-
Меню дня - каждый обед, кроме воскресенья
-
Меню 39.90 - каждый вечер и в воскресенье в обеденное время
Entrée
(Вход)- - как салат «Цезарь»: очищенные и панированные креветки, маринованные анчоусы, оливки таджаше, заправка из пармезана,
- - цветные томаты, страчателла, желтый персик, грецкий орех и кофейный винегрет,
- - домашний террин из утиной фуа-гра, джем из оливок таджаше, пюре из сушеных абрикосов, поджаренный хлеб из полбы,
- (доплата 7 евро за фуа-гра),
Plat
(блюдо)- - Филе Джона Дори, мильфей Агаты, засахаренный фенхель с цитрусовыми, ежевичный сок,
- - утиная грудка, конфи из сливочного масла с миндальным молоком и зеленым шизо, лист мангольда с маслом,
- - говяжье филе сердца, овощи с наших огородников, выпаренный сок,
- (доплата 10 евро за филе говядины),
-
Меню 65
Entrée
(Вход)- - домашний террин из утиной фуа-гра, джем из оливок таджаше, пюре из сушеных абрикосов, поджаренный хлеб из полбы,
- - тонкий ломтик иберийской черной свиньи "cebo" (30 месяцев), чесночный хлеб и масло первого отжима, жареные в меду помидоры, салат, кунжут,
- -помидоры по-деревенски, сливочная бурратина, слегка приправленная томатная вода, бальзамический винегрет, песто из базилика,
- Детское меню
Значения значков.
Аллерген
Моллюск
Люпин
Сульфит
Sesame seeds
Горчичный
Сельдерей
Орешки
Соя
Арахис
Рыба
Яйцо
Ракообразное
Клейковина
Milk
Информация
Любимый
Новый
Предложение вождя
Домашняя специальность
Региональная специальность
Домашний
Не содержит глютен
Не содержит лактозы
Вегетарианец
Вегетарианский
Органический
Кошерный
Халяль
Содержит свинью
Свежезамороженный
Пряный
Средне-пряный
Очень острый
Не рекомендуется беременным женщинам.
Увезти