La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Das Menü (mit S…

Frühstück 12 €

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Die Bretter zu teilen
Focaccia au Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(Focaccia mit Basilikumpesto, Rucola und Parmiggiano)

salade (roquette),

Focaccia,

pesto,

Parmiggiano,

9.00 €
Migliaccioli
(migliaccioli)

Korsische Frischkäsekrapfen g.U.,

9.00 €
La Planche de de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers. 12€ 2 personnes 19€)
(Grisanti-Wurstbrett der korsischen Familie (1 Person 12 €, 2 Personen 19 €))

Getränkevorschlag: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021 Porto Vecchio - Rouge 5€ 12.5cl

12.00 €
Cocktails & Aperitifs
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

rot,

oder weiß,

4.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Pastis (4cl)
(Pastis (4cl))

2.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Die vorspeisen
Assiette de charcuterie corse
(Teller mit Wurstwaren korsisch)

Coppa,

Wurst,

Lonzu,

prisuttu,

Getränkevorschlag: Domaine de Torraccia Cuvée du domaine 2019 AOP Corse-Porto-Vecchio

12.00 €
Migliaccioli (beignets de fromages frais)
(Migliaccioli (Frischkäsekrapfen))

Korsischer Frischkäse,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(Mimoseneier, Maquis-Kräuter-Mayonnaise)

9.00 €
Hausgemachte Gerichte
Notre burger revisité à la panzetta et confiture de tomates
(unser überarbeiteter Burger mit Panzetta und Tomatenmarmelade)

Hackfleisch-Hackfleischsteak,

Panzetta,

Ofenkartoffeln,

Zwiebelpikles,

salat,

Tomatenmarmelade,

Getränkevorschlag: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2021, AOP Corse-Porto-Vecchio, rouge 5€

17.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace Sundae
(Kindermenü: Nudeln oder Kartoffeln Hacksteak oder Schinken und Eisbecher)

14.00 €
Lasagne au brocciu
(Lasagne mit Brocciu)

Brocciu oder Busch,

Mangold,

hausgemachtes Pesto,

Getränkevorschlag: Domaine de Torraccia 2023 - Porto-Vecchio - Blanc 5.5€

18.00 €
La Salade du Sud
(Südlicher Salat)

Tomaten,

mozarella,

Toast auf Tapenade,

Humus-Toast,

Toast auf Tapenade,

salat,

Getränkevorschlag: Maison Marengo cuvée Emiliu 2019 Blanc IGP Île de Beauté

16.00 €
Tianu de Veau aux olives, cuisson de 12h.
(Kalbs-Tianu mit Oliven, 12 Stunden kochen lassen.)

kalbfleisch,

Kartoffeln oder Nudeln,

Möhren,

Oliven,

Getränkevorschlag: Clos Fornelli Cuvée Robe d'Ange 2023 - Plaine oriental - Rouge 4,5€

20.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Vorschläge (ausgenommen Halbpension)
Entrecôte grillée à la plancha et son confit d'oignons
(Plancha-gegrilltes Rippensteak mit Zwiebelconfit)

Ofenkartoffeln,

salat,

Zwiebel Confit,

Getränkevorschlag: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 200 AOP Corse Calvi ROUGE 5,5€

25.00 €
Assiette de fromages de S. Lorenzi (Cap Corse)
(Käseplatte von s. Lorenzi (Kap Korsika))

8.00 €
Hausgemachte Desserts
Panna Cotta à la menthe du jardin et son coulis de fruits rouges.
(Panna Cotta mit Gartenminze und Coulis aus roten Früchten.)

7.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

Mascarpone-Creme,

Gebäck,

Eier,

Kaffee,

7.00 €
Salade de fruits frais de saison, sirop à la vanille
(frischer Obstsalat der Saison, Vanillesirup)

7.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(Kastanien-Crème-Brûlée)

7.00 €

Flan au caramel
(Karamell Flan)

6.98 €
Unsere Auswahl an Weinen im Glas 12cl, 25cl, 50cl und 75cl
Domaine Granajolo Cuvée monika 2020 rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Sauté de Veau Corse) 75cl
(domaine granajolo cuvée monika 2020 korsischer roter pdo porto-vecchio (empfohlen mit sautiertem korsischem kalb) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Corsican AOP Red 75cl (empfohlen mit dem überarbeiteten Burger))

12cl € 4,5,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Enclos des anges, cuvée sesto 2021 AOP Corse-Calvi 75cl
(Domaine Enclosure des Anges, Cuvée Sesto 2021 AOP Korsika-Calvi 75cl)

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2021 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec le tajine de volaille au citron)
(domaine torraccia white, cuvée du domaine 2021 corsican aop porto-vecchio 75cl (empfohlen mit der geflügel-tajine mit zitrone))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 23€,

34.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Maison Marengo blanc, Cuvée Emiliu 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec les lasagne au brocciu, blettes)
(maison marengo blanc, cuvée emiliu 2021, wein aus frankreich, patrimonio 75cl (empfohlen zu lasagne mit brocciu, mangold))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée du Domaine 2020, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec le Ceviche mixte)
(domaine maestracci, weiß, cuvée du domaine 2020, aop corse-calvi 75cl (empfohlen mit der gemischten Ceviche))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl € 26,

39.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif)
(Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 Korsika PDO 75cl (ideal für einen Aperitif))

12cl € 4,5,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2021, Vin de France AOP Corse-Sartène 75cl
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2021, wein aus frankreich aop corse-sartène 75cl)

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (Recommandé avec les Spaghettoni à l'Arrabiata)
(Clos Signadore, Rosé, Cuvée a Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (empfohlen zu Spaghetti mit Arrabiata))

12cl 5 €,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Pinelli, Muscat 2019, Vin doux naturel, vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec le Tiramisu)
(Domaine Pinelli, Muscat 2019, natürlicher süßer Wein, Wein aus Frankreich, Cap Corse 75cl (empfohlen als Aperitif oder mit Tiramisu))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl 28€,

42.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, vin de France, Patrimonio (recommandé avec le dessert Pastizzu)
(Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, Likörwein, Wein aus Frankreich, Patrimonio (empfohlen mit dem Pastizzu-Dessert))

12 cl 7,50 €,

25 cl 17 €,

50 cl 36 €,

53.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse ( idéal en apéritif) 75cl
(Domaine Devichi, halbtrockener, funkelnder Muskateller, korsische Kappe (ideal als Aperitif) 75cl)

12cl € 4,5,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

28.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en apéritif ou en digestif)
(Domaine Fiumicicoli, Muscateddu Late Harvest, Wein aus Frankreich, Sartène 50cl (als Aperitif oder als Digestif))

12cl € 5,5,

25cl 13 €,

50cl 29 €,

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Alkoholfreie Getränke
St Georges (1,5l)
(st georges (1,5 l))

Korsisches natürliches stilles Wasser,

3.50 €
St Georges (25cl)
(st georges (25cl))

Korsisches natürliches stilles Wasser,

2.00 €
Orezza (33cl)
(Orezza (33cl))

Korsisches Sprudelwasser,

2.50 €
Orezza (1l)
(Orezza (1l))

Korsisches Sprudelwasser,

4.00 €
Café
(Kaffee)

Espresso,

langer Kaffee,

Kaffee mit Milch,

1.50 €
Thé
(Tee)

Zitronentee,

oder einfacher grüner Tee,

oder grüner Minztee,

oder schwarzer Tee,

2.00 €
Chocolat chaud
(heiße schokolade)

2.00 €
Infusion
(Infusion)

eisenkraut,

andere Auswahlmöglichkeiten auf Anfrage,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(Coca-Cola (25 cl))

Koka Null,

oder Cola,

2.50 €
Orangina (33cl)
(Orangina (33cl))

2.50 €

Limonade Corse (33cl)
(Korsische Limonade (33cl))

2.50 €

Schwepps (25cl)
(schwepps (25cl))

2.50 €

Ice tea pêche (33cl)
(Eistee-Pfirsich (33cl))

2.50 €

Panaché (33cl)
(bunt (33cl))

3.00 €
Jus de fruits corses OZIA (25cl)
(Korsischer Ozia-Fruchtsaft (25cl))

A,

aprikose,

orange,

2.50 €
Sirop à l'eau
(Sirup mit Wasser)

menthe,

oder Erdbeere,

oder Grenadine,

oder Anis,

oder orgeat,

oder Angeln,

oder Zitrone,

1.50 €
Korsische Biere
Pietra blonde 25cl
(pietra blonde 25cl)

pietra blond,

3.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(Pietra Limoncella, Weißbier 33cl)

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(unsterblicher Palazzu, blond 33cl)

Blondine mit unsterblicher Blume,

oder blonde ipa,

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. weiß mit Zitronenschale 33cl)

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(Pietra Kastanie (braun) 25cl)

3.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(Palazzu IPA, 33cl Spund)

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(Palazzu Malvasia. Blondes Pils 33cl)

6.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Ribella Culta. Blonde 33cl
(ribella culta. blond 33cl)

5.50 €

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(Bocca Alti Fiori (Bernsteinbier), 33 cl)

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl)

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Die Bar
Porto Niepoort Tawny 4cl
(Port Niepoort Tawny 4cl)

6.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(Taylors ausgewählter Reservathafen (6cl))

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Whisky Ballantine's (4cl)
(Ballantines Whisky (4cl))

4.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(Whisky Johnnie Walker rotes Etikett (4cl))

5.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(Vintage korsischer Whisky (4cl))

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(Whisky Benjamin Kuentz Einzelmatte (4cl))

9.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Cognac Gautier VS (6cl)
(Cognac Gautier vs (6cl))

6.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Get 27 (6cl)
(bekomme 27 (6cl))

4.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Smirallu (6cl)
(Smirallu (6cl))

Pfefferminzlikör,

6.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(Gin Dry Hendrick's (4cl))

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(Brockmans Premium-Gin (4cl))

8.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Rhum Six saints grenada 4cl
(Rum Six Saints Grenada 4cl)

7.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(Ornabrak Single Malt Gin (4cl))

9.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(eristoff Premium Wodka (4cl))

5.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(Wodka Single Mat Kalak (4cl))

9.00 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(Rum Roble Viejo Maestro (4cl) – Venezuela)

9.49 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Eau de vie artisanale (4cl)
(handwerklicher Brandy (4cl))

3.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.

Limoncello artisanal (4cl)
(handwerkliches Limoncello (4cl))

3.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Liqueur de Myrte (4cl)
(Myrtenlikör (4cl))

weiß (blumig),

oder rot (traditionell),

3.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(korsischer Whisky pm Single Malt Signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Korsischer Whisky pm getorfter Single Malt 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(Johnnie Walker Black Label Whisky (4 cl))

7.50 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(Kastanienlikör (4cl))

3.50 €

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich, mit Mäßigung konsumieren.