L’Aile ou la Cuisse

Карта

Меню

Напої

Вина

Меню дня - кожен обід, крім неділі
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(закуска + основна страва або основна страва + десерт 26,90 закуска + основна страва + десерт 34,90)
Entrée au choix
(вибір)

- салат з восьминога, весняні овочі та цитрусові,

- як салат Цезар: очищені та паніровані креветки, мариновані анчоуси, оливки Таджаске, пармезанова вінегретна заправка,
Plat au choix
(блюдо на ваш вибір)

- смажені спинки минтая, вершковий соус з полби, зелена цибуля та помідори чері, песто россо,

- повільно тушкована свиняча вирізка, хрустка полента, зменшений вміст шавлії,
Dessert au choix
(десерт на ваш вибір)

- кокосовий мус і ананасове карпаччо,

- веррін з провансальської полуниці, бісквіту, крему маскарпоне та какао-крупки,
Меню 39.90 - щовечора та в неділю в обід
Entrée
(вихід)

- як салат Цезар: очищені та паніровані креветки, мариновані анчоуси, оливки Таджаске, пармезанова вінегретна заправка,

- салат з восьминога, весняні овочі та цитрусові,

- домашній террін з фуа-гра з качки, оливковий джем тагьяше, пюре з кураги, підсмажений хліб зі спельтою,

(доплата 7 євро за фуа-гра),
Plat
(страва)

- смажені спинки минтая, вершковий соус з полби, зелена цибуля та помідори чері, песто россо,

- повільно тушкована свиняча вирізка, хрустка полента, зменшений вміст шавлії,

- серце яловичого філе, овочі з наших городів, зменшений сік,

(доплата 10 євро за яловиче філе),
Dessert
(десерт)

випічка з meinado представлена у вітрині.,
Меню 65
Entrée
(вихід)

- домашній террін з фуа-гра з качки, оливковий джем тагьяше, пюре з кураги, підсмажений хліб зі спельтою,

- тонкий шматочок "cebo" іберійської чорної свині (30 місяців) часниковий хліб і олія першого віджиму, смажені в меді помідори, листя салату, кунжут,

- тартар з креветок, екзотичний фруктовий соус в'єрж, хрусткий рисовий папір, салат з травами,
Plat
(страва)

- ефірні півники запечені в духовці, картопляне пюре з тартуфатою, соус фуа-гра,

- лінгвіні, очищений хвіст лобстера, бісквіт з лемонграсу, тертий Парміджано Реджано,

- теляча відбивна, приготована на пінистому маслі, запечена молода картопля з петрушкою,
Dessert
(десерт)

- асортимент зрілих сирів, брі, банон, наполеон, тет де муан, вишневий джем морелло, волоські горіхи, підсмажена фокачча,

- випічка з мейнадо представлена на вітрині,
Дитяче меню
Sirop au choix+plat+dessert
(сироп на вибір+страва+десерт)

13.90 €
Plat
(страва)

- риба дня, домашній картопляний муслін,

- яловиче філе, домашній картопляний муслін,
Dessert
(десерт)

шоколадний торт,

лід,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Означення значків.

Алерген

Молюск

Люпин

Сульфит

Sesame seeds

Гірчичний

Селера

Горіхи

Соя

Арахіс

Риба

Яйце

Ракоподібні

Клейковина

Milk

Інформація

Улюблений

Новий

Пропозиція начальника

Домашня спеціальність

Регіональна спеціальність

Домашній

Не містить глютену

Без лактози

Вегетаріанський

Веганський

Органічні

Кошер

Халяль

Містить свиню

Свіжоморожене

Гострий

Середньо-гострий

Дуже гостра

Не рекомендується вагітним.

Забрати

Share this menu