-
Το μενού της ημέρας - κάθε μεσημεριανό γεύμα εκτός Κυριακής
-
Μενού 39,90 - κάθε βράδυ και Κυριακή μεσημέρι
Entrée
(Είσοδος)- - λεπτή τάρτα με ζαχαρωμένα κρεμμυδάκια, μειωμένο χυμό, πράσινο λάδι με εστραγκόν, σαλάτα με βότανα,
- - μαγειρεμένος σολομός gravlax, σαλάτα με φύκια wakame και σόγια, βινεγκρέτ σόγιας, μελιού και σουσαμιού,
- - σπιτική τερίνα φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα ελιάς taggiasche, πουρέ αποξηραμένου βερίκοκου, φρυγανισμένο ψωμί,
- (7 ευρώ επιβάρυνση για φουά γκρα),
Plat
(πιάτο)- - σαν μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο blanquette με μανιτάρια porcini, ρύζι Camargue και εποχιακά λαχανικά,
- - φιλέτο λαβρακιού, πράσα κονφί σε χυμό κρέατος, μουσελίνα βουτύρου, κρέμα μαργαριταριού μαϊντανού,
- -καρδιά φιλέτου βοδινού, λαχανικά από τους κηπουρούς μας, μειωμένος χυμός,
- (επιπλέον χρέωση 10 ευρώ για το φιλέτο βοδινού),
-
Μενού 65
Entrée
(Είσοδος)- - σπιτική τερίνα φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα ελιάς taggiasche, πουρέ αποξηραμένου βερίκοκου, φρυγανισμένο ψωμί,
- - βιολογικό τηγανητό μελάτο αυγό, κρέμα άγριων μανιταριών με κάρδαμο, ψητά μανιτάρια πορτσίνι και κανθαρέλλα, μαγιονέζα με μαϊντανό,
- - τόνος tataki, φύκια wakame, αβοκάντο, μάνγκο και βινεγκρέτ φιστικιών,
- Παιδικό μενού
Σήμανση εικονίδια.
Αλλεργιογόνο
Οστρακόδερμο
Λούπινο
Θειώδες άλας
Sesame seeds
Μουστάρδα
Σέλινο
Ξηρούς καρπούς
Σόγια
Αράπικα φιστίκια
Ψάρι
Αυγό
Οστρακόδερμο
Γλουτένη
Milk
Πληροφορίες
Αγαπημένη
Νέος
Πρόταση του επικεφαλής
Σπίτι ειδικότητα
Περιφερειακή ειδικότητα
Σπιτικό
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Χορτοφάγος
Χορτοφάγος
Οργανικός
Αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
Halal
Περιέχει χοίρο
Φρέσκο κατεψυγμένο
Αρωματώδης
Μεσαίο πικάντικο
Πολύ πικάντικο
Δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.
Πάρε μακριά