LE CABANON BLEU

La simplicité ne se décrète pas, elle se travaille.

வரைபடம்

பானங்கள்

ஒயின்கள் மற்றும் ஷா…

காக்டெய்ல்

லியோனல் சோலியின் பரிந்துரை
Seiche entière cuite au Josper
(ஜோஸ்பரில் சமைத்த முழு கட்ஃபிஷ்)

கன்னி சாஸ்,

தக்காளி, வெங்காயத்தாள், பைன் கொட்டைகள், எள், சுமாக், வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி,

30.00 €
Paleron de wagyu grillé au Josper
(ஜோஸ்பருடன் வறுக்கப்பட்ட வாக்யு சக்)

சிமிச்சுரி சாஸ்,

55.00 €
Carpaccio de seriole
(அம்பர்ஜாக் கார்பாசியோ)

அருகுலா, யூசு, கலமன்சி மற்றும் ஜலபீனோ மிளகு,

எலுமிச்சை wakame ஊறுகாய்,

28.50 €
Suprême de volaille snaké au poivre vert et citrons confits
(பச்சை மிளகாய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட எலுமிச்சையுடன் பாம்பு செய்யப்பட்ட கோழியின் உச்சம்)

34.50 €
பகிர
Focaccia au piment d’Espelette
(எஸ்பெலெட் மிளகாய் ஃபோகாசியா)

ஆலிவ் எண்ணெய்,

ஆர்கனோ,

18.50 €
Focaccia Tartufo
(focaccia tartufo)

28.50 €
Houmous de pois chiches et olives taggiasche
(கொண்டைக்கடலை ஹம்மஸ் மற்றும் டேஜியாஷே ஆலிவ்ஸ்)

எள் எண்ணெய், கொத்தமல்லி,

மற்றும் அதன் கோதுமை மாவு பனேட்டுகள்,

20.50 €
La boîte de caviar Kristal découverte maison Kaviari
(கேவியர் கிறிஸ்டல் டிஸ்கவரி ஹவுஸ் கவியாரி பெட்டி)

20 கிராம்,

கார்ன்பிரெட் டோஸ்ட்கள், லேசான எலுமிச்சை கிரீம் வெங்காயம்,

75.00 €
Beignets de fleurs de courgettes
(சீமை சுரைக்காய் மலர் பஜ்ஜி)

வீட்டில் தக்காளி காம்போட்,

22.50 €
La boîte de caviar Kristal maison Kaviari
(கவியாரி வீடு கிறிஸ்டல் கேவியர் பெட்டி)

50 கிராம்,

கார்ன்பிரெட் டோஸ்ட், லேசான எலுமிச்சை கிரீம் மற்றும் வெங்காயம்,

180.00 €
Boîte de mini sardine * Pilchardus *
(மினி சார்டின்கள் டப்பா *பில்சார்டஸ்*)

டோஸ்ட் மற்றும் அரை உப்பு வெண்ணெய்,

20.00 €
தொடக்க
Artichauts snackés
(சிற்றுண்டி கூனைப்பூக்கள்)

மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், பார்மேசன் ஷேவிங்ஸ்,

கீரை முளை,

mesclun,

புளிப்பு கிரீம்,

28.50 €
Poke du "Cabanon Bleu"
("நீல கொட்டகை" குத்து)

புல்கோகி டுனா டாடாகி,

வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரி டார்டாரே,

வறுத்த பழுப்புநிறம்,

பெலுகா மற்றும் வகாமே பயறு,

வசாபி, இஞ்சி,

எடமேம் (சோயாபீன்ஸ்),

34.50 €
Crottins de chèvre affiné sur toasts
(சிற்றுண்டி மீது முதிர்ந்த ஆடு சீஸ்)

கருப்பு ரொட்டி சிற்றுண்டி,

கோர்சிகன் தேன்,

கொட்டைகள் கர்னல்கள்,

23.50 €
Poulpe rôti au Josper
(ஜோஸ்பருடன் வறுத்த ஆக்டோபஸ்)

சீன முட்டைக்கோஸ்,

யூசு மற்றும் வசாபி கூலிஸ்,

மிளகுத்தூள் சொட்டுகள்,

சுமாக் மசாலா (எலுமிச்சை மற்றும் வினிகர்),

மிருதுவான அரிசி காகிதம்,

34.50 €
BURRATINA
(burratina)

மாட்டிறைச்சி இதயம் தக்காளி மற்றும் அன்னாசி,

கருப்பு பூண்டு பெஸ்டோ,

மெஸ்க்லன் மற்றும் கோதுமை ரொட்டிகள்,

24.50 €
Salade Caesar façon "Cabanon"
(சீசர் சாலட் "கபனான்" பாணி)

பிரட் பாங்கோ கோழி,

உற்சாகமான ஷேவிங்ஸ்,

ரோமன் இதயம்,

சீசர் சாஸ்,

வீட்டில் croutons,

26.50 €
Choux fleur rôti estragon et ail noir
(வறுத்த காலிஃபிளவர் டாராகன் மற்றும் கருப்பு பூண்டு)

வீட்டில் எள் ஹம்முஸ்,

24.50 €
Toast d’avocat
(வெண்ணெய் சிற்றுண்டி)

நோர்டிக் ரொட்டி,

சரியான முட்டை, செர்ரி தக்காளி,

பீட்ரூட், வெங்காயம் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் கரையும்,

24.50 €
இறைச்சி
Tartare de bœuf
(மாட்டிறைச்சி டார்டரே)

pepe arlecchino உடன் வறுத்த மற்றும் மிட்டாய் வெங்காயம்,

29.50 €
Entrecôte grillée Angus argentine, maison METZGER
(அர்ஜென்டினாவில் வறுக்கப்பட்ட அங்கஸ் ஸ்டீக், ஹவுஸ் மெட்ஜெர்)

"சிமிச்சுரி" சாஸ்: (வோக்கோசு,

ஆர்கனோ,

பூண்டு,

மிளகாய் பறவை,

வினிகர்,

எலுமிச்சை,

ஆலிவ் எண்ணெய்),

43.50 €
César (tartare poêlé)
(சீசர் (பான்-வறுத்த டார்டரே))

pepe arlecchino உடன் வறுத்த மற்றும் மிட்டாய் வெங்காயம்,

30.50 €
Brochette de poulet mariné aux saveurs d’Asie
(ஆசிய சுவைகளுடன் marinated சிக்கன் ப்ரோச்செட்)

29.50 €
Côte de veau grillée
(வறுக்கப்பட்ட வியல் சாப்)

பழங்கால கடுகு மற்றும் அருகுலா இரட்டையர்கள்,

42.00 €
மீன்
Loup de mer grillé origine "Corse" (700gr)
(கோர்சிகாவிலிருந்து (700 கிராம்) வறுக்கப்பட்ட கடல் பாஸ்)

தயாராக இல்லை,

முழு சேவை,

46.50 €
Moules marinières
(கடல் முத்தங்கள்)

பிரஞ்சு பொரியலாக,

26.50 €
Langouste grillée (les 100gr)
(வறுக்கப்பட்ட இரால் (100 கிராம்))

25.50 €
Le plat de pâtes "PACCHERI"
("பச்சேரி" பாஸ்தா டிஷ்)

சிற்றுண்டி இறால்கள்,

கூனைப்பூக்கள்,

துளசி,

குழந்தை தக்காளி,

கோர்சிகன் ஆலிவ் எண்ணெய்,

புதிய கொத்தமல்லி,

பூண்டு,

வெங்காயம்,

taggiasche ஆலிவ்,

உற்சாகமான ஷேவிங்ஸ்,

36.50 €
Lobster Rolls
(இரால் ரோல்ஸ்)

இரால் காவியாரி, பிரியோச் ரொட்டி, பீர்னைஸ் போன்ற வீட்டில் மயோனைஸ்,

சற்று காரமான அவகாடோ டிப்,

ரோமன் இதயம்,

42.50 €
இனிப்பு
Le citron jaune et pomélo déstructurés
(மஞ்சள் எலுமிச்சை மற்றும் கட்டமைக்கப்படாத பொமலோ)

கேனிஸ்ட்ரெல்லி (கார்சிகன் குக்கீகள்),

13.50 €
Fraises fraîches et coulis de fraises
(புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கூலிஸ்)

கரடுமுரடான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் ஐஸ்கிரீம்,

லேசான வெண்ணிலா கிரீம்,

13.50 €
Noix de coco glacée
(உறைந்த தேங்காய்)

11.00 €
Biscuit joconde
(ஜோகோண்டே பிஸ்கட்)

வெண்ணிலா டோங்கா கணச்சே,

மாம்பழ ஜெல்லி, பேஷன் பழம்,

11.50 €
Dessert du jour
(நாள் இனிப்பு)

மொறுமொறுப்பான ஸ்பெகுலூஸ், பிஸ்தா பிரலைன் மற்றும் மஸ்கார்போன் மௌஸ்,

15.00 €
Croustillant praliné spéculos
(மிருதுவான ஸ்பெகுலூஸ் பிரலைன்)

டார்க் சாக்லேட் கனாச்சே மற்றும் பால் சாக்லேட் குழம்பு,

13.50 €
Boule de glace maison RAUGI
(வீட்டில் உருட்டப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்)

ராஸ்பெர்ரி சர்பெட்,

மா சர்பெட்,

கோர்சிகன் ஸ்ட்ராபெரி சர்பெட்,

கோர்சிகன் ஆர்கானிக் எலுமிச்சை சர்பெட்,

பேஷன் பழ சர்பெட்,

சிவப்பு பழ சர்பெட்,

தேங்காய் sorbet,

soveria nougat,

nucellina,

மடகாஸ்கரில் இருந்து வெண்ணிலா,

தயிர்,

canistrelli de zilia,

சாக்லேட்,

சருமத்தின் கொட்டைகள்,

4.50 €
குழந்தைகள் மெனு
Plat au choix
(உங்கள் தேர்வு டிஷ்)

சிக்கன் ஃபில்லட் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் ஃப்ரைஸ்,

அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஸ்டீக் மற்றும் பொரியல்,

அல்லது ரொட்டி மீன் மற்றும் சிப்ஸ்,

17.00 €

We accept

Money

Credit card

சின்னங்கள் முக்கியத்துவம்.

ஒவ்வாமை

மட்டி

லூபின்

Sulphite

Sesame seeds

கடுகு

செலரி

கொட்டைகள்

சோயா

வேர்கடலை

மீன்

முட்டை

கிரஸ்டசீன்

பசையம்

Milk

தகவல்

பிடித்தது

புதியது

முதல்வரின் ஆலோசனை

வீட்டு சிறப்பு

பிராந்திய சிறப்பு

வீட்டில் செய்யப்பட்டது

பசையம் இல்லாதது

லாக்டோஸ் இலவசம்

சைவ

கரிம

கோஷர்

ஹலால்

பன்றி உள்ளது

புதிய உறைந்த

காரமான

நடுத்தர காரமான

மிகவும் காரமான

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எடுத்து செல்

LE CABANON BLEU

La simplicité ne se décrète pas, elle se travaille.

Share this menu