La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Mapa

Śniadanie 12 €

Menu dodaj 2

Półpensjonat za 39 € (śniadanie + przystawka/danie główne lub danie główne/deser)
Oeufs Mayonnaise à la Népita & Panzetta
(Jajka Nepita z majonezem i panzettą)

na łożu sałatki z rukoli,

Propozycja napoju: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Salade Caprese
(sałatka caprese)

pomidory, mozzarella i pesto bazyliowe,

Propozycja napoju: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
Focaccia au romarin & Pesto de basilic, roquette et parmiggiano
(rozmarynowa focaccia z pesto bazyliowym, rukolą i parmiggiano)

Propozycja napoju: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Plat : Lasagne au brocciu
(Danie: Lasagne z brokułami)

brocciu lub krzak,

boćwina,

domowe pesto,

Propozycja napoju: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
Plat: Tajine de poulet au citron confit
(Danie: Tadżin z kurczaka z konserwowaną cytryną)

kurczak,

zielone oliwki,

przyprawy tadżin,

ziemniaki,

18.00 €
Salade Méditerrannée
(Sałatka śródziemnomorska)

sałatka/pomidory/feta/jajko/oliwki/ziemniaki/zioła,

Propozycja napoju: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Dessert: Tiramisù
(Deser: Tiramisu)

krem mascarpone,

herbatniki,

jajka,

kawa,

Propozycja napoju: Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, Patrimonio

9.00 €
Dessert : Salade d’orange à Dessert : Salade d’orange à la menthe et cannelle & sorbet
(Deser: sałatka pomarańczowa; Deser: sałatka pomarańczowa z miętą, cynamonem i sorbetem)

pomarańczowy,

cynamon,

syrop z mięty ogrodowej,

sorbet,

Propozycja napoju: Domaine DEVICHI, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse

9.00 €
Crème Brulée à la chataigne
(kasztanowy krem brulee)

Propozycja napoju: Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Sartène

9.00 €
Jako starter lub do udostępnienia
Oeufs mayonnaise à la nepita et panzetta
(jajka, majonez nepita i panzetta)

na łóżku z rukoli,

Propozycja napoju: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

9.00 €
Focaccia au romarin et Pesto de basilic & roquette
(focaccia z rozmarynem i pesto bazyliowo-rukolowym)

Sałatka (Roquette),

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

Propozycja napoju: Domaine Sant'Armettu, cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène

9.00 €
Salade Caprese
(sałatka caprese)

pomidory,

ser Mozzarella,

domowe pesto,

parmiggiano,

Propozycja napoju: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

9.00 €
La Planche de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers.=12€ / 2 pers.= 19€)
(Deska korsykańskich wędlin i serów rodziny Grisanti (1 osoba = 12 € / 2 osoby = 19 €))

Propozycja napoju: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

12.00 €
Naczynia
Tajine de poulet aux olives et citron confit
(Tagine z kurczaka z oliwkami i kandyzowaną cytryną)

kurczak marynowany w przyprawach, powolne gotowanie,

ziemniaki,

sezonowe warzywa,

cebula confit z rodzynkami,

konfitura z cytryny,

Propozycja napoju: Domaine Marengo, cuvée Grand emiliu 2020, vin de France, Patrimonio

18.00 €
Burger à la panzetta et fromage corse
(burger z panzettą i korsykańskim serem)

mielony stek w stylu rzeźnika,

Panzetta,

pieczone ziemniaki,

pikle cebulowe,

sałatka,

fromage,

pomidor,

Propozycja napoju: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024, AOP Corse-Porto-Vecchio

19.00 €
Entrecôte grillée, beurre d'aromates aux herbes du maquis
(Grillowany stek z antrykotu, masło ziołowe z ziołami maquis)

pieczone ziemniaki,

sałatka,

konfitura z cebuli,

masło ziołowe,

Propozycja napoju: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 2023, AOP Corse Calvi

25.00 €
Rigatoni du Cap, aux saveurs de la mer en persillade
(Rigatoni z Cape z owocami morza i sosem pietruszkowym)

sardynki,

czosnek,

pomidor,

pieprz angielski,

rigatoni,

anchois,

kapary,

oliwki,

Propozycja napoju: Domaine de Torraccia, Cuvée du Domaine 2025, AOP Corse - Porto-Vecchio

20.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace
(Menu dla dzieci: makaron lub ziemniaki, mielony stek lub szynka i lody)

16.00 €
Salade Meditérannée
(Sałatka śródziemnomorska)

pomidory,

sałatka,

pommes de terre,

jajko,

feta,

oliwki,

bakłażany,

marynowane czerwone cebulki,

krem balsamiczny,

aromaty,

Propozycja napoju: Clos Signadore, cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio

18.00 €
Lasagnes au brocciu
(lasagne z brokułami)

brocciu (lub krzew), boćwina, pesto i rukola,

Propozycja napoju: Domaine Maestracci, cuvée Les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi

18.00 €
La planche Corse : charcuterie artisanale & fromages corses
(Półmisek korsykański: wędliny rzemieślnicze i sery korsykańskie)

lonzu,

COPPA,

kiełbasa,

Korsykańskie sery,

Pasztet,

Propozycja napoju: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021, Porto-Vecchio - rouge 5 €

19.00 €
Desery i sery
Panna Cotta infusée à verveine et son coulis de framboises
(Panna cotta z werbeną i sosem malinowym)

krem,

werbena,

malinowy coulis,

9.00 €
Salade d'orange à la menthe et cannelle
(sałatka pomarańczowa z miętą i cynamonem)

9.00 €

Tiramisu au café & Mascarpone
(tiramisu kawowe i mascarpone)

9.00 €

Crème brûlée à la chataîgne
(kasztanowy krem brûlée)

9.00 €
Assiette de fromages corses
(Korsykański talerz serów)

dżem figowy,

orzech laskowy,

kozi ser,

bryndza,

10.00 €
Koktajle i aperitify
Cap Corse Mattei (6cl)
(Cap Corse Mattei (6cl))

czerwony,

lub biały,

4.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Pastis (4cl)
(pastis (4 cl))

2.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Nie płynny
Velouté de potimarron à l'huile de noisette
(zupa dyniowa z olejem z orzechów laskowych)

dynia,

grzyby,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis
(jajka mimozy, majonez z ziół makii)

jajka,

majonez,

zioła makii,

9.00 €
Nasz wybór win na kieliszki 12cl, 25cl, 50cl i 75cl
Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 Rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Burger revisité !) 75cl
(Domaine Granajolo Cuvée Monika 2024 red AOP Corse Porto-Vecchio (polecane do odświeżonego burgera!) 75cl)

12cl 6 €,

25cl 13 €,

50 cl € 26,

37.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Clos Fornelli cuvée La Robe d'Ange 2025 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité en second choix possible !)
(Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2025 czerwone AOP Corsica 75cl (polecane w towarzystwie odświeżonego burgera jako możliwy drugi wybór!))

12 cl 5,5,

25cl 12 €,

50cl 24€,

33.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Enclos des Anges, cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec l'entrecôte grillée aux herbes du maquis !)
(Domaine Enclos des Anges, Cuvée Sesto 2023 AOP Corse-Calvi 75cl (polecane z grillowanym stekiem z antrykotu z ziołami maquis!))

12 cl 7 €,

25cl 15€,

50cl 30€,

42.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine de Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2025 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec les Rigatoni du Cap !)
(domaine de torraccia blanc, rocznik domaine 2025 aop corse porto-vecchio 75cl (polecany z rigatoni z przylądka!))

12cl 5,50 €,

25cl 12 €,

50cl 24€,

36.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Maison Marengo blanc, Cuvée Grand Emiliu 2020, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec le Tajine de poulet ! )
(maison marengo white, rocznik grand emiliu 2020, wino z Francji, patrimonio 75cl (polecane z tagine z kurczaka!))

12 cl 7 €,

25cl 15€,

50cl 30€,

44.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée les Marottes d'Anaïs 2024, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec les Lasagne au brocciu !)
(domaine maestracci, biały, vintage les marottes d'anaïs 2024, aop corse-calvi 75cl (polecamy z brocciu lasagne!))

12cl 6 €,

25cl 13 €,

50 cl € 26,

40.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Clos Canereccia Rosé 2025 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif ou entrée de repas !)
(clos canereccia rosé 2025 AOP Corsica 75cl (idealny na aperitif lub przystawkę do posiłku!))

12 cl 5,5,

25cl 12 €,

50cl 24€,

34.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2025, AOP Corse-Sartène 75cl (conseillée avec la Focaccia au romarin !)
(domaine sant'armettu, różowe, cuvée rosumarinu 2025, AOP Corsica-Sartène 75cl (polecamy z focaccią rozmarynową!))

12cl 6 €,

25cl 13 €,

50 cl € 26,

37.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (Recommandé avec la Salade du Sud !)
(Clos Signadore, różowe, Cuvée A Mandria 2025, IGP Ile de Beauté, Patrimonio 75cl (polecane z sałatką południową!))

12cl 6 €,

25cl 13 €,

50 cl € 26,

37.98 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Pinelli, Muscat 2025, Vin Doux naturel, Vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec la Panna Cotta !)
(Domaine Pinelli, Muscat 2025, wino naturalnie słodkie, wino francuskie, Cap Corse 75cl (polecane jako aperitif lub do panna cotty!))

12cl 6,50 €,

25cl 14€,

50 cl 28 €,

44.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, Vin de Liqueur, Vin de France, Patrimonio (recommandé avec le Tiramisù au café !)
(domena orenga de gaffory, rappu, wino likierowe, wino francuskie, patrimonio (polecane z tiramisu kawowym!))

12cl 7,50 €,

25cl 17€,

50cl 36€,

56.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse (Idéal à l'apéritif) 75cl
(domaine devichi, półwytrawne musujące muscat, cap corse (idealne jako aperitif) 75cl)

12cl 5 €,

25cl 10 €,

50cl 20 €,

30.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en Apéritif ou en Digestif !)
(Domaine Fiumicicoli, Muscat du Vendanges Tardives, Vin de France, Sartène 50cl (jako aperitif lub trawienie!))

12cl 6 €,

25cl 13 €,

50cl 30€,

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Napoje bezalkoholowe
St Georges (1,5l)
(St George (1,5 l))

Korsykańska naturalna niegazowana woda,

4.00 €
St Georges (33cl)
(Św. Jerzy (33cl))

Korsykańska naturalna niegazowana woda,

2.50 €
Orezza (33cl)
(orezza (33cl))

Korsykańska woda gazowana,

2.50 €
Orezza (1l)
(orezza (1l))

Korsykańska woda gazowana,

4.50 €
Café
(kawa)

Espresso,

długa kawa,

kawa z mlekiem,

1.50 €
Thé
(herbata)

herbata cytrynowa,

lub zwykła zielona herbata,

lub miętowo-zielona herbata,

lub czarna herbata,

2.00 €
Chocolat chaud
(gorąca czekolada)

2.00 €
Infusion
(wlew)

werbena,

inne opcje na życzenie,

2.00 €
Coca-cola (25cl)
(coca-cola (25cl))

zero koki,

lub koks,

3.00 €
Orangina (25cl)
(orangina (25cl))

3.00 €

Limonade Corse (25cl)
(Lemoniada korsykańska (25cl))

3.00 €

Ice tea pêche (33cl)
(lodowa herbata brzoskwinia (33cl))

3.00 €

Panaché (25cl)
(barwny (25cl))

3.50 €
Jus de fruits PAGO (20cl)
(sok owocowy pago (20cl))

as,

morela,

pomarańczowy,

3.00 €
Sirop à l'eau
(syrop z wodą)

menthe,

lub truskawka,

lub grenadyna,

lub anyż,

lub orgeat,

lub wędkarstwo,

lub cytryna,

1.50 €
Liptonic (33cl)
(liptoniczny (33cl))

3.00 €

Schweppes Agrumes (33cl)
(cytrusowy schweppes (33cl))

3.00 €

BITTER VENEZZIO sans alcool (20cl)
(bezalkoholowy Venezio bitter (20cl))

3.50 €
Piwa korsykańskie
Pietra blonde 25cl
(pietra blondynka 25cl)

pietra blonde,

4.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl
(pietra limoncella, białe piwo 33cl)

5.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl
(nieśmiertelny palazzu, blond 33cl)

blondynka z nieśmiertelnym kwiatem,

lub blond ipa,

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl
(madonna Ribella. biały ze skórką z cytryny 33cl)

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Pietra châtaigne (brune) 25cl
(pietra kasztanowa (brązowa) 25cl)

4.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl
(palazzu ipa, korek 33cl)

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl
(palazzu malvasia. blond pilzneński 33cl)

6.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl
(bocca alti fiori (piwo bursztynowe), 33 kl)

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl
(bocca zaffaranu (pale piwo), 33cl)

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

RIBELLA au miel du maquis (ambrée, 33cl)
(Ribella z miodem maquis (bursztynowy, 33cl))

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Bar
Porto Niepoort Tawny 6cl
(Niepoort tawny porto 6cl)

7.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Porto Taylor's select reserv (6cl)
(Taylor's Select Reserv Port (6cl))

5.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Whisky Ballantine's (4cl)
(whisky ballantine's (4cl))

5.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)
(whisky johnnie walker czerwona etykieta (4cl))

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)
(vintage korsykańska whisky (4cl))

8.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)
(whisky benjamin kuentz single mat (4cl))

9.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Cognac Gautier VS (6cl)
(koniak gautier vs (6cl))

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

COGNAC LARSEN VSOP (4cl)
(Koniak Larsen VSOP (4cl))

9.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Get 27 (6cl)
(zdobądź 27 (6cl))

5.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Smirallu (6cl)
(smirallu (6cl))

likier miętowy,

6.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Gin Dry Hendrick's (4cl)
(gin suchy Hendrick's (4cl))

5.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Gin Premium Brockmans (4cl)
(Brockmans premium gin (4cl))

8.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Rhum Six saints grenada 4cl
(rum sześciu świętych grenada 4cl)

7.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)
(ornabrak gin single malt (4cl))

9.00 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Vodka Premium Eristoff (4cl)
(eristoff premium wódka (4cl))

5.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)
(wódka pojedyncza mata kalak (4cl))

9.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela
(rum roble viejo maestro (4cl) - wenezuela)

9.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Eau de vie artisanale (4cl)
(brandy rzemieślnicze (4cl))

4.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Limoncello artisanal (4cl)
(rzemieślnicze limoncello (4cl))

4.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Liqueur de Myrte (4cl)
(likier mirtowy (4cl))

biały (kwiatowy),

lub czerwony (tradycyjny),

4.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl
(korsykańska whisky pm single malt sygnowana 4cl)

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl
(Korsykańska whisky pm torfowa single malt 4cl)

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)
(whisky johnnie walker black label (4cl))

8.00 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)
(likier kasztanowy (4cl))

4.50 €

Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia, spożywaj z umiarem.