-
Меню дня - каждый обед, кроме воскресенья
-
Меню 39.90 - каждый вечер и в воскресенье в обеденное время
Entrée
(Вход)- - тонкий пирог с засахаренным луком-шалотом, выпаренным соком, зеленым маслом с эстрагоном, травяным салатом,
- - гравлакс из вареного лосося, салат из водорослей вакаме и сои, винегрет с соей, медом и кунжутом,
- - домашний террин из утиной фуа-гра, джем из оливок таджаше, пюре из сушеных абрикосов, поджаренный хлеб из полбы,
- (доплата 7 евро за фуа-гра),
Plat
(блюдо)- - как телячий бланкет с белыми грибами, рисом Камарг и сезонными овощами,
- - филе морского окуня, конфи из лука-порея в мясном соку, муслин из мускатной тыквы, жемчужный крем с петрушкой,
- - говяжье филе сердца, овощи с наших огородников, выпаренный сок,
- (доплата 10 евро за филе говядины),
-
Меню 65
Entrée
(Вход)- - домашний террин из утиной фуа-гра, джем из оливок таджаше, пюре из сушеных абрикосов, поджаренный хлеб из полбы,
- - органическое жареное яйцо всмятку, крем из лесных грибов с кардамоном, жареные белые грибы и лисички, майонез с петрушкой,
- - татаки из тунца, водоросли вакаме, авокадо, манго и арахисовый винегрет,
- Детское меню
Значения значков.
Аллерген
Моллюск
Люпин
Сульфит
Sesame seeds
Горчичный
Сельдерей
Орешки
Соя
Арахис
Рыба
Яйцо
Ракообразное
Клейковина
Milk
Информация
Любимый
Новый
Предложение вождя
Домашняя специальность
Региональная специальность
Домашний
Не содержит глютен
Не содержит лактозы
Вегетарианец
Вегетарианский
Органический
Кошерный
Халяль
Содержит свинью
Свежезамороженный
Пряный
Средне-пряный
Очень острый
Не рекомендуется беременным женщинам.
Увезти