La Ferme

Menu 24,00 €

Verërat

Pije

Salads
La ferme
(ferma)

i përtypur,

domate,

fasule jeshile,

pulë,

Kroketa emmentale,

qepë të kuqe,

vezë e butë vezë e zier dhe mustardë mjaltë,

19.00 €
César
(mbret)

sallatë romake,

gjoks pule të pjekur ose gjethe sot,

croutons me hudhër,

Aspektet parmixhano shërbehen me salcën e saj tradicionale Cezari,

18.50 €
Chèvre chaud
(dhi i nxehtë)

djathë dhie të ngrohtë në bukë të thekur të vendit,

mesclun,

proshutë e pjekur,

arra kernelit,

17.50 €
Burrata di bufala
(burrata di bufala)

shërbehet në një fole të maruleve të qengjit,

me Parmesan Shavings dhe Domate Pesto Mix,

17.90 €
Fillestarë dhe borde
Foie gras du sud-ouest
(foie gras nga jugperëndimi)

19.50 €
Oeufs bénédictine maison
(vezë shtëpi Benedikti)

gratinės në qark,

14.00 €
Camembert AOP de normandie
(normandy aop camembert)

i pjekur me kore dhe mjalte,

shërbehet me mojilet e saj,

17.00 €
Planche de charcuterie
(bordi karikaturash)

proshutë e gjallë bajon,

bën rilleta,

Proshutë me kockë,

pate vendi,

20.00 €
La planche de fromage
(bordi i djathit)

16.00 €
La planche mixte
(bordi i përzier)

mish dhe djathë të ftohtë,

22.00 €
Panisses
(paniset)

12.00 €
Rrotullues
Poulet fermier du Sud-Ouest
(Pule me rreze të lirë Jugperëndimore)

karin e pjekur të marinuar në sinapin Dijon,

15.50 €
Bœuf
(mish lope)

Brinjë viçi Blonde d'Aquitaine (midis 450 dhe 500 gr): 34,00 €,

feta rosto viçi në hell (250gr): 20,00 €,

Hell mishi Charolais (250gr): 22,00 €,
Agneau de l'Aveyron
(qengj aveyron)

hell (250gr): 22,00 €,

shpatulla (2 persona): çmimi i tregut €,
La planche de la ferme
(bordi i fermës)

fetë viçi i pjekur (200gr) dhe kofshë qengji (200gr): 26,00 €,
Skarë
Entrecôte
(entrecote)

29.00 €
Onglet de bœuf
(skedë viçi)

béarnaise,

piper,

20.00 €
Pavé de saumon
(salmon pavé)

20.00 €

Burger de la ferme
(Burger në fermë)

20.00 €
Piqet në furrë

Carré d'agneau au fumé de thym
(raft qengji me trumzë të tymosur)

28.00 €

Daurade grillée
(brek deti i pjekur në skarë)

20.00 €
Anët dhe salcën
Un accompagnement supplémentaire
(mbështetje shtesë)

3.50 €
Accompagnement
(mbështetje)

patate të skuqura shtëpi,

gratin dauphinois,

veshë misri,

patate grimcuar,

patate të vogla të pjekura,

ratatouille shtëpi,

bishtajat në majdanoz,
Sauce
(salcë)

morel,

béarnaise,

piper,

3.00 €
Les suppléments
(shtesat)

suplement shoqërues: 5,00 €,

suplement salce: 3,00 €,
Desserts

Pâtisseries du jour
(pasta të ditës)

7.00 €

Moelleux au chocolat
(çokollatë e butë)

7.00 €

Tarte tatin
(tarte tatin)

7.00 €

Crème caramel
(krem karamel)

7.00 €

Profiterole
(profiterole)

7.00 €

Fromage du moment
(djathi i momentit)

7.00 €
Akull
Glaces deux boules
(dy lugë akullore)

7.00 €
Nos parfums
(parfume tona)

çokollatë,

vanilje,

kafe,

lulushtrydhe,

qitro,

çokollatë,
Menu 24,00 €
Entrée
(hyrje)

ose benedikti i vezës me salcë holandez dhe salmon të tymosur,

ose tartare salmon i freskët me qepë,

ose supë me perime të stinës, focaccia me barishte,

ose sallatë jugperëndimore, gjoks rosë, foie gras, kokrra arre,

ose midhje të gratinuara provansale,

ose fermë quiche Lorraine,

ose brie tost i gratinuar me mjaltë dhe arra,
Plat
(pjatë)

ose 1/4 e pulës së pjekur me mustardë barishtore të modës së vjetër dhe patate të reja të ëmbëlsuara,

ose bourguignon viçi i fermës,

ose fetë e mishit të qengjit dhe pure patatesh,

ose fileto deti në pilaf me rrotull dhe salcë të virgjër,

ose midhje në mariniere dhe patate të skuqura shtëpiake,

ose paella mbretërore (ushqime deti, pulë),

ose thjesht salmon i pjekur në skarë dhe bishtaja të skuqura,
Dessert
(ëmbëlsirë)

djathi i momentit,

ose profiterolit,

ose krem karamel shtëpiak,

ose tortë me çokollatë,

ose sallatë frutash,
Tous nos produits sont maison
(të gjitha produktet tona janë shtëpiake)

suplement zbukurimi: 3,50 €,

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

La Ferme

Share this menu