La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • Stůl u castellu
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (kvalitní a tradiční know-how)
    • restaurace hotelu u castellu vás vítá na oběd a večeři po celý rok v kouzelném prostředí,
    • v nabídce autentické místní produkty: domácí řemeslné uzeniny, sýry na farmě, telecí maso z Korsiky,
    • jídla, která nabízíme, jsou vybírána pro svou chuťovou kvalitu a respektují tradiční know-how,
    • každou sobotu večer hotel vítá korsické zpěváky a hudebníky. pořádají se tematické večery,
    • v průběhu roku,
    • místo lze na požádání zprivatizovat pro vaše akce s přáteli nebo vaše profesionální setkání,
    • dobrou chuť!,
  • Vchod
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (Panzetta kastrol vejce)
    • nepita,
    • vajíčko,
    • panzetta,
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (talíř řemeslných uzenin)
    • coppa,
    • klobása,
    • lonzu,
    • prisuttu,
    19.00 €
    Le prizuttu affiné 24 mois
     (prizuttu zrálo 24 měsíců)
    • prizuttu,
    18.00 €
    LA PLANCHE CORSE
     (Korsická deska)
    • uzeniny z rodiny grisanti,
    • sýr od f. kalhoty tavera,
    24.00 €
    LES OEUFS MIMOSAS
     (vejce mimózy)
    • lanýžová majonéza,
    14.00 €
    LA SALADE DU CASTELLU
     (Castellu salát)
    • salát,
    • hovězí srdce rajče,
    • černé olivy,
    • červená cibule,
    • noix,
    • avokádo,
    • Korsický sýr,
    • vajíčko,
    • jablko,
    19.00 €
  • Roh řezníka
    Les amateurs apprécieront...
     (amatéři ocení ...)
    • kvalita chutného masa z dobytčí farmy Jean-Marc Nobili v Nessě v Balagne,
    • vaříme pomalu na nízké teplotě, abychom zachovali chuťové a výživové vlastnosti,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (The️ tele Jean-Marca Nobiliho)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (praženici pietra)
    • pietra,
    • tele od jean-marc nobili,
    26.00 €
    Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (pečeně s kandovaným citronem)
    • tele od jean-marc nobili,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (naše bocognano prasata)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (karamelizovaný filet mignon s fíky)
    • fíky,
    • bocognano prasata,
    24.00 €
    souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature image
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature
     (Konfitované jehněčí kolínko s medem a rozmarýnem 12h nízkoteplotní vaření)
    29.00 €
  • Ale také...
    LE BURGER NUSTRALE A LA PANZETTA & CONFITURE DE TOMATES
     (nustrale burger s panzetou a rajčatovou marmeládou)
    18.00 €
    Truites aux amandes
     (pstruh s mandlemi)
    • salát,
    • pečené brambory,
    23.98 €
    Menu enfant
     (dětské menu)
    • mletý steak s domácím pyré,
    • ovocný salát nebo zmrzlina,
    15.00 €
    Lasagnes au brocciu (brousse selon saison & pesto maison et épinard
     (brocciu lasagne (keřové dle sezóny & domácí pesto a špenát)
    • nebo na intolerance na jídlo nebo na dětské menu,
    • jsme vám k dispozici k sestavení vašeho talíře.,
    19.00 €
  • Sýr a domácí dezerty
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (kaštanový krém brûlée, pomerančová kůra)
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (fondán z pralinky z tmavé čokolády)
    9.00 €
    Confit de pomme image
    Confit de pomme
     (jablečný konfit)
    • Korsický med,
    • karamelové solené máslo,
    • vanilková zmrzlina,
    • ořechová krize,
    9.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (sýrový talíř)
    • kozí a ovčí sýr pantsi de tavera,
    10.00 €
    Tiramisu au café
     (káva tiramisu)
    9.00 €
    SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON
     (čerstvý sezónní ovocný salát)
    8.00 €
    1 BOULE GLACE CHANTILLY SUR DEMANDE
     (1 kopeček šlehačkové zmrzliny na přání)
    • vanilka,
    • tmavá čokoláda,
    • pistácie,
    • pražený ořech,
    • káva,
    • kokosový ořech,
    • citrón,
    • jahoda,
    • černý rybíz,
    • malina,
    3.00 €

Ikony označení.

Alergen
Měkkýše
Lupina
Siřičitan
Sesame seeds
Hořčice
Celer
Ořechy
Sója
Arašídy
Ryby
Vajíčko
Korýš
Gluten
Milk

Informace
Oblíbený
Nový
Šéfův návrh
Domácí specialita
Regionální specialita
Vlastní výroba
Bezlepkový
Bez laktózy
Vegetariánský
Veganské
Organické
Košer
Halal
Obsahuje prase
Čerstvé zmrazené
Pikantní
Středně pikantní
Velmi kořeněný
Nedoporučuje se pro těhotné ženy.
Odnést

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
हिंदी
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy