La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • The table of u castellu
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (calitate și cunoștințe tradiționale)
    • restaurantul hotelului u castellu vă întâmpină la prânz și cină tot anul, într-un cadru încântător,
    • în meniu, produse locale autentice: salcam artizanal de casă, brânzeturi de fermă, vițel corsic,
    • felurile de mâncare pe care le oferim sunt selectate pentru calitatea gustului și respectă know-how-ul tradițional,
    • în fiecare sâmbătă seara, hotelul întâmpină cântăreți și muzicieni corsici. se organizează seri tematice,
    • pe tot parcursul anului,
    • locul poate fi privatizat la cerere pentru evenimentele dvs. cu prietenii sau întâlnirile dvs. profesionale,
    • bon appetitu!,
  • Intrare
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (ouă de caserola panzetta)
    • nepita,
    • pâine prăjită,
    • ou,
    • Panzetta,
    gluten ouă contains pig
    14.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (farfuria cu salamuri artizanale)
    • Coppa,
    • cârnat,
    • lonzu,
    • pate de pate,
    18.00 €
    L'assiette du berger image
    L'assiette du berger
     (farfuria ciobanului)
    • Coppa,
    • cârnat,
    • brânzeturi de fermă,
    • lonzu,
    • pate de pate,
    26.00 €
    Le prizuttu
     (prizuttu)
    • prizuttu,
    17.99 €
  • Colțul măcelarului
    Les amateurs apprécieront...
     (amatorii vor aprecia ...)
    • calitatea cărnii gustoase din ferma de vite a lui jean-marc nobili, în nessa în balagne,
    • gatim incet la temperatura scazuta pentru a pastra gustul si calitatile nutritive,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (◼️ vițelul lui jean-marc nobili)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (piatra se amesteca)
    • Pietra,
    • calf de jean-marc nobili,
    chief_suggestion
    26.00 €
    Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (friptura, cu citron confitat)
    • calf de jean-marc nobili,
    26.00 €
    Le filet au caramel de tomates & basilic image
    Le filet au caramel de tomates & basilic
     (fileul de caramel de roșii și busuioc)
    • bazilical,
    • roșii,
    • caramel,
    • calf de jean-marc nobili,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (porcii noștri bocognano)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (file mignon caramelizat cu smochine)
    • smochine,
    • porci bocognano,
    contains pig
    24.00 €
    La poitrine, au miel & abricot image
    La poitrine, au miel & abricot
     (pieptul, cu miere și caise)
    24.00 €
  • Dar de asemenea...
    salade composée ''U CASTELLU'' image
    Salade composée ''U CASTELLU''
     (salata mixta ''u castellu'')
    • calitate si simplitate pentru aceasta salata de vara,
    • salată,
    • tomate cu inima de vita,
    • mozzarella di buffala,
    • Ulei de măsline extravirgin DOP corsican,
    • casă pesto,
    • gratar panzetta,
    • avocado,
    • măsline negre,
    lapte contains pig
    19.00 €
    Les pates à la buttaraga image
    Les pates à la buttaraga
     (pastele buttaraga)
    • Caviar corsic,
    • făcută din icre de morun sărate,
    • uscate și conservate în ceară,
    • Buttaraga este un produs de lux tipic bastian,
    • consumat de secole în Mediterana,
    peștilor
    26.00 €
    Pour un plat végétarien, sans lactose, sans gluten...
     (pentru un fel de mâncare vegetariană, fără lactoză, fără gluten ...)
    • sau pentru intoleranțe alimentare sau pentru un meniu pentru copii,
    • va stam la dispozitie pentru a va compune farfuria.,
  • Brânză și deserturi de casă
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (cremă de castane cremă, coajă de portocală)
    ouă lapte
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (fondantul pralin de ciocolată neagră)
    nuci
    9.00 €
    Confit de pomme/poire image
    Confit de pomme/poire
     (confit de mere/pere)
    • Miere corsa,
    • unt de sare caramel,
    • vanilie inghetata,
    • criză de nuci,
    nuci lapte
    12.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (farfuria cu brânză)
    • branza trousersi din tavera,
    lapte
    10.00 €

Semnificația icoanelor.

Alergen
Mollusques
Crustacee
Lupin
De lup
Sulfite
Sulfit
Graines de sésame
Sesame seeds
Moutarde
Muștar
Céleri
Țelină
Fruits à coques
Nuci
Soja
Soia
Arachides
Arahide
Poisson
Pește
Oeuf
Ou
Crustacés
Crustaceu
Gluten
Gluten
Lait
Milk

Informație
Favorit
Nou
Suggestion du chef
Sugestia șefului
Spécialité de la maison
Specialitate acasă
Spécialité régionale
Specialitate regională
Fait maison
De casă
Sans gluten
Fara gluten
Sans gluten
Fără lactoză
Vegetarien
Vegetarian
Vegan
Vegetarian
bio
Organic
Casher
Cuşer
Halal
Halal
Contains pig
Conține porc
Surgelé
Proaspăt înghețat
spicy
Picant
spicy medium
Picant mediu
spicy hot
Foarte iute
Déconseillez aux femmes enseintes.
Nu este recomandat femeilor însărcinate.
Take away
La pachet

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
Hindi
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy