La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel

حسب الطلب

مشروباتنا

ركن الساقي

قائمة طعام اليو…

طاولة يو كاستيلو
La qualité et le savoir-faire traditionnel
(الجودة والمعرفة التقليدية)

يرحب بكم مطعم فندق u castellu لتناول طعام الغداء والعشاء على مدار السنة في مكان ساحر,

في القائمة ، منتجات محلية أصلية: تشاركوتيري الحرفي محلي الصنع ، أجبان المزرعة ، لحم العجل الكورسيكي,

يتم اختيار الأطباق التي نقدمها وفقًا لجودة مذاقها واحترام المعرفة التقليدية,

كل مساء سبت ، يستقبل الفندق المطربين والموسيقيين الكورسيكيين. يتم تنظيم أمسيات مواضيعية,

على مدار العام,

يمكن تخصيص المكان عند الطلب لمناسباتك مع الأصدقاء أو اجتماعاتك المهنية,

شهية طيبة!,
مدخل
Oeufs cocotte à la panzetta
(طاجن بيض بانزيتا)

نيبيتا,

بيضة,

panzetta,

14.00 €
L'assiette de charcuterie artisanale
(طبق charcuterie الحرفي)

كأس,

سجق,

lonzu,

prisuttu,

19.00 €
Le prizuttu affiné 24 mois
(استحقت الجائزة لمدة 24 شهرًا)

prizuttu,

18.00 €
LA PLANCHE CORSE
(المجلس الكورسيكي)

تشاركوتيري من عائلة جريسانتي,

الجبن من ف. السراويل تافيرا,

24.00 €
LES OEUFS MIMOSAS
(بيض الميموزا)

مايونيز الكمأة,

14.00 €
LA SALADE DU CASTELLU
(سلطة كاستيلو)

سلطة,

طماطم بقري,

زيتون أسود,

البصل الأحمر,

نويكس,

أفوكادو,

جبنة كورسيكان,

بيضة,

تفاحة,

19.00 €
زاوية الجزار
Les amateurs apprécieront...
(الهواة سيقدرون ...)

جودة اللحم اللذيذ من مزرعة الماشية جان مارك نوبيلي ، في نيسا في بالاني,

نطبخ ببطء على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على الطعم والصفات الغذائية,
◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
(◼️ عجل جان مارك نوبيلي)
Le sauté à la Pietra
(بيترا القلي السريع)

بييترا,

العجل جان مارك نوبيلي,

26.00 €

تعاطي الكحول يشكل خطرا على صحتك ، يستهلك باعتدال.
Le rôti, au cédrat confit
(المشوي مع الكباد المسكر)

العجل جان مارك نوبيلي,

26.00 €
Nos cochons de Bocognano
(لدينا خنازير بوكوجنانو)
Le filet mignon caramélisé aux figues
(سمك فيليه مكرمل مع التين)

تين,

خنازير بوكوجنانو,

24.00 €
Souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature
(قطع لحم الضأن كونفيت مع العسل وإكليل الجبل لمدة 12 ساعة للطهي على درجة حرارة منخفضة)

29.00 €
ولكن أيضا...
LE BURGER NUSTRALE A LA PANZETTA & CONFITURE DE TOMATES
(برجر nustrale مع بانزيتا ومربى الطماطم)

18.00 €
Truites aux amandes
(سمك السلمون المرقط مع اللوز)

سلطة,

البطاطا المخبوزة,

23.98 €
Menu enfant
(قائمة الأطفال)

شريحة لحم مفرومة مع هريس محلي الصنع,

سلطة فواكه أو آيس كريم,

15.00 €
Lasagnes au brocciu (brousse selon saison & pesto maison et épinard
(بروتشيو لازانيا (شجيرة حسب الموسم وبيستو وسبانخ محلي الصنع).)

أو بسبب عدم تحمل الطعام أو لقائمة الأطفال,

نحن تحت تصرفك لتكوين طبقك.,

19.00 €
الجبن والحلويات محلية الصنع
La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
(الكستناء كريم بروليه ، نكهة البرتقال)

9.00 €

Le fondant au chocolat noir Praliné
(حلوى الشوكولاته الداكنة برالين)

9.00 €
Confit de pomme
(كونفيت التفاح)

العسل الكورسيكي,

زبدة الكراميل المملحة,

الآيس كريم الفانيليا,

أزمة الجوز,

9.00 €
L'assiette fromagère
(طبق الجبن)

جبن الماعز والأغنام بانتي دي تافيرا,

10.00 €
Tiramisu au café
(القهوة التيراميسو)

9.00 €

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
(سلطة فواكه طازجة موسمية)

8.00 €
1 BOULE GLACE CHANTILLY SUR DEMANDE
(1 مغرفة آيس كريم مخفوقة حسب الرغبة)

الفانيليا,

شكلاطة سوداء,

فستق,

شوكولا,

قهوة,

جوز الهند,

الأترج,

الفراولة,

عنب الثعلب شجرة,

التوت,

3.00 €