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O menu do dia - todo almoço, exceto domingo
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Menu 39,90 - todas as noites e domingo ao almoço
Entrée
(Entrada)- - como uma salada Caesar: camarões descascados e empanados, anchovas marinadas, azeitonas Taggiasche, vinagrete de parmesão,
- - tomates coloridos prensados, straciatella, pêssego amarelo, nozes e vinagrete de café,
- - terrine de foie gras de pato caseiro, geleia de azeitona taggiasche, purê de damasco seco, pão de espelta torrado,
- (suplemento de 7 euros para foie gras),
Plat
(prato)- - Filé de peixe-galo, mil-folhas de Agatha, funcho cristalizado com frutas cítricas, molho de amora,
- - peito de pato, creme de abóbora confitado com leite de amêndoa e shizo verde, folha de acelga com manteiga,
- - coração de filé bovino, vegetais de nossos horticultores, suco reduzido,
- (suplemento de 10 euros para o filé de boi),
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Cardápio 65
Entrée
(Entrada)- - terrine de foie gras de pato caseiro, geleia de azeitona taggiasche, purê de damasco seco, pão de espelta torrado,
- - fatia fina de porco preto ibérico "cebo" (30 meses), pão de alho e azeite virgem, tomate assado com mel, alface, gergelim,
- -tomate caipira, burratina cremosa, água de tomate levemente temperada, vinagrete balsâmico, pesto de manjericão,
- Menu infantil
Significação de ícones.
Alérgeno
Marisco
Tremoço
Sulfito
Sesame seeds
Mostarda
Aipo
Nozes
Soja
Amendoins
Peixe
Ovo
Crustáceo
Glúten
Milk
Em formação
Favorito
Novo
Sugestão do chefe
Especialidade em casa
Especialidade regional
Caseiro
Livre de glúten
Sem lactose
Vegetariano
Vegano
Orgânico
Kosher
Halal
Contém porco
Fresco congelado
Picante
Picante médio
Muito temperado
Não recomendado para mulheres grávidas.
Leve embora