La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • Az u castellu asztala
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (minőség és a hagyományos know-how)
    • Az u castellu szálloda étterme egész évben ebédre és vacsorára vár, elbűvölő környezetben,
    • az étlapon autentikus helyi termékek: házi kézműves áruk, túrók, korzikai borjú,
    • az általunk kínált ételeket ízminőségük alapján választják ki, és tiszteletben tartják a hagyományos know-how-t,
    • minden szombat este a szálloda fogadja a korzikai énekeseket és zenészeket. tematikus esteket szerveznek,
    • egész évben,
    • a helyszín kérésre privatizálható barátaival való rendezvényeire vagy szakmai találkozóira,
    • bon appetitu!,
  • Bejárat
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (panzetta rakott tojás)
    • nepita,
    • pirítós,
    • tojás,
    • Panzetta,
    sikér tojás contains pig
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (a kézműves árucikk tányérja)
    • coppa,
    • kolbász,
    • lonzu,
    • pate de pástétom,
    18.00 €
    L'assiette du berger image
    L'assiette du berger
     (a pásztor tányérja)
    • coppa,
    • kolbász,
    • túrók,
    • lonzu,
    • pate de pástétom,
    26.00 €
    Le prizuttu
     (a prizuttu)
    • prizuttu,
    17.99 €
  • A hentes sarok
    Les amateurs apprécieront...
     (az amatőrök értékelni fogják ...)
    • a jean-marc nobili szarvasmarha-gazdaságból származó ízletes hús minősége Nessa-ban, Balagne-ban,
    • lassan főzzük alacsony hőmérsékleten, hogy megőrizzük az ízét és a tápértékét,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (◼️ a jean-marc nobili borja)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (a pietra keverjük)
    • pietra,
    • borjú a jean-marc nobili által,
    chief_suggestion
    26.00 €
    Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (a sült, kandírozott citrommal)
    • borjú a jean-marc nobili által,
    26.00 €
    Le filet au caramel de tomates & basilic image
    Le filet au caramel de tomates & basilic
     (a paradicsom és bazsalikom karamell filé)
    • basilic,
    • paradicsom,
    • karamella,
    • borjú a jean-marc nobili által,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (bocognano disznóink)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (karamellizált filé mignon fügével)
    • füge,
    • bocognano disznók,
    contains pig
    24.00 €
    La poitrine, au miel & abricot image
    La poitrine, au miel & abricot
     (a szegy, mézzel és sárgabarackkal)
    24.00 €
  • De szintén...
    salade composée ''U CASTELLU'' image
    Salade composée ''U CASTELLU''
     (vegyes saláta ''u castellu'')
    • minőség és egyszerűség ehhez a nyári salátához,
    • saláta,
    • marhahús szív paradicsom,
    • mozzarella di buffala,
    • Korzikai OEM extra szűz olívaolaj,
    • házi pesto,
    • grillezett panzetta,
    • avokádó,
    • fekete olajbogyó,
    tej contains pig
    19.00 €
    Les pates à la buttaraga image
    Les pates à la buttaraga
     (a buttaraga tésztát)
    • Korzikai kaviár,
    • sózott márna ikrából készült,
    • szárítva és viaszban tartósítva,
    • A Buttaraga egy tipikusan bastiai luxustermék,
    • évszázadok óta fogyasztják a Földközi-tengeren,
    halak
    26.00 €
    Pour un plat végétarien, sans lactose, sans gluten...
     (vegetáriánus ételhez, laktózmentes, gluténmentes ...)
    • vagy ételintoleranciára vagy gyermekmenüre,
    • készséggel állunk össze tányérját.,
  • Sajt és házi desszertek
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (gesztenyés krém brûlée, narancs héja)
    tojás tej
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (az étcsokoládé praliné fondant)
    nuts
    9.00 €
    Confit de pomme/poire image
    Confit de pomme/poire
     (alma/körte konfit)
    • Korzikai méz,
    • karamell sózott vaj,
    • vanília fagylalt,
    • diós ropogás,
    nuts tej
    12.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (a sajttál)
    • nadrágsajt a taverából,
    tej
    10.00 €

Ikonok jelentése.

Allergén
Mollusques
Rákfélék
Lupin
Csillagfürt
Sulfite
Szulfit
Graines de sésame
Sesame seeds
Moutarde
Mustár
Céleri
Zeller
Fruits à coques
Dió
Soja
Szójabab
Arachides
Földimogyoró
Poisson
Hal
Oeuf
Tojás
Crustacés
Rákféle
Gluten
Sikér
Lait
Milk

Információ
Kedvenc
Új
Suggestion du chef
Főnök javaslata
Spécialité de la maison
Otthoni különlegesség
Spécialité régionale
Regionális különlegesség
Fait maison
Házi készítésű
Sans gluten
Gluténmentes
Sans gluten
Laktózmentes
Vegetarien
Vegetáriánus
Vegan
Vegán
bio
Organikus
Casher
Kóser
Halal
Halal
Contains pig
Disznót tartalmaz
Surgelé
Frissen fagyasztva
spicy
Fűszeres
spicy medium
Közepesen fűszeres
spicy hot
Nagyon fűszeres
Déconseillez aux femmes enseintes.
Nem ajánlott terhes nők számára.
Take away
Elvitel

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
Hindi
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy