalv,

potatis eller pasta,

morötter,

oliver,

Dricka förslag: Clos Fornelli Cuvée Robe d'Ange 2023 - Plaine oriental - Rouge 4,5€

20.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Förslag (exklusive halvpension)
Entrecôte grillée à la plancha et son confit d'oignons
(Plancha-grillad revbensbiff med lökconfitering)

bakade potatisar,

sallad,

lök konfit,

Dricka förslag: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 200 AOP Corse Calvi ROUGE 5,5€

25.00 €
Assiette de fromages de S. Lorenzi (Cap Corse)
(ostbricka från s. Lorenzi (Kap Korsika))

8.00 €
Hemlagad efterrätter
Panna Cotta à la menthe du jardin et son coulis de fruits rouges.
(pannacotta med trädgårdsmynta och röd fruktcoulis.)

7.00 €
Tiramisù
(tiramisu)

mascarpone kräm,

kex,

ägg,

kaffe,

7.00 €
Salade de fruits frais de saison, sirop à la vanille
(färsk säsongens fruktsallad, vaniljsirap)

7.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(kastanj crème brûlée)

7.00 €

Flan au caramel
(karamellflan)

6.98 €
Vårt urval av viner i glaset 12cl, 25cl, 50cl och 75cl
Domaine Granajolo Cuvée monika 2020 rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Sauté de Veau Corse) 75cl
(domaine granajolo cuvée monika 2020 korsikansk röd pdo porto-vecchio (rekommenderas med sauterad korsikansk kalvkött) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Corsican AOP Red 75cl (rekommenderas med den återbesökta hamburgaren))

12cl € 4,5,

25cl 10€,

50cl 20 €,

30.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Enclos des anges, cuvée sesto 2021 AOP Corse-Calvi 75cl
(Domaine Enclosure des Anges, Cuvée Sesto 2021 AOP Corsica-Calvi 75cl)

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2021 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec le tajine de volaille au citron)
(domaine torraccia vit, cuvée du domaine 2021 corsican aop porto-vecchio 75cl (rekommenderas med fjäderfätajine med citron))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 23€,

34.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Maison Marengo blanc, Cuvée Emiliu 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec les lasagne au brocciu, blettes)
(maison marengo blanc, cuvée emiliu 2021, vin från Frankrike, patrimonio 75cl (rekommenderas med lasagne med brocciu, mangold))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée du Domaine 2020, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec le Ceviche mixte)
(domaine maestracci, vit, cuvée du domaine 2020, aop corse-calvi 75cl (rekommenderas med den blandade cevichen))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif)
(Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 Corsican PDO 75cl (perfekt för en aperitif))

12cl € 4,5,

25cl 10€,

50cl 20 €,

30.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2021, Vin de France AOP Corse-Sartène 75cl
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2021, Frankrikes vin aop corse-sartène 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (Recommandé avec les Spaghettoni à l'Arrabiata)
(clos signadore, rosé, cuvée a mandria 2021, vin de france, patrimonio 75cl (rekommenderas med spaghettoni med arrabiata))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Pinelli, Muscat 2019, Vin doux naturel, vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec le Tiramisu)
(domaine pinelli, muscat 2019, naturligt sött vin, vin från Frankrike, cap corse 75cl (rekommenderas som aperitif eller med tiramisu))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl 28€,

42.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, vin de France, Patrimonio (recommandé avec le dessert Pastizzu)
(domaine orenga de gaffory, rappu, likörvin, vin från Frankrike, patrimonio (rekommenderas med pastizzu-efterrätten))

12 cl 7,50 €,

25 cl 17 €,

50 cl 36 €,

53.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse ( idéal en apéritif) 75cl
(Domaine devichi, halvtorr mousserande muskat, korsikansk keps (perfekt som aperitif) 75cl)

12cl € 4,5,

25cl 10€,

50cl 20 €,

28.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en apéritif ou en digestif)
(domaine fiumicicoli, muscateddu sen skörd, vin från Frankrike, sartène 50cl (som aperitif eller som digestif))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl 29 €,

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Läsk
St Georges (1,5l)
(st georges (1,5 l))

Korsikansk naturligt stillastående vatten,

3.50 €
St Georges (25cl)
(st georges (25cl))

Korsikansk naturligt stillastående vatten,

2.00 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Korsikanska mousserande vatten,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Korsikanska mousserande vatten,

4.00 €
Café
(kaffe)

espresso,

långt kaffe,

kaffe med mjölk,

1.50 €
Thé
(te)

citronte,

eller vanligt grönt te,

eller mintgrönt te,

eller svart te,

2.00 €
Chocolat chaud
(varm choklad)

2.00 €
Infusion
(infusion)

verbena,

andra val på begäran,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25cl))

coca noll,

eller koks,

2.50 €
Orangina (33cl)
(orangina (33cl))

2.50 €

Limonade Corse (33cl)
(Korsikansk saft (33cl))

2.50 €

Schwepps (25cl)
(schwepps (25cl))

2.50 €

Ice tea pêche (33cl)
(iste persika (33 cl))

2.50 €

Panaché (33cl)
(brokig (33cl))

3.00 €
Jus de fruits corses OZIA (25cl)
(Korsikansk ozia fruktjuice (25cl))

ess,

aprikos,

apelsin,

2.50 €
Sirop à l'eau
(sirap med vatten)

menthe,

eller jordgubbe,

eller grenadin,

eller anis,

eller orgeat,

eller fiske,

eller citron,

1.50 €
Korsikanska öl
Pietra blonde 25cl
(pietra blond 25cl)

pietra blond,

3.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, vitöl 33cl)

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(immortal palazzu, blond 33cl)

blond med odödlig blomma,

eller blond ipa,

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. vit med citronskal 33cl)

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra kastanj (brun) 25cl)

3.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, 33cl propp)

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. blond pilsner 33cl)

6.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Ribella Culta. Blonde 33cl
(ribella culta. blond 33cl)

5.50 €

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (amber ale), 33 cl)

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (pale ale), 33cl)

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Baren
Porto Niepoort Tawny 4cl
(port niepoort tawny 4cl)

6.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(Taylor's Select Reserv Port (6cl))

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Whisky Ballantine's (4cl)
(ballantine's whisky (4cl))

4.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker röd etikett (4cl))

5.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(vintage korsikansk whisky (4cl))

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz singelmatta (4cl))

9.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Cognac Gautier VS (6cl)
(cognac gautier vs (6cl))

6.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Get 27 (6cl)
(få 27 (6cl))

4.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6cl))

pepparmyntslikör,

6.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(gin dry hendrick's (4cl))

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(brockmans premium gin (4cl))

8.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum six saints grenada 4cl)

7.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(ornabrak single malt gin (4cl))

9.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(eristoff premium vodka (4cl))

5.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(vodka enkelmatta kalak (4cl))

9.00 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - Venezuela)

9.49 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Eau de vie artisanale (4cl)
(hantverkskonjak (4cl))

3.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.

Limoncello artisanal (4cl)
(hantverkare limoncello (4cl))

3.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Liqueur de Myrte (4cl)
(myrten likör (4cl))

vit (blommig),

eller röd (traditionell),

3.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(korsikansk whisky pm single malt signatur 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Korsikansk whisky pm torvd single malt 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(johnnie walker black label whisky (4cl))

7.50 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(kastanjlikör (4cl))

3.50 €

Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.