La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

O menu (com com…

Pequeno-almoço …

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Os painéis para compartilhar
Focaccia au Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(focaccia com pesto de manjericão, rúcula e parmesão)

salada (roquette),

focaccia,

pesto,

Parmiggiano,

9.00 €
Migliaccioli
(migliaccioli)

Bolinhos de queijo cremoso DOP da Córsega,

9.00 €
La Planche de de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers. 12€ 2 personnes 19€)
(a tábua de charcutaria grisanti da família corsa (1 pessoa 12€ 2 pessoas 19€))

Sugestão de bebida: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021 Porto Vecchio - Rouge 5€ 12.5cl

12.00 €
Coquetéis e aperitivos
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

vermelho,

ou branco,

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Pastis (4cl)
(pastis (4cl))

2.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Os iniciantes
Assiette de charcuterie corse
(prato de charcuterie corso)

coppa,

salsicha,

lonzu,

prisuttu,

Sugestão de bebida: Domaine de Torraccia Cuvée du domaine 2019 AOP Corse-Porto-Vecchio

12.00 €
Migliaccioli (beignets de fromages frais)
(migliaccioli (bolinhos de queijo fresco))

Queijo fresco da Córsega,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(ovos de mimosa, maionese de ervas maquis)

9.00 €
Pratos caseiros
Notre burger revisité à la panzetta et confiture de tomates
(nosso hambúrguer revisitado com panzetta e geléia de tomate)

bife picado estilo açougueiro,

panzetta,

batatas assadas,

picolés de cebola,

salada,

geléia de tomate,

Sugestão de bebida: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2021, AOP Corse-Porto-Vecchio, rouge 5€

17.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace Sundae
(menu infantil: massas ou batatas bife picado ou presunto e sorvete sundae)

14.00 €
Lasagne au brocciu
(lasanha com brócolis)

brocciu ou arbusto,

acelga,

pesto caseiro,

Sugestão de bebida: Domaine de Torraccia 2023 - Porto-Vecchio - Blanc 5.5€

18.00 €
La Salade du Sud
(salada do sul)

tomates,

mozarella,

torrada de tapenade,

torrada de homus,

torrada de tapenade,

salada,

Sugestão de bebida: Maison Marengo cuvée Emiliu 2019 Blanc IGP Île de Beauté

16.00 €
Tianu de Veau aux olives, cuisson de 12h.
(vitela tianu com azeitonas, cozinhando por 12 horas.)

vitela,

batatas ou macarrão,

cenouras,

azeitonas,

Sugestão de bebida: Clos Fornelli Cuvée Robe d'Ange 2023 - Plaine oriental - Rouge 4,5€

20.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Sugestões (excluindo meia pensão)
Entrecôte grillée à la plancha et son confit d'oignons
(Costelinha grelhada na Plancha com confit de cebola)

batatas assadas,

salada,

confit de cebola,

Sugestão de bebida: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 200 AOP Corse Calvi ROUGE 5,5€

25.00 €
Assiette de fromages de S. Lorenzi (Cap Corse)
(prato de queijos de s. Lorenzi (Cabo Córsega))

8.00 €
Sobremesas caseiras
Panna Cotta à la menthe du jardin et son coulis de fruits rouges.
(panna cotta com hortelã e coulis de frutas vermelhas.)

7.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

creme de mascarpone,

biscoitos,

ovos,

café,

7.00 €
Salade de fruits frais de saison, sirop à la vanille
(salada de frutas frescas da estação, xarope de baunilha)

7.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(creme brulée de castanhas)

7.00 €

Flan au caramel
(pudim de caramelo)

6.98 €
Nossa seleção de vinhos a copo 12cl, 25cl, 50cl e 75cl
Domaine Granajolo Cuvée monika 2020 rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Sauté de Veau Corse) 75cl
(domaine granajolo cuvée monika 2020 corso vermelho pdo porto-vecchio (recomendado com vitela corsa salteada) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Corsican AOP Tinto 75cl (recomendado com o hambúrguer revisitado))

12cl € 4,5,

25cl €10,

50cl 20 €,

30.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Enclos des anges, cuvée sesto 2021 AOP Corse-Calvi 75cl
(Domaine Enclosure des Anges, Cuvée Sesto 2021 AOP Corsica-Calvi 75cl)

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2021 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec le tajine de volaille au citron)
(domaine torraccia branco, cuvée du domaine 2021 corso aop porto-vecchio 75cl (recomendado com o tajine de aves com limão))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 23€,

34.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Maison Marengo blanc, Cuvée Emiliu 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec les lasagne au brocciu, blettes)
(maison marengo blanc, cuvée emiliu 2021, vinho da frança, patrimonio 75cl (recomendado com lasanha com brocciu, acelga))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée du Domaine 2020, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec le Ceviche mixte)
(domaine maestracci, branco, cuvée du domaine 2020, aop corse-calvi 75cl (recomendado com ceviche misto))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif)
(Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 Corso DOP 75cl (ideal para aperitivo))

12cl € 4,5,

25cl €10,

50cl 20 €,

30.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2021, Vin de France AOP Corse-Sartène 75cl
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2021, vinho da frança aop corse-sartène 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (Recommandé avec les Spaghettoni à l'Arrabiata)
(clos signadore, rosé, cuvée a mandria 2021, vin de france, patrimonio 75cl (recomendado com spaghettoni com arrabiata))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Pinelli, Muscat 2019, Vin doux naturel, vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec le Tiramisu)
(domaine pinelli, muscat 2019, vinho doce natural, vinho da França, cap corse 75cl (recomendado como aperitivo ou com tiramisu))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl 28€,

42.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, vin de France, Patrimonio (recommandé avec le dessert Pastizzu)
(domaine orenga de gaffory, rappu, vinho licoroso, vinho da frança, patrimonio (recomendado com a sobremesa pastizzu))

12cl €7,50,

25cl €17,

50cl €36,

53.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse ( idéal en apéritif) 75cl
(Domaine devichi, moscatel espumante semi-seco, tampa da Córsega (ideal como aperitivo) 75cl)

12cl € 4,5,

25cl €10,

50cl 20 €,

28.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en apéritif ou en digestif)
(domaine fiumicicoli, colheita tardia muscateddu, vinho da França, sartène 50cl (como aperitivo ou digestivo))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl 29 €,

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Refrigerantes
St Georges (1,5l)
(São Jorge (1,5l))

Água parada natural da Córsega,

3.50 €
St Georges (25cl)
(São Jorge (25cl))

Água parada natural da Córsega,

2.00 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Água com gás da Córsega,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Água com gás da Córsega,

4.00 €
Café
(café)

espresso,

café longo,

café com leite,

1.50 €
Thé
(chá)

chá de limão,

ou chá verde simples,

ou chá verde de hortelã,

ou chá preto,

2.00 €
Chocolat chaud
(chocolate quente)

2.00 €
Infusion
(infusão)

verbena,

outras opções sob consulta,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25cl))

coca zero,

ou coca,

2.50 €
Orangina (33cl)
(orangina (33cl))

2.50 €

Limonade Corse (33cl)
(Limonada da Córsega (33cl))

2.50 €

Schwepps (25cl)
(schwepps (25cl))

2.50 €

Ice tea pêche (33cl)
(pêssego de chá gelado (33cl))

2.50 €

Panaché (33cl)
(variado (33cl))

3.00 €
Jus de fruits corses OZIA (25cl)
(Suco de fruta de ozia da Córsega (25cl))

ás,

damasco,

laranja,

2.50 €
Sirop à l'eau
(xarope com água)

menthe,

ou morango,

ou granadina,

ou anis,

ou orgeat,

ou pesca,

ou limão,

1.50 €
Cervejas da Córsega
Pietra blonde 25cl
(pietra blonde 25cl)

pietra loira,

3.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, cerveja branca 33cl)

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(palazzu imortal, loira 33cl)

loira com flor imortal,

ou loira ipa,

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. branco com raspas de cidra 33cl)

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra castanha (marrom) 25cl)

3.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, bung 33cl)

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. pilsner loira 33cl)

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Ribella Culta. Blonde 33cl
(ribela culta. loira 33cl)

5.50 €

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (Amber Ale), 33 cl)

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (palle ale), 33cl)

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
O bar
Porto Niepoort Tawny 4cl
(porto niepoort tawny 4cl)

6.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(porta de reserva selecionada de Taylor (6cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Ballantine's (4cl)
(whisky ballantine (4cl))

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker red label (4cl))

5.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(whisky da Córsega vintage (4cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Cognac Gautier VS (6cl)
(conhaque gautier vs (6cl))

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Get 27 (6cl)
(obter 27 (6cl))

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6cl))

licor de hortelã-pimenta,

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(gin dry hendrick's (4cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(gin premium brockmans (4cl))

8.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum six saints granada 4cl)

7.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(gin de malte ornabrak (4cl))

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(vodka premium eristoff (4cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(vodka single mat kalak (4cl))

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - venezuela)

9.49 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Eau de vie artisanale (4cl)
(aguardente artesanal (4cl))

3.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Limoncello artisanal (4cl)
(limoncello artesanal (4cl))

3.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Liqueur de Myrte (4cl)
(licor de murta (4cl))

branco (floral),

ou vermelho (tradicional),

3.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(uísque corso pm single malt signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Uísque corso pm single malt defumado 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(uísque johnnie walker black label (4cl))

7.50 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(licor de castanha (4cl))

3.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.