A Siesta image header

A Siesta image header

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Meniu de prânz

Aperitivul nostru
Couteaux gratinés (12 pièces)
(cuțite gratinate (12 bucăți))

unt de usturoi,

pătrunjel,

pesmet,

15.00 €
L'oeuf imparfait (oeuf bio), asperges fraîches, pancetta, émulsion fumée
(ou imperfect (ou organic), sparanghel proaspat, panceta, emulsie afumata)

sparanghel proaspăt,

Pancetta,

emulsie afumată,

ou organic,

18.00 €
Maquereau frais en filet, mariné à la japonaise
(macrou filet proaspăt, marinat în stil japonez)

file proaspăt de macrou,

sushi orez,

wakame,

semințe de susan,

18.00 €
Salade A Siesta (salade plat)
(salata siesta (salata plata))

avocado,

grenadă,

caju,

salată,

legume prăjite,

burrata,

22.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(farfurie de șuncă corsană de la François Albertini, maturată timp de 24 de luni)

23.00 €
Poulpe en duo (carpaccio et tartare), glace à l'avocat de chez Milani glacier
(Duo de caracatiță (carpaccio și tartar), înghețată de avocado din ghețarul Milani)

ulei de măsline,

lămâie,

21.00 €
Începători de împărtășit
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(fritto misto di mare (pește prăjit))

calmar,

caracatiță,

sepie,

creveți,

tartar sos,

18.00 €
Assiette de la mer
(farfurie cu fructe de mare)

prajituri de calmar,

sashimi de somon,

mops cu chef negru (pescuit local),

sos ponzu,

tartar sos,

25.00 €
Feluri de mâncare
Ramen au poulet
(ramen de pui)

ramen,

piept de pui,

morcov,

ceapa prajita,

ceapa de primăvară,

ou fiert moale cu soia,

shiitake,

Nori,

Edamame,

coriandru,

24.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(linguine cu scoici proaspeți)

paste de linguin,

proaspete scoici,

Beurre,

usturoi,

25.00 €
Dos de cabillaud cuit à basse température
(cod fiert la temperatură scăzută)

cabillaud,

piure de casă,

chipsuri vitelotte,

suc de carne,

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(creveți sălbatici curățați la tigaie)

creveți sălbatici,

suc de crustacee miso,

orez venerat,

legumele momentului,

29.00 €
Tournedos d'effiloché de paleron braisé
(tournedos de mandrină mărunțită)

polenta cremoasa,

suc întreg,

carnea de vită,

23.00 €
Filet mignon de veau corse
(Filet mignon de vițel corsez)

cartofi pont-neuf,

suc de nepita (maghiran sălbatic),

33.00 €
Pescuit in ritmul valurilor (pret in functie de greutate)
Les 100 grammes de poisson grillé
(cele 100 de grame de pește la grătar)

piure de cartofi,

wakame,

legumele momentului,

unt alb lamaie (deoparte),

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 de grame de homar spiny din iazul nostru)

gratar homar spinoiu sau paste de langus spiny,

18.00 €
Meniu copii - pana la 12 ani (15 euro)
Plat (au choix)
(fel de mâncare (pentru a alege))

friptura de carne de vită,

cod fish & chips,

alegerea acompaniamentului,

15.00 €
Dessert (au choix)
(desert (alegere))

1 lingura de inghetata de casa,

1 tărtăcuță de compot,
Deserturi de casă
Grosse profiterole à notre façon
(mare profiterol în felul nostru)

varză și biscuit de casă,

vanilie inghetata,

casă frișcă de casă,

ciocolată caldă,

alune caramelizate,

12.00 €
Brocciu AOP de François Fondacci (médaille d'argent au concours agricole 2025)
(brocciu aop de françois fondacci (medalie de argint la concursul agricol 2025))

brocciu proaspat,

Zahar granulat,

coniac de struguri de mavela,

10.00 €
Poire rôtie au miel, cookistrelli à la farine de châtaigne
(para prajita cu miere, cookestrelli cu faina de castane)

pere proaspătă prăjită,

Miel,

înghețată de brocciu,

11.00 €
Coeur coulant au chocolat noir 70% cuit au moment
(inimă curgătoare de 70% ciocolată neagră gătită în acest moment)

frisca de casa,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(tarta insula rossa (specialitatea noastra))

migdala financiara,

fistic,

creme brulee,

12.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(cupa de înghețată de la aparatul nostru de înghețată artizanal Milani)

vanilie,

vanilie canistrelli,

ciocolată neagră,

cafea,

nucă de cocos,

alune din Piemonte,

caramel cu unt sărat,

zmeură,

chitră,

căpșună,

rum stafide,

fistic,

mango,

pepene galben,

menta de gradina,

3.00 €
Café gourmand
(cafea gourmet)

cafea,

mini deserturi,

12.00 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(Placă de brânză corsicană, gem de smochine și mesclun)

tomme de oaie,

brânză de oaie învechită,

brânză de capră învechită,

15.00 €

Semnificația icoanelor.

Alergen

Crustacee

De lup

Sulfit

Sesame seeds

Muștar

Țelină

Nuci

Soia

Arahide

Pește

Ou

Crustaceu

Gluten

Milk

Informație

Favorit

Nou

Sugestia șefului

Specialitate acasă

Specialitate regională

De casă

Fara gluten

Fără lactoză

Vegetarian

Vegetarian

Organic

Cuşer

Halal

Conține porc

Proaspăt înghețat

Picant

Picant mediu

Foarte iute

Nu este recomandat femeilor însărcinate.

La pachet

Select your language

Français

English

Deutsch

Español

Italiano

Português

Ελληνικά

עברית

日本語

العربيّة

Български

Беларуская

Bosanski

Česky

Dansk

Eesti

Suomi

हिंदी

Hrvatski

Magyar

Bahasa Indonesia

ქართული

한국어

Lietuviškai

Nederlands

Polski

Română

Русский

Slovensky

Slovenščina

Shqip

Српски

Svenska

தமிழ்

ภาษาไทย

Türkçe

Українська

TiếNg ViệT

简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/restaurant-a-siesta-soir/ Copy