La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Het menu (met s…

Ontbijt € 12

Menu toevoegen 2

De borden om te delen
Focaccia au Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(focaccia met basilicumpesto, rucola en parmiggiano)

salade (roquette),

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

9.00 €
Migliaccioli
(migliaccioli)

Corsicaanse BOB roomkaas beignets,

9.00 €
La Planche de de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers. 12€ 2 personnes 19€)
(het Corsicaanse grisanti-charcuteriebord van de familie (1 persoon €12 2 personen €19))

Suggestie voor een drankje: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021 Porto Vecchio - Rouge 5€ 12.5cl

12.00 €
Cocktails en aperitieven
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

rood,

of wit,

4.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Pastis (4cl)
(pastis (4cl))

2.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
De voorgerechten
Assiette de charcuterie corse
(plaat van charcuterie Corsicaans)

coppa,

worst,

lonzu,

prisuttu,

Suggestie voor een drankje: Domaine de Torraccia Cuvée du domaine 2019 AOP Corse-Porto-Vecchio

12.00 €
Migliaccioli (beignets de fromages frais)
(migliaccioli (verse kaasbeignets))

Corsicaanse verse kaas,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(mimosa-eieren, maquiskruidenmayonaise)

9.00 €
Zelfgemaakte gerechten
Notre burger revisité à la panzetta et confiture de tomates
(onze revisited burger met panzetta en tomatenjam)

Gehakte biefstuk in slagerstijl,

Panzetta,

gebakken aardappelen,

ui pikles,

salade,

tomatenjam,

Suggestie voor een drankje: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2021, AOP Corse-Porto-Vecchio, rouge 5€

17.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace Sundae
(kindermenu: pasta of aardappelen gehakt of ham en ijscoupe)

14.00 €
Lasagne au brocciu
(lasagne met brocciu)

brocciu of struik,

snijbiet,

zelfgemaakte pesto,

Suggestie voor een drankje: Domaine de Torraccia 2023 - Porto-Vecchio - Blanc 5.5€

18.00 €
La Salade du Sud
(zuidelijke salade)

tomaten,

mozarella,

toast van tapenade,

hummus toast,

toast van tapenade,

salade,

Suggestie voor een drankje: Maison Marengo cuvée Emiliu 2019 Blanc IGP Île de Beauté

16.00 €
Tianu de Veau aux olives, cuisson de 12h.
(Kalfstianu met olijven, 12 uur koken.)

kalfsvlees,

aardappelen of pasta,

wortelen,

olijven,

Suggestie voor een drankje: Clos Fornelli Cuvée Robe d'Ange 2023 - Plaine oriental - Rouge 4,5€

20.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Suggesties (exclusief halfpension)
Entrecôte grillée à la plancha et son confit d'oignons
(Plancha-gegrilde ribsteak met gekonfijte uien)

gebakken aardappelen,

salade,

ui confit,

Suggestie voor een drankje: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 200 AOP Corse Calvi ROUGE 5,5€

25.00 €
Assiette de fromages de S. Lorenzi (Cap Corse)
(kaasplankje van s. Lorenzi (Kaap Corsica))

8.00 €
Zelfgemaakte desserts
Panna Cotta à la menthe du jardin et son coulis de fruits rouges.
(panna cotta met tuinmunt en coulis van rood fruit.)

7.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

mascarpone crème,

biscuits,

eieren,

koffie,

7.00 €
Salade de fruits frais de saison, sirop à la vanille
(verse seizoensfruitsalade, vanillesiroop)

7.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(kastanjecrème brûlée)

7.00 €

Flan au caramel
(karamelvlaai)

6.98 €
Onze selectie wijnen per glas 12cl, 25cl, 50cl en 75cl
Domaine Granajolo Cuvée monika 2020 rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Sauté de Veau Corse) 75cl
(domaine granajolo cuvée monika 2020 corsicaanse rode pdo porto-vecchio (aanbevolen met gebakken corsicaans kalfsvlees) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Corsicaanse AOP Rood 75cl (aanbevolen bij de revisited burger))

12cl € 4,5,

25cl 10€,

50cl 20 €,

30.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Enclos des anges, cuvée sesto 2021 AOP Corse-Calvi 75cl
(Domaine Enclosure des Anges, Cuvée Sesto 2021 AOP Corsica-Calvi 75cl)

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2021 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec le tajine de volaille au citron)
(domaine torraccia wit, cuvée du domaine 2021 corsicaans aop porto-vecchio 75cl (aanbevolen bij de gevogelte tajine met citroen))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 23€,

34.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Maison Marengo blanc, Cuvée Emiliu 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec les lasagne au brocciu, blettes)
(maison marengo blanc, cuvée emiliu 2021, wijn uit frankrijk, patrimonio 75cl (aanbevolen bij lasagne met brocciu, snijbiet))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée du Domaine 2020, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec le Ceviche mixte)
(domaine maestracci, wit, cuvée du domaine 2020, aop corse-calvi 75cl (aanbevolen bij de gemengde ceviche))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif)
(Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 Corsicaanse BOB 75cl (ideaal voor een aperitief))

12cl € 4,5,

25cl 10€,

50cl 20 €,

30.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2021, Vin de France AOP Corse-Sartène 75cl
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2021, wijn van frankrijk aop corse-sartène 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (Recommandé avec les Spaghettoni à l'Arrabiata)
(clos signadore, rosé, cuvée a mandria 2021, vin de france, patrimonio 75cl (aanbevolen bij spaghetti met arrabiata))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Pinelli, Muscat 2019, Vin doux naturel, vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec le Tiramisu)
(domaine pinelli, muscat 2019, natuurlijke zoete wijn, wijn uit Frankrijk, cap corse 75cl (aanbevolen als aperitief of bij tiramisu))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl 28€,

42.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, vin de France, Patrimonio (recommandé avec le dessert Pastizzu)
(domaine orenga de gaffory, rappu, likeurwijn, wijn uit Frankrijk, patrimonio (aanbevolen bij het pastizzu-dessert))

12cl €7,50,

25cl €17,

50cl €36,

53.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse ( idéal en apéritif) 75cl
(Domaine devichi, halfdroge mousserende muskaat, Corsicaanse dop (ideaal als aperitief) 75cl)

12cl € 4,5,

25cl 10€,

50cl 20 €,

28.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en apéritif ou en digestif)
(domaine fiumicicoli, muscateddu late oogst, wijn uit Frankrijk, sartène 50cl (als aperitief of als digestief))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl 29 €,

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Frisdrank
St Georges (1,5l)
(st georges (1.5l))

Corsicaanse natuurlijk stilstaand water,

3.50 €
St Georges (25cl)
(st georges (25cl))

Corsicaanse natuurlijk stilstaand water,

2.00 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Corsicaans bruisend water,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1 l))

Corsicaans bruisend water,

4.00 €
Café
(koffie)

espresso,

lange koffie,

koffie met melk,

1.50 €
Thé
(thee)

Citroen thee,

of gewone groene thee,

of muntgroene thee,

of zwarte thee,

2.00 €
Chocolat chaud
(warme chocolademelk)

2.00 €
Infusion
(aftreksel)

verbena,

andere keuzes op aanvraag,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25cl))

coca nul,

of cola,

2.50 €
Orangina (33cl)
(orangina (33cl))

2.50 €

Limonade Corse (33cl)
(Corsicaanse limonade (33cl))

2.50 €

Schwepps (25cl)
(schwepps (25cl))

2.50 €

Ice tea pêche (33cl)
(ice tea peach (33cl))

2.50 €

Panaché (33cl)
(bont (33cl))

3.00 €
Jus de fruits corses OZIA (25cl)
(Corsicaanse ozia vruchtensap (25cl))

aas,

abrikoos,

oranje,

2.50 €
Sirop à l'eau
(siroop met water)

menthe,

of aardbei,

of grenadine,

of anijs,

of orgeat,

of vissen,

of citroen,

1.50 €
Corsicaanse bieren
Pietra blonde 25cl
(pietra blond 25cl)

pietra blond,

3.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, witbier 33cl)

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(onsterfelijk palazzu, blond 33cl)

blond met onsterfelijke bloem,

of blonde ipa,

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. wit met citroenrasp 33cl)

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra kastanje (bruin) 25cl)

3.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, stop 33cl)

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. blond pilsener 33cl)

6.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Ribella Culta. Blonde 33cl
(ribella cultus. blond 33cl)

5.50 €

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (amberbier), 33 cl)

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (pale ale), 33cl)

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
De bar
Porto Niepoort Tawny 4cl
(port niepoort tawny 4cl)

6.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(taylor's select reservepoort (6cl))

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Whisky Ballantine's (4cl)
(ballantine's whisky (4cl))

4.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker rood label (4cl))

5.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(vintage Corsicaanse whisky (4cl))

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Cognac Gautier VS (6cl)
(cognac gautier vs (6cl))

6.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Get 27 (6cl)
(krijg 27 (6cl))

4.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6cl))

pepermunt likeur,

6.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(gin droge hendrick's (4cl))

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(brockmans premium gin (4cl))

8.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum six saints grenada 4cl)

7.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(ornabrak single malt gin (4cl))

9.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(eristoff premium wodka (4cl))

5.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(wodka enkele mat kalak (4cl))

9.00 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - venezuela)

9.49 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Eau de vie artisanale (4cl)
(artisanale brandewijn (4cl))

3.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.

Limoncello artisanal (4cl)
(artisanale limoncello (4cl))

3.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Liqueur de Myrte (4cl)
(mirte likeur (4cl))

wit (bloemen),

of rood (traditioneel),

3.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(corsicaanse whisky pm single malt signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Corsicaanse whisky pm geturfde single malt 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(Johnnie Walker Black Label whisky (4cl))

7.50 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(kastanjelikeur (4cl))

3.50 €

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid, consumeer met mate.