L’Aile ou la Cuisse

Bản đô

Các menu

Đồ uống

Rượu vang

Thực đơn trong ngày - tất cả các bữa trưa trừ Chủ Nhật
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(món khai vị + món chính hoặc món chính + món tráng miệng 26,90 món khai vị + món chính + món tráng miệng 34,90)
Entrée au choix
(sự lựa chọn)

- salad cá hồi nấu chín, rong biển wakame và đậu nành, nước sốt đậu nành, mật ong và mè,

- bánh mì nướng mỏng với hành tím kẹo, nước sốt cô đặc, dầu xanh với ngải giấm, salad thảo mộc,
Plat au choix
(món ăn bạn chọn)

- phi lê cá mú, tỏi tây ngâm nước thịt, mousseline bí đỏ, kem ngọc trai với peryl,

- giống như món thịt bê blanquette với nấm porcini, cơm Camargue và rau theo mùa,
Dessert au choix
(món tráng miệng của sự lựa chọn của bạn)

- lê luộc, bạch đậu khấu, nghệ tây, vani, kem diplomat, vụn bánh quy, hạt ca cao,

- bánh tarte tatin, kem đặc,
Thực đơn 39,90 - mỗi tối và trưa Chủ Nhật
Entrée
(Cổng vào)

- bánh tart mỏng với hành tím kẹo, nước ép cô đặc, dầu xanh với ngải giấm, salad thảo mộc,

- salad cá hồi nấu chín, rong biển wakame và đậu nành, nước sốt đậu nành, mật ong và mè,

- gan ngỗng làm tại nhà, mứt ô liu taggiasche, sốt mơ khô, bánh mì nướng,

(Phụ thu 7 euro cho gan ngỗng),
Plat
(món ăn)

- giống như món thịt bê blanquette với nấm porcini, cơm Camargue và rau theo mùa,

- phi lê cá vược, tỏi tây ngâm nước thịt, sốt mousseline bí đỏ, kem ngọc trai mùi tây,

- tim thăn bò, rau từ vườn của chúng tôi, nước ép giảm,

(phụ thu 10 euro cho phần thịt bò thăn),
Dessert
(tráng miệng)

bánh ngọt từ Meinado được bày trong cửa sổ.,
Thực đơn 65
Entrée
(Cổng vào)

- gan ngỗng làm tại nhà, mứt ô liu taggiasche, sốt mơ khô, bánh mì nướng,

- trứng luộc mềm chiên hữu cơ, kem nấm dại với bạch đậu khấu, nấm porcini và nấm mỡ nướng, sốt mayonnaise mùi tây,

- tataki cá ngừ, rong biển wakame, bơ, xoài và dầu đậu phộng,
Plat
(món ăn)

- thịt bê thái miếng nấu trong bơ sủi bọt, rau củ theo mùa nướng,

- Mì linguine với tôm hùm lột vỏ, súp đầu sả, phô mai Parmigiano Reggiano bào,

- Sườn kho khoảng 500 gr? nước xốt đậu nành và mirin, cơm hương gừng,
Dessert
(tráng miệng)

- nhiều loại phô mai lâu năm, brie, banon, napoleon, tête de moine, mứt anh đào morello, quả óc chó, bánh focaccia nướng,

- bánh ngọt từ meinado được bày trong cửa sổ,
Thực đơn cho trẻ em
Sirop au choix+plat+dessert
(xi-rô bạn chọn + món ăn + món tráng miệng)

13.90 €
Plat
(món ăn)

- cá trong ngày, mousseline khoai tây tự làm,

- thịt bò thăn, khoai tây nghiền tự làm,
Dessert
(tráng miệng)

bánh sô-cô-la,

băng,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Biểu tượng biểu thị.

Chất gây dị ứng

Động vật có vỏ

Một loại đậu

Sunfit

Sesame seeds

Mù tạt

Cần tây

Các loại hạt

Đậu tương

Đậu phộng

Cá

Trứng

Giáp xác

Gluten

Milk

Thông tin

Yêu thích

Mới

Đề nghị của giám đốc

Nhà đặc sản

Đặc sản khu vực

Nhà làm

Không chứa gluten

Không có lactose

Ăn chay

Thuần chay

Hữu cơ

Kosher

Halal

Chứa lợn

Tươi đông lạnh

Vị cay

Cay vừa

Rất cay

Không nên dùng cho phụ nữ có thai.

Lấy đi

Share this menu