La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • Stůl u castellu
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (kvalitní a tradiční know-how)
    • restaurace hotelu u castellu vás vítá na oběd a večeři po celý rok v kouzelném prostředí,
    • v nabídce autentické místní produkty: domácí řemeslné uzeniny, sýry na farmě, telecí maso z Korsiky,
    • jídla, která nabízíme, jsou vybírána pro svou chuťovou kvalitu a respektují tradiční know-how,
    • každou sobotu večer hotel vítá korsické zpěváky a hudebníky. pořádají se tematické večery,
    • v průběhu roku,
    • místo lze na požádání zprivatizovat pro vaše akce s přáteli nebo vaše profesionální setkání,
    • dobrou chuť!,
  • Vchod
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (Panzetta kastrol vejce)
    • nepita,
    • toast,
    • vajíčko,
    • Panzetta,
    gluten vajíčka contains pig
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (talíř řemeslných uzenin)
    • coppa,
    • klobása,
    • lonzu,
    • paštika,
    18.00 €
    L'assiette du berger image
    L'assiette du berger
     (talíř pastýře)
    • coppa,
    • klobása,
    • zemědělské sýry,
    • lonzu,
    • paštika,
    26.00 €
    Le prizuttu
     (prizuttu)
    • prizuttu,
    17.99 €
  • Roh řezníka
    Les amateurs apprécieront...
     (amatéři ocení ...)
    • kvalita chutného masa z dobytčí farmy Jean-Marc Nobili v Nessě v Balagne,
    • vaříme pomalu na nízké teplotě, abychom zachovali chuťové a výživové vlastnosti,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (The️ tele Jean-Marca Nobiliho)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (praženici pietra)
    • pietra,
    • tele od jean-marc nobili,
    chief_suggestion
    26.00 €
    Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, konzumujte s mírou.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (pečeně s kandovaným citronem)
    • tele od jean-marc nobili,
    26.00 €
    Le filet au caramel de tomates & basilic image
    Le filet au caramel de tomates & basilic
     (rajčatový a bazalkový karamelový filet)
    • bazilika,
    • rajčata,
    • karamel,
    • tele od jean-marc nobili,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (naše bocognano prasata)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (karamelizovaný filet mignon s fíky)
    • fíky,
    • bocognano prasata,
    contains pig
    24.00 €
    La poitrine, au miel & abricot image
    La poitrine, au miel & abricot
     (hrudník s medem a meruňkou)
    24.00 €
  • Ale také...
    salade composée ''U CASTELLU'' image
    Salade composée ''U CASTELLU''
     (míchaný salát ''u castellu'')
    • kvalita a jednoduchost pro tento letní salát,
    • salát,
    • hovězí srdce rajče,
    • mozzarella di buffala,
    • Korsický extra panenský olivový olej s CHOP,
    • domácí pesto,
    • grilovaná panzetta,
    • avokádo,
    • černé olivy,
    mléko contains pig
    19.00 €
    Les pates à la buttaraga image
    Les pates à la buttaraga
     (těstoviny buttaraga)
    • Korsický kaviár,
    • vyrobený ze solené parmice,
    • sušené a konzervované ve vosku,
    • Buttaraga je typicky bastianský luxusní produkt,
    • konzumované po staletí ve Středomoří,
    ryby
    26.00 €
    Pour un plat végétarien, sans lactose, sans gluten...
     (pro vegetariánské jídlo, bez laktózy, bez lepku ...)
    • nebo na intolerance na jídlo nebo na dětské menu,
    • jsme vám k dispozici k sestavení vašeho talíře.,
  • Sýr a domácí dezerty
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (kaštanový krém brûlée, pomerančová kůra)
    vajíčka mléko
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (fondán z pralinky z tmavé čokolády)
    ořechy
    9.00 €
    Confit de pomme/poire image
    Confit de pomme/poire
     (jablkový/hruškový konfit)
    • Korsický med,
    • karamelové solené máslo,
    • vanilková zmrzlina,
    • ořechová krize,
    ořechy mléko
    12.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (sýrový talíř)
    • sýr trousersi z tavery,
    mléko
    10.00 €

Ikony označení.

Alergen
Mollusques
Měkkýše
Lupin
Lupina
Sulfite
Siřičitan
Graines de sésame
Sesame seeds
Moutarde
Hořčice
Céleri
Celer
Fruits à coques
Ořechy
Soja
Sója
Arachides
Arašídy
Poisson
Ryby
Oeuf
Vajíčko
Crustacés
Korýš
Gluten
Gluten
Lait
Milk

Informace
Oblíbený
Nový
Suggestion du chef
Šéfův návrh
Spécialité de la maison
Domácí specialita
Spécialité régionale
Regionální specialita
Fait maison
Vlastní výroba
Sans gluten
Bezlepkový
Sans gluten
Bez laktózy
Vegetarien
Vegetariánský
Vegan
Veganské
bio
Organické
Casher
Košer
Halal
Halal
Contains pig
Obsahuje prase
Surgelé
Čerstvé zmrazené
spicy
Pikantní
spicy medium
Středně pikantní
spicy hot
Velmi kořeněný
Déconseillez aux femmes enseintes.
Nedoporučuje se pro těhotné ženy.
Take away
Odnést

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
Hindi
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy