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Antipasti...à partager...ou pas !
Arancini alla Bolognese
- 3 « arancini »de risotto panés farcis à la viande de boeuf*, veau* et porc* et une sauce tomate basilic,
12.00 €Polpettine della Nonna
- boulettes frites de viande de boeuf* des mamma,
- et une sauce diavola relevée avec des piments napolitains,
13.00 €Insalateria Nano
- le salad bar de 14 à 20€,
Carpaccio di Manzo
- traditionnel carpaccio de bœuf* (100g), au citron, parmesan reggiano et pistaches,
17.00 €Carpaccio di Manzo alla Cipriani "Harry's Bar"
- carpaccio de boeuf* (100g) servi comme au "harry's bar" de venise qui l'a inventé en 1950,
17.00 €Carpaccio di Manzo, Stracciatella e Tartufo
- carpaccio de bœuf* (100g), stracciatella et truffe de saison,
23.00 €Burrata Grande con Pesto Genovese
- burrata xl (200 grammes), pesto génois,
- jambon de parme 24 mois* : 20.00€,
- au saumon fumé : 22.00€,
Antipasti Lovers
- belle planche composée d’une burrata (125g), polpettines et arancini,
- avec de la charcuterie fine italienne*, jambon de parme 24 mois, jambon blanc, jambon blanc gran biscotto à la truffe,
25.00 € -
Salad bar
▪️LES FORMULES
- ▪️la base, la sauce et 3 ingrédients : 14.00 €,
- ▪️la base, la sauce et 5 ingrédients : 17.00 €,
- ▪️la base, la sauce et 7 ingrédients : 20.00 €,
▪️LES BASES
- ~ roquette,
- ~ mélange du jardin,
- ~ pousses d'épinard,
- ~ lentilles vertes du puy,
▪️LES SAUCES
- ~ caesar,
- ~ citron huile d’olive,
- ~ vinaigrette,
- ~ pistou,
▪️LES INGREDIENTS▪️
▪️LES CRUDITES
- ~ champignons de paris,
- ~ carotte,
- ~ poivron mariné,
- ~ oignon rouge pickles,
- ~ concombre,
- ~ tomates datterino,
- ~ radis,
- ~ haricots verts,
- ~ avocat,
▪️LES PROTEINES
- ~ œuf bio mollet ou dur,
- ~ poulet grillé,
- ~ jambon blanc,
- ~jambon de parme 24 mois (+2.00€),
- ~ jambon blanc gan biscotto à la truffe (+3.00€),
- ~ saumon fumé (+4.00 €),
▪️LES FROMAGES
- ~ copeaux de parmesan,
- ~ gorgonzola,
- ~ mozzarella di bufala dop (3.00€),
- ~ burrata (+4.00€),
▪️ET AUSSI
- ~ pignons de pin,
- ~ noix de cajou,
- ~ croûtons de pain,
- ~ câpres,
- ~ olives,
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Les fameuses « nano girelle » (pétales de pizza)
Les fameuses Pétales de Pizza du Nano :
Formaggi
- crème de gorgonzola,
- mozza fior di latte,
- taleggio,
14.00 €Tartufo
- jambon blanc gran biscotto à la truffe*,
- mozza fior di latte,
- caciocavallo,
- truffe de saison,
22.00 € -
Pizzas « maestro »
Autentica
- tomate san marzano,
- après cuisson : mozzarella di bufala dop,
- basilic,
- origan,
14.00 €Vegetariana
- base potiron, champignon snackés en persillade, mozza fior di latte. après cuisson : pousses d'épinard,
17.00 €Parma
- tomate san marzano,
- après cuisson : jambon de parme 24 mois*,
- datterino,
- mozzarella di bufala dop,
- roquette,
- parmesan reggiano,
- pointes de balsamique,
19.00 €Nano
- mozza fior di latte,
- après cuisson : burrata (125g),
- pesto à la pistache,
- mortadelle*,
22.00 €Calzone al Tartufo
- crème à la truffe,
- mozza fior di latte,
- jambon blanc gran biscotto à la truffe*,
- parmesan reggiano,
23.00 €Gran Biscotto al Tartufo
- crème à la truffe,
- mozza fior di latte,
- après cuisson : jambon blanc gran biscotto à la truffe*,
- burrata (125g),
- roquette,
25.00 €La Capizza
- à mi-chemin entre une pizza classique et une calzone regina... pour les indécis, à tester sans plus attendre !,
16.00 €Suppléments
- • oeuf : 1.20€,
- • jambon blanc : 3.00€,
- • mozza fior di latte : 3.00€,
- • champignons frais : 3.00€,
- • salame ventricina : 3.00 €,
- • nduja : 5.00€ (épicé),
- • pepperoni : 4.00€,
- • polpettes : 5.00€,
- • stracciatella : 6.00€,
- • jambon de parme : 6.00€,
- • burrata (125g) : 7.00€,
- • jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,
- • saumon fumé : 7.00€,
- • truffe de saison : 9.00€,
- • mozzarella di bufala dop : 7.00€,
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Pizzas à la tomate san marzano
Marinara
- tomate datterino,
- ail,
- huile d'olive,
- parmesan reggiano,
- basilic,
- origan,
12.00 €Margherita
- mozza fior di latte,
- tomates datterino,
- basilic,
- origan,
13.00 €Napolitana
- après cuisson : mozzarella di bufala dop,
- anchois,
- câpres,
- huile d'olive,
- origan,
15.00 €Regina
- mozza fior di latte,
- après cuisson : jambon blanc*,
- champignons frais,
- origan,
16.00 €Calzone Tradizionale
- mozza fior di latte,
- tomates datterino,
- jambon blanc*,
- champignons frais,
16.00 €Quattro Formaggi al Pomodoro
- mozza fior di latte,
- gorgonzola,
- taleggio,
- parmesan reggiano,
18.00 €Pepperoni
- mozza fior di latte,
- après cuisson : pepperoni*,
- origan,
18.00 €Diavola
- mozza fior di latte,
- saucisse nduja italienne très relevée*,
- après cuisson : stracciatella,
- salame ventricina*,
19.00 €Burrata e Prosciutto di Parma
- après cuisson : burrata (125g),
- tomates datterino,
- jambon de parme 24 mois*,
- roquette,
- parmesan reggiano,
22.00 €Suppléments
- • oeuf : 1.20€,
- • jambon blanc : 3.00€,
- • mozza fior di latte : 3.00€,
- • champignons frais : 3.00,
- • salame ventricina : 3.00 €,
- • nduja : 5.00€ (épicé),
- • pepperoni : 4.00€,
- • polpettes : 5.00€,
- • stracciatella : 6.00€,
- • jambon de parme : 6.00€,
- • burrata (125g) : 7.00€,
- • jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,
- • saumon fumé : 7.00€,
- • truffe de saison : 9.00€,
- • mozzarella di bufala dop : 7.00€,
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Pizzas à la crème
Capra
- chèvre frais,
- mozza fior di latte,
- miel après cuisson,
17.00 €Quattro Formaggi alla Panna
- mozza fior di latte,
- gorgonzola,
- taleggio,
- parmesan reggiano,
18.00 €La Sienna
- crème d’aneth, mozza fior di latte,
- après cuisson : saumon fumé, ricotta aux agrumes et pectine de citron,
22.00 €Tartufo
- crème à la truffe,
- mozza fior di latte,
- après cuisson : copaux de parmesan reggiano, roquette et truffe de saison,
23.00 €Suppléments
- • oeuf : 1.20€,
- • jambon blanc : 3.00€,
- • mozza fior di latte : 3.00€,
- • champignons frais : 3.00€,
- • salame ventricina : 3.00 €,
- • nduja : 5.00€ (épicé),
- • pepperoni : 4.00€,
- • polpettes : 5.00€,
- • stracciatella : 6.00€,
- • jambon de parme : 6.00€,
- • burrata (125g) : 7.00€,
- • jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,
- • saumon fumé : 7.00€,
- • truffe de saison : 9.00€,
- • mozzarella di bufala dop : 7.00€,
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La pasta antica e risotto
Bucatini all' Forno con Mozzarella e Pomodoro
- bucatini gratinées à la mozzarella fior di latte,
- sauce tomate san marzano dop,
- quelques tomates datterino et origan,
- • supplément polpettes : 5.00€,
19.00 €Lasagna fatta in Casa al Forno
- lasagnes maison de bœuf*,
- de veau* et de porc*,
- gratinées au four à pizza,
21.00 €Risotto al Tartufo
- risotto à la truffe noire melanosporum,
22.00 €Conchigliette al Tartufo « Bambini Viziati »
- coquillettes « enfants gâtés »,
- au jambon blanc gran biscotto à la truffe* et caciocavallo,
24.00 €Stracci alla Faruk
- retrouvez les mythiques pâtes artisanales aux fruits de mer,
- (moules, gambas, encornets),
- au jus de coquillages safrané,
- autrefois servies à la « voile rouge » à st tropez,
26.00 € -
Piatti / plats
Tartare di Salmone Piccante Napoletano
- tartare de saumon et avocat légèrement relevé aux piments napolitains,
26.00 €Polpo alla plancha
- poulpe grillé à la plancha et une sauce vierge,
28.00 €Bella Milanese Gigante
- belle milanaise dans la noix de veau*,
- tapée comme une « oreille d'éléphant »,
- quelques tomates datterino,
- roquette et parmesan reggiano,
28.00 €Tagliata di Manzo alla Griglia, Salsa Verde
- filet de boeuf* grillé, sauce aux herbes, quelques tomates datterino, de la roquette et du parmesan reggiano,
29.00 €( * ) Origines des viandes
- toutes nos viandes y compris nos viandes bovines sont d'origine france et ue.,
-
Contorni / garnitures
Un accompagnement
- compris avec votre plat,
Risotto Tradizionale
- risotto safrané au parmesan,
Stracci al Pomodoro
- pâtes artisanales à la sauce tomate san marzano dop,
Faglioni in Salsa di Prezzemolo
- haricots verts en persillade,
Polenta cremosa al Caciocavallo
- polenta crémeuse au fromage caciocavallo,
Seconde garniture
- si vous prenez une seconde garniture, elle vous sera facturée.,
5.00 € -
Pizza ou pâte du jour
Formule à 16.00€
- le plat ou la pizza du jour + café,
- (tous les midis du lundi au vendredi),
Formule à 19.00€
- le plat ou la pizza du jour + dessert + café,
- (tous les midis du lundi au vendredi),
-
Per bambini
Pour les enfants
- (-12 ans),
Pizza Bambino
- la pizza pour les enfants en forme de lapin avec de la mozza fior di latte,
- servi avec un sirop ou un diabolo et une glace maison,
15.00 €Radiatori al Pomodoro
- radiatori à la sauce tomate san marzano dop,
- servi avec un sirop ou un diabolo et une glace maison,
15.00 € -
Dolci / desserts maison
Gelato della Casa Fior di Latte
- glace maison italienne fior di latte à composer soi-même,
- choix de 2 accompagnements :,
- sauces : caramel bs / fraise extra / affogato al caffè / chocolat,
- eclats de : cookies / meringue / caramel / oreo / granola framboise-citron,
8.00 €Il vero Tiramisu
- le tiramisu au café réalisé dans le respect de la tradition italienne…,
9.00 €Ananas in Gondola
- ananas à la vénitienne « pain de sucre »,
- taillé comme une gondole,
9.00 €Pavlova Di Capri al Lemone
- pavlova comme à capri à la crème de citron et aux agrumes,
9.00 €Dolce del giorno
- chaque jour, notre pâtissier propose une création,
9.00 €Scugnizzi alla Nutella
- beignets croustillants de pizza « au nutella® »,
- bien meilleurs que des churros,
- … à partager, ou pas...,
12.00 €Girelle alla Nutella
- pétales de pizza « au nutella® »,
- chocolat / noisettes et pistaches,
12.00 €Caffè Gourmet
- un expresso,
- accompagné d'un assortiment de desserts en petites portions,
9.00 €
Nous acceptons
Espèces
Carte de crédit
Ticket restaurant
Signification des icônes.
Allergènes

Mollusques

Lupin

Sulfite

Graines de sésame

Moutarde

Céleri

Fruits à coques

Soja

Arachide

Poisson

Oeuf

Crustacés

Gluten

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Surgelé

Épicé

Moyennement épicé

Très épicé

Déconseillé aux femmes enceintes.

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