A Siesta image header

A Siesta image header

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Eelroog
Couteaux gratinés (12 pièces)
(gratiini noad (12 tükki))

küüslauguvõi,

petersell,

leivapuru,

15.00 €
L'oeuf imparfait (oeuf bio), asperges fraîches, pancetta, émulsion fumée
(ebatäiuslik muna (orgaaniline muna), värske spargel, pancetta, suitsutatud emulsioon)

värske spargel,

pancetta,

suitsutatud emulsioon,

orgaaniline muna,

18.00 €
Maquereau frais en filet, mariné à la japonaise
(värske fileeritud makrell, marineeritud Jaapani stiilis)

värske makrelli filee,

sushi riis,

wakame,

seesami seemned,

18.00 €
Salade A Siesta (salade plat)
(siesta salat (lame salat))

avokaado,

granaat,

india pähkel,

salat,

röstitud köögiviljad,

burrata,

22.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(taldrik Korsika sinki François Albertinilt, laagerdunud 24 kuud)

23.00 €
Poulpe en duo (carpaccio et tartare), glace à l'avocat de chez Milani glacier
(kaheksajala duo (carpaccio ja tartar), avokaado jäätis Milani liustikust)

oliiviõli,

sidrun,

21.00 €
Alustajad jagamiseks
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(fritto misto di mare (praetud kala))

kalmaar,

kaheksajalg,

seepia,

krevett,

hambakaste,

18.00 €
Assiette de la mer
(mereandide taldrik)

kalmaari fritüürid,

lõhe sashimi,

black mullet rollmops (kohalik kalapüük),

ponzu kaste,

hambakaste,

25.00 €
Nõud
Ramen au poulet
(kana ramen)

ramen,

kanarind,

porgand,

praetud sibul,

sibula,

pehme keedetud muna sojaga,

shiitake,

nori,

edamame,

koriander,

24.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(linguine värskete karbidega)

linguine pasta,

värsked karbid,

beurre,

küüslauk,

25.00 €
Dos de cabillaud cuit à basse température
(tursk, mis on keedetud madalal temperatuuril)

cabillaud,

omatehtud kartulipüree,

vitelotte laastud,

liha mahl,

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(pannil praetud kooritud metskrevetid)

looduslikud krevetid kooritud,

miso karpide mahl,

austatud riis,

köögiviljad hetkel,

29.00 €
Tournedos d'effiloché de paleron braisé
(tournedos hautatud hakitud padrunit)

kreemjas polenta,

mahlane mahl,

loomaliha padrun,

23.00 €
Filet mignon de veau corse
(Korsika vasikaliha filee mignon)

pont-neuf kartulid,

nepita mahl (metsik majoraan),

33.00 €
Kalapüük lainete rütmis (hind kaalu alusel)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 grammi grillitud kala)

kartulipuder,

wakame,

köögiviljad hetkel,

sidrunivalge või (kõrvale),

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 g piigi homaari meie tiigist)

grillitud spargelohi või nikerdatud homaaripasta,

18.00 €
Lastemenüü - kuni 12 a (15 eurot)
Plat (au choix)
(roog (valida))

jahvatatud veiseliha,

tursa kala ja krõpsud,

valikuvõimalus,

15.00 €
Dessert (au choix)
(magustoit (valik))

1 lusikas omatehtud jäätist,

1 kõrvits kompotti,
Omatehtud magustoidud
Grosse profiterole à notre façon
(suur profiterole omal moel)

kapsas ja omatehtud kreeker,

vaniljejäätis,

omatehtud vahukoor,

kuum šokolaad,

karamelliseeritud sarapuupähklid,

12.00 €
Brocciu AOP de François Fondacci (médaille d'argent au concours agricole 2025)
(brocciu aop autor françois fondacci (hõbemedal 2025. aasta põllumajandusvõistlusel))

värske brokkiu,

Granuleeritud suhkur,

mavela viinamarjabrändi,

10.00 €
Poire rôtie au miel, cookistrelli à la farine de châtaigne
(röstitud pirn meega, cookistrelli kastanijahuga)

värskelt röstitud pirn,

miel,

brocciu jäätis,

11.00 €
Coeur coulant au chocolat noir 70% cuit au moment
(hetkel küpsetatud 70% tumeda šokolaadi voolav süda)

omatehtud vahukoor,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(isula rossa tart (meie spetsialiteet))

rahaline mandli,

pistaatsiamandel,

creme brulee,

12.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(meie käsitöölise Milani jäätisemasina jäätisekulp)

vanill,

vanilla canistrelli,

tume šokolaad,

kohv,

kookospähkel,

sarapuupähklid piedmontist,

soolatud või karamell,

vaarikas,

Citron,

maasikas,

rummi rosina,

pistaatsiamandel,

mango,

melon,

aedmünt,

3.00 €
Café gourmand
(gourmet kohvi)

kohv,

mini magustoidud,

12.00 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(Korsika juustuplaat, viigimarjad ja mesclun)

lamba tomme,

laagerdunud lambajuust,

laagerdunud kitsejuust,

15.00 €

Ikoonide tähistamine.

Allergeen

Karbid

Lupiin

Sulfit

Sesame seeds

Sinep

Seller

Pähklid

Sojaoa

Maapähklid

Kala

Muna

Koorikloom

Gluteen

Milk

Teave

Lemmik

Uus

Pealiku ettepanek

Kodune eriala

Piirkondlik eripära

Kodus tehtud

Gluteenivaba

Laktoosivaba

Taimetoitlane

Vegan

Orgaaniline

Koššer

Halal

Sisaldab siga

Värske külmutatud

Vürtsikas

Keskmiselt vürtsikas

Väga vürtsikas

Ei soovitata rasedatele.

Ära võtma

Select your language

Français

English

Deutsch

Español

Italiano

Português

Ελληνικά

עברית

日本語

العربيّة

Български

Беларуская

Bosanski

Česky

Dansk

Eesti

Suomi

हिंदी

Hrvatski

Magyar

Bahasa Indonesia

ქართული

한국어

Lietuviškai

Nederlands

Polski

Română

Русский

Slovensky

Slovenščina

Shqip

Српски

Svenska

தமிழ்

ภาษาไทย

Türkçe

Українська

TiếNg ViệT

简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/restaurant-a-siesta-soir/ Copy