La Ferme

Thực đơn

Thực đơn €24,00

Rượu vang

Đồ uống

Salad
La ferme
(nông trại)

nhai,

cà chua,

đậu xanh,

gà,

Emmental croquette,

hành tây đỏ,

trứng luộc mềm và dầu giấm mù tạt mật ong,

19.00 €
César
(Caesar)

salad La Mã,

ức gà nướng hoặc sot-ly-lá,

bánh mì với tỏi,

Phô mai Parmesan ăn kèm với nước sốt Caesar truyền thống,

18.50 €
Chèvre chaud
(dê nóng)

phô mai dê ấm trên bánh mì nướng,

mesclun,

thịt xông khói nướng,

hạt nhân,

17.50 €
Burrata di bufala
(burrata di bufala)

phục vụ trên một ổ rau diếp cừu,

với Parmesan Shavings và Tomato Pesto Mix,

17.90 €
Người bắt đầu và bảng
Foie gras du sud-ouest
(gan ngỗng từ phía tây nam)

19.50 €
Oeufs bénédictine maison
(trứng tự làm benedict)

gratinės trong quận,

14.00 €
Camembert AOP de normandie
(Normandy aop camembert)

rang với mật ong và vỏ vừng,

phục vụ với mouillettes của nó,

17.00 €
Planche de charcuterie
(bảng charcuterie)

bayonne thô giăm bông,

mans rillettes,

Giăm bông với xương,

patê đồng quê,

20.00 €
La planche de fromage
(bảng pho mát)

16.00 €
La planche mixte
(bảng hỗn hợp)

thịt nguội và pho mát,

22.00 €
Panisses
(hoảng sợ)

12.00 €
Rotisserie
Poulet fermier du Sud-Ouest
(Gà thả rông miền tây nam bộ)

gà quay ướp mù tạt Dijon,

15.50 €
Bœuf
(thịt bò)

Sườn bò Blonde d'Aquitaine (từ 450 đến 500gr): €34,00,

lát thịt bò nướng xiên (250gr): €20,00,

Thịt xiên Charolais (250gr): €22.00,
Agneau de l'Aveyron
(cừu aveyron)

xiên que (250gr): €22,00,

vai (2 người): giá thị trường €,
La planche de la ferme
(hội đồng quản trị trang trại)

lát thịt bò nướng (200gr) và đùi cừu (200gr): €26,00,
Nướng
Entrecôte
(ENTRECOTE)

29.00 €
Onglet de bœuf
(tab thịt bò)

béarnaise,

tiêu,

20.00 €
Pavé de saumon
(cá hồi)

20.00 €

Burger de la ferme
(bánh mì kẹp thịt trang trại)

20.00 €
Nướng trong lò

Carré d'agneau au fumé de thym
(giá thịt cừu với cỏ xạ hương hun khói)

28.00 €

Daurade grillée
(cá tráp nướng)

20.00 €
Bên và nước sốt
Un accompagnement supplémentaire
(ngôn ngữ hỗ trợ)

3.50 €
Accompagnement
(ủng hộ)

khoai tây chiên tự làm,

gratin dauphinois,

tai ngô,

khoai tây nghiền,

khoai tây nướng nhỏ,

ratatouille tự chế,

đậu xanh trong mùi tây,
Sauce
(Nước xốt)

morel,

béarnaise,

tiêu,

3.00 €
Les suppléments
(các chất bổ sung)

bổ sung nhạc đệm: € 5,00,

bổ sung nước sốt: € 3,00,
Món tráng miệng

Pâtisseries du jour
(bánh ngọt trong ngày)

7.00 €

Moelleux au chocolat
(sô cô la êm dịu)

7.00 €

Tarte tatin
(tatin)

7.00 €

Crème caramel
(caramen)

7.00 €

Profiterole
(hồ sơ)

7.00 €

Fromage du moment
(pho mát của thời điểm này)

7.00 €
Băng
Glaces deux boules
(hai muỗng kem)

7.00 €
Nos parfums
(nước hoa của chúng tôi)

sôcôla,

vani,

cà phê,

dâu,

màu vỏ chanh,

sôcôla,
Thực đơn € 24,00
Entrée
(Cổng vào)

hoặc trứng Benedict với sốt hollandaise và cá hồi hun khói,

hoặc bánh tartare cá hồi tươi với hẹ,

hoặc súp rau theo mùa, focaccia thảo mộc,

hoặc salad tây nam, ức vịt, gan ngỗng, hạt óc chó,

hoặc trai bào Provençal,

hoặc bánh quiche trang trại Lorraine,

hoặc bánh mì nướng brie rắc mật ong và các loại hạt,
Plat
(món ăn)

hoặc 1/4 con gà nướng với mù tạt thảo mộc cổ điển và khoai tây mới tẩm đường,

hoặc món thịt bò bourguignon của trang trại,

hoặc lát đùi cừu và khoai tây nghiền,

hoặc phi lê cá tráp biển với risotto kem và nước sốt nguyên chất,

hoặc trai trong món marinière và khoai tây chiên tự làm,

hoặc paella hoàng gia (hải sản, thịt gà),

hay đơn giản là cá hồi nướng xào đậu xanh,
Dessert
(tráng miệng)

pho mát của thời điểm này,

hoặc trục lợi,

hoặc kem caramen tự làm,

hoặc bánh sô cô la,

hoặc salad trái cây,
Tous nos produits sont maison
(tất cả các sản phẩm của chúng tôi là tự chế)

trang trí bổ sung: € 3,50,

Biểu tượng biểu thị.

Chất gây dị ứng

Động vật có vỏ

Một loại đậu

Sunfit

Sesame seeds

Mù tạt

Cần tây

Các loại hạt

Đậu tương

Đậu phộng

Cá

Trứng

Giáp xác

Gluten

Milk

Thông tin

Yêu thích

Mới

Đề nghị của giám đốc

Nhà đặc sản

Đặc sản khu vực

Nhà làm

Không chứa gluten

Không có lactose

Ăn chay

Thuần chay

Hữu cơ

Kosher

Halal

Chứa lợn

Tươi đông lạnh

Vị cay

Cay vừa

Rất cay

Không nên dùng cho phụ nữ có thai.

Lấy đi

La Ferme

Share this menu