LE CABANON BLEU

La simplicité ne se décrète pas, elle se travaille.

नक्शा

पेय पदार्थ

वाइन और शैम्पेन

कॉकटेल

सिंहल आत्मा का सुझाव
Seiche entière cuite au Josper
(जोस्पर में पकाई गई पूरी कटलफिश)

कुंवारी चटनी,

टमाटर, प्याज़, पाइन नट्स, तिल, सुमाक, अजमोद और धनिया,

30.00 €
Paleron de wagyu grillé au Josper
(जोस्पर के साथ ग्रिल्ड वाग्यू चक)

चिमिचुरी सॉस,

55.00 €
Carpaccio de seriole
(एम्बरजैक कार्पेस्को)

अरुगुला, युज़ु, कैलामांसी और जलेपीनो काली मिर्च,

नींबू वाकमेम अचार,

28.50 €
Suprême de volaille snaké au poivre vert et citrons confits
(हरी मिर्च और संरक्षित नींबू के साथ चिकन का सर्वोच्च)

34.50 €
साझा करने के लिए
Focaccia au piment d’Espelette
(एस्प्लेलेट चिली फोसैसिया)

जैतून का तेल,

अजवायन की पत्ती,

18.50 €
Focaccia Tartufo
(फोकेशिया टार्टूफो)

28.50 €
Houmous de pois chiches et olives taggiasche
(छोले हुमस और टैगगियाशे जैतून)

तिल का तेल, धनिया,

और इसके गेहूं के आटे panates,

20.50 €
La boîte de caviar Kristal découverte maison Kaviari
(कैवियार का डिब्बा क्रिस्टल डिस्कवरी हाउस कावियारी)

20 ग्राम,

कॉर्नब्रेड टोस्ट, हल्का नींबू क्रीम शैलोट्स,

75.00 €
Beignets de fleurs de courgettes
(तोरी फूल के झालर)

घर की बनी टमाटर की खाद,

22.50 €
La boîte de caviar Kristal maison Kaviari
(कावियारी हाउस क्रिस्टल कैवियार बॉक्स)

50 ग्राम,

कॉर्नब्रेड टोस्ट, हल्की नींबू क्रीम और छोटे प्याज़,

180.00 €
Boîte de mini sardine * Pilchardus *
(मिनी सार्डिन का डिब्बा *पिलचर्डस*)

टोस्ट और अर्ध-नमकीन मक्खन,

20.00 €
ऐपेटाइज़र
Artichauts snackés
(स्नैकोच आटिचोक)

नरम उबले अंडे, परमेसन छीलन,

पालक का अंकुर,

mesclun,

ट्रफल क्रीम,

28.50 €
Poke du "Cabanon Bleu"
("ब्लू शेड" प्रहार)

बुलगोगी टूना तटकी,

एवोकैडो और ककड़ी टार्टारे,

भुना हुआ हेज़लनट्स,

बेलुगा और वकमे दाल,

वसाबी, अदरक,

edamame (सोयाबीन),

34.50 €
Crottins de chèvre affiné sur toasts
(टोस्ट पर परिपक्व बकरी पनीर)

काली रोटी टोस्ट,

कोर्सीकन शहद,

नट गुठली,

23.50 €
Poulpe rôti au Josper
(जोस्पर के साथ भुना हुआ ऑक्टोपस)

चीनी गोभी,

युज़ु और वसाबी कौलिस,

मिर्चें गिरती हैं,

सुमैक मसाला (नींबू और सिरका),

कुरकुरा चावल कागज,

34.50 €
BURRATINA
(burratina)

बीफ हार्ट टमाटर और अनानास,

काले लहसुन का पेस्टो,

मेस्कलुन और गेहूं की ब्रेडस्टिक्स,

24.50 €
Salade Caesar façon "Cabanon"
(सीज़र सलाद "कैबनान" शैली)

बचे हुए पैंको चिकन,

परमेसन शेविंग,

रोमन दिल,

सीज़र सॉस,

घर का बना croutons,

26.50 €
Choux fleur rôti estragon et ail noir
(भुनी हुई फूलगोभी तारगोन और काला लहसुन)

घर का बना तिल हुम्मस,

24.50 €
Toast d’avocat
(एवोकैडो टोस्ट)

नॉर्डिक ब्रेड,

उत्तम अंडे, चेरी टमाटर,

चुकंदर, प्याज और बाल्समिक सिरका उखड़ जाते हैं,

24.50 €
मांस
Tartare de bœuf
(गोमांस तीतर)

पेपे अर्लेचिनो के साथ तला हुआ और कैंडीड प्याज,

29.50 €
Entrecôte grillée Angus argentine, maison METZGER
(अर्जेंटीनी ग्रिल्ड एंगस स्टेक, हाउस मेट्ज़गर)

"चिमिचुर्री" सॉस: (अजमोद,

अजवायन की पत्ती,

लहसुन,

मिर्च का पक्षी,

सिरका,

नींबू,

जैतून का तेल),

43.50 €
César (tartare poêlé)
(सीज़र (पैन-फ्राइड टार्टारे))

पेपे अर्लेचिनो के साथ तला हुआ और कैंडीड प्याज,

30.50 €
Brochette de poulet mariné aux saveurs d’Asie
(एशियाई जायके के साथ मैरीनेट चिकन ब्रोचेट)

29.50 €
Côte de veau grillée
(ग्रील्ड वील चॉप)

पुराने जमाने की सरसों और अरुगुला की जोड़ी,

42.00 €
मछली
Loup de mer grillé origine "Corse" (700gr)
(कोर्सिका से ग्रील्ड समुद्री बास (700gr))

तैयार नही,

पूरी सेवा की,

46.50 €
Moules marinières
(समुद्री मसल्स)

फ्रेंच फ्राइज़,

26.50 €
Langouste grillée (les 100gr)
(ग्रील्ड लॉबस्टर (100gr))

25.50 €
Le plat de pâtes "PACCHERI"
("पाश्चरी" पास्ता डिश)

नमकीन झींगे,

आटिचोक,

तुलसी,

बच्चे टमाटर,

जैतून का तेल,

ताजा धनिया,

लहसुन,

shallots,

टैगगियाचे जैतून,

परमेसन शेविंग,

36.50 €
Lobster Rolls
(लॉबस्टर रोल)

लॉबस्टर कावियारी, ब्रियोचे ब्रेड, घर का बना मेयोनेज़ जैसे बर्नाइज़,

थोड़ा मसालेदार एवोकैडो डिप,

रोमन दिल,

42.50 €
डेसर्ट
Le citron jaune et pomélo déstructurés
(पीला नींबू और असंरचित पोमेलो)

कैनिस्ट्रेली (कोर्सिकन कुकीज़),

13.50 €
Fraises fraîches et coulis de fraises
(ताजा स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी कौलिस)

रूजी घर का बना दही आइसक्रीम,

हल्की वेनिला क्रीम,

13.50 €
Noix de coco glacée
(जमे हुए नारियल)

11.00 €
Biscuit joconde
(जोकोंडे बिस्किट)

वेनिला टोंका गनाचे,

मैंगो जेली, पैशन फ्रूट,

11.50 €
Dessert du jour
(दिन की मिठाई)

क्रिस्पी स्पेकुलो, पिस्ता प्रालिन और मस्करपोन मूस,

15.00 €
Croustillant praliné spéculos
(कुरकुरा स्पेकुलोस प्रालिन)

डार्क चॉकलेट गनाचे और मिल्क चॉकलेट इमल्शन,

13.50 €
Boule de glace maison RAUGI
(होममेड रोल्ड आइसक्रीम का स्कूप)

रसभरी शर्बत,

आम का शर्बत,

कोर्सीकन स्ट्रॉबेरी शर्बत,

कोर्सीकन कार्बनिक नींबू शर्बत,

जुनून फल शर्बत,

लाल फल शर्बत,

नारियल शर्बत,

Soveria nougat,

nucellina,

मेडागास्कर से वेनिला,

दही,

canistrelli de zilia,

चॉकलेट,

गर्भाशय ग्रीवा के नट,

4.50 €
बच्चों का मेनू
Plat au choix
(अपनी पसंद का पकवान)

चिकन पट्टिका कॉर्नफ्लेक्स और फ्राइज़,

या कीमा बनाया हुआ स्टेक और फ्राइज़,

या ब्रेडेड मछली और चिप्स,

17.00 €

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कस्तूरा

वृक

गंधक के तेज़ाब का लोन

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सरसों

अजवाइन

पागल

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मूंगफली

मछली

अंडा

क्रसटेशियन

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ग्लूटेन मुक्त

लैक्टोस रहित

शाकाहारी

जैविक

कोषेर

हलाल

सुअर होता है

ताजा जमे हुए

मसालेदार

मध्यम मसालेदार

बहुत ही मसालेदार

गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं।

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