L’Aile ou la Cuisse

Kartta

Valikot

Juomat

Viinit

Päivän menu - joka lounasaikaan sunnuntaita lukuun ottamatta
Entrée+plat ou plat+dessert 26.90 Entrée + plat + dessert 34.90
(alkuruoka + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka 26,90 alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka 34,90)
Entrée au choix
(valinta maahantulon)

- mustekalasalaattia, kevätvihanneksia ja sitrushedelmiä,

- kuin Caesar-salaatti: kuorittuja ja leivitettyjä katkarapuja, marinoituja anjovista, Taggiasche-oliiveja, parmesaanivinegretteä,
Plat au choix
(ruokalaji)

- paahdettuja seitiselkiä, kermaista spelttiä, kevätsipulia ja kirsikkatomaatteja, pesto rosso,

- hitaasti kypsennettyä porsaanfileetä, rapeaa polentaa, salviakastiketta (väkevöityä),
Dessert au choix
(jälkiruoka valintasi mukaan)

- kookosmoussea ja ananas carpaccioa,

- provencelaisia mansikoita, sokerikakkua, mascarpone-kermaa ja kaakaonibsejä sisältävä verrine,
Menu 39.90 - joka ilta ja sunnuntai lounasaikaan
Entrée
(Sisäänkäynti)

- kuin Caesar-salaatti: kuorittuja ja leivitettyjä katkarapuja, marinoituja anjovista, Taggiasche-oliiveja, parmesaanivinegretteä,

- mustekalasalaattia, kevätvihanneksia ja sitrushedelmiä,

- kotitekoista ankan hanhenmaksaa, taggiasche-oliivihilloa, kuivattua aprikoosipyreetä, paahdettua spelttileipää,

(7 euron lisämaksu hanhenmaksasta),
Plat
(ruokalaji)

- paahdettuja seitiselkiä, kermaista spelttiä, kevätsipulia ja kirsikkatomaatteja, pesto rosso,

- hitaasti kypsennettyä porsaanfileetä, rapeaa polentaa, salviakastiketta (väkevöityä),

- naudan fileen sydän, vihanneksia puutarhoistamme, vähennetty mehu,

(naudanfileestä 10 euron lisämaksu),
Dessert
(jälkiruoka)

meinadon leivonnaiset esitelty ikkunassa.,
Valikko 65
Entrée
(Sisäänkäynti)

- kotitekoista ankan hanhenmaksaa, taggiasche-oliivihilloa, kuivattua aprikoosipyreetä, paahdettua spelttileipää,

- ohut siivu "cebo" Iberian mustaa possua (30 kk) valkosipulileipää ja neitsytöljyä, hunajapaahdettua tomaattia, salaattia, seesamia,

- katkaraputartaari, eksoottisten hedelmien vierge-kastike, rapea riisipaperi, yrttisalaatti,
Plat
(ruokalaji)

- välttämätön uunissa paahdettua kukkoa, perunamuusia tartufatalla, hanhenmaksakastiketta,

- linguine, kuorittu hummerihäntä, sitruunaruohon pääbisque, raastettu Parmigiano Reggiano,

- vaahtoavassa voissa kypsennettyä vasikanleikettä, paahdettuja pikkuperunoita persiljan kera,
Dessert
(jälkiruoka)

- valikoima kypsiä juustoja, brieä, banonia, napoleonia, tête de moinea, morello-kirsikkahilloa, saksanpähkinöitä, paahdettua focacciaa,

- ikkunassa esitelty meinadon leivonnaiset,
Lasten menu
Sirop au choix+plat+dessert
(valitsemasi siirappi+ruoka+jälkiruoka)

13.90 €
Plat
(ruokalaji)

- päivän kala, itse tehty perunamousseline,

- naudanfileetä, itse tehtyä perunamousselinea,
Dessert
(jälkiruoka)

suklaakakku,

jää,

We accept

Money

Credit card

Vacation check

Kuvakkeet merkitys.

Allergeeni

Äyriäinen

Lupiini

Sulfiitti

Sesame seeds

Sinappi

Selleri

Pähkinät

Soija

Maapähkinät

Kala

Muna

Äyriäinen

Gluteenia

Milk

Tiedot

Suosikki-

Uusi

Päällikön ehdotus

Kodin erikoisuus

Alueellinen erikoisuus

Kotitekoinen

Gluteeniton

Laktoositon

Kasvissyöjä

Vegaani

Luomu

Kunnollinen

Halal

Sisältää sikaa

Tuore jäädytetty

Mausteinen

Keskipitkän mausteinen

Hyvin mausteinen

Ei suositella raskaana oleville naisille.

Ottaa mukaan

Share this menu