La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Menu (s jídlem …

Snídaně 12 €

Nabídka přidat 2

Desky ke sdílení
Focaccia au Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(focaccia s bazalkovým pestem, rukolou a parmiggiano)

salade (roquette),

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

9.00 €
Migliaccioli
(migliaccioli)

Korsické lívance se smetanovým sýrem,

9.00 €
La Planche de de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers. 12€ 2 personnes 19€)
(korsické rodinné uzeniny grisanti (1 osoba 12 € 2 osoby 19 €))

Pít návrh: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021 Porto Vecchio - Rouge 5€ 12.5cl

12.00 €
Koktejly a aperitivy
Cap Corse Mattei (6cl)
(Čepice Corse Mattei (6cl))

červená,

nebo bílá,

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Pastis (4cl)
(pastis (4 cl))

2.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Předkrmy
Assiette de charcuterie corse
(talíř uzeniny Korsican)

coppa,

klobása,

lonzu,

prisuttu,

Pít návrh: Domaine de Torraccia Cuvée du domaine 2019 AOP Corse-Porto-Vecchio

12.00 €
Migliaccioli (beignets de fromages frais)
(migliaccioli (lívance z čerstvého sýra))

Korsický čerstvý sýr,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(mimóza vejce, maquis bylinková majonéza)

9.00 €
Domácí pokrmy
Notre burger revisité à la panzetta et confiture de tomates
(náš znovu navštívený burger s panzetou a rajčatovou marmeládou)

řeznický mletý steak,

panzetta,

pečené brambory,

cibule,

salát,

rajčatový džem,

Pít návrh: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2021, AOP Corse-Porto-Vecchio, rouge 5€

17.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace Sundae
(dětské menu: těstoviny nebo brambory mletý steak nebo šunka a zmrzlinový pohár)

14.00 €
Lasagne au brocciu
(lasagne s brocciu)

brocciu nebo keř,

mangold,

domácí pesto,

Pít návrh: Domaine de Torraccia 2023 - Porto-Vecchio - Blanc 5.5€

18.00 €
La Salade du Sud
(jižní salát)

rajčata,

mozarella,

přípitek tapenády,

hummus toast,

přípitek tapenády,

salát,

Pít návrh: Maison Marengo cuvée Emiliu 2019 Blanc IGP Île de Beauté

16.00 €
Tianu de Veau aux olives, cuisson de 12h.
(telecí tianu s olivami, vaření po dobu 12 hodin.)

telecí,

brambory nebo těstoviny,

mrkev,

olivy,

Pít návrh: Clos Fornelli Cuvée Robe d'Ange 2023 - Plaine oriental - Rouge 4,5€

20.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Návrhy (kromě polopenze)
Entrecôte grillée à la plancha et son confit d'oignons
(Plancha grilovaný rib steak s cibulovým konfitem)

pečené brambory,

salát,

cibulový konfit,

Pít návrh: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 200 AOP Corse Calvi ROUGE 5,5€

25.00 €
Assiette de fromages de S. Lorenzi (Cap Corse)
(sýrový talíř od s. Lorenzi (mys Korsika))

8.00 €
Domácí dezerty
Panna Cotta à la menthe du jardin et son coulis de fruits rouges.
(panna cotta se zahradní mátou a červeným ovocným coulis.)

7.00 €
Tiramisù
(Tiramisu)

mascarpone krém,

sušenky,

vajíčka,

káva,

7.00 €
Salade de fruits frais de saison, sirop à la vanille
(čerstvý sezónní ovocný salát, vanilkový sirup)

7.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(kaštanový krém brûlée)

7.00 €

Flan au caramel
(karamelový dort)

6.98 €
Náš výběr vín po sklenici 12cl, 25cl, 50cl a 75cl
Domaine Granajolo Cuvée monika 2020 rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Sauté de Veau Corse) 75cl
(domaine granajolo cuvée monika 2020 korsické červené pdo porto-vecchio (doporučujeme s restovaným korsickým telecím) 75cl)

12cl 5 €,

25 cl 11 €,

50 cl 22 €,

33.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 korsická AOP červená 75cl (doporučeno s revidovaným burgerem))

12cl 4,5 €,

25 cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Enclos des anges, cuvée sesto 2021 AOP Corse-Calvi 75cl
(Domaine Enclosure des Anges, Cuvée Sesto 2021 AOP Corsica-Calvi 75cl)

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

39.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2021 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec le tajine de volaille au citron)
(domaine torraccia bílá, cuvée du domaine 2021 korsický aop porto-vecchio 75cl (doporučujeme k drůbežímu tajine s citronem))

12cl 5 €,

25 cl 11 €,

50 cl 23 €,

34.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Maison Marengo blanc, Cuvée Emiliu 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec les lasagne au brocciu, blettes)
(maison marengo blanc, cuvée emiliu 2021, víno z Francie, patrimonio 75cl (doporučujeme k lasagním s brocciu, mangold))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

39.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée du Domaine 2020, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec le Ceviche mixte)
(domaine maestracci, bílá, cuvée du domaine 2020, aop corse-calvi 75cl (doporučujeme ke směsi ceviche))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl 26 €,

39.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif)
(Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 korsický CHOP 75cl (ideální k aperitivu))

12cl 4,5 €,

25 cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2021, Vin de France AOP Corse-Sartène 75cl
(domaine sant'armettu, rosé, cuvée rosumarinu 2021, víno z Francie aop corse-sartène 75cl)

12cl 5 €,

25 cl 11 €,

50 cl 22 €,

33.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (Recommandé avec les Spaghettoni à l'Arrabiata)
(clos signadore, rosé, cuvée a mandria 2021, vin de france, patrimonio 75cl (doporučujeme se špagetami s arrabiatou))

12cl 5 €,

25 cl 11 €,

50 cl 22 €,

33.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Pinelli, Muscat 2019, Vin doux naturel, vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec le Tiramisu)
(domaine pinelli, muškát 2019, přírodní sladké víno, víno z Francie, cap corse 75cl (doporučeno jako aperitiv nebo s tiramisu))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50 cl 28 €,

42.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, vin de France, Patrimonio (recommandé avec le dessert Pastizzu)
(domaine orenga de gaffory, rappu, likérové víno, víno z Francie, patrimonio (doporučeno k pastizzu dezertu))

12 cl 7,50 €,

25 cl 17 €,

50 cl 36 €,

53.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse ( idéal en apéritif) 75cl
(Domaine devichi, polosuchý perlivý muškát, korsický uzávěr (ideální jako aperitiv) 75 cl)

12cl 4,5 €,

25 cl 10 €,

50cl 20 €,

28.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en apéritif ou en digestif)
(domaine fiumicicoli, pozdní sběr muscatedu, víno z Francie, sartène 50cl (jako aperitiv nebo jako digestiv))

12cl 5,5 €,

25cl 13 €,

50cl 29 €,

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Nealkoholické nápoje
St Georges (1,5l)
(sv. Jiří (1,5 l))

Korsická přírodní neperlivá voda,

3.50 €
St Georges (25cl)
(st georges (25cl))

Korsická přírodní neperlivá voda,

2.00 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Korsická perlivá voda,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Korsická perlivá voda,

4.00 €
Café
(káva)

espresso,

dlouhá káva,

káva s mlékem,

1.50 €
Thé
(čaj)

citronový čaj,

nebo obyčejný zelený čaj,

nebo mátový zelený čaj,

nebo černý čaj,

2.00 €
Chocolat chaud
(horká čokoláda)

2.00 €
Infusion
(infúze)

verbeny,

další možnosti na vyžádání,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25 cl))

coca nula,

nebo koks,

2.50 €
Orangina (33cl)
(orangina (33cl))

2.50 €

Limonade Corse (33cl)
(Korsická limonáda (33 cl))

2.50 €

Schwepps (25cl)
(schwepps (25 cl))

2.50 €

Ice tea pêche (33cl)
(ledový čaj broskev (33cl))

2.50 €

Panaché (33cl)
(pestrý (33cl))

3.00 €
Jus de fruits corses OZIA (25cl)
(Ovocný džus z Korsiky (25 cl))

eso,

meruňka,

oranžový,

2.50 €
Sirop à l'eau
(sirup s vodou)

menthe,

nebo jahoda,

nebo grenadin,

nebo anýzu,

nebo orgeat,

nebo rybaření,

nebo citron,

1.50 €
Korsická piva
Pietra blonde 25cl
(pietra blond 25cl)

pietra blondýna,

3.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, bílé pivo 33cl)

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(nesmrtelný palazzu, blond 33cl)

blondýnka s nesmrtelným květem,

nebo blond ipa,

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(ribella madonna. bílá s citronovou kůrou 33cl)

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra kaštan (hnědý) 25cl)

3.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, 33cl zátka)

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. blond plzeň 33cl)

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Ribella Culta. Blonde 33cl
(ribella culta. blond 33cl)

5.50 €

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (jantarové pivo), 33 cl)

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (bledé pivo), 33cl)

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Bar
Porto Niepoort Tawny 4cl
(port niepoort tawny 4cl)

6.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(Taylor's Select Reserve Port (6cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Ballantine's (4cl)
(ballantinova whisky (4 cl))

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker červený štítek (4cl))

5.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(vintage korsická whisky (4 cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Cognac Gautier VS (6cl)
(cognac gautier vs (6cl))

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Get 27 (6cl)
(získat 27 (6cl))

4.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6 cl))

mátový likér,

6.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(suchý gin Hendrick's (4cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(prémiový gin brockmans (4cl))

8.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum šest svatých grenada 4cl)

7.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(ornabrak single malt gin (4cl))

9.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(prémiová vodka eristoff (4cl))

5.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(vodka single mat kalak (4cl))

9.00 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - venezuela)

9.49 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Eau de vie artisanale (4cl)
(řemeslná brandy (4cl))

3.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.

Limoncello artisanal (4cl)
(řemeslné limoncello (4 cl))

3.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Liqueur de Myrte (4cl)
(myrtový likér (4cl))

bílá (květinová),

nebo červená (tradiční),

3.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(korsická whisky pm single malt signature 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Korsická whisky pm rašelinová single malt 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(Johnnie Walker black label whisky (4cl))

7.50 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(kaštanový likér (4cl))

3.50 €

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.