La Cuisine du Sud'

Cuisine méditerranéenne - patio et rooftop

Le menu (avec a…

Petit-déjeuner …

Menu add 2

Les planches à partager
Focaccia au Pesto de basilic, roquette et parmiggiano

roquette,

focaccia,

pesto,

parmiggiano,

9.00 €
Migliaccioli

beignets de fromage frais aop corse,

9.00 €
La Planche de de charcuterie corse Famille Grisanti (1pers. 12€ 2 personnes 19€)

Suggestion de boisson: Domaine Granajolo, cuvée Monika 2021 Porto Vecchio - Rouge 5€ 12.5cl

12.00 €
Cocktails & apéritifs
Capu Spritz

cap corse mattei rouge,

muscat pétillant devichi,

orange et menthe fraîche,

8.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Capu Biancu

cap corse mattei blanc,

muscat pétillant devichi,

citron et menthe du potager,

7.99 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Cap Corse Mattei (6cl)

rouge,

ou blanc,

4.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pastis (4cl)

2.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Aperol Spritz

aperol,

prosecco,

orange,

eau gazeuse,

8.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les entrées
Assiette de charcuterie corse

coppa,

saucisse,

lonzu,

prisuttu,

Suggestion de boisson: Domaine de Torraccia Cuvée du domaine 2019 AOP Corse-Porto-Vecchio

12.00 €
Migliaccioli (beignets de fromages frais)

fromage frais corse,

9.00 €
Oeufs mimosas, mayonnaise aux herbes du maquis

9.00 €
Les plats faits maison
Notre burger revisité à la panzetta et confiture de tomates

steak haché façon bouchère,

panzetta,

pommes de terre au four,

pikles d'oignons,

salade,

confiture de tomates,

Suggestion de boisson: Domaine Granajolo Cuvée Monika 2021, AOP Corse-Porto-Vecchio, rouge 5€

17.00 €
Menu enfant : Pâtes OU pommes de terre steak haché OU jambon et glace Sundae

14.00 €
Lasagne au brocciu

brocciu ou brousse,

blettes,

pesto maison,

Suggestion de boisson: Domaine de Torraccia 2023 - Porto-Vecchio - Blanc 5.5€

18.00 €
La Salade du Sud

tomates,

mozarella,

toast de tapenade,

toast de houmous,

toast de tapenade,

salade,

Suggestion de boisson: Maison Marengo cuvée Emiliu 2019 Blanc IGP Île de Beauté

16.00 €
Tianu de Veau aux olives, cuisson de 12h.

veau,

pommes de terre ou pâtes,

carottes,

olives,

Suggestion de boisson: Clos Fornelli Cuvée Robe d'Ange 2023 - Plaine oriental - Rouge 4,5€

20.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les suggestions (hors demi-pension)
Entrecôte grillée à la plancha et son confit d'oignons

pommes de terre au four,

salade,

confit d'oignons,

Suggestion de boisson: Domaine Enclos des Anges Cuvée Sesto 200 AOP Corse Calvi ROUGE 5,5€

25.00 €
Assiette de fromages de S. Lorenzi (Cap Corse)

8.00 €
Desserts maison
Panna Cotta à la menthe du jardin et son coulis de fruits rouges.

7.00 €
Tiramisù

crème mascarpone,

biscuits,

oeufs,

café,

7.00 €
Salade de fruits frais de saison, sirop à la vanille

7.00 €

Crème brûlée à la chataîgne

7.00 €
Notre sélection de vins au verre 12cl, 25cl, 50cl et 75cl
Domaine Granajolo Cuvée monika 2020 rouge AOP Corse Porto-Vecchio (recommandé avec le Sauté de Veau Corse) 75cl

12cl 5€,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Clos Fornelli Cuvée La Robe d'Ange 2021 Rouge AOP Corse 75cl (recommandé avec le Burger revisité)

12cl 4,5€,

25cl 10€,

50cl 20€,

30.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Enclos des anges, cuvée sesto 2021 AOP Corse-Calvi 75cl

12cl 5,5€,

25cl 13€,

50cl 26€,

39.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Torraccia Blanc, Cuvée du Domaine 2021 AOP Corse Porto-Vecchio 75cl (recommandé avec le tajine de volaille au citron)

12cl 5€,

25cl 11€,

50cl 23€,

34.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Maison Marengo blanc, Cuvée Emiliu 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (recommandé avec les lasagne au brocciu, blettes)

12cl 5,5€,

25cl 13€,

50cl 26€,

39.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Maestracci, blanc, Cuvée du Domaine 2020, AOP Corse-Calvi 75cl (recommandé avec le Ceviche mixte)

12cl 5,5€,

25cl 13€,

50cl 26€,

39.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Clos Canereccia, Rosé, Cuvée des Pierres 2021 AOP Corse 75cl (Idéal pour l'Apéritif)

12cl 4,5€,

25cl 10€,

50cl 20€,

30.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Sant'Armettu, Rosé, Cuvée Rosumarinu 2021, Vin de France AOP Corse-Sartène 75cl

12cl 5€,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Clos Signadore, Rosé, Cuvée A Mandria 2021, Vin de France, Patrimonio 75cl (Recommandé avec les Spaghettoni à l'Arrabiata)

12cl 5€,

25cl 11€,

50cl 22€,

33.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Pinelli, Muscat 2019, Vin doux naturel, vin de France, Cap Corse 75cl (recommandé en apéritif ou avec le Tiramisu)

12cl 5,5€,

25cl 13€,

50cl 28€,

42.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Orenga de Gaffory, Rappu, vin de liqueur, vin de France, Patrimonio (recommandé avec le dessert Pastizzu)

12cl 7,5€,

25cl 17€,

50cl 36€,

53.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Devichi, Muscat pétillant demi-sec, Cap Corse ( idéal en apéritif) 75cl

12cl 4,5€,

25cl 10€,

50cl 20€,

28.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Domaine Fiumicicoli, Muscateddu vendanges tardives, Vin de France, Sartène 50cl (en apéritif ou en digestif)

12cl 5,5€,

25cl 13€,

50cl 29€,

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les boissons sans alcool
St Georges (1,5l)

eau plate naturelle corse,

3.50 €
St Georges (25cl)

eau plate naturelle corse,

2.00 €
Orezza (33cl)

eau pétillante corse,

2.50 €
Orezza (1l)

eau pétillante corse,

4.00 €
Café

expresso,

café long,

café au lait,

1.50 €
Thé

thé citron,

ou thé vert nature,

ou thé vert à la menthe,

ou thé noir,

2.00 €
Chocolat chaud

2.00 €
Infusion

verveine,

autres choix sur demande,

2.00 €
Coca-cola (25cl)

coca zéro,

ou coca,

2.50 €
Orangina (33cl)

2.50 €

Limonade Corse (33cl)

2.50 €

Schwepps (25cl)

2.50 €

Ice tea pêche (33cl)

2.50 €

Panaché (33cl)

3.00 €
Jus de fruits corses OZIA (25cl)

ace,

abricot,

orange,

2.50 €
Sirop à l'eau

menthe,

ou fraise,

ou grenadine,

ou anis,

ou orgeat,

ou pêche,

ou citron,

1.50 €
Les bières corses
Pietra blonde 25cl

pietra blonde,

3.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pietra Limoncella , bière blanche 33cl

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Palazzu Immortelle, blonde 33cl

blonde à la fleur immortelle,

ou blonde ipa,

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ribella Madonna. Blanche au zest de cédrat 33cl

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Pietra châtaigne (brune) 25cl

3.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Palazzu I.P.A, bonde 33cl

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Palazzu Malvasia. Pilsener blonde 33cl

6.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ribella Culta. Blonde 33cl

5.50 €

Bocca ALTI FIORI (Amber Ale), 33 cl

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bocca Zaffaranu (Pale Ale), 33cl

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le bar
Porto Niepoort Tawny 4cl

6.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Porto Taylor's select reserv (6cl)

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Whisky Ballantine's (4cl)

4.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Whisky Johnnie Walker Red Label (4cl)

5.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Whisky Corse PM Vintage(4cl)

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Whisky Benjamin Kuentz Single Mat(4cl)

9.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Cognac Gautier VS (6cl)

6.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Get 27 (6cl)

4.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Smirallu (6cl)

liqueur de menthe poivrée,

6.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Gin Dry Hendrick's (4cl)

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Gin Premium Brockmans (4cl)

8.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Rhum Six saints grenada 4cl

7.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Gin Single Malt Ornabrak (4cl)

9.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vodka Premium Eristoff (4cl)

5.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vodka Single Mat Kalak (4cl)

9.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Rhum ROBLE viejo maestro (4cl) - Venezuela

9.49 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Eau de vie artisanale (4cl)

3.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Limoncello artisanal (4cl)

3.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Liqueur de Myrte (4cl)

blanche (florale),

ou rouge (traditionnelle),

3.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Whisky Corse PM single malt Signature 4cl

8.50 €

Whisky Corse PM single malt tourbé 4cl

9.50 €

Whisky Johnnie Walker Black Label (4cl)

7.50 €

Liqueur de Châtaigne (4cl)

3.50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.