A Siesta image header

A Siesta image header

A Siesta

Sea, Siesta Sun...

Nasze przystawki
Couteaux gratinés (12 pièces)
(noże do zapiekania (12 sztuk))

masło czosnkowe,

pietruszka,

panierka,

15.00 €
L'oeuf imparfait (oeuf bio), asperges fraîches, pancetta, émulsion fumée
(niedoskonałe jajko (jajko ekologiczne), świeże szparagi, boczek, wędzona emulsja)

świeże szparagi,

pancetta,

wędzona emulsja,

organiczne jajko,

18.00 €
Maquereau frais en filet, mariné à la japonaise
(świeży filet z makreli, marynowany w stylu japońskim)

świeży filet z makreli,

ryż do sushi,

wakame,

nasiona sezamu,

18.00 €
Salade A Siesta (salade plat)
(sałatka siesta (danie sałatkowe))

awokado,

granat,

orzechów nerkowca,

sałatka,

pieczone warzywa,

burrata,

22.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(talerz szynki korsykańskiej marki François Albertini, dojrzewającej 24 miesiące)

23.00 €
Poulpe en duo (carpaccio et tartare), glace à l'avocat de chez Milani glacier
(duet ośmiornic (carpaccio i tatar), lody awokado z lodowca Milani)

oliwa z oliwek,

cytryna,

21.00 €
Startery do udostępnienia
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(fritto misto di mare (ryba smażona))

kałamarnica,

ośmiornica,

mątwa,

krewetka,

sos tatarski,

18.00 €
Assiette de la mer
(talerz z owocami morza)

placki z kalmarów,

sashimi z łososia,

rollmops z barweny czarnej (lokalny połów),

sos ponzu,

sos tatarski,

25.00 €
Naczynia
Ramen au poulet
(ramen z kurczaka)

ramen,

pierś z kurczaka,

marchew,

smażona cebula,

szczypiorek,

jajko na miękko z soją,

shiitake,

ani ja,

edamame,

kolendra,

24.00 €
Linguine aux palourdes fraîches
(linguine ze świeżymi małżami)

makaron linguine,

świeże małże,

Beurre,

czosnek,

25.00 €
Dos de cabillaud cuit à basse température
(dorsz gotowany w niskiej temperaturze)

cabillaud,

domowe puree ziemniaczane,

Chipsy Vitelotte,

sok mięsny,

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées
(smażone na patelni obrane dzikie krewetki)

dzikie krewetki łuskane,

sok z owoców morza z miso,

czczony ryż,

warzywa chwili,

29.00 €
Tournedos d'effiloché de paleron braisé
(tournedos z duszonej, rozdrobnionej karkówki)

kremowa polenta,

pełny sok,

kark wołowy,

23.00 €
Filet mignon de veau corse
(Filet cielęcy z Korsyki mignon)

Ziemniaki Pont-Neuf,

sok z nepity (dziki majeranek),

33.00 €
Łowienie w rytmie fal (cena uzależniona od wagi)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 gramów grillowanej ryby)

puree ziemniaczane,

wakame,

warzywa chwili,

cytrynowy beurre blanc (osobno),

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(100 gramów kolczastego homara z naszego stawu)

grillowany homar kolczasty lub makaron kolczasty,

18.00 €
Menu dla dzieci - do 12 lat (15 euro)
Plat (au choix)
(danie (do wyboru))

stek wołowy mielony,

ryba z dorsza i frytki,

wybór akompaniamentu,

15.00 €
Dessert (au choix)
(deser (wybór))

1 gałka domowych lodów,

1 tykwa kompotu,
Domowe desery
Grosse profiterole à notre façon
(duża profiterole na swój własny sposób)

domowa kapusta i krakersy,

lody waniliowe,

domowej roboty bitą śmietaną,

gorąca czekolada,

karmelizowane orzechy laskowe,

12.00 €
Brocciu AOP de François Fondacci (médaille d'argent au concours agricole 2025)
(brocciu aop by françois fondacci (srebrny medal w konkursie rolniczym 2025))

świeży brocciu,

Cukier granulowany,

brandy winogronowa mavela,

10.00 €
Poire rôtie au miel, cookistrelli à la farine de châtaigne
(gruszka pieczona w miodzie, mąka kasztanowa cookistrelli)

pieczona świeża gruszka,

miel,

lody brocciu,

11.00 €
Coeur coulant au chocolat noir 70% cuit au moment
(70% gorzkiej czekolady płynne serce gotowane w tej chwili)

domowa bita śmietana,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa (notre spécialité)
(Tarta Isula Rossa (nasza specjalność))

migdał finansowy,

pistacjowy,

creme brulee,

12.00 €
La boule de glace de notre artisan glacier Milani
(gałka lodów od naszego rzemieślniczego producenta lodów Milani)

wanilia,

waniliowy canistrelli,

ciemna czekolada,

kawa,

orzech kokosowy,

orzech laskowy z Piemontu,

solone karmelowe masło,

malina,

cytryna,

truskawka,

rodzynka rumu,

pistacjowy,

mango,

melon,

mięta ogrodowa,

3.00 €
Café gourmand
(kawa dla smakoszy)

kawa,

mini desery,

12.00 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(Korsykański talerz serowy, dżem figowy i mesclun)

owca,

dojrzewający ser owczy,

dojrzewający kozi ser,

15.00 €

Znaczenie ikon.

Alergen

Skorupiak

Łubin

Siarczyn

Sesame seeds

Musztarda

Seler

Orzechy

Sojowy

Orzeszki ziemne

Ryba

Jajko

Skorupiaków

Gluten

Milk

Informacja

Ulubiony

Nowy

Sugestia szefa

Specjalność domowa

Specjalność regionalna

Domowe

Bezglutenowe

Bez laktozy

Wegetariański

Wegańskie

Organiczny

Koszerny

Halal

Zawiera świnię

Świeże mrożone

Pikantny

Średnio ostry

Bardzo ostry

Nie zalecane dla kobiet w ciąży.

Na wynos

Select your language

Français

English

Deutsch

Español

Italiano

Português

Ελληνικά

עברית

日本語

العربيّة

Български

Беларуская

Bosanski

Česky

Dansk

Eesti

Suomi

हिंदी

Hrvatski

Magyar

Bahasa Indonesia

ქართული

한국어

Lietuviškai

Nederlands

Polski

Română

Русский

Slovensky

Slovenščina

Shqip

Српски

Svenska

தமிழ்

ภาษาไทย

Türkçe

Українська

TiếNg ViệT

简体中文

Share this menu

Send by email Send https://www.whatiseat.com/menu/restaurant-a-siesta-soir/ Copy