La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

La mappa

Colazione € 12

Menu aggiungi 2

Mezza pensione a 39 € (colazione + antipasto/piatto principale o piatto principale/dessert)
Oeufs Mayonnaise à la Népita & Panzetta
(uova nepita maionese e panzetta)

su letto di insalata di rucola,

Suggerimento di bere: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Salade Caprese
(insalata caprese)

pomodoro, mozzarella e pesto di basilico,

Suggerimento di bere: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
Focaccia au romarin & Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(focaccia al rosmarino e pesto di basilico, rucola e parmiggiano)

Suggerimento di bere: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Plat : Lasagne au brocciu
(Piatto: Lasagna al broccolo)

brocciu o cespuglio,

bietola,

pesto fatto in casa,

Suggerimento di bere: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
Plat: Tajine de poulet au citron confit
(Piatto: Tajine di pollo con limone conservato)

pollo,

olive verdi,

spezie per tajine,

patate,

18.00 €
Salade Méditerrannée
(insalata mediterranea)

insalata/pomodori/feta/uovo/olive/patate/erbe aromatiche,

Suggerimento di bere: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Dessert: Tiramisù
(Dolce: Tiramisù)

crema al mascarpone,

biscotti,

uova,

caffè,

Suggerimento di bere: Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, Patrimonio

9.00 €
Dessert : Salade d’orange à Dessert : Salade d’orange à la menthe et cannelle & sorbet
(Dessert: insalata di arance; Dessert: insalata di arance con menta e cannella e sorbetto)

arancione,

cannella,

sciroppo di menta da giardino,

sorbetto,

Suggerimento di bere: Domaine DEVICHI, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse

9.00 €
Crème Brulée à la chataigne
(crème brulée alle castagne)

Suggerimento di bere: Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Sartène

9.00 €
Come antipasto o da condividere
Oeufs mayonnaise à la nepita et panzetta
(uova, maionese alla nepita e panzetta)

su un letto di rucola,

Suggerimento di bere: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Focaccia au romarin et Pesto de basilic & roquette
(focaccia con rosmarino, basilico e pesto di rucola)

salade (roquette),

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

Suggerimento di bere: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Salade Caprese
(insalata caprese)

pomodori,

Mozzarella,

pesto fatto in casa,

parmiggiano,

Suggerimento di bere: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
La Planche de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers.=12€ / 2 pers.= 19€)
(Tagliere di salumi corsi della famiglia Grisanti (1 persona = €12 / 2 persone = €19))

Suggerimento di bere: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

12.00 €
I piatti
Tajine de poulet aux olives et citron confit
(Tagine di pollo con olive e limone candito)

pollo marinato nelle spezie, cottura lenta,

patate,

verdure di stagione,

confit di cipolla con uvetta,

confit al limone,

Suggerimento di bere: Domaine Marengo, cuvée Grand emiliu 2020, vin de France, Patrimonio

18.00 €
Burger à la panzetta et fromage corse
(hamburger con panzetta e formaggio corso)

bistecca tritata in stile macellaio,

Panzetta,

patate al forno,

pikles di cipolla,

insalata,

fromage,

pomodoro,

Suggerimento di bere: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024, AOP Corse-Porto-Vecchio

19.00 €
Entrecôte grillée, beurre d'aromates aux herbes du maquis
(Bistecca di costata alla griglia, burro alle erbe aromatiche preparato con erbe della macchia mediterranea.)

patate al forno,

insalata,

cipolla confit,

burro alle erbe,

Suggerimento di bere: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 2023, AOP Corse Calvi

25.00 €
Rigatoni du Cap, aux saveurs de la mer en persillade
(Rigatoni alla Cape con salsa ai frutti di mare e prezzemolo)

sardine,

aglio,

pomodoro,

pimento,

rigatoni,

acciuga,

capperi,

olive,

Suggerimento di bere: Domaine de Torraccia, Cuvée du Domaine 2025, AOP Corse - Porto-Vecchio

20.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace
(Menù per bambini: pasta o patate, carne macinata o prosciutto e gelato)

16.00 €
Salade Meditérannée
(insalata mediterranea)

pomodori,

insalata,

pommes de terre,

uovo,

feta,

olive,

melanzane,

Sott'aceto cipolle rosse,

crema balsamica,

aromatici,

Suggerimento di bere: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Lasagnes au brocciu
(lasagna al broccolo)

brocciu (o cespuglio), bietola, pesto e rucola,

Suggerimento di bere: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
La planche Corse : charcuterie artisanale & fromages corses
(Il piatto corso: salumi artigianali e formaggi corsi)

lonzu,

coppa,

salsiccia,

Formaggi corsi,

terrina,

Suggerimento di bere: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021, Porto-Vecchio - rouge 5 €

19.00 €
Dolci e formaggi
Panna Cotta infusée à verveine et son coulis de framboises
(Panna cotta aromatizzata alla verbena con coulis di lamponi)

crema,

verbena,

coulis di lamponi,

9.00 €
Salade d'orange à la menthe et cannelle
(insalata di arance con menta e cannella)

9.00 €

Tiramisu au café & Mascarpone
(tiramisù al caffè e mascarpone)

9.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(crème brûlée alle castagne)

9.00 €
Assiette de fromages corses
(Piatto di formaggi corsi)

marmellata di fichi,

nocciola,

formaggio di capra,

formaggio pecorino,

10.00 €
Cocktail e aperitivi
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

rosso,

o bianco,

4.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Pastis (4cl)
(pastis (4cl))

2.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Non disponibile
Velouté de potimarron à l'huile de noisette
(zuppa di zucca con olio di nocciole)

zucca,

funghi,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(uova di mimosa, maionese alle erbe della macchia mediterranea)

uova,

maionese,

erbe della macchia mediterranea,

9.00 €
La nostra selezione di vini al bicchiere 12cl, 25cl, 50cl e 75cl
Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 Rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Burger revisité !) 75cl
(Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 rosso AOP Corse Porto-Vecchio (consigliato con il burger rivisitato!) 75cl)

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

37.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Clos Fornelli cuvée La Robe d'Ange 2025 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité en second choix possible !)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2025 rosso AOP Corsica 75cl (consigliato con il burger rivisitato come possibile seconda scelta!))

12cl € 5,5,

25cl 12 €,

50cl 24€,

33.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Enclos des Anges, cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec l'entrecôte grillée aux herbes du maquis !)
(Domaine Enclos des Anges, Cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (consigliato con bistecca di costata alla griglia con erbe di macchia mediterranea!))

12cl 7€,

25cl 15€,

50cl 30€,

42.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine de Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2025 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec les Rigatoni du Cap !)
(Domaine de Torraccia Blanc, annata 2025 del Domaine Aop Corse Porto-Vecchio 75cl (consigliato con rigatoni del Capo!))

12cl €5,50,

25cl 12 €,

50cl 24€,

36.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Maison Marengo blanc, Cuvée Grand Emiliu 2020, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec le Tajine de poulet ! )
(Maison Marengo bianco, annata Grand Emiliu 2020, vino di Francia, patrimonio 75cl (consigliato con tajine di pollo!))

12cl 7€,

25cl 15€,

50cl 30€,

44.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec les Lasagne au brocciu !)
(domaine maestracci, bianco, vintage les marottes d'anaïs 2024, aop corse-calvi 75cl (consigliato con lasagne brocciu!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

40.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Clos Canereccia Rosé 2025 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif ou entrée de repas !)
(clos canereccia rosé 2025 AOP Corsica 75cl (ideale per un aperitivo o un antipasto!))

12cl € 5,5,

25cl 12 €,

50cl 24€,

34.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène 75cl (conseillée avec la Focaccia au romarin !)
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2025, AOP Corsica-Sartène 75cl (consigliato con focaccia al rosmarino!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

37.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (Recommandé avec la Salade du Sud !)
(Clos Signadore, rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (consigliato con un'insalata del sud!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

37.98 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Pinelli, Muscat 2025, Vin Doux naturel, Vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec la Panna Cotta !)
(Domaine Pinelli, Moscato 2025, vino naturalmente dolce, vino francese, Cap Corse 75cl (consigliato come aperitivo o con panna cotta!))

12cl €6,50,

25cl 14€,

50cl 28€,

44.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, Vin de Liqueur, Vin de France, Patrimonio (recommandé avec le Tiramisù au café !)
(dominio orenga de gaffory, rappu, vino liquoroso, vino di Francia, patrimonio (consigliato con tiramisù al caffè!))

12cl €7,50,

25cl €17,

50cl €36,

56.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse (Idéal à l'apéritif) 75cl
(Domaine Devichi, Moscato spumante semisecco, tappo corso (ideale come aperitivo) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en Apéritif ou en Digestif !)
(Domaine Fiumicicoli, Muscat du Vendanges Tardives, Vin de France, Sartène 50cl (come aperitivo o digestivo!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl 30€,

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Bevande analcoliche
St Georges (1,5l)
(st georges (1,5 l))

Acqua naturale naturale corsa,

4.00 €
St Georges (33cl)
(San Giorgio (33cl))

Acqua naturale naturale corsa,

2.50 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Acqua frizzante corsa,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Acqua frizzante corsa,

4.50 €
Café
(caffè)

caffè espresso,

caffè lungo,

caffèlatte,

1.50 €
Thé
(tè)

te al limone,

o semplice tè verde,

o tè verde alla menta,

o tè nero,

2.00 €
Chocolat chaud
(cioccolata calda)

2.00 €
Infusion
(infusione)

verbena,

altre scelte su richiesta,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25cl))

coca zero,

o coca cola,

3.00 €
Orangina (25cl)
(orangina (25cl))

3.00 €

Limonade Corse (25cl)
(Limonata corsa (25 cl))

3.00 €

Ice tea pêche (33cl)
(ice tea peach (33cl))

3.00 €

Panaché (25cl)
(variegato (25cl))

3.50 €
Jus de fruits PAGO (20cl)
(succo di frutta pago (20cl))

asso,

albicocca,

arancione,

3.00 €
Sirop à l'eau
(sciroppo d'acqua)

menthe,

o fragola,

o granatina,

o anice,

o orzata,

o pesca,

o limone,

1.50 €
Liptonic (33cl)
(liptonico (33cl))

3.00 €

Schweppes Agrumes (33cl)
(citrus schweppes (33cl))

3.00 €

BITTER VENEZZIO sans alcool (20cl)
(Bitter analcolico Venezia (20cl))

3.50 €
Birre corse
Pietra blonde 25cl
(pietra bionda 25cl)

pietra bionda,

4.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, birra bianca 33cl)

5.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(palazzu immortale, bionda 33cl)

bionda con fiore immortale,

o bionda ipa,

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. bianco con scorza di cedro 33cl)

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra castagna (marrone) 25cl)

4.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, tappo 33cl)

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. bionda pilsner 33cl)

6.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (birra ambrata), 33 cl)

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (pale ale), 33cl)

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

RIBELLA au miel du maquis (ambrée, 33cl)
(Ribella al miele di macchia mediterranea (ambra, 33cl))

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Il bar
Porto Niepoort Tawny 6cl
(Porto tawny Niepoort 6cl)

7.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(taylor's select reserv port (6cl))

5.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Whisky Ballantine's (4cl)
(whisky ballantine's (4cl))

5.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker etichetta rossa (4cl))

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(whisky corso vintage (4cl))

8.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Cognac Gautier VS (6cl)
(cognac gautier vs (6cl))

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

COGNAC LARSEN VSOP (4cl)
(Cognac Larsen VSOP (4cl))

9.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Get 27 (6cl)
(prendi 27 (6cl))

5.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6cl))

liquore alla menta piperita,

6.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(gin dry hendrick's (4cl))

5.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(gin premium brockmans (4cl))

8.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum sei santi grenada 4cl)

7.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(gin ornabrak single malt (4cl))

9.00 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(Vodka premium eristoff (4cl))

5.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(vodka singolo mat kalak (4cl))

9.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - venezuela)

9.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Eau de vie artisanale (4cl)
(acquavite artigianale (4cl))

4.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.

Limoncello artisanal (4cl)
(limoncello artigianale (4cl))

4.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Liqueur de Myrte (4cl)
(liquore al mirto (4cl))

bianco (floreale),

o rosso (tradizionale),

4.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(whisky corso pm single malt signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Whisky corso pm single malt torbato 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(whisky Johnnie Walker Black Label (4 cl))

8.00 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(liquore di castagne (4cl))

4.50 €

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione.