A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Menu makan siang

Anggur

Sampanye

Entri kami
Salade Caesar
(salad caesar)

tender ayam dilapisi tepung roti,

salad,

tomat,

telur keras,

corsica tomme,

saus caesar,

roti crouton,

19.00 €
Poke Bowl Vegan
(mangkuk menyodok vegan)

nasi sushi,

Concombre,

wortel,

edamame,

kubis merah,

nanas,

alpukat,

daun bawang,

wakame,

biji wijen,

kecap asin,

18.00 €
Poke bowl Saumon
(salmon poke bowl)

nasi sushi,

timun,

wortel,

edamame,

kubis merah,

nanas,

alpukat,

daun bawang,

wakame,

biji wijen,

kecap asin,

salmon gravlax buatan sendiri,

24.00 €
Salade Fraîcheur
(salad segar)

salad,

zucchini bakar,

terong bakar,

wortel mentah yang diasinkan,

tomat mentah yang diasinkan,

zucchini mentah yang diasinkan,

noix de cajou,

pesto buatan sendiri,

19.00 €
Salade Fraîcheur + Burrata
(salad segar + burrata)

salad,

zucchini bakar,

terong bakar,

wortel mentah yang diasinkan,

zucchini mentah yang diasinkan,

tomat mentah yang diasinkan,

jambu mete,

pesto buatan sendiri,

burrata,

25.00 €
Salade Niçoise
(salad nicoise)

salad,

medali tuna (tangkapan lokal),

kacang hijau,

ikan teri,

telur keras,

zaitun hitam,

tomat,

bawang merah,

21.00 €
Poulpe en duo (carpaccio et tartare), glace à l'avocat de chez Milani glacier
(duo gurita (carpaccio dan tartare), es krim alpukat dari Gletser Milani)

minyak zaitun,

jeruk nipis,

21.00 €
Avocado Toast
(roti bakar alpukat)

salmon asap oleh perawatan kami,

roti pedesaan artisanal,

guacamole,

keju krim,

telur rebus,

22.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(sepiring ham Korsika dari François Albertini, matang selama 24 bulan)

23.00 €
Wrap à la langouste et frites maison
(bungkus lobster dan kentang goreng buatan sendiri)

Concombre,

tomat,

salad,

wasabi mayones,

kentang goreng buatan sendiri,

28.00 €
Permulaan untuk berbagi
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(fritto misto di mare (ikan goreng))

cumi-cumi,

gurita,

sotong,

udang,

saus tartar,

18.00 €
Assiette de la mer
(piring makanan laut)

gorengan cumi,

salmon sashimi,

saus ponzu,

saus tartar,

tusuk sate tuna teriyaki mini,

25.00 €
Piring
Linguine aux palourdes fraîches
(linguine dengan kerang segar)

pasta linguine,

kerang segar,

mentega,

bawang putih,

25.00 €
Gnocchi à la tartufata
(gnocchi dengan tartufata)

gnocchi,

kue tart,

truffle carpaccio,

25.00 €
Dos de cabillaud cuit à basse température
(cod dimasak pada suhu rendah)

cabillaud,

risotto parmesan krim,

ubin parmesan,

jus daging,

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(udang liar kupas goreng)

udang liar dikupas,

jus kerang dengan miso,

beras terhormat,

sayuran saat ini,

29.00 €
Tartare de boeuf au couteau
(tartare daging sapi dengan pisau)

daging sapi di karang gigi,

kentang goreng segar,

kapers,

acar,

bawang merah,

saus tomat,

mayones,

25.00 €
Tagliata de boeuf, frites fraîches et roquette
(tagliata daging sapi, kentang goreng segar, dan arugula)

pesto buatan sendiri,

serutan parmesan,

krim balsamic,

27.00 €
Mancing mengikuti irama ombak (harga berdasarkan berat)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 gram ikan bakar)

beras terhormat,

wakame,

sayuran saat ini,

lemon beurre blanc (terpisah),

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 gram lobster berduri dari kolam kami)

lobster berduri panggang atau pasta lobster berduri,

18.50 €
Menu anak-anak - hingga 12 tahun (15 euro)
Plat (au choix)
(hidangan (untuk memilih))

steak daging sapi,

ikan & keripik ikan cod,

iringan pilihan,

15.00 €
Dessert (au choix)
(makanan penutup (pilihan))

1 sendok es krim buatan sendiri,

1 labu kolak,
Makanan penutup buatan sendiri
Brioche façon pain perdu et nutella
(roti brioche dan nutella)

10.00 €
Déclinaison de fraise
(deklinasi stroberi)

stroberi segar,

mint segar,

sorbet stroberi,

sup stroberi,

ubin stroberi,

12.00 €
Pavlova ananas-coco
(pavlova nanas-kelapa)

meringue,

nanas segar,

serutan kelapa,

manisan nanas,

lemon sorbet,

12.00 €
Grosse profiterole à notre façon
(profiterol besar dengan cara kita sendiri)

kubis dan kerupuk buatan sendiri,

es krim vanila,

krim kocok buatan sendiri,

cokelat panas,

hazelnut karamel,

12.00 €
Coeur coulant au chocolat noir 70% cuit au moment
(70% dark chocolate cair yang dimasak saat ini)

krim kocok buatan sendiri,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(Kue tart Isula Rossa (spesialisasi kami))

almond finansial,

badam hijau,

creme brulee,

12.00 €
Assiette de fruits frais
(sepiring buah-buahan segar)

12.00 €
Café gourmand
(kopi gourmet)

kopi,

makanan penutup mini,

12.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(sesendok es krim dari pembuat es krim artisan kami Milani)

vanilla canistrelli,

coklat hitam,

kopi,

kelapa,

hazelnut dari piedmont,

karamel mentega asin,

frambos,

limau,

stroberi,

rum raisin,

badam hijau,

mangga,

penangkapan ikan,

mint kebun,

3.80 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(Piring keju Korsika, selai ara, dan mesclun)

tomme domba,

keju domba tua,

keju kambing tua,

15.00 €
Pour accompagner votre dessert, Impassitu Domaine Pinelli 2022
(untuk menemani hidangan penutup Anda, impassitu domaine pinelli 2022)

Muscat panen akhir 7cl,

aop patrimonio,

9.50 €