La Ferme

القائمة

القائمة 24.00 ي…

نبيذ

مشروبات

صلاح الدين
La ferme
(الضيعة)

يمضغ,

طماطم,

الفاصوليا الخضراء,

دجاج,

إيمنتال كروكيت,

البصل الأحمر,

بيض مسلوق ناعم مع خل الخردل بالعسل,

19.00 €
César
(قيصر)

سلطة رومانية,

صدر دجاج مشوي أو أوراق سائلة,

خبز محمص مع الثوم,

رقائق البارميزان تقدم مع صلصة السيزر التقليدية,

18.50 €
Chèvre chaud
(عنزة ساخنة)

جبن الماعز الدافئ على خبز الريف المحمص,

ميسلون,

لحم مقدد محمص,

حبات المكسرات,

17.50 €
Burrata di bufala
(burrata di bufala)

يقدم على عش من خس الضأن,

مع بارميزان مبشور و خليط طماطم بيستو,

17.90 €
المقبلات واللوحات
Foie gras du sud-ouest
(فطائر فوا جرا من الجنوب الغربي)

19.50 €
Oeufs bénédictine maison
(بيض بنديكت محلي الصنع)

gratinės في المقاطعة,

14.00 €
Camembert AOP de normandie
(نورماندي أوب كاممبرت)

محمص بالعسل وقشرة سمسم,

تقدم مع المويليت,

17.00 €
Planche de charcuterie
(مجلس charcuterie)

بيون الخام لحم الخنزير,

ريليتس مان,

لحم الخنزير بالعظم,

البلد باتيه,

20.00 €
La planche de fromage
(لوح الجبن)

16.00 €
La planche mixte
(اللوحة المختلطة)

الأجبان واللحوم الباردة,

22.00 €
Panisses
(بانيس)

12.00 €
المشواة
Poulet fermier du Sud-Ouest
(دجاج الجنوب الغربي)

كوكتيل مشوي منقوع في خردل ديجون,

15.50 €
Bœuf
(لحم بقر)

ضلع لحم بقري آكيتين (بين 450 و 500 غرام): 34.00 يورو,

شرائح لحم بقري مشوي على البصق (250 غرام): 20.00 يورو,

سيخ لحم شارولي (250 غرام): 22.00 يورو,
Agneau de l'Aveyron
(أفيرون لحم الضأن)

سيخ (250 غرام): 22.00 يورو,

كتف (شخصان): سعر السوق €,
La planche de la ferme
(مجلس المزرعة)

شريحة لحم بقري مشوي (200 جرام) وفخذ من لحم الضأن (200 جرام): 26.00 يورو,
شواية
Entrecôte
(انتريكوتي)

29.00 €
Onglet de bœuf
(التبويب لحوم البقر)

صلصة بيرنيز,

فلفل,

20.00 €
Pavé de saumon
(سمك السلمون بافيه)

20.00 €

Burger de la ferme
(مزرعة برجر)

20.00 €
تحمص في الفرن

Carré d'agneau au fumé de thym
(رف من لحم الضأن مع الزعتر المدخن)

28.00 €

Daurade grillée
(سمك الدنيس المشوي)

20.00 €
الجوانب والصوص
Un accompagnement supplémentaire
(دعم إضافي)

3.50 €
Accompagnement
(الدعم)

البطاطس المقلية محلية الصنع,

غرتن دوفينويس,

عرانيس الذرة,

بطاطس مهروسة,

بطاطس محمصة صغيرة,

راتاتوي محلية الصنع,

الفاصوليا الخضراء في البقدونس,
Sauce
(صلصة)

موريل,

صلصة بيرنيز,

فلفل,

3.00 €
Les suppléments
(المكملات الغذائية)

ملحق المرافقة: 5.00 يورو,

ملحق الصلصة: 3.00 يورو,
الحلويات

Pâtisseries du jour
(معجنات اليوم)

7.00 €

Moelleux au chocolat
(الشوكولاته يانع)

7.00 €

Tarte tatin
(تارت تاتين)

7.00 €

Crème caramel
(كريم كراميل)

7.00 €

Profiterole
(بروفيتيرول)

7.00 €

Fromage du moment
(جبن اللحظة)

7.00 €
جليد
Glaces deux boules
(2 بولة آيس كريم)

7.00 €
Nos parfums
(عطورنا)

شوكولاتة,

الفانيليا,

قهوة,

الفراولة,

الأترج,

شوكولاتة,
القائمة 24.00 يورو
Entrée
(مدخل)

أو بيض بنديكت مع صلصة هولندية وسمك السلمون المدخن,

أو رز سمك السلمون الطازج مع الثوم المعمر,

أو حساء الخضار الموسمي، فوكاتشيا الأعشاب,

أو سلطة الجنوب الغربي، صدر البط، كبد الأوز، حبات الجوز,

أو بلح البحر البروفنسي المبشور,

أو مزرعة كيشي لورين,

Ou tartine de brie gratinée aux miel et noix,
Plat
(طبق)

أو ربع دجاجة مشوية مع خردل الأعشاب القديمة والبطاطس الجديدة المسكرة,

أو لحم البقر في المزرعة بورغينيون,

أو شريحة من فخذ الضأن والبطاطا المهروسة,

أو فيليه من الدنيس على الريزوتو الكريمي وصلصة البكر,

أو بلح البحر في المارينيير والبطاطا المقلية محلية الصنع,

أو الباييلا الملكية (المأكولات البحرية والدجاج),

أو ببساطة سمك السلمون المشوي والفاصوليا الخضراء المقلية,
Dessert
(حلوى)

جبن اللحظة,

أو بروفيترول,

أو كريمة الكراميل محلية الصنع,

أو كعكة الشوكولاتة,

أو سلطة فواكه,
Tous nos produits sont maison
(جميع منتجاتنا محلية الصنع)

ملحق مقبلات: 3.50 يورو,

إيقونات الرموز.

حساسية

محار

الترمس

كبريتي

Sesame seeds

خردل

كرفس

جوز

فول الصويا

الفول السوداني

سمك

بيضة

القشريات

الغلوتين

Milk

معلومات

المفضل

الجديد

اقتراح رئيس

التخصص المنزل

التخصص الإقليمي

محلي الصنع

بدون غلوتين

خالي من اللاكتوز

نباتي

عضوي

كوشير

حلالا

يحتوي على خنزير

طازج مجمد

حار

متوسط حار

حار جدا

لا ينصح به للنساء الحوامل.

يبعد

La Ferme

Share this menu