La Ferme

Izbornik

Meni 24,00 €

Vina

Pića

Salate
La ferme
(farmi)

sažvakan,

rajčica,

zeleni grah,

piletina,

Kroketi od ementala,

crveni luk,

meko kuhano jaje i med od senfa vinaigrette,

19.00 €
César
(Cezar)

rimska salata,

pečena pileća prsa ili sot-ly-listovi,

krutoni s češnjakom,

Strugotine parmezana poslužene s tradicionalnim umakom Cezar,

18.50 €
Chèvre chaud
(vruća koza)

topli kozji sir na prepečenom seoskom kruhu,

mesclun,

pečena slanina,

orašaste jezgre,

17.50 €
Burrata di bufala
(burrata di bufala)

poslužen na gnijezdu janjeće salate,

s parmezanovim strugotinama i pomiješanom pestom od rajčice,

17.90 €
Starteri i ploče
Foie gras du sud-ouest
(foie gras s jugozapada)

19.50 €
Oeufs bénédictine maison
(domaća jaja benedikt)

gratinės u okrugu,

14.00 €
Camembert AOP de normandie
(normandy aop camembert)

pečena s medom i sezamovom korom,

poslužen sa svojim mouillettes,

17.00 €
Planche de charcuterie
(charcuterie board)

bajunska sirova šunka,

mans rillettes,

Šunka s kosti,

ladanjska pašteta,

20.00 €
La planche de fromage
(daska za sir)

16.00 €
La planche mixte
(mješovita ploča)

hladno meso i sirevi,

22.00 €
Panisses
(panise)

12.00 €
Rotisserie
Poulet fermier du Sud-Ouest
(Jugozapadna piletina iz slobodnog uzgoja)

pečeni pijetlovi marinirani u dijonskoj gorušici,

15.50 €
Bœuf
(govedina)

Blonde d'Aquitaine goveđa rebra (između 450 i 500 gr): 34,00 €,

kriške pečene govedine na ražnju (250gr): 20,00 €,

Charolais mesni ražnjić (250gr): 22,00 €,
Agneau de l'Aveyron
(aveyron janje)

ražnjić (250gr): 22,00 €,

rame (2 osobe): tržišna cijena €,
La planche de la ferme
(odbor farme)

komad pečene govedine (200gr) i janjeći but (200gr): 26,00 €,
Roštilj
Entrecôte
(entrecote)

29.00 €
Onglet de bœuf
(govedina kartica)

béarnaise,

papar,

20.00 €
Pavé de saumon
(losos pavé)

20.00 €

Burger de la ferme
(farm burger)

20.00 €
Peći u pećnici

Carré d'agneau au fumé de thym
(stalak od janjetine s dimljenom majčinom dušicom)

28.00 €

Daurade grillée
(morskog oraha na žaru)

20.00 €
Strane i umak
Un accompagnement supplémentaire
(dodatna podrška)

3.50 €
Accompagnement
(podrška)

domaći pomfrit,

gratin dauphinois,

uši kukuruza,

slomljeni krumpir,

mali pečeni krumpir,

domaći ratatouille,

boranija u peršinu,
Sauce
(umak)

smrčak,

béarnaise,

papar,

3.00 €
Les suppléments
(dodataka)

dodatak za pratnju: 5,00 €,

dodatak umaku: 3,00 €,
Deserti

Pâtisseries du jour
(peciva dana)

7.00 €

Moelleux au chocolat
(Slatka čokolada)

7.00 €

Tarte tatin
(tarte tatin)

7.00 €

Crème caramel
(crème karamela)

7.00 €

Profiterole
(princes krafne)

7.00 €

Fromage du moment
(sir trenutka)

7.00 €
Led
Glaces deux boules
(dvije kuglice sladoleda)

7.00 €
Nos parfums
(naše parfeme)

čokolada,

vanilija,

kava,

jagoda,

limun,

čokolada,
Jelovnik 24,00 €
Entrée
(Ulaz)

ili jaje benedict s holandskim umakom i dimljenim lososom,

ili tartar od svježeg lososa s vlascem,

ili juha od sezonskog povrća, focaccia od začinskog bilja,

ili jugozapadna salata, pačja prsa, foie gras, jezgre oraha,

ili provansalske gratinirane dagnje,

ili farmerski quiche Lorraine,

ili brie tost gratiniran s medom i orasima,
Plat
(jelo)

ili 1/4 pečene piletine sa starinskim senfom i kandiranim mladim krumpirom,

ili goveđi bourguignon s farme,

ili kriška janjećeg kraka i pire krumpir,

ili file orade na kremastom rižotu i djevičanskom umaku,

ili dagnje u marinièreu i domaći krumpirići,

ili kraljevska paella (plodovi mora, piletina),

ili jednostavno losos na žaru i pirjane mahune,
Dessert
(desert)

sir trenutka,

ili profiterola,

ili domaća krema od karamele,

ili čokoladni kolač,

ili voćnu salatu,
Tous nos produits sont maison
(svi naši proizvodi su domaći)

dodatak za ukras: 3,50 €,

Označavanje ikona.

Alergen

Ostriga

Vučji

Sulfit

Sesame seeds

Senf

Celer

Orašasto voće

Soja

Kikiriki

Riba

Jaje

Ljuskar

Gluten

Milk

Informacija

Omiljeni

Novi

Šefov prijedlog

Kućni specijalitet

Regionalna specijalnost

Domaće

Bez glutena

Bez laktoze

Vegetarijanac

Vegan

Organski

Košer

Halal

Sadrži svinju

Svježe smrznuti

Začinjeno

Srednje ljuto

Vrlo začinjeno

Ne preporučuje se trudnicama.

Oduzeti

La Ferme

Share this menu