La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • Bordet av u castellu
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (kvalitet och traditionell kunskap)
    • hotellets restaurang u castellu välkomnar dig till lunch och middag året runt, i en förtrollande miljö,
    • på menyn, autentiska lokala produkter: hemlagad hantverkskarcuteri, gårdsost, korsikansk kalvkött,
    • Rätterna vi erbjuder är utvalda för deras smakkvalitet och respektera traditionellt kunnande,
    • varje lördagskväll välkomnar hotellet korsikanska sångare och musiker. temakvällar anordnas,
    • under hela året,
    • platsen kan privatiseras på begäran för dina evenemang med vänner eller dina professionella möten,
    • god aptit!,
  • Ingång
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (panzetta gryta ägg)
    • nepita,
    • ägg,
    • panzetta,
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (tallriken med hantverkskött)
    • coppa,
    • korv,
    • lonzu,
    • prisuttu,
    19.00 €
    Le prizuttu affiné 24 mois
     (prizuttu mognade i 24 månader)
    • prizuttu,
    18.00 €
    LA PLANCHE CORSE
     (Korsikansk styrelse)
    • charkuterier från familjen grisanti,
    • ost från f. tavera byxor,
    24.00 €
    LES OEUFS MIMOSAS
     (mimosa ägg)
    • tryffelmajonnäs,
    14.00 €
    LA SALADE DU CASTELLU
     (Castellu sallad)
    • sallad,
    • nötkött hjärta tomat,
    • svarta oliver,
    • rödlök,
    • noix,
    • avokado,
    • Korsikanska ost,
    • ägg,
    • äpple,
    19.00 €
  • Slaktarens hörn
    Les amateurs apprécieront...
     (amatörer kommer att uppskatta ...)
    • kvaliteten på det välsmakande köttet från jean-marc nobili boskapsfarm, i nessa i balagne,
    • vi lagar långsamt vid låg temperatur för att bevara smak och näringsegenskaper,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (◼️ kalven av Jean-Marc Nobili)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (pietra-stek)
    • pietra,
    • kalv av jean-marc nobili,
    26.00 €
    Alkoholmissbruk är farligt för din hälsa, konsumera med mått.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (steken, med kanderad citron)
    • kalv av jean-marc nobili,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (våra bocognano-grisar)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (karamelliserad filémignon med fikon)
    • fikon,
    • bocognano grisar,
    24.00 €
    souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature image
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature
     (lammläggsconfitering med honung och rosmarin 12h lågtemperaturkokning)
    29.00 €
  • Men också...
    LE BURGER NUSTRALE A LA PANZETTA & CONFITURE DE TOMATES
     (nustraleburgaren med panzetta & tomatsylt)
    18.00 €
    Truites aux amandes
     (öring med mandel)
    • sallad,
    • bakad potatis,
    23.98 €
    Menu enfant
     (barnmeny)
    • bifffärs med hemgjord puré,
    • fruktsallad eller glass,
    15.00 €
    Lasagnes au brocciu (brousse selon saison & pesto maison et épinard
     (brocciu lasagne (buske efter säsong & hemgjord pesto och spenat)
    • eller för matintoleranser eller för en barnmeny,
    • Vi står till ditt förfogande för att komponera din tallrik.,
    19.00 €
  • Ost & hemlagade desserter
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (kastanj crème brûlée, apelsinskal)
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (den mörka chokladpralinfonden)
    9.00 €
    Confit de pomme image
    Confit de pomme
     (äppelconfitering)
    • Korsikansk honung,
    • karamell saltat smör,
    • vaniljglass,
    • nötig crunch,
    9.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (ostplattan)
    • get- och fårost pantsi de tavera,
    10.00 €
    Tiramisu au café
     (kaffe tiramisu)
    9.00 €
    SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
     (färsk säsongens fruktsallad)
    8.00 €
    1 BOULE GLACE CHANTILLY SUR DEMANDE
     (1 skopa vispad glass på begäran)
    • vanilj,
    • mörk choklad,
    • pistage,
    • pralin,
    • kaffe,
    • kokos,
    • citron,
    • jordgubbe,
    • svarta vinbär,
    • hallon,
    3.00 €

Ikoner beteckning.

Allergen
Shellfish
Lupin
Sulfit
Sesame seeds
Senap
Selleri
Nötter
Sojaböna
Jordnötter
Fisk
Ägg
Kräftdjur
Gluten
Milk

Information
Favorit-
Ny
Chefens förslag
Hem specialitet
Regional specialitet
Hemgjord
Glutenfri
Laktosfri
Vegetarian
Vegan
Organisk
Koscher
Halal
Innehåller gris
Fryst fryst
Kryddad
Medium kryddig
Mycket kryddig
Rekommenderas inte för gravida kvinnor.
Hämtmat

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
हिंदी
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy