L’Aile ou la Cuisse

Mapa

Nabídky

Pití

Vína

Denní menu - každý oběd kromě neděle
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(předkrm + hlavní jídlo nebo hlavní jídlo + dezert 26,90 předkrm + hlavní jídlo + dezert 34,90)
Entrée au choix
(volby)

- salát z chobotnice, jarní zelenina a citrusové plody,

- jako Caesarský salát: oloupané a obalované krevety, marinované ančovičky, olivy Taggiasche, parmazánový vinaigrette,
Plat au choix
(jídlo dle vlastního výběru)

- pečené hřbety tresky, špalda se smetanou, jarní cibulka a cherry rajčátka, pesto rosso,

- pomalu dušená vepřová panenka, křupavá polenta, redukovaná šalvějová šťáva,
Dessert au choix
(dezert dle vlastního výběru)

- kokosová pěna a ananasové carpaccio,

- verrine z provensálských jahod, piškotového těsta, mascarpone krému a kakaových bobů,
Menu 39,90 - každý večer a v neděli oběd
Entrée
(Vstup)

- jako Caesarský salát: oloupané a obalované krevety, marinované ančovičky, olivy Taggiasche, parmazánový vinaigrette,

- salát z chobotnice, jarní zelenina a citrusové plody,

- domácí kachní foie gras terina, olivový džem taggiasche, pyré ze sušených meruněk, opečený špaldový chléb,

(7 euro příplatek za foie gras),
Plat
(jídlo)

- pečené hřbety tresky, špalda se smetanou, jarní cibulka a cherry rajčátka, pesto rosso,

- pomalu dušená vepřová panenka, křupavá polenta, redukovaná šalvějová šťáva,

- hovězí filetové srdce, zelenina z našich zahrad, redukovaná šťáva,

(příplatek 10 eur za hovězí filet),
Dessert
(zákusek)

pečivo z meinado prezentované v okně.,
Menu 65
Entrée
(Vstup)

- domácí kachní foie gras terina, olivový džem taggiasche, pyré ze sušených meruněk, opečený špaldový chléb,

- tenký plátek "cebo" iberského černého prasete (30 měsíců), česnekový chléb a panenský olej, pečené rajče na medu, hlávkový salát, sezam,

- krevetový tatarák, omáčka z exotického ovoce vierge, křupavý rýžový papír, bylinkový salát,
Plat
(jídlo)

- základní kohout pečený v troubě, bramborová kaše s tartufatou, omáčka z foie gras,

- linguine, loupaný humří ocas, citronová tráva bisque, strouhaný Parmigiano Reggiano,

- telecí kotleta dušená v rozpáleném másle, pečené baby brambory s petrželkou,
Dessert
(zákusek)

- sortiment zralých sýrů, brie, banon, napoleon, tête de moine, morello třešňový džem, vlašské ořechy, toastová focaccia,

- pečivo z meinada prezentované v okně,
Dětské menu
Sirop au choix+plat+dessert
(sirup dle vlastního výběru+jídlo+dezert)

13.90 €
Plat
(jídlo)

- ryba dne, domácí bramborová pěna,

- hovězí řízek, domácí bramborová pěna,
Dessert
(zákusek)

čokoládový dort,

led,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Ikony označení.

Alergen

Měkkýše

Lupina

Siřičitan

Sesame seeds

Hořčice

Celer

Ořechy

Sója

Arašídy

Ryby

Vajíčko

Korýš

Gluten

Milk

Informace

Oblíbený

Nový

Šéfův návrh

Domácí specialita

Regionální specialita

Vlastní výroba

Bezlepkový

Bez laktózy

Vegetariánský

Veganské

Organické

Košer

Halal

Obsahuje prase

Čerstvé zmrazené

Pikantní

Středně pikantní

Velmi kořeněný

Nedoporučuje se pro těhotné ženy.

Odnést

Share this menu