L’Aile ou la Cuisse

Kaart

Menüüd

Joogid

Veinid

Päeva menüü - igal lõunaajal, välja arvatud pühapäev
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(eelroog + pearoog või pearoog + magustoit 26.90 eelroog + pearoog + magustoit 34.90)
Entrée au choix
(valik)

- keedetud lõhe gravlax, wakame merevetika ja sojasalat, soja, mee ja seesami vinegrett,

- õhuke röstsai suhkrustatud šalottsibulatega, redutseeritud kaste, roheline õli estragoniga, ürdisalat,
Plat au choix
(Teie valitud roog)

- meriahvenafilee, lihamahlas konfiteeritud porrulauk, muskaatkõrvitsa mousseline, pärlikreem perüüliga,

- nagu vasikalihast blanquette puravike, Camargue'i riisi ja hooajaliste köögiviljadega,
Dessert au choix
(dessert teie valikul)

- pošeeritud pirn, kardemon, safran, vanill, diplomaatkreem, strüsel, kakaonibsid,

- tarte tatin, paks koor,
Menüü 39.90 - igal õhtul ja pühapäeva lõuna ajal
Entrée
(Sissepääs)

- õhuke pirukas suhkrustatud šalottsibulatega, vähendatud mahlaga, rohelise õliga estragoni ja ürdisalatiga,

- keedetud lõhe gravlax, wakame merevetika ja sojasalat, soja, mee ja seesami vinegrett,

- omatehtud pardi foie gras terriin, taggiasche oliivimoos, kuivatatud aprikoosipüree, röstitud speltasai,

(7 eurot lisatasu foie grasi eest),
Plat
(nõu)

- nagu vasikalihast blanquette puravike, Camargue'i riisi ja hooajaliste köögiviljadega,

- meriahvenafilee, lihamahlas konfiteeritud porrulauk, muskaatkõrvitsa mousseline, peterselli pärlikreem,

-veisefilee süda, meie aednike köögiviljad, vähendatud mahlakogus,

(veisefilee lisatasu 10 eurot),
Dessert
(magustoit)

aknal meinado küpsetised.,
Menüü 65
Entrée
(Sissepääs)

- omatehtud pardi foie gras terriin, taggiasche oliivimoos, kuivatatud aprikoosipüree, röstitud speltasai,

- mahe praemuna, metsaseente ja kardemoni kreem, röstitud puravikud ja kukeseened, petersellimajonees,

- tuunikala tataki, wakame merevetikad, avokaado, mango ja maapähkli vinegrett,
Plat
(nõu)

-vahus võis küpsetatud vasikakarbonaad, röstitud hooajalised köögiviljad,

- linguine kooritud homaari, sidrunheinapea bisque'i ja riivitud Parmigiano Reggiano'ga,

- umbes 500 g hautatud sealiharibid? soja- ja mirinimarinaad, ingverimaitseline riis,
Dessert
(magustoit)

- valik küpseid juustu, brie, banon, napoleon, tête de moine, morello kirsimoos, kreeka pähklid, röstitud focaccia,

- aknal meinado küpsetised,
Laste menüü
Sirop au choix+plat+dessert
(siirup omal valikul+roog+magustoit)

13.90 €
Plat
(nõu)

- päevakala, omatehtud kartulimusliin,

- veisefilee, omatehtud kartulimusliin,
Dessert
(magustoit)

šokolaadikook,

jää,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Ikoonide tähistamine.

Allergeen

Karbid

Lupiin

Sulfit

Sesame seeds

Sinep

Seller

Pähklid

Sojaoa

Maapähklid

Kala

Muna

Koorikloom

Gluteen

Milk

Teave

Lemmik

Uus

Pealiku ettepanek

Kodune eriala

Piirkondlik eripära

Kodus tehtud

Gluteenivaba

Laktoosivaba

Taimetoitlane

Vegan

Orgaaniline

Koššer

Halal

Sisaldab siga

Värske külmutatud

Vürtsikas

Keskmiselt vürtsikas

Väga vürtsikas

Ei soovitata rasedatele.

Ära võtma

Share this menu