A Siesta

Sea, Siesta and Sun...

மதிய உணவு மெனு

ஒயின்கள்

ஷாம்பெயின்

எங்கள் appetizers
Couteaux gratinés en persillade (12 pièces)
(வோக்கோசுடன் அரைத்த கத்திகள் (12 துண்டுகள்))

பூண்டு வெண்ணெய்,

வோக்கோசு,

நண்பனின்,

14.00 €
Légumes grillés à la provençale et burrata
(புரோவென்சல் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பர்ராட்டா)

கத்தரி,

சீமை சுரைக்காய்,

மிளகு,

பைன் கொட்டைகள்,

வீட்டில் பெஸ்டோ,

18.00 €
Tartare de poisson du moment
(பருவகால மீன் டார்டாரே)

வெள்ளரி,

வசந்த வெங்காயம்,

தக்காளி,

நோரி,

சோயா,

எள் எண்ணெய்,

இளம் தளிர்கள்,

24.00 €
Asperges snackées, pancetta, copeaux et tuile de parmesan
(சிற்றுண்டி அஸ்பாரகஸ், பான்செட்டா, ஷேவிங்ஸ் மற்றும் பார்மேசன் ஓடு)

அஸ்பாரகஸ்,

பான்செட்டா,

பார்மிசன்,

புகைத்த குழம்பு,

17.00 €
Poke bowl Veggie
(veggie poke கிண்ணம்)

வினிகர் சுஷி அரிசி,

concombre,

அன்னாசிப்பழம்,

கேரட்,

தக்காளி,

வெண்ணெய்,

edamame,

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்,

எள் விதைகள்,

17.00 €
Assiette de jambon corse de François Albertini, affiné 24 mois
(பிரான்சுவா ஆல்பர்டினியின் கோர்சிகன் ஹாம் தட்டு, 24 மாதங்கள் முதிர்ச்சியடைந்தது)

23.00 €
பகிர்ந்து கொள்ள ஆரம்பிப்பவர்கள்
Fritto misto di mare (friture de la mer)
(ஃப்ரிட்டோ மிஸ்டோ டி மாரே (வறுத்த மீன்))

ஸ்க்விட்டாக,

ஆக்டோபஸ்,

கணவாய் மீன்,

இறால்,

டார்ட்டர் சாஸ்,

18.00 €
Assiette de la mer
(கடல் உணவு தட்டு)

மினி டுனா skewers,

மினி சால்மன் skewers,

வறுத்த ஜோயல்கள்,

வீட்டில் டார்ட்டர் சாஸ்,

21.00 €
Assiette nustrale
(nustral தட்டு)

தொத்திறைச்சி,

lonzo,

கோபா,

ஆடுகளின் கோர்சிகன் சீஸ்,

கோர்சிகன் ஆடு சீஸ்,

22.00 €
உணவுகள்
Linguine aux palourdes fraîches
(புதிய கிளாம்களுடன் மொழியியல்)

மொழி பாஸ்தா,

புதிய கிளாம்கள்,

Beurre,

பூண்டு,

25.00 €
Dos de cabillaud Skrei à la bulagna de François Albertini
(ஃப்ரான்கோயிஸ் ஆல்பர்டினியின் புலக்னாவுடன் ஸ்க்ரே காட் ஃபில்லட்)

screi cod,

ரிசொட்டோ,

பார்மிசன்,

புலக்னா (பன்றி கன்னத்தில்),

26.00 €
Poêlée de gambas sauvages décortiquées à la citronnelle
(சட்டியில் வறுக்கப்பட்ட காட்டு இறால் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் உரிக்கப்பட்டது)

காட்டு இறால்கள்,

எலுமிச்சைபுல்சாறு,

வணக்கம் அரிசி,

கணம் காய்கறிகள்,

29.00 €
Noix de Saint Jacques juste snackées
(வெறும்-சிற்றுண்டி ஸ்காலப்ஸ்)

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கூழ்,

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சில்லுகள்,

hazelnut குழம்பு,

37.00 €
Tournedos d'effiloché de paleron braisé
(பிரேஸ் செய்யப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட சக் டூர்னெடோஸ்)

கிரீமி பொலெண்டா,

முழு உடல் சாறு,

மாட்டிறைச்சி சக்,

21.00 €
Quasi de veau corse cuit à basse température
(கிட்டத்தட்ட கோர்சிகன் வியல் குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது)

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்,

கணம் காய்கறிகள்,

நெபிடா சாறு (காட்டு மார்ஜோரம்),

28.00 €
அலைகளின் தாளத்திற்கு மீன்பிடித்தல் (எடையின் அடிப்படையில் விலை)
Les 100 grammes de poisson grillé
(100 கிராம் வறுக்கப்பட்ட மீன்)

வணக்கம் அரிசி,

wakame,

9.00 €
Les 100 grammes de langouste de notre vivier
(எங்கள் குளத்திலிருந்து 100 கிராம் ஸ்பைனி இரால்)

வறுக்கப்பட்ட ஸ்பைனி இரால் அல்லது ஸ்பைனி இரால் பாஸ்தா,

18.00 €
குழந்தைகள் மெனு - 12 வயது வரை (15 யூரோக்கள்)
Plat (au choix)
(டிஷ் (தேர்வு செய்ய))

தரையில் மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை,

காட் மீன் & சிப்ஸ்,

தேர்வு துணையுடன்,

15.00 €
Dessert (au choix)
(இனிப்பு (தேர்வு))

1 ஸ்கூப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம்,

கம்போட் 1 பூசணி,
வீட்டில் இனிப்பு
Poire rôtie au miel, cookistrelli à la farine de riz
(தேனுடன் வறுத்த பேரிக்காய், அரிசி மாவு சமையல்)

புதிய பேரிக்காய்,

தேன்,

ப்ரோக்கியு ஐஸ்கிரீம்,

11.00 €
Cannelloni de pain d'épices, crémeux aux agrumes du jardin
(கிங்கர்பிரெட் கேனெல்லோனி, தோட்டத்தில் சிட்ரஸ் பழங்கள் கொண்ட கிரீம்)

ஜிஞ்சர்பிரெட்,

சிட்ரஸ்,

10.00 €
Grosse profiterole à notre façon
(எங்கள் சொந்த வழியில் பெரிய லாபம்)

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பட்டாசு,

வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்,

Chantilly,

சூடான சாக்லேட்,

கேரமல் செய்யப்பட்ட பழுப்புநிறம்,

12.00 €
Coeur coulant au chocolat noir Guanaja 70% de Valrhona
(வால்ரோனாவிலிருந்து 70% குவானாஜா டார்க் சாக்லேட்டுடன் பாயும் இதயம்)

டார்க் சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட்,

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம்,

12.00 €
La Tarte Isula Rossa
(பை ஐசுலா ரோசா)

நிதி பாதாம்,

பிட்யூட்டரி சுரப்பி,

கிரீம் ப்ரூலே,

12.00 €
Café gourmand
(ருசியான காபி)

காபி,

மினி இனிப்பு,

12.00 €
Assiette de fromages corses, confiture de figues et mesclun
(கோர்சிகன் சீஸ் தட்டு, அத்தி ஜாம் மற்றும் மெஸ்கலூன்)

செம்மறி ஆடுகளின்,

வயதான ஆடுகளின் சீஸ்,

வயதான ஆடு சீஸ்,

11.00 €
La boule de glace artisanale José Salge
(ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் ஜோஸ் சால்ஜ்)

பழங்கால வெண்ணிலா,

வெண்ணிலா கேனிஸ்ட்ரெல்லி,

இருண்ட சாக்லேட்,

காபி,

தேங்காய்,

praline,

கோர்சிகன் புதிய சீஸ்,

மாண்டரின்,

எலுமிச்சை,

ஸ்ட்ராபெரி,

ரம் ரைசின்,

3.00 €

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

A Siesta

Sea, Siesta and Sun...

Share this menu