Le Saint Erasme

Eco Friendly Hotel

Hotelul

Restaurare

Bara

Orașul Calvi

Mic dejun
Le petit-déjeuner - 7h30 à 10h30 en semaine et 7h30 à 13h00 le week-end
(Mic dejun - 7:30 - 10:30 în timpul săptămânii și 7:30 - 1:00 în weekend)

Dacă trebuie să pleci foarte devreme, anunță echipa noastră cu o zi înainte.,

ne vom asigura că vă oferim un mic dejun la pachet.,
Petit déjeuner en chambre
(mic dejun in camera)

Bucurați-vă de un moment de relaxare în timp ce savurați micul dejun în cameră.,

Constă dintr-o prăjitură, o felie de prăjitură de casă, ouă amestecate, două felii de panzetta,

o băutură caldă și un pahar de suc proaspăt de fructe.,

Serviciu disponibil la cerere între orele 8:00 și 10:30.,

Vă rugăm să faceți solicitarea la recepție cel târziu până la ora 18:00, cu o zi înainte.,

26.00 €
Petit Déjeuner Buffet Adulte - à partir de 12 ans
(mic dejun tip bufet pentru adulți - de la 12 ani)

compus din produse: proaspete, locale, de casa, organice,

19.00 €
Petit Déjeuner Buffet Enfant de moins de 12 ans
(mic dejun tip bufet pentru copii sub 12 ani)

10.00 €

Petit Déjeuner Buffet Enfant moins de 2ans Offert
(mic dejun tip bufet gratuit pentru copiii sub 2 ani)
În timpul zilei de la ora 12:00 până la ora 17:00
Salade Fraîcheur
(salată proaspătă)

salata verde,

roșii,

morcovi răzuți,

ridiche,

amestecuri de semințe,

ridichi negre murate,

castraveți,

biscuiți de casă cu semințe,

mere,

vinegretă cremoasă,

14.00 €
Toast Gravelax de Carotte
(pâine prăjită cu gravlax de morcovi)

felie de pâine țărănească prăjită,

Brânză proaspătă corsicană cu ierburi,

arpagic,

morcov în stil gravlax,

capere,

ceapa rosie,

salată,

9.50 €
Toast PLT
(platou de pâine prăjită)

felie de pâine țărănească prăjită,

panzetta,

laitue,

tomată,

maioneză cu boia afumată,

9.50 €
Assiette Mixte Corse
(farfurie mixta corsicana)

prizuttu,

Coppa,

cârnat,

tomme de oaie,

brânză de capră,

capră proaspătă,

gem de smochine,

salata verde,

18.00 €
Assiette de charcuteries Corses
(farfurie de mezeluri din Corsica)

prizuttu,

Coppa,

cârnat,

13.00 €
Assiette de fromages Corse
(placă de brânzeturi corsicană)

tomme de oaie,

brânză de capră învechită,

brânză proaspătă de capră cenușie,

gem de smochine,

9.00 €
Assiette de sardines à l’huile
(farfurie cu sardine in ulei)

ierburi de maquis sau cedri sau roșii și nepita,

pâine prăjită,

salata verde,

13.00 €
Cookie Maison
(fursec de casă)

ciocolată cu lapte sau ciocolată albă,

3.50 €
Tarte du jour
(plăcintă a zilei)

Tarta zilei care se schimbă în funcție de dorințele bucătăresei Clarissa,

6.50 €
Glace Maison José Salge
(înghețată de casă de José Salge)

vanilie canistrelli,

praline nucciola,

unt de sare caramel,

Citron corso,

căpșună,

mango,

ciocolată neagră,

Clementina corsicană,

castan,

busuioc de lamaie,

1 lingură: 3,50 €,

2 cupe: 5,50 €,

3 cupe: 6,50 €,

3.50 €
La cină - de împărțit
Assiette Mixte Corse
(farfurie mixta corsicana)

selecție de mezeluri corsice,

Brânzeturi corsicane,

salată,

18.00 €
Assiette de Fromages Corse
(placă de brânzeturi corsicană)

selectarea brânzeturilor corsice,

9.00 €
Assiette de Charcuterie Corses
(farfurie de mezeluri din Corsica)

selecție de mezeluri corsice,

13.00 €
Assiette de Sardines Corses
(farfurie cu sardine corsicane)

sardine in ulei de la regina di mare,

roșii zdrobite,

salată și pâine prăjită,

o alegere,

cu ierburi corsice,

sau citron corsican,

13.00 €
La cină - aperitivele noastre
Muhammara, Carottes rôties
(muhammara, morcovi copți)

cremă de piper cu nuci și chimen,,

morcovi copți cu portocale, nuci, ierburi proaspete,

12.00 €
Carpaccio betterave
(carpaccio de sfeclă roșie)

felii subțiri de sfeclă roșie, feta, nuci, cremă balsamică,

11.00 €
Arancini
(Arancini)

bile de risotto pane și prăjite cu tomme corsican,

Confit de ceapă confiată cu miere corsicană pe un pat de cremă de ciuperci,

15.00 €
La cină - preparatele noastre
Power Bowl
(bol de putere)

quinoa prăjită, năut copt, tzatziki de sfeclă roșie,

cartofi sotați, felii de legume cu ceapă,

semințe sotate,

18.00 €
Risotto Butternut et Noisettes
(risotto cu alune și nuci plăcintare)

Orez Carnaroli, vin alb, dovleac plăcintar copt cu ierburi aromatice,

alune de pădure prăjite, ulei verde,

22.00 €

Consumul de alcool este periculos pentru sănătatea ta, consumă cu moderație.
Penne à la Tomate
(tomne penne)

17.00 €
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Macaroane cu brânză și tomme corsican)

penne, tomme corsicană, cheddar,

18.00 €
La cină - deserturile noastre
Pavlova d'automne
(pavlova de toamnă)

bezea cu aquafaba, înghețată de clementine,

frișcă, cremă de castane,

9.00 €
Entremet Chocolat Café
(desert de cafea cu ciocolata)

mousse de ciocolată, ganache de cafea, frișcă,

9.00 €
Profiterole Popcorn
(profiterol de popcorn)

varză mare,

sos de caramel,

popcorn caramelizat,

10.00 €
Sélection de glaces artisanales
(selecție de înghețate artizanale)

1 lingura: 3,50 €,

2 cupe: 5,50 €,

3 cupe: 6,50 €,
La cină - pentru copii
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Macaroane cu brânză și tomme corsican)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €
Penne à la Tomate
(tomne penne)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €
Morceaux de Seitan façon Poulet, écrasé de pommes de terre
(bucăți de seitan în stil pui, piure de cartofi)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €
Morceaux de Poulet, écrasé de pommes de terre
(bucăți de pui, piure de cartofi)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €