A Siesta

Sea, Siesta and Sun...

เมนูอาหารกลางวัน

ไวน์

แชมเปญ

อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา
Couteaux gratinés en persillade (12 pièces)
(มีดขูดผักชีฝรั่ง (12 ชิ้น))

เนยกระเทียม,

ผักชีฝรั่ง,

สวดมนต์,

14.00 €
Légumes grillés à la provençale et burrata
(ผักย่างสไตล์โปรวองซ์และบูราต้า)

มะเขือยาว,

บวบ,

พริกไทย,

ถั่วไพน์,

เพสโต้แบบโฮมเมด,

18.00 €
Tartare de poisson du moment
(ทาร์ทาร์ปลาตามฤดูกาล)

แตงกวา,

ต้นหอม,

มะเขือเทศ,

โนริ,

ถั่วเหลือง,

น้ำมันงา,

หน่ออ่อน,

24.00 €
Asperges snackées, pancetta, copeaux et tuile de parmesan
(หน่อไม้ฝรั่ง, แพนเช็ตต้า, ขี้กบและกระเบื้องพาร์เมซาน)

หน่อไม้ฝรั่ง,

Pancetta,

เนยแข็งพามิแสน,

อิมัลชันรมควัน,

17.00 €
Poke bowl Veggie
(ชามใส่ผัก)

ข้าวซูชิน้ำส้มสายชู,

concombre,

สับปะรด,

แครอท,

มะเขือเทศ,

อาโวคาโด,

Edamame,

กะหล่ำปลีแดง,

เมล็ดงา,

17.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(แฮมคอร์ซิกาจาก François Albertini หนึ่งจาน บ่มเป็นเวลา 24 เดือน)

23.00 €
การเริ่มต้นที่จะแบ่งปัน
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(fritto misto di mare (ปลาทอด))

ปลาหมึก,

ปลาหมึก,

ปลาหมึก,

กุ้ง,

ซอสทาร์ทาร์,

18.00 €
Assiette de la mer
(จานอาหารทะเล)

มินิทูน่าเสียบไม้,

มินิแซลมอนเสียบไม้,

ข้าวผัด,

ทาร์ทาร์ซอสโฮมเมด,

21.00 €
Assiette nustrale
(แผ่นเปลือกโลก)

ไส้กรอก,

Lonzo,

coppa,

ชีสคอร์ซิกันแกะ,

ชีสแพะคอร์ซิกัน,

22.00 €
จาน
Linguine aux palourdes fraîches
(linguine กับหอยสด)

พาสต้า linguine,

หอยสด,

Beurre,

กระเทียม,

25.00 €
Dos de cabillaud Skrei à la bulagna de François Albertini
(เนื้อปลาคอด skrei กับบูลาญญา โดย françois albertini)

ปลาคราย,

ริซอตโต้,

เนยแข็งพามิแสน,

บูลาญญา (แก้มหมู),

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées à la citronnelle
(กุ้งป่าปอกเปลือกตะไคร้)

กุ้งป่า,

ตะไคร้,

เคารพข้าว,

ผักของช่วงเวลา,

29.00 €
Noix de Saint Jacques juste snackées
(หอยเชลล์ที่เพิ่งทานเล่น)

อาติโช๊คน้ำซุปข้นเยรูซาเล็ม,

ชิปอาติโช๊คเยรูซาเล็ม,

อิมัลชันเฮเซลนัท,

37.00 €
Tournedos d'effiloché de paleron braisé
(ทัวร์เนโดของหัวจับหั่นฝอยตุ๋น)

โพเลนต้าครีม,

น้ำผลไม้เข้มข้น,

เนื้อวัว,

21.00 €
Quasi de veau corse cuit à basse température
(เนื้อลูกวัวคอร์ซิกาเกือบสุกที่อุณหภูมิต่ำ)

มันฝรั่งทอดหวาน,

ผักของช่วงเวลา,

น้ำเนปิต้า (มาจอแรมป่า),

28.00 €
ตกปลาตามจังหวะคลื่น (ราคาคิดตามน้ำหนัก)
Les 100 grammes de poisson grillé
(ปลาย่าง 100 กรัม)

เคารพข้าว,

วากาเมะ,

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(กุ้งมังกร 100 กรัมจากบ่อของเรา)

พาสต้ากุ้งมังกรย่างหรือพาสต้ากุ้งมังกร,

18.00 €
เมนูเด็ก - อายุไม่เกิน 12 ปี (15 ยูโร)
Plat (au choix)
(จาน (ให้เลือก))

สเต็กเนื้อบด,

ปลาค็อดแอนด์ชิป,

ตัวเลือกเสริม,

15.00 €
Dessert (au choix)
(ของหวาน (ทางเลือก))

ไอศกรีมโฮมเมด 1 สกู๊ป,

ผลไม้แช่อิ่ม 1 ผล,
ขนมโฮมเมด
Poire rôtie au miel, cookistrelli à la farine de riz
(ลูกแพร์ย่างกับน้ำผึ้ง, แป้งข้าวเจ้า)

ลูกแพร์สด,

น้ำผึ้ง,

ไอศครีม brocciu,

11.00 €
Cannelloni de pain d'épices, crémeux aux agrumes du jardin
(cannelloni ขนมปังขิงครีมกับผลไม้รสเปรี้ยวในสวน)

ขนมปังขิง,

ไม้เช่นมะนาว,

10.00 €
Grosse profiterole à notre façon
(profiterole ใหญ่ในทางของเราเอง)

กะหล่ำปลีและข้าวเกรียบ,

ไอศครีมวานิลลา,

Chantilly,

ช็อคโกแลตร้อน,

เฮเซลนัทคาราเมล,

12.00 €
Coeur coulant au chocolat noir Guanaja 70% de Valrhona
(หัวใจเต้นแรงด้วยดาร์กช็อกโกแลต Guanaja 70% จากวาลโรน่า)

ช็อคโกแลตเข้ม fondant,

วิปปิ้งครีมโฮมเมด,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa
(พาย isula rossa)

อัลมอนด์ทางการเงิน,

พิสตาเชีย,

Creme brulee,

12.00 €
Café gourmand
(กาแฟรสเลิศ)

กาแฟ,

ขนมหวานมินิ,

12.00 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(จานชีสคอร์ซิกา, แยมมะเดื่อและ mesclun)

เสื้อยืดแกะ,

ชีสแกะแก่,

ชีสนมแพะ aged,

11.00 €
La boule de glace artisanale José Salge
(ที่ตักไอศครีมjosé salge)

วานิลลาสมัยเก่า,

วานิลลา canistrelli,

ช็อคโกแลตเข้ม,

กาแฟ,

มะพร้าว,

praline,

ชีสสดคอร์ซิกา,

มนตรี,

มะนาว,

สตรอเบอร์รี่,

เหล้ารัมลูกเกด,

3.00 €

ความหมายไอคอน

สารก่อภูมิแพ้

หอย

โหดร้าย

ซัลไฟต์

Sesame seeds

มัสตาร์ด

ผักชีฝรั่ง

ถั่ว

ถั่วเหลือง

ถั่วลิสง

ปลา

ไข่

สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง

ตัง

Milk

ข้อมูล

ที่ชื่นชอบ

ใหม่

ข้อเสนอแนะของหัวหน้า

บ้านพิเศษ

พิเศษในระดับภูมิภาค

ทำที่บ้าน

ตังฟรี

ปราศจากแลคโตส

มังสวิรัติ

โดยธรรมชาติ

เพียว

ฮาลาล

มีหมู

สดแช่แข็ง

เผ็ด

เผ็ดปานกลาง

เผ็ดมาก

ไม่แนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์

นำออกไป

A Siesta

Sea, Siesta and Sun...

Share this menu