A Siesta image header

A Siesta image header

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Hyrjet tona
Couteaux gratinés (12 pièces)
(thika gratin (12 copë))

gjalpë hudhër,

majdanoz,

breadcrumbs,

15.00 €
L'oeuf imparfait (oeuf bio), asperges fraîches, pancetta, émulsion fumée
(vezë e papërsosur (vezë organike), shparg i freskët, panceta, emulsion i tymosur)

shparguj të freskët,

Pancetta,

emulsioni i tymosur,

vezë organike,

18.00 €
Maquereau frais en filet, mariné à la japonaise
(skumbri i freskët me fileto, stil japonez i marinuar)

fileto të freskët skumbri,

oriz Sushi,

wakame,

farat e susamit,

18.00 €
Salade A Siesta (salade plat)
(sallatë siesta (sallatë e sheshtë))

avokado,

granatë,

arrë shqeme,

sallatë,

perime te pjekura,

burrata,

22.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(pjatë me proshutë korsike nga François Albertini, e pjekur për 24 muaj)

23.00 €
Poulpe en duo (carpaccio et tartare), glace à l'avocat de chez Milani glacier
(oktapod duo (carpaccio dhe tartare), akullore me avokado nga akullnaja e Milanit)

vaj ulliri,

limon,

21.00 €
Fillestare për të ndarë
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(fritto misto di mare (peshk i skuqur))

kallamar,

oktapod,

sepje,

karkalec,

salcë tartare,

18.00 €
Assiette de la mer
(pjatë deti)

fritka kallamarësh,

salmon sashimi,

barbuni i zi (peshkimi lokal),

salcë ponzu,

salcë tartare,

25.00 €
Enët
Ramen au poulet
(ramen pule)

ramen,

gjoks pule,

karotë,

qepë të skuqura,

qepë pranverë,

vezë e zier e butë me soje,

shiitake,

nori,

Edamame,

koriandër,

24.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(linguine me molusqe të freskëta)

makarona linguine,

pllaka të freskëta,

beurre,

hudhër,

25.00 €
Dos de cabillaud cuit à basse température
(cod i gatuar në një temperaturë të ulët)

cabillaud,

patate e pjekur në shtëpi,

patate të skuqura vitelotte,

lëng mishi,

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(karkaleca të egra të qëruara të skuqura në tigan)

karkaleca e egër është e granatuar,

lëng molusku miso,

oriz i respektuar,

perime të momentit,

29.00 €
Tournedos d'effiloché de paleron braisé
(tournedos çak të zier të copëtuar)

polenta kremoze,

lëng të plotë,

mish viçi,

23.00 €
Filet mignon de veau corse
(Fileto mishi i viçit korsikan)

patate pont-neuf,

lëng nepita (marjoram i egër),

33.00 €
Peshkimi në ritmin e valëve (çmimi në bazë të peshës)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 gram peshk i pjekur në skarë)

pure patate,

wakame,

perime të momentit,

gjalpë limoni i bardhë (mënjanë),

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 gram karavidhe gjembaç nga pellgja jonë)

karavidhe gjemba i pjekur në skarë ose makarona karavidhe gjemba,

18.00 €
Menu për fëmijë - deri në 12 vjeç (15 euro)
Plat (au choix)
(pjatë (për të zgjedhur))

biftek viçi terren,

merluc dhe patate të skuqura,

shoqërim zgjedhjesh,

15.00 €
Dessert (au choix)
(ëmbëlsirë (zgjedhje))

1 lugë akullore e bërë në shtëpi,

1 pagur komposto,
Desserts shtëpi
Grosse profiterole à notre façon
(profiterole e madhe në mënyrën tonë)

lakër dhe krisur shtëpi,

krem akullore vanilje,

krem i bërë në shtëpi,

çokollatë e nxehtë,

lajthi të karamelizuara,

12.00 €
Brocciu AOP de François Fondacci (médaille d'argent au concours agricole 2025)
(brocciu aop nga françois fondacci (medalje argjendi në konkursin bujqësor 2025))

broçku i freskët,

Sheqer pluhur,

raki rrushi mavela,

10.00 €
Poire rôtie au miel, cookistrelli à la farine de châtaigne
(dardhë e pjekur me mjaltë, biskota me miell gështenja)

dardhë e freskët e pjekur,

Miel,

akullore brocciu,

11.00 €
Coeur coulant au chocolat noir 70% cuit au moment
(zemër rrjedhëse prej 70% çokollatë të zezë e gatuar për momentin)

krem pana e bërë në shtëpi,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(torta isula rossa (specialiteti ynë))

bajame financiare,

fëstëk,

creme brulee,

12.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(lugë akullore nga akulloretari ynë artizan Milani)

vanilje,

kanaçe vanilje,

çokollatë e errët,

kafe,

i kokosit,

lajthi nga Piemonte,

karamel i kripur i gjalpit,

mjedër,

qitro,

lulushtrydhe,

rum rrush i thatë,

fëstëk,

mango,

pjepër,

nenexhik kopshti,

3.00 €
Café gourmand
(kafe gustator)

kafe,

Desserts mini,

12.00 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(Pjata e djathë koresikan, bllokim fiku dhe mesclun)

tomme delesh,

djathë deleje të vjetëruar,

djathë dhie të vjetruar,

15.00 €

Shenjëzimi i ikonave.

Alergjen

Butak

Ujku

Sulfit

Sesame seeds

Mustardë

Selino

Arra

Sojë

Kikirikë

Peshk

Vezë

Crustacean

Gluten

Milk

Informacion

E preferuara

I ri

Sugjerimi i shefit

Specialiteti i shtëpisë

Specialiteti rajonal

Shtëpi e bërë

Pa gluten

Pa laktozë

Vegjetarian

Vegan

Organike

I drejtë

Halal

Përmban derr

Të freskëta të ngrira

Pikante

Pikante mesatare

Shume pikante

Nuk rekomandohet për gratë shtatzëna.

Heq

Select your language

Français

English

Deutsch

Español

Italiano

Português

Ελληνικά

עברית

日本語

العربيّة

Български

Беларуская

Bosanski

Česky

Dansk

Eesti

Suomi

हिंदी

Hrvatski

Magyar

Bahasa Indonesia

ქართული

한국어

Lietuviškai

Nederlands

Polski

Română

Русский

Slovensky

Slovenščina

Shqip

Српски

Svenska

தமிழ்

ภาษาไทย

Türkçe

Українська

TiếNg ViệT

简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/restaurant-a-siesta-soir/ Copy