La Ferme

Meni

Meni 24,00 €

Vina

Pijače

Solate
La ferme
(kmetija)

prežvečil,

paradižnik,

zeleni fižol,

piščanec,

Ementalski kroket,

rdeča čebula,

mehko kuhano jajčno in medeno gorčično vinoigreto,

19.00 €
César
(Caesar)

rimska solata,

pražene piščančje prsi ali sot-ly-listi,

kruhovi s česnom,

Ostružki parmezana, postreženi s tradicionalno cezarjevo omako,

18.50 €
Chèvre chaud
(vroča koza)

topel kozji sir na opečenem podeželskem kruhu,

mesclun,

pražena slanina,

orehova jedrca,

17.50 €
Burrata di bufala
(burrata di bufala)

postreženo na gnezdu jagnječe solate,

z ostružki parmezana in mešanico paradižnikovega pesto,

17.90 €
Zaganjalniki in deske
Foie gras du sud-ouest
(foie gras z jugozahoda)

19.50 €
Oeufs bénédictine maison
(domača jajca benedikt)

gratinės v okrožju,

14.00 €
Camembert AOP de normandie
(normandy aop camembert)

praženi z medom in sezamovo skorjo,

postrežemo s svojimi mouillettes,

17.00 €
Planche de charcuterie
(charcuterie deska)

bajona surova šunka,

mans rillettes,

Šunka s kostjo,

podeželska pašteta,

20.00 €
La planche de fromage
(desko za sir)

16.00 €
La planche mixte
(mešana plošča)

hladno meso in siri,

22.00 €
Panisses
(panis)

12.00 €
Vrtnica
Poulet fermier du Sud-Ouest
(Jugozahodni piščanec proste reje)

pečeni petelin, mariniran v dijonski gorčici,

15.50 €
Bœuf
(goveje meso)

Blonde d'Aquitaine goveja rebra (med 450 in 500 gr): 34,00 €,

rezine pečenke na ražnju (250gr): 20,00 €,

Mesno nabodalo Charolais (250gr): 22,00 €,
Agneau de l'Aveyron
(jagnje aveyron)

nabodala (250gr): 22,00 €,

ramo (2 osebi): tržna cena €,
La planche de la ferme
(upravni odbor)

goveja rezina (200gr) in jagnječja stegna (200gr): 26,00 €,
Žar
Entrecôte
(entrecote)

29.00 €
Onglet de bœuf
(jeziček za govedino)

Bearnaise,

poper,

20.00 €
Pavé de saumon
(losos pavé)

20.00 €

Burger de la ferme
(kmečki hamburger)

20.00 €
Pečenka v pečici

Carré d'agneau au fumé de thym
(jagnječji regal z dimljenim timijanom)

28.00 €

Daurade grillée
(morsko skorjo na žaru)

20.00 €
Stranice in omaka
Un accompagnement supplémentaire
(dodatno podporo)

3.50 €
Accompagnement
(podpora)

domači krompirček,

gratin dauphinois,

uši koruze,

zdrobljeni krompir,

majhen pražen krompir,

domači ratatouille,

zeleni fižol v peteršilju,
Sauce
(omako)

smrček,

Bearnaise,

poper,

3.00 €
Les suppléments
(dodatki)

dodatek za spremstvo: 5,00 €,

dodatek omake: 3,00 €,
Sladice

Pâtisseries du jour
(pecivo dneva)

7.00 €

Moelleux au chocolat
(mehka čokolada)

7.00 €

Tarte tatin
(tarte tatin)

7.00 €

Crème caramel
(crème karamela)

7.00 €

Profiterole
(profiterole)

7.00 €

Fromage du moment
(trenutni sir)

7.00 €
Led
Glaces deux boules
(dve kepici sladoleda)

7.00 €
Nos parfums
(naše parfume)

čokolada,

vanilija,

kava,

jagoda,

citron,

čokolada,
Jedilnik 24,00 €
Entrée
(Vhod)

ali jajčni benedikt s holandsko omako in dimljenim lososom,

ali svež tatarski losos z drobnjakom,

ali sezonska zelenjavna juha, zeliščna fokača,

ali jugozahodna solata, račje prsi, foie gras, orehova jedrca,

ali provansalske gratinirane školjke,

ali kmečki quiche Lorraine,

ali brie toast, gratiniran z medom in oreščki,
Plat
(jed)

ali 1/4 pečenega piščanca s staromodno zeliščno gorčico in kandiranim mladim krompirjem,

ali goveji bourguignon na kmetiji,

ali rezina jagnječjih nog in pire krompir,

ali file orade na kremasti rižoti in deviški omaki,

ali školjke v marinière & domač krompirček,

ali kraljevska paella (morski sadeži, piščanec),

ali preprosto losos na žaru in prepražen stročji fižol,
Dessert
(sladica)

trenutni sir,

ali profiterola,

ali domača karamelna krema,

ali čokoladna torta,

ali sadna solata,
Tous nos produits sont maison
(vsi naši izdelki so domači)

dodatek za okras: 3,50 €,

Pomen ikon.

Alergen

Školjke

Volčji bob

Sulfit

Sesame seeds

Gorčica

Zelena

Oreščki

Soja

Arašidi

Ribe

Jajce

Rakov

Gluten

Milk

Informacije

Najljubši

Novo

Predlog načelnika

Domača specialiteta

Regijska posebnost

Doma narejena

Brez glutena

Brez laktoze

Vegetarijanski

Veganski

Organski

Košer

Halal

Vsebuje prašiča

Sveže zamrznjena

Začinjen

Srednje začinjena

Zelo začinjeno

Ni priporočljivo za nosečnice.

Odvzeti

La Ferme

Share this menu