La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

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Pequeno-almoço …

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Meia pensão a €39 (pequeno-almoço + entrada/prato principal ou prato principal/sobremesa)
Oeufs Mayonnaise à la Népita & Panzetta
(ovos nepita maionese e panzetta)

em uma cama de salada de rúcula,

Sugestão de bebida: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Salade Caprese
(salada caprese)

tomate, mussarela e pesto de manjericão,

Sugestão de bebida: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
Focaccia au romarin & Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(focaccia de alecrim e pesto de manjericão, rúcula e parmiggiano)

Sugestão de bebida: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Plat : Lasagne au brocciu
(Prato: Lasanha de brócolis)

brocciu ou arbusto,

acelga,

pesto caseiro,

Sugestão de bebida: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
Plat: Tajine de poulet au citron confit
(Prato: Tajine de frango com limão em conserva)

frango,

azeitonas verdes,

especiarias para tajine,

batatas,

18.00 €
Salade Méditerrannée
(Salada mediterrânea)

salada/tomates/queijo feta/ovo/azeitonas/batatas/ervas,

Sugestão de bebida: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Dessert: Tiramisù
(Sobremesa: Tiramisu)

creme de mascarpone,

biscoitos,

ovos,

café,

Sugestão de bebida: Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, Patrimonio

9.00 €
Dessert : Salade d’orange à Dessert : Salade d’orange à la menthe et cannelle & sorbet
(Sobremesa: salada de laranja; Sobremesa: salada de laranja com hortelã, canela e sorvete.)

laranja,

canela,

xarope de hortelã de jardim,

sorbet,

Sugestão de bebida: Domaine DEVICHI, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse

9.00 €
Crème Brulée à la chataigne
(creme brulée de castanhas)

Sugestão de bebida: Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Sartène

9.00 €
Como um iniciante ou para compartilhar
Oeufs mayonnaise à la nepita et panzetta
(ovos, maionese nepita e panzetta)

sobre uma cama de salada de rúcula,

Sugestão de bebida: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Focaccia au romarin et Pesto de basilic & roquette
(Focaccia com pesto de alecrim, manjericão e rúcula)

salada (roquette),

focaccia,

pesto,

Parmiggiano,

Sugestão de bebida: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Salade Caprese
(salada caprese)

tomates,

Mussarela,

pesto caseiro,

Parmiggiano,

Sugestão de bebida: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
La Planche de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers.=12€ / 2 pers.= 19€)
(Tábua de charcutaria corsa da família Grisanti (1 pessoa = €12 / 2 pessoas = €19))

Sugestão de bebida: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

12.00 €
Os pratos
Tajine de poulet aux olives et citron confit
(Tagine de frango com azeitonas e limão caramelizado)

frango marinado em temperos, cozimento lento,

batatas,

legumes sazonais,

cebola confitada com passas,

confit de limão,

Sugestão de bebida: Domaine Marengo, cuvée Grand emiliu 2020, vin de France, Patrimonio

18.00 €
Burger à la panzetta et fromage corse
(hambúrguer com panzetta e queijo da Córsega)

bife picado estilo açougueiro,

Panzetta,

batatas assadas,

picolés de cebola,

salada,

fromage,

tomate,

Sugestão de bebida: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024, AOP Corse-Porto-Vecchio

19.00 €
Entrecôte grillée, beurre d'aromates aux herbes du maquis
(Bife de costela grelhado com manteiga de ervas feita com ervas maquis.)

batatas assadas,

salada,

confit de cebola,

manteiga de ervas,

Sugestão de bebida: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 2023, AOP Corse Calvi

25.00 €
Rigatoni du Cap, aux saveurs de la mer en persillade
(Rigatoni do Cabo com frutos do mar e molho de salsa)

sardinhas,

alho,

tomate,

pimento,

rigatoni,

anchova,

alcaparras,

azeitonas,

Sugestão de bebida: Domaine de Torraccia, Cuvée du Domaine 2025, AOP Corse - Porto-Vecchio

20.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace
(Menu infantil: massa ou batatas, carne picada ou presunto e sorvete.)

16.00 €
Salade Meditérannée
(Salada mediterrânea)

tomates,

salada,

pommes de terre,

ovo,

feta,

azeitonas,

beringelas,

cebolas vermelhas em salmoura,

creme balsâmico,

aromatico,

Sugestão de bebida: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Lasagnes au brocciu
(lasanha de brócolis)

brócolis (ou arbusto), acelga, pesto e rúcula,

Sugestão de bebida: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
La planche Corse : charcuterie artisanale & fromages corses
(Tábua da Córsega: charcutaria artesanal e queijos da Córsega)

lonzu,

coppa,

salsicha,

Queijos da Córsega,

terrine,

Sugestão de bebida: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021, Porto-Vecchio - rouge 5 €

19.00 €
Sobremesas e Queijos
Panna Cotta infusée à verveine et son coulis de framboises
(Panna cotta com infusão de verbena e calda de framboesa)

creme,

verbena,

calda de framboesa,

9.00 €
Salade d'orange à la menthe et cannelle
(Salada de laranja com hortelã e canela.)

9.00 €

Tiramisu au café & Mascarpone
(tiramisu de café e mascarpone)

9.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(creme brulée de castanhas)

9.00 €
Assiette de fromages corses
(Prato de queijo corso)

geléia de figo,

avelã,

queijo de cabra,

queijo de ovelha,

10.00 €
Coquetéis e aperitivos
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

vermelho,

ou branco,

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Pastis (4cl)
(pastis (4cl))

2.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Indisponível
Velouté de potimarron à l'huile de noisette
(sopa de abóbora com óleo de avelã)

abóbora,

cogumelos,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(ovos de mimosa, maionese de ervas maquis)

ovos,

maionese,

ervas maquis,

9.00 €
Nossa seleção de vinhos a copo 12cl, 25cl, 50cl e 75cl
Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 Rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Burger revisité !) 75cl
(Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 tinto AOP Corse Porto-Vecchio (recomendado com o hambúrguer repaginado!) 75cl)

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

37.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Clos Fornelli cuvée La Robe d'Ange 2025 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité en second choix possible !)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2025 tinto AOP Córsega 75cl (recomendado como segunda opção para acompanhar o hambúrguer repaginado!))

12cl € 5,5,

25cl 12 €,

50cl 24€,

33.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Enclos des Anges, cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec l'entrecôte grillée aux herbes du maquis !)
(Domaine Enclos des Anges, Cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (recomendado com bife de costela grelhado com ervas aromáticas!))

12cl 7€,

25cl 15€,

50cl 30€,

42.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine de Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2025 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec les Rigatoni du Cap !)
(Domaine de Torraccia Blanc, safra 2025 do Domaine AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recomendado com rigatoni do Cabo!))

12cl €5,50,

25cl 12 €,

50cl 24€,

36.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Maison Marengo blanc, Cuvée Grand Emiliu 2020, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec le Tajine de poulet ! )
(Maison Marengo Branco, Vintage Grand Emiliu 2020, Vinho da França, Património 75cl (recomendado com tagine de frango!))

12cl 7€,

25cl 15€,

50cl 30€,

44.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec les Lasagne au brocciu !)
(domaine maestracci, branco, vintage les marottes d'anaïs 2024, aop corse-calvi 75cl (recomendado com lasanha de brocciu!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

40.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Clos Canereccia Rosé 2025 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif ou entrée de repas !)
(clos canereccia rosé 2025 AOP Corsica 75cl (ideal para aperitivo ou entrada de refeição!))

12cl € 5,5,

25cl 12 €,

50cl 24€,

34.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène 75cl (conseillée avec la Focaccia au romarin !)
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2025, AOP Corsica-Sartène 75cl (recomendado com focaccia de alecrim!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

37.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (Recommandé avec la Salade du Sud !)
(Clos Signadore, rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (recomendado com salada do sul!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl € 26,

37.98 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Pinelli, Muscat 2025, Vin Doux naturel, Vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec la Panna Cotta !)
(Domaine Pinelli, Muscat 2025, vinho naturalmente doce, vinho francês, Cap Corse 75cl (recomendado como aperitivo ou com panna cotta!))

12cl €6,50,

25cl 14€,

50cl 28€,

44.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, Vin de Liqueur, Vin de France, Patrimonio (recommandé avec le Tiramisù au café !)
(domínio orenga de gaffory, rappu, vinho licoroso, vinho da França, patrimonio (recomendado com café tiramisù!))

12cl €7,50,

25cl €17,

50cl €36,

56.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse (Idéal à l'apéritif) 75cl
(Domaine Devichi, Moscatel espumante semisseco, Cap Corse (ideal como aperitivo) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en Apéritif ou en Digestif !)
(Domaine Fiumicicoli, Muscat du Vendanges Tardives, Vin de France, Sartène 50cl (como aperitivo ou digestivo!))

12cl €6,

25cl 13 €,

50cl 30€,

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Refrigerantes
St Georges (1,5l)
(São Jorge (1,5l))

Água parada natural da Córsega,

4.00 €
St Georges (33cl)
(São Jorge (33cl))

Água parada natural da Córsega,

2.50 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Água com gás da Córsega,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Água com gás da Córsega,

4.50 €
Café
(café)

espresso,

café longo,

café com leite,

1.50 €
Thé
(chá)

chá de limão,

ou chá verde simples,

ou chá verde de hortelã,

ou chá preto,

2.00 €
Chocolat chaud
(chocolate quente)

2.00 €
Infusion
(infusão)

verbena,

outras opções sob consulta,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25cl))

coca zero,

ou coca,

3.00 €
Orangina (25cl)
(orangina (25cl))

3.00 €

Limonade Corse (25cl)
(Limonada da Córsega (25cl))

3.00 €

Ice tea pêche (33cl)
(pêssego de chá gelado (33cl))

3.00 €

Panaché (25cl)
(variado (25cl))

3.50 €
Jus de fruits PAGO (20cl)
(sumo de fruta pago (20cl))

ás,

damasco,

laranja,

3.00 €
Sirop à l'eau
(xarope com água)

menthe,

ou morango,

ou granadina,

ou anis,

ou orgeat,

ou pesca,

ou limão,

1.50 €
Liptonic (33cl)
(liptonic (33cl))

3.00 €

Schweppes Agrumes (33cl)
(schweppes cítricos (33cl))

3.00 €

BITTER VENEZZIO sans alcool (20cl)
(Vinho amargo Venezio sem álcool (20cl))

3.50 €
Cervejas da Córsega
Pietra blonde 25cl
(pietra blonde 25cl)

pietra loira,

4.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, cerveja branca 33cl)

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(palazzu imortal, loira 33cl)

loira com flor imortal,

ou loira ipa,

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. branco com raspas de cidra 33cl)

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra castanha (marrom) 25cl)

4.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, bung 33cl)

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. pilsner loira 33cl)

6.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (Amber Ale), 33 cl)

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (palle ale), 33cl)

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

RIBELLA au miel du maquis (ambrée, 33cl)
(Ribella com mel maquis (âmbar, 33cl))

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
O bar
Porto Niepoort Tawny 6cl
(Vinho do Porto Tawny Niepoort 6cl)

7.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(porta de reserva selecionada de Taylor (6cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Ballantine's (4cl)
(whisky ballantine (4cl))

5.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker red label (4cl))

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(whisky da Córsega vintage (4cl))

8.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Cognac Gautier VS (6cl)
(conhaque gautier vs (6cl))

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

COGNAC LARSEN VSOP (4cl)
(Conhaque Larsen VSOP (4cl))

9.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Get 27 (6cl)
(obter 27 (6cl))

5.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6cl))

licor de hortelã-pimenta,

6.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(gin dry hendrick's (4cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(gin premium brockmans (4cl))

8.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum six saints granada 4cl)

7.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(gin de malte ornabrak (4cl))

9.00 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(vodka premium eristoff (4cl))

5.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(vodka single mat kalak (4cl))

9.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - venezuela)

9.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Eau de vie artisanale (4cl)
(aguardente artesanal (4cl))

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.

Limoncello artisanal (4cl)
(limoncello artesanal (4cl))

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Liqueur de Myrte (4cl)
(licor de murta (4cl))

branco (floral),

ou vermelho (tradicional),

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(uísque corso pm single malt signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Uísque corso pm single malt defumado 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(uísque johnnie walker black label (4cl))

8.00 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(licor de castanha (4cl))

4.50 €

O abuso de álcool é perigoso para sua saúde, consuma com moderação.