Nano Trattoria Lyon VI

Ouvert 7/7 midi et soir 04 37 42 16 97

Les boissons

La cave

Informations

Antipasti...à partager...ou pas !
Scugnizzi al Parmigiano

beignets croustillants de pizza au parmesan et à l'origan,

11 €
Polpettine della Nonna

boulettes frites de viande de boeuf* des mamma,

et une sauce diavola relevée avec des piments napolitains,

13 €
Caramelle Ripiene di Burrata al Pesto

chausson de burrata (125 g), au pesto et sauce tomate san marzano dop,

14 €
Calamari Fritti

calamars frits et un aïoli,

17 €
Insalateria Nano

le salad bar de 14€ à 20€,
Carpaccio di Manzo

traditionnel carpaccio de bœuf* (100g), au citron, parmesan reggiano et éclats de pistaches,

18 €
Carpaccio di Manzo alla Cipriani "Harry's Bar"

carpaccio de boeuf* (100g) servi comme au "harry's bar" de venise qui l'a inventé en 1950,

18 €
Vitello Tonnato

fines tranches de noix de veau* (110g), mayonnaise légère au thon, mayonnaise légère au thon et éclats de noix de cajou,

19 €
Burrata Grande con Pesto Genovese

burrata xl (200 grammes), pesto génois,

jambon de parme 24 mois* : 20.00€,

au saumon fumé : 22.00€,
Antipasti Lovers

belle planche composée d’une burrata (125g), polpettes et calamars frits,

avec de la charcuterie fine italienne* , jambon de parme 24 mois, jambon blanc,

jambon blanc gran biscotto à la truffe ou saumon fumé,

26 €
Salad bar
▪️LES FORMULES

▪️la base, la sauce et 3 ingrédients : 14.00 €,

▪️la base, la sauce et 5 ingrédients : 17.00 €,

▪️la base, la sauce et 7 ingrédients : 20.00 €,
▪️LES BASES

~ roquette,

~ mélange du jardin,

~ pousses d'épinard,

~ lentilles vertes du puy,

~ quinoa,
▪️LES SAUCES

~ caesar,

~ citron huile d’olive,

~ vinaigrette,

~ pistou,
▪️LES INGREDIENTS▪️
▪️LES CRUDITES

~ champignons de paris,

~ carotte,

~ oignon rouge pickles,

~ concombre,

~ tomates datterino,

~ avocat,

~ asperges (+2€),
▪️LES PROTEINES

~ œuf bio mollet ou dur,

~ poulet grillé,

~ jambon blanc,

~jambon de parme 24 mois (+2.00€),

~ jambon blanc gan biscotto à la truffe (+3.00€),

~ saumon fumé (+4.00 €),
▪️LES FROMAGES

~ copeaux de parmesan,

~ mozzarella di bufala dop (3.00€),

~ burrata (+4.00€),
▪️ET AUSSI

~ pignons de pin,

~ noix de cajou,

~ croûtons de pain,

~ câpres,

~ olives,
Les fameuses « nano girelle » (pétales de pizza)
Les fameuses Pétales de Pizza du Nano :
Margherita

mozza fior di latte, tomates datterino, basilic, origan,

13 €
Diavola

mozza fior di latte,

saucisse nduja très relevée,

après cuisson : stracciatella, salame ventricina,

19 €
Tartufo

jambon blanc gran biscotto à la truffe*,

mozza fior di latte,

comte aop et truffe,

22 €
Pizzas « maestro »
Autentica

tomate san marzano,

après cuisson : mozzarella di bufala dop,

basilic, huile d'olive,

origan,

13 €
Vegetariana

tomate san marzano,

après cuisson : tomates datterino, mozzarella di bufala dop, roquette, pesto, olives taggiasche et oignons rouges,

17 €
Cesare

crème de parmesan, mozza fior di latte, poulet* roti,

après cuisson : tomates datterino, romaine, sauce césar et croûtons,

19 €
Parma

tomate san marzano,

après cuisson : jambon de parme 24 mois*,

datterino,

mozzarella di bufala dop,

roquette,

parmesan reggiano,

pesto, olive taggiasche et oignons rouges,

19 €
« La Nano »

mozza fior di latte,

après cuisson : burrata (125g),

mortadelle naturals* à la pistache,

22 €
Calzone al Tartufo

crème à la truffe,

mozza fior di latte,

jambon blanc gran biscotto à la truffe*,

parmesan reggiano,

23 €
Gran Biscotto al Tartufo

crème à la truffe,

comte aop,

après cuisson : jambon blanc gran biscotto à la truffe*,

burrata (125g),

roquette,

25 €
La Capizza

à mi-chemin entre une pizza classique et une calzone regina... pour les indécis, à tester sans plus attendre !,

16 €
Suppléments

• oeuf : 1.20€,

• jambon blanc : 3.00€,

• mozza fior di latte : 3.00€,

• champignons frais : 3.00€,

• salame ventricina : 3.00 €,

• nduja : 5.00€ (épicé),

• pepperoni : 4.00€,

• polpettes : 5.00€,

• stracciatella : 6.00€,

• jambon de parme : 6.00€,

• burrata (125g) : 7.00€,

• jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,

• saumon fumé : 7.00€,

• truffe de saison : 9.00€,

• mozzarella di bufala dop : 7.00€,
Pizzas à la tomate san marzano
Margherita

mozza fior di latte,

tomates datterino,

basilic,

origan,

13 €
Napolitana

après cuisson : mozzarella di bufala dop,

anchois,

câpres,

huile d'olive,

origan,

15 €
Regina

mozza fior di latte,

après cuisson : jambon blanc*,

champignons frais,

origan,

16 €
Pepperoni

mozza fior di latte,

après cuisson : pepperoni*,

origan,

16 €
Calzone Tradizionale

mozza fior di latte,

tomates datterino,

jambon blanc*,

champignons frais,

16 €
Quattro Formaggi al Pomodoro

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

18 €
Diavola

mozza fior di latte,

saucisse nduja italienne très relevée*,

après cuisson : stracciatella,

salame ventricina*,

19 €
Burrata e Prosciutto di Parma

après cuisson : burrata (125g),

tomates datterino,

jambon de parme 24 mois*,

roquette,

parmesan reggiano,

22 €
Suppléments

• oeuf : 1.20€,

• jambon blanc : 3.00€,

• mozza fior di latte : 3.00€,

• champignons frais : 3.00,

• salame ventricina : 3.00 €,

• nduja : 5.00€ (épicé),

• pepperoni : 4.00€,

• polpettes : 5.00€,

• stracciatella : 6.00€,

• jambon de parme : 6.00€,

• burrata (125g) : 7.00€,

• jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,

• saumon fumé : 7.00€,

• truffe de saison : 9.00€,

• mozzarella di bufala dop : 7.00€,
Pizzas à la crème
Quattro Formaggi alla Panna

mozza fior di latte,

gorgonzola,

taleggio,

parmesan reggiano,

18 €
Tartufo

crème à la truffe,

comte aop,

après cuisson : copaux de parmesan reggiano, roquette et truffe,

23 €
La Sienna

crème d’aneth, mozza fior di latte,

après cuisson : saumon fumé et pectine de citron,

24 €
Suppléments

• oeuf : 1.20€,

• jambon blanc : 3.00€,

• mozza fior di latte : 3.00€,

• champignons frais : 3.00€,

• salame ventricina : 3.00 €,

• nduja : 5.00€ (épicé),

• pepperoni : 4.00€,

• polpettes : 5.00€,

• stracciatella : 6.00€,

• jambon de parme : 6.00€,

• burrata (125g) : 7.00€,

• jambon blanc gran biscotto à la truffe : 6.00€,

• saumon fumé : 7.00€,

• truffe de saison : 9.00€,

• mozzarella di bufala dop : 7.00€,
Pasta e risotto antica
Trofie al Pesto Genovese e Stracciatella

pâtes fraîches trofie au pesto genois, stracciatella fondante et pignons de pin,

19 €
Radiatori Cacio e Pepe

radiatori au poivre et fromage pecorino,

20 €
Lasagna fatta in Casa al Forno

lasagnes maison de bœuf*,

de veau* et de porc*,

gratinées au four à pizza,

21 €
Conchigliette al Tartufo « Bambini Viziati »

coquillettes « enfants gâtés »,

au Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*, Caciocavallo et Truffe,

24 €
Stracci alla Faruk

retrouvez les mythiques pâtes artisanales aux fruits de mer,

(moules, gambas, encornets),

au jus de coquillages safrané,

autrefois servies à la « voile rouge » à st tropez,

26 €
Risotto Acquerello al Pomodoro e Bufala

risotto acquerello à la sauce tomate san marzano dop, billes de mozzarella di bufala dop et basilic,

21 €
Piatti / plats
Famosa Galleta con Salmone Piccante & Avocado

galette craquante de risotto, tartare de saumon et avocat relevé aux piments doux,

pickles d'oignons rouges et coriandre fraîche,

26 €
Tagliata di Tonno alla Griglia, Salsa Verde

pavé de thon grillé, sauce aux herbes, roquette et parmesan reggiano,

27 €
Polpo alla plancha

poulpe grillé à la plancha et une sauce vierge,

28 €
Bella Milanese Gigante

belle milanaise dans la noix de veau*,

tapée comme une « oreille d'éléphant »,

quelques tomates datterino,

roquette et parmesan reggiano,

28 €
( * ) Origines des viandes

toutes nos viandes y compris nos viandes bovines sont d'origine france et ue.,
Contorni / garnitures
Un accompagnement

compris avec votre plat,
Risotto Verde

risotto au pesto genois,
Radiatori al Pomodoro

radiatori à la sauce tomate san marzano dop et basilic,
Parmigiana di Melanzane

aubergine à la sauce tomate san marzano dop gratinées au parmesan reggiano,
Insalata Verde

salade de mesculun au parmesan reggiano,
Polenta cremosa al Caciocavallo

polenta crémeuse au fromage caciocavallo,
Seconde garniture

si vous prenez une seconde garniture, elle vous sera facturée.,

5 €
Pizza ou pâte du jour
Formule à 16.00€

le plat ou la pizza du jour + café,

(tous les midis du lundi au vendredi),
Formule à 19.00€

le plat ou la pizza du jour + dessert + café,

(tous les midis du lundi au vendredi),
Per bambini
Pour les enfants

(-12 ans),
Pizza Bambino

la pizza pour les enfants en forme de lapin avec de la mozza fior di latte,

servi avec un sirop ou un diabolo et une glace maison,

15 €
Radiatori al Pomodoro

radiatori à la sauce tomate san marzano dop,

servi avec un sirop ou un diabolo et une glace maison,

15 €
Dolci / desserts maison
Gelato della Casa Fior di Latte

glace maison italienne fior di latte à composer soi-même,

choix de 2 accompagnements :,

sauces : caramel bs / fraise extra / affogato al caffè / chocolat,

eclats de : cookies / meringue / caramel / oreo / granola framboise-citron,

8 €
Tiramisu Veneto

le tiramisu au café réalisé dans le respect de la tradition italienne…,

9 €
Pavlova ai Frutti Rossi

pavlova aux fruites rouges,

9 €
Insalata di Frutti

salade de fruits frais au basilic,

9 €
Fragola Melba

glace maison italienne à la fior di latte, des fraises, un coulis de fruits rouges et de la chantilly,

9 €
Scugnizzi alla Nutella

beignets croustillants de pizza « au nutella® »,

bien meilleurs que des churros,

… à partager, ou pas...,

12 €
Girelle alla Nutella

pétales de pizza « au nutella® »,

chocolat / noisettes et pistaches,

12 €
"Caffè" Gourmet

un expresso,

accompagné de 3 petites compositions du moment,

9 €
"Prosecco" Gourmet

une coupe de prosecco accompagnée de 3 petites compositions du moment,

16 €
"Espresso Martini" Gourmet

un espresso martini accompagné de 3 petites compositions du moment,

18 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.