L’Aile ou la Cuisse

De kaart

De menu's

Drankjes

Wijnen

Het menu van de dag - elke lunch behalve zondag
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert 26,90 voorgerecht + hoofdgerecht + dessert 34,90)
Entrée au choix
(keuze van binnenkomst)

- octopussalade, lentegroenten en citrusvruchten,

- zoals een Caesarsalade: gepelde en gepaneerde garnalen, gemarineerde ansjovis, Taggiasche olijven, Parmezaanse vinaigrette,
Plat au choix
(gerecht naar keuze)

- geroosterde koolvisruggen, roomspelt, lente-uitjes en cherrytomaatjes, pesto rosso,

- langzaam gegaarde varkenshaas, krokante polenta, ingekookte saliejus,
Dessert au choix
(dessert naar keuze)

- kokosmousse en ananascarpaccio,

- glaasje Provençaalse aardbeien, biscuit, mascarponecrème en cacaokernen,
Menu 39,90 - elke avond en zondagmiddag
Entrée
(Ingang)

- zoals een Caesarsalade: gepelde en gepaneerde garnalen, gemarineerde ansjovis, Taggiasche olijven, Parmezaanse vinaigrette,

- octopussalade, lentegroenten en citrusvruchten,

- huisgemaakte eendenleverterrine, taggiasche olijvenjam, puree van gedroogde abrikozen, geroosterd speltbrood,

(7 euro supplement voor foie gras),
Plat
(schotel)

- geroosterde koolvisruggen, roomspelt, lente-uitjes en cherrytomaatjes, pesto rosso,

- langzaam gegaarde varkenshaas, krokante polenta, ingekookte saliejus,

- ossenhaashart, groenten uit onze moestuinen, gereduceerd sap,

(toeslag 10 euro voor de ossenhaas),
Dessert
(dessert)

gebak van meinado gepresenteerd in de etalage.,
Menukaart 65
Entrée
(Ingang)

- huisgemaakte eendenleverterrine, taggiasche olijvenjam, puree van gedroogde abrikozen, geroosterd speltbrood,

- dun sneetje "cebo" Iberisch zwart varken (30 maanden) knoflookbrood en extra vierge olie, honinggeroosterde tomaat, sla, sesam,

- garnalen tartaar, exotische fruit vierge saus, krokant rijstpapier, kruidensalade,
Plat
(schotel)

- de essentiële geroosterde kip, aardappelpuree met tartufata, foie gras saus,

- linguine, gepelde kreeftenstaart, citroengraskopbisque, geraspte Parmigiano Reggiano,

- kalfskotelet gebakken in schuimende boter, geroosterde krieltjes met peterselie,
Dessert
(dessert)

- assortiment van oude kazen, brie, banon, napoleon, tête de moine, jam van morellenkersen, walnoten, geroosterde focaccia,

- gebak van meinado gepresenteerd in de etalage,
Kindermenu
Sirop au choix+plat+dessert
(siroop naar keuze+gerecht+dessert)

13.90 €
Plat
(schotel)

- vis van de dag, huisgemaakte aardappelmousseline,

- ossenhaas, huisgemaakte aardappelmousseline,
Dessert
(dessert)

chocoladetaart,

ijs,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Pictogrammen betekenis.

Allergeen

Schelpdier

Lupine

Sulfiet

Sesame seeds

Mosterd

Selderij

Noten

Soja

Pinda's

Vis

Schaaldier

Gluten

Milk

Informatie

Favoriet

Nieuw

Suggestie van de chef

Specialiteit van het huis

Regionale specialiteit

Eigengemaakt

Glutenvrij

Lactose vrij

Vegetarisch

Veganistisch

Biologisch

Kosjer

Halal

Bevat varken

Vers bevroren

Pittig

Medium pittig

Erg pittig

Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen.

Meenemen

Share this menu