VIA RESTO

Via Marine Calvi

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Le nostre bevan…

I nostri vini

Cocktail d'autore e cocktail classici
SÉVERINE GIN 🌹
(Gin Severine 🌹)

Saint Germain, gin immortelle, succo di lime, purea di lampone, moscato frizzante,

14.00 €
BIRD SOUR 🌶️🔥
(uccello acido 🌶️🔥)

tequila, sciroppo di peperoncino fatto in casa, aquafaba, succo di lime,

13.00 €
SPICED CUBA LIBRE 🌶️🔥
(cuba libre speziato 🌶️🔥)

rum, sciroppo di peperoncino Bird's Eye, cordiale al lime fatto in casa, coca cola, sale,

13.00 €
MADELEINE 🥧🐱
(Madeleine 🥧🐱)

amaretto, cointreau, succo d'ananas,

12.00 €
CORSE REVIVER n°2B 💀
(Corsican Reviver n. 2b 💀)

𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘦 𝘥𝘶 𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭𝘭 𝘤𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘲𝘶𝘦 “𝘤𝘰𝘳𝘱𝘴 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘷𝘦 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘦 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘦 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘦 𝘵𝘰 𝘰𝘧 ...non...,

casanis, Cap Corsica bianco, triple sec, gin immortale, succo di limone,

14.00 €
MARGARITA / SPICY MARGARITA☀️🌶️
(margarita / margarita piccante☀️🌶️)

tequila, succo di limone, triple sec,

opzione piccante: sciroppo di peperoncino bird's eye fatto in casa (+2€),

12.00 €
SAPHIRE CITRUS 🍋🍸
(zaffiro agrumato 🍋🍸)

Gin Bombay Sapphire, limone spremuto, foglie di menta, tonica,

12.00 €
AMARETTO SOUR 🍋
(amaretto sour 🍋)

amaretto, acquafaba, lime, zucchero,

12.00 €
THE MOJITO 🍃
(il mojito 🍃)

rum, menta, lime, zucchero di canna, orezza,

10.00 €
MOJITO FRAISE OU FRAMBOISE OU PÊCHE 🍓
(mojito alla fragola, al lampone o alla pesca 🍓)

rum, menta, lime, zucchero di canna, orezza, purea di fragole,

11.00 €
BRAMBLE 🪻
(rovo 🪻)

gin, liquore alle more Orsini, succo di limone, zucchero di canna,

12.00 €
NEGRONI 🥃
(Negroni 🥃)

campari, martini rosso, gin,

12.00 €
BAR A SPRITZ 🍹🍋🌸
(bar spritz 🍹🍋🌸)

aperol 🏵️‎ ...,

Campari 🍁‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

limoncello 🍋‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

capotasto bianco o rosso opaco 🍄‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎,

11.00 €
St germain spritz
(Spritz St Germain)

13.00 €
BAR A MULE 🌼🍋‍🟩🧊🫚
(mulo bar 🌼🍋‍🟩🧊🫚)

cocktail a base di succo di limone, zucchero di canna e ginger beer,

Moscow Mule (vodka) - €11,00 🍋‍🟩,

Immortal Mule (gin immortale) - € 13,00 🌼,

corsica mule (liquore al mirto) - € 12,00 🧊,

London Mule (gin) - €12,00 💂🏼‍♀️,
Cocktail analcolici
THÉ GLACÉ MAISON : PÊCHE passion🍑
(tè freddo fatto in casa: passione alla pesca🍑)

5.50 €
FRAISITO 🍋🍓
(fraisito 🍋🍓)

sciroppo di menta fatto in casa, purea di fragole, tonica,

8.00 €
RASPIROUETTE 🍍🤸🏼‍♀️
(raspirouette 🍍🤸🏼‍♀️)

succo d'arancia, succo di mela, purea di lamponi, cordiale al limone fatto in casa,

8.00 €
VIRGIN MOJITO 🍃(FRAISE OU FRAMBOISE OU PÊCHE)
(mojito analcolico 🍃(fragola o lampone o pesca))

menta, lime, zucchero di canna, succo di mela, orezza, (purea di fragole),

9.00 €
VIRGIN MOJITO 🍃
(mojito analcolico 🍃)

8.00 €
Bevande fresche
SIROP A L'EAU MONIN 🥤
(SIROP A L'EAU MONIN 🥤)

fragola,

granatina,

cedro,

orzata,

menta,

passione,

ciliegia,

lampone,

pesca,

2.80 €
DIABOLO (LIMONADE + SIROP) 🥤
(DIABOLO (LIMONADE + SIROP) 🥤)

fragola,

granatina,

Limone di Glasgow,

pesca,

orzata,

menthe,

ciliegia,

frutto della passione,

lampone,

3.50 €
SODAS 🥤
(SODAS 🥤)

tè freddo,

fanta orange,

coca,

coca zero,

Liptonic,

4.20 €
LIMONADE AU CITRON 🍋
(LIMONADE AU CITRON 🍋)

biologico e artigianale del birrificio “gloria” di Calvi,

5.00 €
SODAS PREMIUM 🫚
(SODAS PREMIUM 🫚)

birra allo zenzero,

tonico,

5.00 €
JUS DE FRUITS PAGO 🧃
(Succo di frutta Pago 🧃)

arancione,

mela,

asso,

4.20 €
CAFÉ FRAPPÉ 🧊☕
(CAFÉ FRAPPÉ 🧊☕)

caffè, sciroppo d'orzo,

5.00 €
LATTE FRAPPÉ GLACÉ 🧊
(latte freddo 🧊)

doppio espresso, latte, sciroppo a scelta (vaniglia o caramello),

5.50 €
Antipasti
CASANIS, PASTIS OU RICARD 🟡
(Casanis, Pastis o Ricard 🟡)

3.80 €

MAURESQUE, TOMATE OU PERROQUET 🟡🔴🟢
(Moresco, pomodoro o pappagallo 🟡🔴🟢)

4.00 €
CAP MATTEI CORSE ROUGE OU BLANC 🍷
(CAP MATTEI CORSE ROUGE OU BLANC 🍷)

Aperitivo corso a base di chinino,

5.50 €
MUSCAT PÉTILLANT CASA ALTA 🥂
(moscato spumante casa alta 🥂)

Pétillant doux, fruité,

5.50 €
MARTINI BLANC OU ROUGE ⚪🔴
(MARTINI BLANC OU ROUGE ⚪🔴)

vermut italiano,

5.00 €
VERRE DE VIN "UMANU" 🍷
(VERRE DE VIN "UMANU" 🍷)

bianco fresco e vivace,

rosso fruttato e speziato,

rosato fresco e leggero,

6.00 €
KIR 🍷
(Kir 🍷)

Vin blanc avec crème au choix (cassis, mûre ou pêche),

6.50 €
Birre
PIETRA BLONDE PRESSION 25cl 🍺
(PIETRA BLONDE PRESSION 25cl 🍺)

Birra corsa 5,5°,

4.90 €
PIETRA BLONDE PRESSION 50cl 🍻
(Pietra Bionda alla Spina 50cl 🍻)

Birra corsa 5,5°,

9.00 €
COLOMBA BLANCHE 25cl 🍺⚪
(colomba bianca 25cl 🍺⚪)

Birrificio Pietra, birra in bottiglia 5°,

5.20 €
PIETRA AMBRÉE 25cl 🍺🌰
(pietra ambrata 25cl 🍺🌰)

birra alla castagna, birra in bottiglia 6°,

5.20 €
PATRIOTE APA 33cl 🍺🔥
(Patriota APA 33cl 🍺🔥)

American Pale Ale, birrificio Gloria Calvi,

birra in bottiglia 7°,

7.80 €
PANACHÉ "NUSTRALE" 25cl 🍺🧊
(variegato “nustrale” 25cl 🍺🧊)

pietra bionda e limonata,

4.70 €
PANACHÉ "NUSTRALE" 50cl 🍻🧊
(variegato "nustrale" 50cl 🍻🧊)

pietra bionda e limonata,

8.70 €
MONACO 25cl 🍺🍓
(Monaco 25cl 🍺🍓)

pietra bionda, limonata e granatina,

4.80 €
MONACO 50cl 🍻🍓
(Monaco 50cl 🍻🍓)

pietra bionda, limonata e granatina,

8.80 €
Supplément sirop +0,50
(supplemento sciroppo +0,50)

granatina,

fragola,

pesca,

Limone di Glasgow,

lampone,

orzata,

menthe,

frutto della passione,
Digestivo
GET 27 (6cl)🍃
(prendi 27 (6cl)🍃)

6.00 €

LIMONCELLO (6cl)🍋
(limoncello (6cl)🍋)

6.00 €

MYRTE (6cl)💮
(mirto (6cl)💮)

6.00 €
LIQUEURS CORSES ORSINI 24° (6cl)🍊
(Liquori corsi orsini 24° (6cl)🍊)

tenuta orsini, sita in calenzana,

castagno,

mandorla,

corbezzolo,

mora selvatica,

clementine,

fico,

6.00 €
EAUX DE VIE CORSES ORSINI 45° (4cl)🍊
(Acquavite corsa Orsini 45° (4cl)🍊)

tenuta orsini, sita in calenzana,

fico,

castagno,

corbezzolo,

mirto con ramo,

8.00 €
EAUX DE VIE JOSEPH CARTRON 40° (4cl)
(Joseph Cartron acquavite 40° (4cl))

lampone selvatico,

mirabelle,

vecchia prugna,

11.00 €
BAS ARMAGNAC DARROZE 43° (4cl)
(Bas Armagnac Darroze 43° (4cl))

Vitigni Ugni Blanc e Baco,

Armagnac leggermente legnoso, con note di frutta matura e arance,

14.00 €
COGNAC CAMUS VS 40° (4cl)
(Cognac Camus vs 40° (4cl))

Cognac invecchiato in botti di rovere, palato caldo con note di frutta bianca ed esotica,

10.00 €
COGNAC TESSERON XO (LOT N°90) 40° (4cl)
(cognac tesseron xo (lotto n°90) 40° (4cl))

Varietà di uva Ugni Blanc,

bella potenza aromatica con note dolci di pere e mandorle,

19.00 €
CALVADOS ROGER GROULT 12 ANS 41° (4cl)
(calvados roger groult 12 anni 41° (4cl))

invecchiato per almeno 12 anni in botti di rovere, note floreali e scorza d'arancia candita, leggermente speziato,

ideale con un dessert di mele o cioccolato,

13.00 €
Whisky (4cl)
ANGELS ENVY BOURBON 43,3°
(Gli angeli invidiano il bourbon 43,3°)

Whiskey bourbon del Kentucky, invecchiato da 4 a 6 anni in botti nuove, poi da 3 a 6 mesi in botti di porto,

note di vaniglia e una sensazione dolce in bocca,

14.00 €
THE MACALLAN 12 ANS 40°
(il macallan 12 anni 40°)

Whisky scozzese single malt delle Highland, invecchiato in botti di rovere europeo e americano, con aggiunta di sherry.,

note affumicate e legnose, finale pepato e fruttato,

16.00 €
TEELING SINGLE GRAIN 46°
(teeling a grana singola 46°)

Whisky irlandese, invecchiato in botti di Cabernet Sauvignon della California,

bocca setosa, con tannini asciutti, note fruttate,

10.00 €
P&M SINGLE CORN 42°
(p&m mais singolo 42°)

Distilleria di whisky corso in Mattei,

whisky gourmet, al palato vanigliato, facile da bere,

12.00 €
P&M ESPRIT DE CORSE VINTAGE 40°
(p&m spirito vintage corsica 40°)

whisky corso miscelato, nella distilleria Mattei,

note di cioccolato, leggermente erbacee,

15.00 €
P&M SINGLE MALT 7 ANS 42°
(p&m single malt 7 anni 42°)

Whisky corso, nella distilleria Mattei, invecchiato in vecchie botti di rovere Vermentinu,

sapore leggermente torbato, di vaniglia, cereali e nocciola,

18.00 €
P&M SINGLE MALT 12 ANS 42°
(p&m single malt 12 anni 42°)

Whisky corso, nella distilleria Mattei. Il primo single malt invecchiato 12 anni della distilleria e il primo single malt invecchiato 12 anni prodotto in Francia.,

annata eccezionale con solo 979 bottiglie,

sapore caldo e speziato, aromi di castagna e arance candite,

20.00 €
FUJI SINGLE GRAIN 46°
(Fuji grana singola 46°)

Whisky giapponese invecchiato in botti di bourbon,

aromi dolci e fruttati, sapori speziati, di cioccolato e di pera,

11.00 €
NIKKA RARE OLD SUPER 43°
(Nikka raro vecchio super 43°)

Whisky miscelato giapponese,

note fortemente maltate, vegetali e affumicate, ma con una rotondità in bocca,

14.00 €
Rum (4cl)
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40°
(prenotazione diplomatica esclusiva 40°)

rum tradizionale venezuelano, distillato a mano e invecchiato in botti di rovere bianco,

tocco affumicato, noce moscata, con una bella finezza aromatica,

11.00 €
JM XO 45°
(jm xo 45°)

Rum vincitore di una medaglia agricola della Martinica,

invecchiato per almeno 6 anni in botti di rovere, aromi complessi di frutta esotica, sapori speziati,

19.00 €
FLOR DE CANA 12 ANS 40°
(fiore di canapa 12 anni 40°)

Rum tradizionale nicaraguense prodotto con melassa, non zuccherato, invecchiato 12 anni in botti di rovere,

aromi di caffè, legnosi e leggermente speziati,

8.00 €
ANGOSTURA 1919 40°
(Angostura 1919 40°)

rum tradizionale venezuelano, una miscela di rum invecchiati per almeno 8 anni in botti di rovere,

note dolci, di caramello e vaniglia, ideale per gli amanti del rum,

9.00 €
ZACAPA XO 40°
(zacapa xo 40°)

Prestigioso rum tradizionale del Guatemala, un blend di rum invecchiati nel sistema solera e poi 2 anni in botti di cognac,

aromi delicati e gourmet di cannella, caramello e mango essiccato,

22.00 €
Gin (4cl)
GIN A L'IMMORTEL 43°
(43° gin immortale)

Gin corso di ln mattei, distillato nell'alambicco holstein,

note discrete di ginepro, finocchio e fiore di elicriso, note floreali, leggera amarezza,

9.00 €
BOMBAY SAPPHIRE 40°
(Bombay Sapphire 40°)

Distilled London Dry Gin, una combinazione di 10 botaniche esotiche,

note agrumate luminose e speziate,

9.00 €
GIN BOMBAY CITRON PRESSÉ 37,5°
(Gin Bombay al limone spremuto 37,5°)

gin distillato infuso con limoni mediterranei,

note fresche di limoni, leggermente speziate e floreali,

8.00 €
HENDRICK'S AMAZONIA 43,4°
(Amazzonia di Hendrick 43,4°)

gin contemporaneo, ispirato alla foresta pluviale amazzonica,

note floreali, cetriolo, rosa, aromi speziati, piante,

12.00 €
Bevande calde
CAFÉ OU DÉCA
(caffè o decaffeinato)

2.60 €

NOISETTE
(nocciola)

2.90 €
THÉ OU INFUSION
(tè o infuso)

il darjelling verde,

tè verde alla menta,

fragoline di bosco,

camomilla,

potenza di fuoco verde,

3.80 €
CAFÉ CRÈME
(caffè con panna)

4.20 €

DOUBLE CAFÉ
(doppio caffè)

4.60 €

CAPPUCCINO
(cappuccino)

5.00 €
CAFÉ AFFOGATO
(caffè affogato)

caffè, pallina di gelato alla vaniglia,

6.00 €
Acque

Zilia 50Cl
(zilia 50cl)

4.00 €

Zilia 1L
(zilia 1l)

5.50 €

Orezza 33Cl
(orezza 33cl)

4.50 €

Orezza 1L
(orezza 1l)

6.50 €

Significato delle icone.

Allergene

Mollusco

Lupino

Solfito

Sesame seeds

Senape

Sedano

Noccioline

Soia

Arachidi

Pesce

Uovo

Crostaceo

Glutine

Milk

Informazione

Preferito

Nuovo

Suggerimento del capo

Specialità della casa

Specialità regionale

Fatti in casa

Senza glutine

Senza lattosio

Vegetariano

Vegano

Organico

Kosher

Halal

Contiene maiale

Fresco congelato

Speziato

Piccante medio

Molto speziato

Non raccomandato per le donne in gravidanza.

Porta via

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