La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • U castellu laud
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (kvaliteet ja traditsiooniline oskusteave)
    • hotelli u castellu restoran võtab teid lummavas keskkonnas aastaringselt lõuna- ja õhtusöögiks,
    • menüüs autentsed kohalikud tooted: omatehtud käsitöötoit, talujuustud, Korsika vasikaliha,
    • meie pakutavad toidud valitakse nende maitse kvaliteedi järgi ja austatakse traditsioonilist oskusteavet,
    • igal laupäeva õhtul võtab hotell vastu Korsika lauljaid ja muusikuid. korraldatakse temaatilisi õhtuid,
    • aastaringselt,
    • soovi korral saab selle koha erastada sõprade või professionaalsete kohtumiste jaoks,
    • bon appetitu!,
  • Sissepääs
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (panzetta pajarooga munad)
    • nepita,
    • muna,
    • panzetta,
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (käsitöötarbe taldrik)
    • COPPA,
    • vorst,
    • lonzu,
    • prisuttu,
    19.00 €
    Le prizuttu affiné 24 mois
     (prizuttu küpses 24 kuud)
    • prizuttu,
    18.00 €
    LA PLANCHE CORSE
     (Korsika laud)
    • grisanti perekonna vorstitooted,
    • juust f. tavera püksid,
    24.00 €
    LES OEUFS MIMOSAS
     (mimoosi munad)
    • trühvli majonees,
    14.00 €
    LA SALADE DU CASTELLU
     (Castellu salat)
    • salat,
    • veise süda tomat,
    • mustad oliivid,
    • punane sibul,
    • noix,
    • avokaado,
    • Korsika juust,
    • muna,
    • õun,
    19.00 €
  • Lihuniku nurgas
    Les amateurs apprécieront...
     (amatöörid hindavad ...)
    • jean-marc nobili karjafarmist pärit maitsva liha kvaliteet Balessa Nessas,
    • küpsetame maitse ja toiteväärtuse säilitamiseks madalal temperatuuril aeglaselt,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (◼️ jean-marc nobili vasikas)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (pietra segada)
    • Pietra,
    • vasikas jean-marc nobili poolt,
    26.00 €
    Alkoholi kuritarvitamine on teie tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (röstitud suhkrustatud sidruniga)
    • vasikas jean-marc nobili poolt,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (meie bocognano sead)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (karamelliseeritud fileefignon viigimarjadega)
    • viigimarjad,
    • bocognano sead,
    24.00 €
    souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature image
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature
     (lambavarre konfit mee ja rosmariiniga 12h madalal temperatuuril küpsetamine)
    29.00 €
  • Aga ka ...
    LE BURGER NUSTRALE A LA PANZETTA & CONFITURE DE TOMATES
     (nustrale burger panzetta ja tomatimoosiga)
    18.00 €
    Truites aux amandes
     (forell mandlitega)
    • salat,
    • küpsetatud kartul,
    23.98 €
    Menu enfant
     (lastemenüü)
    • hakklihapraad omatehtud püreega,
    • puuviljasalat või jäätis,
    15.00 €
    Lasagnes au brocciu (brousse selon saison & pesto maison et épinard
     (brocciu lasanje (põõsas vastavalt hooajale ja omatehtud pesto ja spinat)
    • või toidutalumatuse või lastemenüü jaoks,
    • oleme teie käsutuses teie plaadi koostamiseks.,
    19.00 €
  • Juust ja kodused magustoidud
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (kastanikreem brûlée, apelsinikoor)
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (tumeda šokolaadi pralineefondant)
    9.00 €
    Confit de pomme image
    Confit de pomme
     (õuna confit)
    • Korsika mesi,
    • karamelliga soolatud või,
    • vaniljejäätis,
    • pähkline krõmps,
    9.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (juustuplaat)
    • kitse- ja lambajuust pantsi de tavera,
    10.00 €
    Tiramisu au café
     (kohv tiramisu)
    9.00 €
    SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
     (värsked hooajalised puuviljasalatid)
    8.00 €
    1 BOULE GLACE CHANTILLY SUR DEMANDE
     (Soovi korral 1 lusikas vahukoorejäätist)
    • vanill,
    • tume šokolaad,
    • pistaatsiamandel,
    • pähklikompvek,
    • kohvi,
    • kookospähkel,
    • Citron,
    • maasikas,
    • must sõstar,
    • vaarikas,
    3.00 €

Ikoonide tähistamine.

Allergeen
Karbid
Lupiin
Sulfit
Sesame seeds
Sinep
Seller
Pähklid
Sojaoa
Maapähklid
Kala
Muna
Koorikloom
Gluteen
Milk

Teave
Lemmik
Uus
Pealiku ettepanek
Kodune eriala
Piirkondlik eripära
Kodus tehtud
Gluteenivaba
Laktoosivaba
Taimetoitlane
Vegan
Orgaaniline
Koššer
Halal
Sisaldab siga
Värske külmutatud
Vürtsikas
Keskmiselt vürtsikas
Väga vürtsikas
Ei soovitata rasedatele.
Ära võtma

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
हिंदी
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy