L’Aile ou la Cuisse

Ο χάρτης

Τα μενού

Τα ποτά

Κρασιά

Το μενού της ημέρας - κάθε μεσημεριανό γεύμα εκτός Κυριακής
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(ορεκτικό + κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο + επιδόρπιο 26,90 ορεκτικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο 34,90)
Entrée au choix
(επιλογή)

- πιεσμένες χρωματιστές ντομάτες, στρατσιατέλα, κίτρινο ροδάκινο, καρύδι και βινεγκρέτ καφέ,

- σαν σαλάτα του Καίσαρα: ξεφλουδισμένες και παναρισμένες γαρίδες, μαριναρισμένες αντζούγιες, ελιές τατζιάσε, βινεγκρέτ παρμεζάνας,
Plat au choix
(πιάτο της επιλογής σας)

- Φιλέτο John Dory, Agatha mille-feuille, ζαχαρωμένο μάραθο με εσπεριδοειδή, χυμός βατόμουρου,

- στήθος πάπιας, κρέμα βουτύρου κονφί με γάλα αμυγδάλου και πράσινο σίζο, φύλλα σέσκουλου με βούτυρο,
Dessert au choix
(επιδόρπιο της επιλογής σας)

- μους καρύδας και καρπάτσιο ανανά,

- κρέμα μασκαρπόνε βερίν, ψημένο βερίκοκο, δεντρολίβανο, παντεσπάνι και νιφάδες κακάο,
Μενού 39,90 - κάθε βράδυ και Κυριακή μεσημέρι
Entrée
(Είσοδος)

- σαν σαλάτα του Καίσαρα: ξεφλουδισμένες και παναρισμένες γαρίδες, μαριναρισμένες αντζούγιες, ελιές τατζιάσε, βινεγκρέτ παρμεζάνας,

- πιεσμένες χρωματιστές ντομάτες, στρατσιατέλα, κίτρινο ροδάκινο, καρύδι και βινεγκρέτ καφέ,

- σπιτική τερίνα φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα ελιάς taggiasche, πουρέ αποξηραμένου βερίκοκου, φρυγανισμένο ψωμί,

(7 ευρώ επιβάρυνση για φουά γκρα),
Plat
(πιάτο)

- Φιλέτο John Dory, Agatha mille-feuille, ζαχαρωμένο μάραθο με εσπεριδοειδή, χυμός βατόμουρου,

- στήθος πάπιας, κρέμα βουτύρου κονφί με γάλα αμυγδάλου και πράσινο σίζο, φύλλα σέσκουλου με βούτυρο,

-καρδιά φιλέτου βοδινού, λαχανικά από τους κηπουρούς μας, μειωμένος χυμός,

(επιπλέον χρέωση 10 ευρώ για το φιλέτο βοδινού),
Dessert
(επιδόρπιο)

γλυκά από το meinado που παρουσιάζονται στο παράθυρο.,
Μενού 65
Entrée
(Είσοδος)

- σπιτική τερίνα φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα ελιάς taggiasche, πουρέ αποξηραμένου βερίκοκου, φρυγανισμένο ψωμί,

- λεπτή φέτα ιβηρικού μαύρου χοίρου "cebo" (30 μηνών) σκορδόψωμο και παρθένο λάδι, ψητή ντομάτα με μέλι, μαρούλι, σουσάμι,

-χωριάτικη ντομάτα, κρεμώδης μπουρατίνα, ελαφρώς πικάντικο νερό ντομάτας, βινεγκρέτ βαλσάμικου, πέστο βασιλικού,
Plat
(πιάτο)

-μοσχαρίσια μπριζόλα μαγειρεμένη σε αφρώδες βούτυρο, ψητά εποχιακά λαχανικά,

- λινγκουίνι με αστακό χωρίς κέλυφος, σούπα λεμονόχορτου, τριμμένη παρμεζάνα,

- χοιρινά παϊδάκια μπρεζέ περίπου 500 γρ. μαρινάδα σόγιας και mirin, ρύζι με γεύση τζίντζερ,
Dessert
(επιδόρπιο)

- ποικιλία από ώριμα τυριά, brie, banon, napoleon, tête de moine, μαρμελάδα κεράσι Morello, καρύδια, φρυγανισμένη focaccia,

- γλυκά από το meinado που παρουσιάζονται στη βιτρίνα,
Παιδικό μενού
Sirop au choix+plat+dessert
(σιρόπι της αρεσκείας σας+πιάτο+γλυκό)

13.90 €
Plat
(πιάτο)

- ψάρι ημέρας, σπιτική μουσελίνα πατάτας,

- φιλέτο μοσχαρίσιο, σπιτική μουσελίνα πατάτας,
Dessert
(επιδόρπιο)

σοκολατένιο κέικ,

πάγος,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Σήμανση εικονίδια.

Αλλεργιογόνο

Οστρακόδερμο

Λούπινο

Θειώδες άλας

Sesame seeds

Μουστάρδα

Σέλινο

Ξηρούς καρπούς

Σόγια

Αράπικα φιστίκια

Ψάρι

Αυγό

Οστρακόδερμο

Γλουτένη

Milk

Πληροφορίες

Αγαπημένη

Νέος

Πρόταση του επικεφαλής

Σπίτι ειδικότητα

Περιφερειακή ειδικότητα

Σπιτικό

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς λακτόζη

Χορτοφάγος

Οργανικός

Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο

Halal

Περιέχει χοίρο

Φρέσκο κατεψυγμένο

Αρωματώδης

Μεσαίο πικάντικο

Πολύ πικάντικο

Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Πάρε μακριά

Share this menu