La table d'U Castellu image header La table d'U Castellu image header

La table d'U Castellu

Qualité et savoir-faire traditionnel
  • Таблиця u castellu
    La qualité et le savoir-faire traditionnel
     (якість та традиційні ноу-хау)
    • ресторан готелю u castellu вітає вас на обід і вечерю цілий рік, в феєричній обстановці,
    • в меню справжні місцеві продукти: саморобні домашні колбасні вироби, фермерські сири, корсиканська телятина,
    • страви, які ми пропонуємо, відібрані за їхніми смаковими якостями та поважають традиційні ноу-хау,
    • щосуботи ввечері в готелі приймають корсиканських співаків та музикантів. організовуються тематичні вечори,
    • впродовж року,
    • місце можна приватизувати за запитом на ваші заходи з друзями або ваші професійні зустрічі,
    • приємного апетиту!,
  • Вихід
    Oeufs cocotte à la panzetta image
    Oeufs cocotte à la panzetta
     (запіканка з панцетою яйця)
    • непіта,
    • тост,
    • яйце,
    • Panzetta,
    клейковина яйця contains pig
    14.00 €
    salade composée ''U CASTELLU'' image
    Salade composée ''U CASTELLU''
     (змішаний салат ''u castellu'')
    • якість і простота для цього літнього салату,
    • салат,
    • томат з яловичого серця,
    • моцарелла ди буфала,
    • Корсиканська оливкова олія надзвичайного віджиму,
    • домашнє песто,
    • Пансетта на грилі,
    • авокадо,
    • чорні оливки,
    молоко contains pig
    19.00 €
    L'assiette de charcuterie artisanale image
    L'assiette de charcuterie artisanale
     (тарілка кустарних колбасних виробів)
    • COPPA,
    • ковбаса,
    • lonzu,
    20.00 €
    Le prizuttu affiné 24 mois
     (призутту дозріває 24 місяці)
    • prizuttu,
    18.00 €
    Paté de tète
     (головний паштет)
    10.00 €
    Tarte aux legumes
     (овочевий пиріг)
    14.00 €
  • М'ясний куточок
    Les amateurs apprécieront...
     (любителі оцінять ...)
    • якість смачного м’яса з ферми великої рогатої худоби Жан-Марк Нобілі в Індії в балагне,
    • ми готуємо повільно при низькій температурі, щоб зберегти смакові та харчові якості,
    ◼️ Le Veau de Jean-Marc Nobili
     (◼️ теля Жан-Марк Нобілі)
    Le sauté à la Pietra image
    Le sauté à la Pietra
     (смажена п'єтра)
    • П'єтра,
    • теля від Jean-Marc Nobili,
    chief_suggestion
    26.00 €
    Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я, вживайте з помірністю.
    Le rôti, au cédrat confit image
    Le rôti, au cédrat confit
     (смажена, із зацукрованим цитроном)
    • теля від Jean-Marc Nobili,
    26.00 €
    Nos cochons de Bocognano
     (наші свині боконьяно)
    Le filet mignon caramélisé aux figues image
    Le filet mignon caramélisé aux figues
     (карамелізований філе міньйон з інжиром)
    • інжир,
    • свині боконьяно,
    contains pig
    24.00 €
    La poitrine, au miel & abricot image
    La poitrine, au miel & abricot
     (грудинка з медом і абрикосом)
    24.00 €
    Souris d'agneau confite au miel et au romarin 12h de cuisson basse temperature
     (бараняча гомілка конфі з медом і розмарином 12 годин приготування при низькій температурі)
    29.00 €
  • Але також...
    Les pates à la buttaraga image
    Les pates à la buttaraga
     (макарони бутарага)
    • Корсиканська ікра,
    • виготовлений із солоної ікри кефалі,
    • сушені та консервовані у воску,
    • Buttaraga - це типово бастіанський розкішний продукт,
    • споживається століттями в Середземному морі,
    риби
    26.00 €
    Le burger corse
     (корсиканський бургер)
    18.00 €
    Menu enfant
     (меню дітей)
    14.00 €
    Lasagnes au brocciu (brousse selon saison & pesto maison
     (лазанья з брокіу (кущ відповідно до сезону та домашнє песто)
    • або для непереносимості їжі, або для дитячого меню,
    • ми у вашому розпорядженні скласти вашу тарілку.,
    19.00 €
  • Сир та домашні десерти
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange image
    La crème brûlée à la châtaigne, zeste d'orange
     (каштановий крем-брюле, апельсинова цедра)
    яйця молоко
    9.00 €
    Le fondant au chocolat noir Praliné image
    Le fondant au chocolat noir Praliné
     (помадка з праліне з темного шоколаду)
    горішки
    9.00 €
    Confit de pomme/poire image
    Confit de pomme/poire
     (яблуко/груша конфі)
    • Корсиканський мед,
    • карамельне солоне масло,
    • ванільне морозиво,
    • горіховий хрускіт,
    горішки молоко
    12.00 €
    L'assiette fromagère image
    L'assiette fromagère
     (сирна тарілка)
    • сир брюки з тавери,
    молоко
    10.00 €
    Croquant au chocolat sur sa crème anglaise(dessert du chef)
     (шоколадний кранч на заварному кремі (десерт шеф-кухаря))
    12.00 €
    Tiramisu au café et canistrelli
     (кава та каністреллі тірамісу)
    9.00 €

Означення значків.

Алерген
Mollusques
Молюск
Lupin
Люпин
Sulfite
Сульфит
Graines de sésame
Sesame seeds
Moutarde
Гірчичний
Céleri
Селера
Fruits à coques
Горіхи
Soja
Соя
Arachides
Арахіс
Poisson
Риба
Oeuf
Яйце
Crustacés
Ракоподібні
Gluten
Клейковина
Lait
Milk

Інформація
Улюблений
Новий
Suggestion du chef
Пропозиція начальника
Spécialité de la maison
Домашня спеціальність
Spécialité régionale
Регіональна спеціальність
Fait maison
Домашній
Sans gluten
Не містить глютену
Sans gluten
Без лактози
Vegetarien
Вегетаріанський
Vegan
Веганський
bio
Органічні
Casher
Кошер
Halal
Халяль
Contains pig
Містить свиню
Surgelé
Свіжоморожене
spicy
Гострий
spicy medium
Середньо-гострий
spicy hot
Дуже гостра
Déconseillez aux femmes enseintes.
Не рекомендується вагітним.
Take away
Забрати

Select your language

Français
English
Deutsch
Español
Italiano
Português
Ελληνικά
עברית
日本語
العربيّة
Български
Беларуская
Bosanski
Česky
Dansk
Eesti
Suomi
Hindi
Hrvatski
Magyar
Bahasa Indonesia
ქართული
한국어
Lietuviškai
Nederlands
Polski
Română
Русский
Slovensky
Slovenščina
Shqip
Српски
Svenska
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська
TiếNg ViệT
简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/la-table-du-castellu/ Copy