We accept
Money
Credit card
-
Lionel Soulies förslag
Côté de veau grillée
(grillad kalvköttssida)- gammaldags senap och rucola kryddor,
36.50 € -
Aptitretare
Focaccia au piment d’Espelette
(espelette chili focaccia)- olivolja,
- oregano,
14.50 €Focaccia Tartufo
(focaccia tartufo)19.50 € -
Aptitretare
Artichauts snackés
(mellanmål kronärtskockor)- mjukkokta ägg,
- tryffelkräm,
- parmesan spån,
- spenat groddar,
- mesclun,
22.00 €Poke du "Cabanon Bleu"
("blue shed" -poke)- färsk tonfisk tataki,
- avokado gurka tartare,
- kalbisås,
- rostade hasselnötter,
- korallinser,
- granatäpplefrön,
27.50 €Crottins de chèvre affiné sur toasts
(mognad getost på toast)- getost,
- svart bröd toast,
- Korsikanska honung,
- nötter och pinjenötter,
18.50 €Poulpe frais
(färsk bläckfisk)- spets sparris, kinakål,
- körsbärstomater,
- medelhavs marinad,
- kalamansi vinäger coulis,
- wasabi,
25.50 €BURRATINA cœur de bœuf et tomate ananas
(nötkötthjärta och ananas tomat burratina)- zucchini spaghetti,
- svart vitlök pesto, intensiv olja från Petraghje gården,
- vete brödpinnar,
22.00 €Salade Caesar façon "Cabanon"
(Caesar sallad "cabanon" stil)- panerad panko kyckling,
- parmesan spån,
- romerska hjärta,
- caesar sås,
- hemlagad croutons,
21.50 € -
Kött
Tartare de bœuf
(nötkött tartare)- lök confit med kryddor kuba nueva,
25.50 €César (tartare poêlé)
(Caesar (pan-Fried Tartare))- lök confit med kryddor kuba nueva,
26.50 €Brochette de poulet mariné aux saveurs d’Asie
(marinerad kycklingbrosett med asiatiska smaker)26.50 € -
Fisk
Loup de mer grillé origine "Corse" (700gr)
(grillad havsbas från Korsika (700gr))- inte förberedd,
- serveras hela,
39.50 €Le plat de pâtes "PACCHERI"
("paccheri" pastarätter)- mellanmål räkor,
- kronärtskocka,
- basilic,
- baby tomater,
- Korsikansk olivolja,
- färsk koriander,
- vitlök,
- schalottenlök,
- taggiasche oliver,
- parmesan spån,
29.50 € -
Desserter
Les citrons jaunes et verts déstructurés
(ostrukturerade citroner och limefrukter)- citron shortbread,
13.50 €Noix de coco glacée
(fryst kokosnöt)10.00 €
Biscuit moelleux coco
(mjuk kokosnötkaka)- vanilj tonka ganache,
- passion gelé,
- ananas tartar,
11.50 €
Nage de fruits frais sirop safran
(simning av saffran sirap med färsk frukt)- verbena,
- ingefära,
- hallon sorbet,
16.50 €Dessert du jour
(dagens efterrätt)- hallonfinansiär,
- krämiga röda frukter,
- vispad grädde och färska jordgubbar,
12.00 €
Croustillant chocolat, praliné, glace chocolat
(krispig choklad, praline, chokladglass)- kakaohasselnötstrusel,
13.50 €Boule de glace Geronimi
(geronimi glassskopa)- choklad,
- kaffe,
- hallon,
- melon,
- jordgubbe,
- nougat,
- pietra sorbet,
- vanilj,
4.50 € -
Barnmeny
Plat au choix
(maträtt efter eget val)- kycklingfilé med kycklingfilé och pommes frites,
- fisk och pommes frites,
- hackad biff och pommes frites,
- skinka och pommes frites,
12.50 € -
Glasspinne
Nuii
(nuii)- saltad smörkaramell, macadamia,
- vanilj, mandlar,
4.00 €Extrême Cornetto
(extrem cornetto)- vanilj,
- 3 choklad,
4.00 €Pirulo Tropical
(tropisk pirulo)- vattenbaserad glass,
3.50 €
Ikoner beteckning.
Allergènes
Shellfish
Lupin
Sulfit
Sesamfrön
Senap
Selleri
Nötter
Sojaböna
Jordnöt
Fisk
Ägg
Shellfish
Gluten
Lait
Information
Ny
Suggestion du chef
Spécialité de la maison
Spécialité régionale
Hemgjord
Glutenfri
Sans lactose
Véggétarien
Végan
Organisk
Casher
Halal
Innehåller gris
Fryst fryst
Kryddad
Medium kryddig
Mycket kryddig
Rekommenderas inte för gravida kvinnor.
Hämtmat