VIA RESTO

Via Marine Calvi

Картата

Нашите напитки

Нашите вина

Авторски коктейли и класически коктейли
EXPRESSO DEMI LUNE ☕🌙
(еспресо тип „полумесец“ ☕🌙)

текила бос xo кафе, bailey's house, амарето, кафе,

15.00 €
SÉVERINE GIN 🌹
(Северин Джин 🌹)

Сен Жермен, джин от безсмъртниче, сок от лайм, малиново пюре, пенливо мускато,

14.00 €
BIRD SOUR 🌶️🔥
(птиче кисело мляко 🌶️🔥)

текила, домашен сироп от птичи пипер, аквафаба, сок от лайм,

13.00 €
SPICED CUBA LIBRE 🌶️🔥
(пикантна куба либре 🌶️🔥)

ром, чили сироп Bird's Eye, домашен лайм кордиал, кока-кола, сол,

13.00 €
MADELEINE 🥧🐱
(Мадлен 🥧🐱)

амарето, куантро, сок от ананас,

12.00 €
CORSE REVIVER n°2B 💀
(Корсикански възстановител № 2б 💀)

" 2 » 𝘥'𝘏𝘢𝘳𝘳𝘺,

касанис, бяло Кап Корсика, трипъл сек, безсмъртни джин, лимонов сок,

14.00 €
MARGARITA / SPICY MARGARITA☀️🌶️
(маргарита / пикантна маргарита☀️🌶️)

текила, лимонов сок, трипъл сек,

пикантен вариант: домашен чили сироп Bird's Eye (+2 евро),

12.00 €
SAPHIRE CITRUS 🍋🍸
(цитрусов сапфир 🍋🍸)

Джин Bombay Sapphire, изцеден лимон, листа от мента, тоник,

12.00 €
CRÈME BRÛLÉE CHÂTAIGNE 🌰🔥
(кестенов крем брюле 🌰🔥)

кестенова ракия, кестенов ликьор, сметана, аквафаба, кафява захар,

14.00 €
AMARETTO SOUR 🍋
(амарето кисело 🍋)

амарето, аквафаба, лайм, захар,

12.00 €
THE MOJITO 🍃
(мохитото 🍃)

ром, мента, лайм, тръстикова захар, ореца,

10.00 €
MOJITO FRAISE OU FRAMBOISE OU PÊCHE 🍓
(мохито от ягоди, малини или праскови 🍓)

ром, мента, лайм, тръстикова захар, ореца, ягодово пюре,

11.00 €
BRAMBLE 🪻
(къпина 🪻)

джин, ликьор от къпини Орсини, лимонов сок, тръстикова захар,

12.00 €
NEGRONI 🥃
(Негрони 🥃)

кампари, червено мартини, джин,

12.00 €
BAR A SPRITZ 🍹🍋🌸
(шприц бар 🍹🍋🌸)

аперол 🏵️‎ ...,

Кампари 🍁‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

лимончело 🍋‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

бяло или червено матово капо 🍄‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

11.00 €
St germain spritz
(st Germain spritz)

13.00 €
BAR A MULE 🌼🍋‍🟩🧊🫚
(бар за муле 🌼🍋‍🟩🧊🫚)

коктейли, приготвени с лимонов сок, тръстикова захар и джинджифилова бира,

Московско муле (водка) - 11,00 € 🍋‍🟩,

безсмъртно муле (безсмъртен джин) - 13,00 € 🌼,

корсиканско муле (ликьор от мирта) - 12,00 € 🧊,

лондонско муле (джин) - 12,00 евро 💂🏼‍♀️,
Безалкохолни коктейли
THÉ GLACÉ MAISON : PÊCHE & FRUITS ROUGES 🍓🍑
(домашен студен чай: праскова и червени плодове 🍓🍑)

черен чай с праскова и кайсия, запарен 24 часа, сироп от праскова, сироп от гренадин,

5.50 €
FRAISITO 🍋🍓
(фраисито 🍋🍓)

домашен ментов сироп, пюре от ягоди, тоник,

8.00 €
RASPIROUETTE 🍍🤸🏼‍♀️
(распирует 🍍🤸🏼‍♀️)

сок от ананас, малиново пюре, домашен лимонов ликьор,

8.00 €
VIRGIN MOJITO 🍃(FRAISE OU FRAMBOISE OU PÊCHE)
(девствено мохито 🍃 (ягода, малина или праскова))

мента, лайм, тръстикова захар, ябълков сок, ореца (ягодово пюре),

9.00 €
VIRGIN MOJITO 🍃
(девствено мохито 🍃)

8.00 €
Студени напитки
SIROP A L'EAU MONIN 🥤
(Воден сироп Монин 🥤)

ягода,

сироп от нар,

лимоненожълт цвят,

ечемична отвара,

мента,

страст,

череша,

малина,

риболов,

2.80 €
DIABOLO (LIMONADE + SIROP) 🥤
(диаболо (лимонада + сироп) 🥤)

ягода,

сироп от нар,

Лимон от Глазгоу,

риболов,

ечемична отвара,

мент,

череша,

папая,

малина,

3.50 €
SODAS 🥤
(газирани напитки 🥤)

леден чай,

фантастично оранжево,

кока,

кока нула,

Liptonic,

4.20 €
SODAS PREMIUM 🫚
(SODAS PREMIUM 🫚)

джинджифилова бира,

тоник,

5.00 €
JUS DE FRUITS PAGO 🧃
(JUS DE FRUITS PAGO 🧃)

оранжев,

ябълка,

ананас,

ас,

4.20 €
CAFÉ FRAPPÉ 🧊☕
(CAFÉ FRAPPÉ 🧊☕)

кафе, ечемичен сироп,

5.00 €
LATTE FRAPPÉ GLACÉ 🧊
(ледено лате 🧊)

двойно еспресо, мляко, сироп по избор (ванилия или карамел),

5.50 €
Предястия
CASANIS, PASTIS OU RICARD 🟡
(Казанис, Пастис или Рикар 🟡)

3.80 €

MAURESQUE, TOMATE OU PERROQUET 🟡🔴🟢
(Мавритански, доматен или папагален 🟡🔴🟢)

4.00 €
CAP MATTEI CORSE ROUGE OU BLANC 🍷
(CAP MATTEI CORSE ROUGE OU BLANC 🍷)

Корсикански аперитив на базата на хинин,

5.50 €
MUSCAT PÉTILLANT CASA ALTA 🥂
(пенливо мускатно вино casa alta 🥂)

пенлив, сладък, плодов,

5.50 €
MARTINI BLANC OU ROUGE ⚪🔴
(MARTINI BLANC OU ROUGE ⚪🔴)

Vermouth italien,

5.00 €
VERRE DE VIN "UMANU" 🍷
(VERRE DE VIN "UMANU" 🍷)

свежо и оживено бяло,

Rouge fruité et épicé,

свежо и леко розе,

6.00 €
KIR 🍷
(KIR 🍷)

Vin blanc avec crème au choix (cassis, mûre ou pêche),

6.50 €
Бири
PIETRA BLONDE PRESSION 25cl 🍺
(Наливна бира Pietra Blonde 25cl 🍺)

Корсиканска бира 5.5°,

4.90 €
PIETRA BLONDE PRESSION 50cl 🍻
(Наливна бира Pietra Blonde 50cl 🍻)

Корсиканска бира 5.5°,

9.00 €
COLOMBA BLANCHE 25cl 🍺⚪
(бяла Коломба 25cl 🍺⚪)

Пивоварна Pietra, 5° бутилирана бира,

5.20 €
PIETRA AMBRÉE 25cl 🍺🌰
(кехлибарена пиетра 25cl 🍺🌰)

кестенова бира, бутилирана бира 6°,

5.20 €
PIETRA LIMONCELLA 33cl 🍺🍋
(pietra limoncella 33cl 🍺🍋)

бира с вкус на лимон,

6° бутилирана бира,

7.80 €
PATRIOTE APA 33cl 🍺🔥
(Патриот АПА 33cl 🍺🔥)

американски пейл ейл, пивоварна Глория Калви,

7° бутилирана бира,

7.80 €
PANACHÉ "NUSTRALE" 25cl 🍺🧊
(пъстра "нустрале" 25cl 🍺🧊)

руса пиетра и лимонада,

4.70 €
PANACHÉ "NUSTRALE" 50cl 🍻🧊
(пъстроцветно "нустрале" 50cl 🍻🧊)

руса пиетра и лимонада,

8.70 €
MONACO 25cl 🍺🍓
(Монако 25cl 🍺🍓)

руса пиетра, лимонада и гренадин,

4.80 €
MONACO 50cl 🍻🍓
(Монако 50cl 🍻🍓)

руса пиетра, лимонада и гренадин,

8.80 €
Supplément sirop +0,50
(сироп добавка +0,50)

сироп от нар,

ягода,

риболов,

Лимон от Глазгоу,

малина,

ечемична отвара,

мент,

папая,
Храносмилателен
BAILEY'S MAISON (6cl)
(Къщата на Бейли (6cl))

домашен ликьор от уиски, тайна рецепта,

6.00 €
CHATAY'N (6cl)🌰
(Чатен (6cl)🌰)

повторно посещение на Bailey's с кестенова ракия и кестенов крем,

7.00 €
TEQUILA PATRON XO CAFÉ (4cl)☕
(Текила Бос Xo Кафе (4cl)☕)

ликьор, направен от текила, ванилов аромат, шоколад и есенция от кафе Арабика,

12.00 €
GET 27 (6cl)🍃
(вземи 27 (6cl)🍃)

6.00 €

LIMONCELLO (6cl)🍋
(лимончело (6cl)🍋)

6.00 €

MYRTE (6cl)💮
(мирта (6cl)💮)

6.00 €
LIQUEURS CORSES ORSINI 24° (6cl)🍊
(Корсикански ликьор орсини 24° (6cl)🍊)

имение орсини, разположено в каленцана,

кестен,

бадем,

арбут,

дива къпина,

clementine,

смокиня,

6.00 €
EAUX DE VIE CORSES ORSINI 45° (4cl)🍊
(Корсиканско бренди орсини 45° (4cl)🍊)

имение орсини, разположено в каленцана,

смокиня,

кестен,

арбут,

мирта с клон,

8.00 €
EAUX DE VIE JOSEPH CARTRON 40° (4cl)
(Joseph Cartron eau de vie 40° (4cl))

дива малина,

mirabelle,

стара слива,

11.00 €
BAS ARMAGNAC DARROZE 43° (4cl)
(Bas Armagnac Darroze 43° (4cl))

Сортове грозде Ugni Blanc и Baco,

леко дървесен арманяк, с нотки на зрели плодове и портокали,

14.00 €
COGNAC CAMUS VS 40° (4cl)
(Коняк Camus срещу 40° (4cl))

коняк, отлежал в дъбови бъчви, топло небце с нотки на бели и екзотични плодове,

10.00 €
COGNAC TESSERON XO (LOT N°90) 40° (4cl)
(коняк tesseron xo (партида № 90) 40° (4cl))

Сорт грозде Уни Блан,

красива ароматна сила със сладки нотки на круши и бадеми,

19.00 €
CALVADOS ROGER GROULT 12 ANS 41° (4cl)
(калвадос roger groult 12 години 41° (4cl))

отлежало поне 12 години в дъбови бъчви, флорални нотки и захаросана портокалова кора, леко пикантно,

идеален с ябълков или шоколадов десерт,

13.00 €
Уиски (4cl)
ANGELS ENVY BOURBON 43,3°
(Ейнджълс Енви Бърбън 43.3°)

Уиски от Кентъки, отлежало от 4 до 6 години в нови бъчви, след това от 3 до 6 месеца в портвайн бъчви,

нотки на ванилия и сладко усещане в устата,

14.00 €
THE MACALLAN 12 ANS 40°
(Макалан 12 години 40°)

Двойно отлежало шотландско едномалцово уиски Highland в европейски и американски дъбови бъчви за шери,

опушени, дървесни нотки, пиперлив и плодов финал,

16.00 €
TEELING SINGLE GRAIN 46°
(еднозърнесто накланяне под ъгъл 46°)

Ирландско уиски, отлежало в бъчви от Каберне Совиньон от Калифорния,

копринен вкус, със сухи танини, плодови нотки,

10.00 €
P&M SINGLE CORN 42°
(единична царевица p&m 42°)

Корсиканска дестилерия за уиски в Матей,

гурме, ванилов вкус, лесно за пиене уиски,

12.00 €
P&M ESPRIT DE CORSE VINTAGE 40°
(p&m дух на винтидж Корсика 40°)

блендирано корсиканско уиски, дестилерия в Матей,

шоколадови нотки, леко тревисти,

15.00 €
P&M SINGLE MALT 7 ANS 42°
(p&m единичен малц 7 години 42°)

Корсиканско уиски, отлежало в дестилерия Mattei в стари дъбови бъчви от верментину,

леко торфен, ванилов, зърнен и лешников вкус,

18.00 €
P&M SINGLE MALT 12 ANS 42°
(p&m единичен малц 12 години 42°)

Корсиканско уиски, произведено в дестилерия Mattei. Първото 12-годишно сингъл малц уиски на дестилерията и първото 12-годишно сингъл малц, произведено във Франция.,

изключителна реколта само с 979 бутилки,

топло, пикантно усещане в устата, аромати на кестен и захаросани портокали,

20.00 €
FUJI SINGLE GRAIN 46°
(Фуджи еднозърнест 46°)

Японско уиски, отлежало в бъчви за бърбън,

сладки и плодови аромати, пикантни, шоколадови и крушови вкусове,

11.00 €
NIKKA RARE OLD SUPER 43°
(Никка рядък стар супер 43°)

Японско блендирано уиски,

силно малцови, растителни и опушени нотки, но със закръгленост в устата,

14.00 €
Ром (4cl)
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40°
(ексклузивна дипломатическа резервация 40°)

традиционен венецуелски ром, ръчно дестилиран и отлежал в бели дъбови бъчви,

опушен оттенък, индийско орехче, с красив ароматен финес,

11.00 €
JM XO 45°
(jm xo 45°)

Ром, награден със селскостопански медали от Мартиника,

отлежало поне 6 години в дъбови бъчви, сложни аромати на екзотични плодове, пикантни вкусове,

19.00 €
FLOR DE CANA 12 ANS 40°
(Флор де Кана 12 години 40°)

Традиционен никарагуански ром, произведен от меласа, неподсладен, отлежал 12 години в дъбови бъчви,

дървесни, леко пикантни, кафеени аромати,

8.00 €
ANGOSTURA 1919 40°
(Ангостура 1919 40°)

традиционен венецуелски ром, смес от ромове, отлежали поне 8 години в дъбови бъчви,

сладки, карамелени и ванилови нотки, идеални за любителите на ром,

9.00 €
ZACAPA XO 40°
(Закапа xo 40°)

Престижен традиционен ром от Гватемала, бленд от ромове, отлежали по системата солера и след това 2 години в конякови бъчви,

деликатни и гурме аромати на канела, карамел и сушено манго,

22.00 €
Джин (4cl)
GIN A L'IMMORTEL 43°
(43° безсмъртен джин)

Корсикански джин от Ин Матей, дестилиран в дестилатор Холщайн,

дискретни нотки на хвойна, копър и цвят от безсмъртниче, флорални нотки, лека горчивина,

9.00 €
BOMBAY SAPPHIRE 40°
(Бомбай Сапфир 40°)

Дестилиран лондонски сух джин, комбинация от 10 екзотични билки,

ярки, пикантни цитрусови нотки,

9.00 €
GIN BOMBAY CITRON PRESSÉ 37,5°
(Бомбайски лимонов джин 37.5°)

дестилиран джин, влят със средиземноморски лимони,

свежи нотки на лимони, леко пикантни и флорални,

8.00 €
HENDRICK'S AMAZONIA 43,4°
(Амазония на Хендрик 43.4°)

съвременен джин, вдъхновен от амазонските дъждовни гори,

флорални нотки, краставица, роза, пикантни аромати, растения,

12.00 €
Топли напитки
CAFÉ OU DÉCA
(кафе или без кофеин)

2.60 €

NOISETTE
(лешник)

2.90 €
THÉ OU INFUSION
(чай или инфузия)

зеленият дарджелинг,

зелен чай от мента,

диви ягоди,

лайка,

зелено оръжие,

3.80 €
CAFÉ CRÈME
(кафе със сметана)

4.20 €

DOUBLE CAFÉ
(двойно кафе)

4.60 €

CAPPUCCINO
(капучино)

5.00 €
CAFÉ AFFOGATO
(кафе affogato)

кафе, топка ванилов сладолед,

6.00 €
Води

Zilia 50Cl
(zilia 50cl)

4.00 €

Zilia 1L
(зилия 1л)

5.50 €

Orezza 33Cl
(orezza 33cl)

4.50 €

Orezza 1L
(orezza 1л)

6.50 €

Означаване на икони

Алерген

Миди

Лупина

Сулфит

Sesame seeds

Горчица

Целина

Ядки

Соя

Фъстъци

Риба

Яйце

Ракообразно

Глутен

Milk

Информация

Любими

Ново

Предложение на началника

Домашен специалитет

Регионална специалност

Домашно приготвени

Без глутен

Без лактоза

Вегетарианец

Строг вегетарианец

Органичен

Кошер

Халал

Съдържа прасе

Прясно замразени

Пикантен

Средно пикантен

Много люто

Не се препоръчва за бременни жени.

За вкъщи

VIA RESTO

Via Marine Calvi

Share this menu