La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Mapa

Snídaně 12 €

Nabídka přidat 2

Polopenze za 39 € (snídaně + předkrm/hlavní chod nebo hlavní chod/dezert)
Oeufs Mayonnaise à la Népita & Panzetta
(vejce nepita majonéza & panzetta)

na záhon s rukolovým salátem,

Pít návrh: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Salade Caprese
(caprese salát)

rajčata, mozzarella a bazalkové pesto,

Pít návrh: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
Focaccia au romarin & Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(rozmarýnová focaccia & bazalkové pesto, rukola a parmiggiano)

Pít návrh: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Plat : Lasagne au brocciu
(Jídlo: Brokolicové lasagne)

brocciu nebo keř,

mangold,

domácí pesto,

Pít návrh: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
Plat: Tajine de poulet au citron confit
(Jídlo: Kuřecí tagine s nakládaným citronem)

kuře,

zelené olivy,

koření na tažín,

brambory,

18.00 €
Salade Méditerrannée
(Středomořský salát)

salát/rajčata/feta/vejce/olivy/brambory/bylinky,

Pít návrh: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Dessert: Tiramisù
(Dezert: Tiramisu)

mascarpone krém,

sušenky,

vajíčka,

káva,

Pít návrh: Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, Patrimonio

9.00 €
Dessert : Salade d’orange à Dessert : Salade d’orange à la menthe et cannelle & sorbet
(Dezert: pomerančový salát; Dezert: pomerančový salát s mátou, skořicí a sorbetem)

oranžový,

skořice,

sirup z máty zahradní,

sorbet,

Pít návrh: Domaine DEVICHI, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse

9.00 €
Crème Brulée à la chataigne
(kaštanový krém brulée)

Pít návrh: Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Sartène

9.00 €
Jako předkrm nebo ke sdílení
Oeufs mayonnaise à la nepita et panzetta
(vejce, nepita majonéza a panzetta)

na lůžku z rukolového salátu,

Pít návrh: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Focaccia au romarin et Pesto de basilic & roquette
(focaccia s rozmarýnem, bazalkou a pestem z rukoly)

salade (roquette),

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

Pít návrh: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Salade Caprese
(caprese salát)

rajčata,

mozzarella,

domácí pesto,

parmiggiano,

Pít návrh: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
La Planche de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers.=12€ / 2 pers.= 19€)
(Korsický talíř s uzeninami rodiny Grisanti (1 osoba = 12 € / 2 osoby = 19 €))

Pít návrh: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

12.00 €
Nádobí
Tajine de poulet aux olives et citron confit
(Kuřecí tagine s olivami a kandovaným citronem)

kuře marinované v koření, pomalé vaření,

brambory,

sezónní zelenina,

cibulový konfit s rozinkami,

citronová konfit,

Pít návrh: Domaine Marengo, cuvée Grand emiliu 2020, vin de France, Patrimonio

18.00 €
Burger à la panzetta et fromage corse
(burger s panzetou a korsickým sýrem)

řeznický mletý steak,

Panzetta,

pečené brambory,

cibule,

salát,

oděvu,

rajče,

Pít návrh: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024, AOP Corse-Porto-Vecchio

19.00 €
Entrecôte grillée, beurre d'aromates aux herbes du maquis
(Grilovaný ribeye steak, bylinkové máslo z bylin maquis)

pečené brambory,

salát,

cibulový konfit,

bylinkové máslo,

Pít návrh: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 2023, AOP Corse Calvi

25.00 €
Rigatoni du Cap, aux saveurs de la mer en persillade
(Cape rigatoni s mořskými plody a petrželovou omáčkou)

sardinky,

česnek,

rajče,

jamajský pepř,

kolínka,

ančovička,

kapary,

olivy,

Pít návrh: Domaine de Torraccia, Cuvée du Domaine 2025, AOP Corse - Porto-Vecchio

20.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace
(Dětské menu: těstoviny nebo brambory, mletý steak nebo šunka a zmrzlina)

16.00 €
Salade Meditérannée
(Středomořský salát)

rajčata,

salát,

pommes de terre,

vajíčko,

feta,

olivy,

lilek,

nakládaná červená cibule,

balzamikový krém,

aromatické látky,

Pít návrh: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Lasagnes au brocciu
(lasagne s brokolicí)

brocciu (nebo keř), mangold, pesto a rukolu,

Pít návrh: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
La planche Corse : charcuterie artisanale & fromages corses
(Korsický talíř: řemeslné uzeniny a korsické sýry)

lonzu,

coppa,

klobása,

Korsické sýry,

terina,

Pít návrh: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021, Porto-Vecchio - rouge 5 €

19.00 €
Dezerty a sýry
Panna Cotta infusée à verveine et son coulis de framboises
(Panna cotta s verbenou a malinovým coulis)

krém,

verbeny,

malina coulis,

9.00 €
Salade d'orange à la menthe et cannelle
(pomerančový salát s mátou a skořicí)

9.00 €

Tiramisu au café & Mascarpone
(kávové tiramisu a mascarpone)

9.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(kaštanový krém brûlée)

9.00 €
Assiette de fromages corses
(Korsický sýrový talíř)

obr,

lískový ořech,

kozí sýr,

ovčí sýr,

10.00 €
Koktejly a aperitivy
Cap Corse Mattei (6cl)
(Čepice Corse Mattei (6cl))

červená,

nebo bílá,

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Pastis (4cl)
(pastis (4 cl))

2.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Nedostupný
Velouté de potimarron à l'huile de noisette
(dýňová polévka s lískovým olejem)

dýně,

houby,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(mimóza vejce, maquis bylinková majonéza)

vajíčka,

majonéza,

byliny maquis,

9.00 €
Náš výběr vín po sklenici 12cl, 25cl, 50cl a 75cl
Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 Rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Burger revisité !) 75cl
(Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 červené AOP Corse Porto-Vecchio (doporučeno k revisited burgeru!) 75cl)

12 cl 6 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

37.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Fornelli cuvée La Robe d'Ange 2025 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité en second choix possible !)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2025 červené AOP Korsika 75cl (doporučeno k revisited burgeru jako možná druhá volba!))

12cl 5,5 €,

25cl 12 €,

50 cl 24 €,

33.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Enclos des Anges, cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec l'entrecôte grillée aux herbes du maquis !)
(Domaine Enclos des Anges, Cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (doporučeno ke grilovanému ribeye steaku s bylinkami z makie!))

12 cl 7 €,

25cl 15€,

50cl 30€,

42.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine de Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2025 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec les Rigatoni du Cap !)
(Domaine de Torraccia Blanc, ročník 2025, corse, Porto-Vecchio, 0,75 l (doporučeno s rigatoni z Kapska!).)

12 cl 5,50 €,

25cl 12 €,

50 cl 24 €,

36.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Maison Marengo blanc, Cuvée Grand Emiliu 2020, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec le Tajine de poulet ! )
(Maison Marengo bílé, ročník Grand Emiliu 2020, víno z Francie, Patrimonio 75cl (doporučeno s kuřecím tagine!))

12 cl 7 €,

25cl 15€,

50cl 30€,

44.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec les Lasagne au brocciu !)
(domaine maestracci, bílá, vintage les marottes d'anaïs 2024, aop corse-calvi 75cl (doporučujeme s brocciu lasagne!))

12 cl 6 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

40.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Canereccia Rosé 2025 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif ou entrée de repas !)
(clos canereccia rosé 2025 AOP Corsica 75cl (ideální jako aperitiv nebo předkrm!))

12cl 5,5 €,

25cl 12 €,

50 cl 24 €,

34.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène 75cl (conseillée avec la Focaccia au romarin !)
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2025, AOP Corsica-Sartène 75cl (doporučujeme s rozmarýnovou focaccií!))

12 cl 6 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

37.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (Recommandé avec la Salade du Sud !)
(Clos Signadore, rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (doporučujeme s jižním salátem!))

12 cl 6 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

37.98 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Pinelli, Muscat 2025, Vin Doux naturel, Vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec la Panna Cotta !)
(Domaine Pinelli, Muscat 2025, přirozeně sladké víno, francouzské víno, Cap Corse 75cl (doporučeno jako aperitiv nebo k panna cottě!))

12 cl 6,50 €,

25cl 14€,

50 cl 28 €,

44.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, Vin de Liqueur, Vin de France, Patrimonio (recommandé avec le Tiramisù au café !)
(doména orenga de gaffory, rappu, likérové víno, víno z Francie, patrimonio (doporučujeme ke kávě tiramisù!))

12 cl 7,50 €,

25 cl 17 €,

50 cl 36 €,

56.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse (Idéal à l'apéritif) 75cl
(Domaine Devichi, polosuché šumivé muškátové víno, Cap Corse (ideální jako aperitiv) 75 cl)

12cl 5 €,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en Apéritif ou en Digestif !)
(Domaine Fiumicicoli, Muscat du Vendanges Tardives, Vin de France, Sartène 50 cl (jako aperitiv nebo digestiv!))

12 cl 6 €,

25cl 13 €,

50cl 30€,

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Nealkoholické nápoje
St Georges (1,5l)
(sv. Jiří (1,5 l))

Korsická přírodní neperlivá voda,

4.00 €
St Georges (33cl)
(Svatý Jiří (33 cl))

Korsická přírodní neperlivá voda,

2.50 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Korsická perlivá voda,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Korsická perlivá voda,

4.50 €
Café
(káva)

espresso,

dlouhá káva,

káva s mlékem,

1.50 €
Thé
(čaj)

citronový čaj,

nebo obyčejný zelený čaj,

nebo mátový zelený čaj,

nebo černý čaj,

2.00 €
Chocolat chaud
(horká čokoláda)

2.00 €
Infusion
(infúze)

verbeny,

další možnosti na vyžádání,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25 cl))

coca nula,

nebo koks,

3.00 €
Orangina (25cl)
(orangina (25 cl))

3.00 €

Limonade Corse (25cl)
(Korsická limonáda (25 cl))

3.00 €

Ice tea pêche (33cl)
(ledový čaj broskev (33cl))

3.00 €

Panaché (25cl)
(pestrý (25cl))

3.50 €
Jus de fruits PAGO (20cl)
(ovocná šťáva pago (20cl))

eso,

meruňka,

oranžový,

3.00 €
Sirop à l'eau
(sirup s vodou)

menthe,

nebo jahoda,

nebo grenadin,

nebo anýzu,

nebo orgeat,

nebo rybaření,

nebo citron,

1.50 €
Liptonic (33cl)
(liptonic (33cl))

3.00 €

Schweppes Agrumes (33cl)
(citrusové schweppes (33cl))

3.00 €

BITTER VENEZZIO sans alcool (20cl)
(nealkoholický bitter Venezio (20cl))

3.50 €
Korsická piva
Pietra blonde 25cl
(pietra blond 25cl)

pietra blondýna,

4.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, bílé pivo 33cl)

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(nesmrtelný palazzu, blond 33cl)

blondýnka s nesmrtelným květem,

nebo blond ipa,

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. bílá s citronovou kůrou 33cl)

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra kaštan (hnědý) 25cl)

4.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, 33cl zátka)

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. blond plzeň 33cl)

6.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (jantarové pivo), 33 cl)

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (bledé pivo), 33cl)

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

RIBELLA au miel du maquis (ambrée, 33cl)
(Ribella s medem z maquis (jantarová, 33cl))

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Bar
Porto Niepoort Tawny 6cl
(Niepoort Tawny Portské 6cl)

7.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(Taylor's Select Reserve Port (6cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Ballantine's (4cl)
(ballantinova whisky (4 cl))

5.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker červený štítek (4cl))

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(vintage korsická whisky (4 cl))

8.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Cognac Gautier VS (6cl)
(cognac gautier vs (6cl))

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

COGNAC LARSEN VSOP (4cl)
(Koňak Larsen VSOP (4cl))

9.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Get 27 (6cl)
(získat 27 (6cl))

5.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6 cl))

mátový likér,

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(suchý gin Hendrick's (4cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(prémiový gin brockmans (4cl))

8.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum šest svatých grenada 4cl)

7.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(ornabrak single malt gin (4cl))

9.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(prémiová vodka eristoff (4cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(vodka single mat kalak (4cl))

9.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - venezuela)

9.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Eau de vie artisanale (4cl)
(řemeslná brandy (4cl))

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Limoncello artisanal (4cl)
(řemeslné limoncello (4 cl))

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Liqueur de Myrte (4cl)
(myrtový likér (4cl))

bílá (květinová),

nebo červená (tradiční),

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(korsická whisky pm single malt signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Korsická whisky pm rašelinová single malt 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(Johnnie Walker black label whisky (4cl))

8.00 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(kaštanový likér (4cl))

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.