VIA RESTO

Via Marine Calvi

Harita

Bizim içkilerim…

Şaraplarımız

Imza kokteyller ve klasik kokteyller
EXPRESSO DEMI LUNE ☕🌙
(yarım ay espresso ☕🌙)

tequila boss xo kahve, bailey's house, amaretto, kahve,

15.00 €
SÉVERINE GIN 🌹
(Severine Cin 🌹)

Saint Germain, ölümsüz cin, limon suyu, ahududu püresi, köpüklü misket şarabı,

14.00 €
BIRD SOUR 🌶️🔥
(kuş ekşi 🌶️🔥)

tekila, ev yapımı kuş biberi şurubu, aquafaba, limon suyu,

13.00 €
SPICED CUBA LIBRE 🌶️🔥
(baharatlı cuba libre 🌶️🔥)

rom, kuş gözü biber şurubu, ev yapımı limon likörü, coca cola, tuz,

13.00 €
MADELEINE 🥧🐱
(madeleine 🥧🐱)

amaretto, cointreau, ananas suyu,

12.00 €
CORSE REVIVER n°2B 💀
(Korsikalı Canlandırıcı No. 2b 💀)

𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘦 "" 𝘰𝘧 Evet...,

casanis, beyaz Cap Corsica, triple sec, ölümsüz cin, limon suyu,

14.00 €
MARGARITA / SPICY MARGARITA☀️🌶️
(margarita / acılı margarita☀️🌶️)

tekila, limon suyu, triple sec,

baharatlı seçenek: ev yapımı kuş gözü biber şurubu (+€2),

12.00 €
SAPHIRE CITRUS 🍋🍸
(turunçgil safir 🍋🍸)

Bombay Sapphire cin, sıkılmış limon, nane yaprakları, tonik,

12.00 €
CRÈME BRÛLÉE CHÂTAIGNE 🌰🔥
(kestane kreması 🌰🔥)

kestane brendisi, kestane likörü, krema, aquafaba, esmer şeker,

14.00 €
AMARETTO SOUR 🍋
(amaretto ekşisi 🍋)

amaretto, aquafaba, limon, şeker,

12.00 €
THE MOJITO 🍃
(mojito 🍃)

rom, nane, limon, şeker kamışı, orezza,

10.00 €
MOJITO FRAISE OU FRAMBOISE OU PÊCHE 🍓
(çilek, ahududu veya şeftali mojito 🍓)

rom, nane, limon, şeker kamışı, orezza, çilek püresi,

11.00 €
BRAMBLE 🪻
(dikenli çalı 🪻)

cin, Orsini böğürtlen likörü, limon suyu, şeker kamışı,

12.00 €
NEGRONI 🥃
(negroni 🥃)

campari, kırmızı martini, cin,

12.00 €
BAR A SPRITZ 🍹🍋🌸
(spritz barı 🍹🍋🌸)

aperol 🏵️‎ ...,

kampari 🍁‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

limonçello 🍋‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

beyaz veya kırmızı mat capo 🍄‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

11.00 €
St germain spritz
(St Germain Spritz)

13.00 €
BAR A MULE 🌼🍋‍🟩🧊🫚
(katır barı 🌼🍋‍🟩🧊🫚)

limon suyu, şeker kamışı ve zencefilli bira ile yapılan kokteyller,

moskova katırı (votka) - 11,00 € 🍋‍🟩,

ölümsüz katır (immortal cin) - €13.00 🌼,

corsica mule (mersin likörü) - €12.00 🧊,

london mule (cin) - 12,00 € 💂🏼‍♀️,
Alkolsüz kokteyller
THÉ GLACÉ MAISON : PÊCHE & FRUITS ROUGES 🍓🍑
(ev yapımı buzlu çay: şeftali ve kırmızı meyveler 🍓🍑)

şeftali ve kayısılı siyah çay, 24 saat demlenmiş, şeftali şurubu, nar şurubu,

5.50 €
FRAISITO 🍋🍓
(fraisito 🍋🍓)

ev yapımı nane şurubu, çilek püresi, tonik,

8.00 €
RASPIROUETTE 🍍🤸🏼‍♀️
(raspiruet 🍍🤸🏼‍♀️)

ananas suyu, ahududu püresi, ev yapımı limon likörü,

8.00 €
VIRGIN MOJITO 🍃(FRAISE OU FRAMBOISE OU PÊCHE)
(bakir mojito 🍃(çilek, ahududu veya şeftali))

nane, limon, şeker kamışı, elma suyu, orezza, (çilek püresi),

9.00 €
VIRGIN MOJITO 🍃
(bakir mojito 🍃)

8.00 €
Soğuk içecekler
SIROP A L'EAU MONIN 🥤
(SIROP A L'EAU MONIN 🥤)

çilek,

nar şurubu,

ağaç kavunu,

orgeat,

nane,

tutku,

kiraz,

ahududu,

balık tutma,

2.80 €
DIABOLO (LIMONADE + SIROP) 🥤
(diabolo (limonata + şurup) 🥤)

çilek,

nar şurubu,

Glasgow limonu,

balık tutma,

orgeat,

menthe,

kiraz,

tutku meyvesi,

ahududu,

3.50 €
SODAS 🥤
(gazozlar 🥤)

buzlu çay,

fanta portakalı,

koka,

koka sıfır,

Liptonic,

4.20 €
SODAS PREMIUM 🫚
(SODAS PREMIUM 🫚)

zencefil birası,

tonik,

5.00 €
JUS DE FRUITS PAGO 🧃
(JUS DE FRUITS PAGO 🧃)

turuncu,

elma,

ananas,

as,

4.20 €
CAFÉ FRAPPÉ 🧊☕
(CAFÉ FRAPPÉ 🧊☕)

kahve, arpa şurubu,

5.00 €
LATTE FRAPPÉ GLACÉ 🧊
(buzlu latte 🧊)

çift espresso, süt, seçtiğiniz şurup (vanilya veya karamel),

5.50 €
Meze
CASANIS, PASTIS OU RICARD 🟡
(Casanis, Pastis veya Ricard 🟡)

3.80 €

MAURESQUE, TOMATE OU PERROQUET 🟡🔴🟢
(Mağribi, domates veya papağan 🟡🔴🟢)

4.00 €
CAP MATTEI CORSE ROUGE OU BLANC 🍷
(cap mattei corse kırmızı veya beyaz 🍷)

Kinin bazlı Korsika aperitifi,

5.50 €
MUSCAT PÉTILLANT CASA ALTA 🥂
(ışıltılı misket casa alta 🥂)

Pétillant doux, fruité,

5.50 €
MARTINI BLANC OU ROUGE ⚪🔴
(beyaz veya kırmızı martini ⚪🔴)

Vermouth italien,

5.00 €
VERRE DE VIN "UMANU" 🍷
(bir kadeh "umanu" şarabı 🍷)

taze ve canlı beyaz,

Rouge fruité et épicé,

Rosé frais et léger,

6.00 €
KIR 🍷
(KIR 🍷)

Vin blanc avec crème au choix (cassis, mûre ou pêche),

6.50 €
Bira
PIETRA BLONDE PRESSION 25cl 🍺
(pietra sarı taslak 25cl 🍺)

Korsika birası 5.5°,

4.90 €
PIETRA BLONDE PRESSION 50cl 🍻
(Pietra Blonde Draft 50cl 🍻)

Korsika birası 5.5°,

9.00 €
COLOMBA BLANCHE 25cl 🍺⚪
(beyaz kolomba 25cl 🍺⚪)

Pietra bira fabrikası, 5° şişelenmiş bira,

5.20 €
PIETRA AMBRÉE 25cl 🍺🌰
(kehribar pietra 25cl 🍺🌰)

kestane birası, 6° şişe bira,

5.20 €
PIETRA LIMONCELLA 33cl 🍺🍋
(Pietra limoncella 33cl 🍺🍋)

limon aromalı bira,

6° şişe bira,

7.80 €
PATRIOTE APA 33cl 🍺🔥
(vatansever apa 33cl 🍺🔥)

amerikan soluk birası, gloria calvi bira fabrikası,

7° şişe bira,

7.80 €
PANACHÉ "NUSTRALE" 25cl 🍺🧊
(alacalı "nustrale" 25cl 🍺🧊)

sarışın pietra ve limonata,

4.70 €
PANACHÉ "NUSTRALE" 50cl 🍻🧊
(alacalı "nustrale" 50cl 🍻🧊)

sarışın pietra ve limonata,

8.70 €
MONACO 25cl 🍺🍓
(Monako 25cl 🍺🍓)

sarışın pietra, limonata ve nar şurubu,

4.80 €
MONACO 50cl 🍻🍓
(Monako 50cl 🍻🍓)

sarışın pietra, limonata ve nar şurubu,

8.80 €
Supplément sirop +0,50
(şurup takviyesi +0,50)

nar şurubu,

çilek,

balık tutma,

Glasgow limonu,

ahududu,

orgeat,

menthe,

tutku meyvesi,
Sindirim
BAILEY'S MAISON (6cl)
(Bailey'nin evi (6cl))

ev yapımı viski likörü, gizli tarif,

6.00 €
CHATAY'N (6cl)🌰
(chatay'n (6cl)🌰)

kestane brendisi ve kestane kremasıyla Bailey's'i yeniden ziyaret ediyoruz,

7.00 €
TEQUILA PATRON XO CAFÉ (4cl)☕
(tekila boss xo cafe (4cl)☕)

tekila, vanilya aroması, çikolata ve Arabica kahve özünden yapılan likör,

12.00 €
GET 27 (6cl)🍃
(27 (6cl)🍃 al)

6.00 €

LIMONCELLO (6cl)🍋
(limoncello (6cl)🍋)

6.00 €

MYRTE (6cl)💮
(mersin (6cl)💮)

6.00 €
LIQUEURS CORSES ORSINI 24° (6cl)🍊
(Korsika likörü orsini 24° (6cl)🍊)

orsini malikanesi, calenzana'da bulunuyor,

kestane,

badem,

kocayemiş,

yabani böğürtlen,

clementine,

incir,

6.00 €
EAUX DE VIE CORSES ORSINI 45° (4cl)🍊
(Korsika brendisi orsini 45° (4cl)🍊)

orsini malikanesi, calenzana'da bulunuyor,

incir,

kestane,

kocayemiş,

dallı mersin,

8.00 €
EAUX DE VIE JOSEPH CARTRON 40° (4cl)
(Joseph Cartron eau de vie 40° (4cl))

yabani ahududu,

mirabelle,

yaşlı erik,

11.00 €
BAS ARMAGNAC DARROZE 43° (4cl)
(Bas Armagnac Darroze 43° (4cl))

Ugni Blanc ve Baco üzüm çeşitleri,

Hafif odunsu Armagnac, olgun meyve ve portakal notaları,

14.00 €
COGNAC CAMUS VS 40° (4cl)
(Camus konyak vs 40° (4cl))

Meşe fıçılarda dinlendirilmiş konyak, beyaz ve egzotik meyve notalarıyla sıcak damak tadı,

10.00 €
COGNAC TESSERON XO (LOT N°90) 40° (4cl)
(konyak tesseron xo (parti n°90) 40° (4cl))

Ugni Blanc üzüm çeşidi,

armut ve bademin tatlı notalarıyla güzel aromatik güç,

19.00 €
CALVADOS ROGER GROULT 12 ANS 41° (4cl)
(calvados roger grault 12 yıl 41° (4cl))

En az 12 yıl meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, çiçeksi notalar ve şekerlenmiş portakal kabuğu rendesi, hafif baharatlı,

elma veya çikolatalı tatlıyla ideal,

13.00 €
Viski (4cl)
ANGELS ENVY BOURBON 43,3°
(Angels Envy Burbon 43.3°)

Kentucky burbon viskisi, yeni fıçılarda 4 ila 6 yıl, ardından port fıçılarında 3 ila 6 ay bekletilir,

vanilya notaları ve tatlı bir ağız hissi,

14.00 €
THE MACALLAN 12 ANS 40°
(macallan 12 yıl 40°)

Highland tek malt İskoç viskisi, Avrupa ve Amerikan meşe şeri fıçılarında olgunlaştırılmış çift fıçı,

dumanlı, odunsu notalar, biberli ve meyveli bitiş,

16.00 €
TEELING SINGLE GRAIN 46°
(tek tahıl 46° teeling)

Kaliforniya'dan gelen Cabernet Sauvignon fıçılarında olgunlaştırılan İrlanda viskisi,

ipeksi ağız, kuru tanenler, meyveli notalar,

10.00 €
P&M SINGLE CORN 42°
(p&m tek mısır 42°)

Korsika viski damıtım evi ln mattei,

gurme, vanilya ağız tadı, içimi kolay viski,

12.00 €
P&M ESPRIT DE CORSE VINTAGE 40°
(p&m vintage korsika ruhu 40°)

harmanlanmış korsika viskisi, ln mattei damıtımevi,

çikolata notaları, hafif otsu,

15.00 €
P&M SINGLE MALT 7 ANS 42°
(p&m single malt 7 yıl 42°)

Korsika viskisi, Mattei damıtımevinde, eski Vermentinu meşe fıçılarında olgunlaştırılır,

Hafif turba, vanilya, tahıl ve fındık aroması,

18.00 €
P&M SINGLE MALT 12 ANS 42°
(p&m single malt 12 yıl 42°)

Korsika viskisi, Mattei damıtımevinde. Damıtımevindeki ilk 12 yıllık tek malt viski ve Fransa'da üretilen ilk 12 yıllık tek malt viski.,

sadece 979 şişe ile olağanüstü bir vintage,

Sıcak, baharatlı ağız hissi, kestane ve şekerlenmiş portakal aromaları,

20.00 €
FUJI SINGLE GRAIN 46°
(Fuji tek tane 46°)

Burbon fıçılarında olgunlaştırılmış Japon viskisi,

tatlı ve meyveli aromalar, baharatlı, çikolata ve armut aromaları,

11.00 €
NIKKA RARE OLD SUPER 43°
(Nikka nadir eski süper 43°)

Japon harman viskisi,

güçlü malt, bitkisel ve dumanlı notalar, ancak ağızda yuvarlaklık,

14.00 €
Rom (4cl)
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40°
(diplomatik rezervasyon özel 40°)

Geleneksel Venezuela romu, elle damıtılmış ve beyaz meşe fıçılarda olgunlaştırılmıştır,

dumanlı dokunuş, hindistan cevizi, güzel aromatik incelik,

11.00 €
JM XO 45°
(jm xo 45°)

Martinik tarımsal madalya kazanan romu,

En az 6 yıl meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, egzotik meyvelerin karmaşık aromaları, baharatlı tatlar,

19.00 €
FLOR DE CANA 12 ANS 40°
(flor de cana 12 yıl 40°)

Melastan yapılan, şekersiz, meşe fıçılarda 12 yıl bekletilen geleneksel Nikaragua romu,

odunsu, hafif baharatlı, kahve aromaları,

8.00 €
ANGOSTURA 1919 40°
(Angostura 1919 40°)

Geleneksel Venezuela romu, en az 8 yıl meşe fıçılarda bekletilmiş romların bir karışımıdır,

tatlı, karamel ve vanilya notaları, rom severler için ideal,

9.00 €
ZACAPA XO 40°
(zacapa xo 40°)

Guatemala'nın prestijli geleneksel romu, solera sisteminde olgunlaştırılan ve ardından 2 yıl konyak fıçılarında bekletilen romların bir karışımıdır,

tarçın, karamel ve kurutulmuş mangonun narin ve gurme aromaları,

22.00 €
Cin (4cl)
GIN A L'IMMORTEL 43°
(43° ölümsüz cin)

Ln mattei'den gelen Korsika cin, holstein damıtma tesisinde damıtılmıştır,

ardıç, rezene ve ölümsüz çiçeğinin belirgin notaları, çiçeksi notalar, hafif acılık,

9.00 €
BOMBAY SAPPHIRE 40°
(Bombay Safir 40°)

Damıtılmış London Dry Gin, 10 egzotik bitkinin birleşimidir,

parlak, baharatlı narenciye notaları,

9.00 €
GIN BOMBAY CITRON PRESSÉ 37,5°
(Bombay limon sıkılmış cin 37.5°)

Akdeniz limonlarıyla tatlandırılmış damıtılmış cin,

taze limon notaları, hafif baharatlı ve çiçeksi,

8.00 €
HENDRICK'S AMAZONIA 43,4°
(Hendrick'in Amazonia'sı 43.4°)

Amazon yağmur ormanlarından esinlenen çağdaş cin,

çiçeksi notalar, salatalık, gül, baharatlı aromalar, bitkiler,

12.00 €
Sıcak içecekler
CAFÉ OU DÉCA
(kahve veya kafeinsiz)

2.60 €

NOISETTE
(fındık)

2.90 €
THÉ OU INFUSION
(çay veya infüzyon)

yeşil darjelling,

nane yeşil çay,

Yabani çilek,

papatya,

silah gücü yeşili,

3.80 €
CAFÉ CRÈME
(kremalı kahve)

4.20 €

DOUBLE CAFÉ
(çift kahve)

4.60 €

CAPPUCCINO
(kapuçino)

5.00 €
CAFÉ AFFOGATO
(kahve affogato)

kahve, bir top vanilyalı dondurma,

6.00 €
Deniz

Zilia 50Cl
(Zilia 50cl)

4.00 €

Zilia 1L
(zilia 1l)

5.50 €

Orezza 33Cl
(Orezza 33cl)

4.50 €

Orezza 1L
(Orezza 1l)

6.50 €

Simgeler anlam.

Alerjen

Kabuklu deniz hayvanı

Acı bakla

Sülfit

Sesame seeds

Hardal

Kereviz

Fındık

Soya

Yer fıstığı

Balık

Yumurta

Kabuklulardan

Glüten

Milk

Bilgi

Favori

Yeni

Şefin önerisi

Ev uzmanlığı

Bölgesel uzmanlık

Ev yapımı

Glütensiz

Laktoz içermez

Vejetaryen

Vegan

Organik

Koşer

Helal

Domuz içerir

Taze dondurulmuş

Baharatlı

Orta baharatlı

Çok baharatlı

Hamile kadınlar için önerilmez.

Paket servisi

VIA RESTO

Via Marine Calvi

Share this menu