L’Aile ou la Cuisse

Карта

Меню

Напоі

Віна

Меню дня - кожны абед, акрамя нядзелі
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(закуска + асноўная страва або асноўная страва + дэсерт 26,90 закуска + асноўная страва + дэсерт 34,90)
Entrée au choix
(выбар ўваходу)

- салата з васьміногаў, вясновыя гародніна і цытрусавыя,

- як салата «Цэзар»: ачышчаныя і паніраваныя крэветкі, марынаваныя анчоўсы, аліўкі Таджаске, пармезанавая вінегрэтная запраўка,
Plat au choix
(другая страва)

- смажаныя спіны мінтая, сметанковая полба, зялёная цыбуля і памідоры черы, песта росса,

- павольна прыгатаваная свіная выразка, хрумсткая палента, сок з рэдукаванай шаўліі,
Dessert au choix
(дэсерт)

- какосавы мус і карпаччо з ананаса,

- веррын з правансальскіх трускаўак, бісквітнага торта, крэму маскарпоне і какава-крупкі,
Меню 39.90 - кожны вечар і нядзелю ў абед
Entrée
(Уваход)

- як салата «Цэзар»: ачышчаныя і паніраваныя крэветкі, марынаваныя анчоўсы, аліўкі Таджаске, пармезанавая вінегрэтная запраўка,

- салата з васьміногаў, вясновыя гародніна і цытрусавыя,

- хатні тэррын з качкі фуа-гра, аліўкавы джэм таджашэ, пюрэ з курагі, падсмажаны хлеб з спельты,

(даплата 7 еўра за фуа-гра),
Plat
(страва)

- смажаныя спіны мінтая, сметанковая полба, зялёная цыбуля і памідоры черы, песта росса,

- павольна прыгатаваная свіная выразка, хрумсткая палента, сок з рэдукаванай шаўліі,

- ялавічнае філе, гародніна з нашых агародаў, высушаны сок,

(даплата 10 еўра за ялавічнае філе),
Dessert
(дэсерт)

выпечка з мейнадо, прадстаўленая на вітрыне.,
Меню 65
Entrée
(Уваход)

- хатні тэррын з качкі фуа-гра, аліўкавы джэм таджашэ, пюрэ з курагі, падсмажаны хлеб з спельты,

- тонкі кавалачак «себо» іберыйскай чорнай свінні (30 месяцаў) чесночный хлеб і першародны алей, смажаны ў мёдзе памідор, салата, кунжут,

- тартар з крэветак, экзатычны фруктовы соус в'ерж, хрумсткая рысавая папера, салата з травы,
Plat
(страва)

- незаменны пеўнік, запечаны ў духоўцы, бульбяное пюрэ з тартуфатай, соус фуа-гра,

- лінгвіні, вычышчаны хвост амара, бісквіт з лімоннай травы, цёрты парміджана-рэджана,

- цялячая адбіўная, прыгатаваная ў пеністым масле, запечаная маладая бульба з пятрушкай,
Dessert
(дэсерт)

- асартымент спелых сыроў, бры, банон, напалеон, тэт дэ муан, вішнёвы джэм марэла, грэцкія арэхі, падсмажаная фокачча,

- выпечка з мейнадо, прадстаўленая на вітрыне,
Дзіцячае меню
Sirop au choix+plat+dessert
(сіроп на выбар+страва+дэсерт)

13.90 €
Plat
(страва)

- рыба дня, хатні бульбяны муслін,

- ялавічнае філе, хатні бульбяны муслін,
Dessert
(дэсерт)

шакаладны торт,

лёд,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Значэнне значкоў.

Алерген

Малюск

Лубін

Сульфо

Sesame seeds

Гарчычны

Салера

Арэхі

Соя

Арахіс

Рыба

Яйка

Ракападобныя

Клейкавіна

Milk

Інфармацыі

Любімы

Новы

Прапанова начальніка

Хатняя спецыяльнасць

Рэгіянальная спецыяльнасць

Самаробныя

Глютен

Без лактозы

Вегетарыянец

Веганскі

Арганічныя

Кашэр

Халяль

Змяшчае свінню

Свежазамарожаныя

Востры

Сярэдняй вострай

Вельмі вострае

Не рэкамендуецца цяжарным.

Забірай

Share this menu