La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • Az u castellu asztala
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (minőség és a hagyományos know-how)
    • Az u castellu szálloda étterme egész évben ebédre és vacsorára vár, elbűvölő környezetben,
    • az étlapon autentikus helyi termékek: házi kézműves áruk, túrók, korzikai borjú,
    • az általunk kínált ételeket ízminőségük alapján választják ki, és tiszteletben tartják a hagyományos know-how-t,
    • minden szombat este a szálloda fogadja a korzikai énekeseket és zenészeket. tematikus esteket szerveznek,
    • egész évben,
    • a helyszín kérésre privatizálható barátaival való rendezvényeire vagy szakmai találkozóira,
    • bon appetitu!,
  • Bejárat
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (panzetta rakott tojás)
    • nepita,
    • tojás,
    • panzetta,
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (a kézműves árucikk tányérja)
    • coppa,
    • kolbász,
    • lonzu,
    • prisuttu,
    19.00 €
    Le prizuttu affiné 24 mois
     (a prizuttu 24 hónapig érlelődött)
    • prizuttu,
    18.00 €
    LA PLANCHE CORSE
     (Korzikai tábla)
    • charcuterie a grisanti családból,
    • sajt f. tavera nadrág,
    24.00 €
    LES OEUFS MIMOSAS
     (mimóza tojás)
    • szarvasgombás majonéz,
    14.00 €
    LA SALADE DU CASTELLU
     (Castellu saláta)
    • saláta,
    • marhahús szív paradicsom,
    • fekete olajbogyó,
    • vöröshagyma,
    • Noix,
    • avokádó,
    • Korzikai sajt,
    • tojás,
    • alma,
    19.00 €
  • A hentes sarok
    Les amateurs apprécieront...
     (az amatőrök értékelni fogják ...)
    • a jean-marc nobili szarvasmarha-gazdaságból származó ízletes hús minősége Nessa-ban, Balagne-ban,
    • lassan főzzük alacsony hőmérsékleten, hogy megőrizzük az ízét és a tápértékét,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (◼️ a jean-marc nobili borja)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (a pietra keverjük)
    • pietra,
    • borjú a jean-marc nobili által,
    26.00 €
    Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre, fogyassz mérsékelten.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (a sült, kandírozott citrommal)
    • borjú a jean-marc nobili által,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (bocognano disznóink)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (karamellizált filé mignon fügével)
    • füge,
    • bocognano disznók,
    24.00 €
    souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature image
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature
     (báránycomb konfit mézzel és rozmaringgal 12 órás alacsony hőmérsékletű főzés)
    29.00 €
  • De szintén...
    LE BURGER NUSTRALE A LA PANZETTA & CONFITURE DE TOMATES
     (a nustrale burger panzettával és paradicsomlekvárral)
    18.00 €
    Truites aux amandes
     (pisztráng mandulával)
    • saláta,
    • sült burgonya,
    23.98 €
    Menu enfant
     (gyermekmenü)
    • darált steak házi pürével,
    • gyümölcssaláta vagy fagylalt,
    15.00 €
    Lasagnes au brocciu (brousse selon saison & pesto maison et épinard
     (brocciu lasagna (bokor az évszaknak megfelelően és házi pesto és spenót)
    • vagy ételintoleranciára vagy gyermekmenüre,
    • készséggel állunk össze tányérját.,
    19.00 €
  • Sajt és házi desszertek
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (gesztenyés krém brûlée, narancs héja)
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (az étcsokoládé praliné fondant)
    9.00 €
    Confit de pomme image
    Confit de pomme
     (alma konfit)
    • Korzikai méz,
    • karamell sózott vaj,
    • vanília fagylalt,
    • diós ropogás,
    9.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (a sajttál)
    • kecske- és juhtúrós pantsi de tavera,
    10.00 €
    Tiramisu au café
     (kávé tiramisu)
    9.00 €
    SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
     (friss szezonális gyümölcssaláta)
    8.00 €
    1 BOULE GLACE CHANTILLY SUR DEMANDE
     (Kérésre 1 kanál tejszínhabfagylalt)
    • vanília,
    • sötét csokoládé,
    • pisztácia,
    • pörkölt cukros mandula,
    • kávé,
    • kókuszdió,
    • citrom,
    • eper,
    • fekete ribizli,
    • málna,
    3.00 €

Ikonok jelentése.

Allergén
Rákfélék
Csillagfürt
Szulfit
Sesame seeds
Mustár
Zeller
Dió
Szójabab
Földimogyoró
Hal
Tojás
Rákféle
Sikér
Milk

Információ
Kedvenc
Új
Főnök javaslata
Otthoni különlegesség
Regionális különlegesség
Házi készítésű
Gluténmentes
Laktózmentes
Vegetáriánus
Vegán
Organikus
Kóser
Halal
Disznót tartalmaz
Frissen fagyasztva
Fűszeres
Közepesen fűszeres
Nagyon fűszeres
Nem ajánlott terhes nők számára.
Elvitel

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
हिंदी
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy