Le Saint Erasme

Eco Friendly Hotel

Hotelul

Restaurare

Bara

Mic dejun
Le petit-déjeuner - 7h30 à 10h30 en semaine et 7h30 à 13h30 le week-end
(mic dejun - 7:30 a.m. până la 10:30 a.m. în timpul săptămânii și 7:30 a.m. până la 1:30 p.m. în weekend)

Dacă trebuie să pleci foarte devreme, anunță echipa noastră cu o zi înainte.,

ne vom asigura că vă oferim un mic dejun la pachet.,
Petit Déjeuner Buffet Adulte - à partir de 12 ans
(mic dejun tip bufet pentru adulți - de la 12 ani)

compus din produse: proaspete, locale, de casa, organice,

19.00 €
Petit Déjeuner Buffet Enfant de moins de 12 ans
(mic dejun tip bufet pentru copii sub 12 ani)

10.00 €

Petit Déjeuner Buffet Enfant moins de 2ans Offert
(mic dejun tip bufet gratuit pentru copiii sub 2 ani)
Brunch de weekend
Brunch servi le Samedi et le Dimanche de 10h à 13h30
(brunch servit sâmbăta și duminica între orele 10:00 și 13:30)

Vino și bucură-te de formula noastră de brunch în weekend sau de micul dejun tip bufet suplimentar,

Vă puteți bucura de preparate à la carte până la ora 13:30.,
În timpul zilei de la ora 12:00 până la ora 17:00
Salade Fraîcheur
(salată proaspătă)

salata verde,

roșii,

morcovi răzuți,

ridiche,

amestecuri de semințe,

ridichi negre murate,

castraveți,

biscuiți de casă cu semințe,

mere,

vinegretă cremoasă,

14.00 €
Tacos Sucrine
(tacos dulci)

sucrine,

guacamole cu mazăre,

carne tocată de legume,

porumb,

muraturi de varza rosie,

sos de lime,

coriandru,

11.00 €
Power Bowl
(bol de putere)

quinoa prăjită, năut copt, morcovi rași, tzatziki de sfeclă roșie, tagliatelle de dovlecei, varză roșie murată,,

carne tocată de legume cu ceapă, semințe sotate,

15.00 €
Toast Gravelax de Carotte
(pâine prăjită cu gravlax de morcovi)

felie de pâine țărănească prăjită,

Brânză proaspătă corsicană cu ierburi,

arpagic,

morcov în stil gravlax,

capere,

ceapa rosie,

salată,

9.50 €
Toast Verde
(pâine prăjită verde)

felie de pâine țărănească prăjită,

pesto de mazăre,

fenicul marinat,

ridiche,

feta mărunțită,

tineri,

9.00 €
Toast Rosso
(pâine prăjită roșie)

felie de pâine țărănească prăjită,

roșii cherry coapte cu oțet balsamic,

granola sarata,

busuioc,

9.00 €
Toast PLT
(platou de pâine prăjită)

felie de pâine țărănească prăjită,

panzetta,

laitue,

tomată,

maioneză cu boia afumată,

9.50 €
Assiette Mixte Corse
(farfurie mixta corsicana)

prizuttu,

Coppa,

cârnat,

tomme de oaie,

brânză de capră,

capră proaspătă,

gem de smochine,

salata verde,

18.00 €
Assiette de charcuteries Corses
(farfurie de mezeluri din Corsica)

prizuttu,

Coppa,

cârnat,

13.00 €
Assiette de fromages Corse
(placă de brânzeturi corsicană)

tomme de oaie,

brânză de capră învechită,

brânză proaspătă de capră cenușie,

gem de smochine,

9.00 €
Assiette de sardines à l’huile
(farfurie cu sardine in ulei)

ierburi de maquis sau cedri sau roșii și nepita,

pâine prăjită,

salata verde,

13.00 €
Cookie Maison
(fursec de casă)

ciocolată cu lapte sau ciocolată albă,

3.50 €
Tarte du jour
(plăcintă a zilei)

Tarta zilei care se schimbă în funcție de dorințele bucătăresei Clarissa,

6.50 €
Muffin Vegan au Chocolat
(brioșă vegană cu ciocolată)

brioșă vegană de casă,

4.00 €
Glace Maison José Salge
(înghețată de casă de José Salge)

vanilie canistrelli,

praline nucciola,

unt de sare caramel,

Citron corso,

căpșună,

mango,

ciocolată neagră,

Clementina corsicană,

castan,

busuioc de lamaie,

1 lingură: 3,50 €,

2 cupe: 5,50 €,

3 cupe: 6,50 €,

3.50 €
La cină - de împărțit
Sélection de trois pintxos
(selecție de trei pintxos)

trei tapas cu pâine prăjită,

clasic sau vegetarian,

6.50 €
Assiette Mixte Corse
(farfurie mixta corsicana)

selecție de mezeluri corsice,

Brânzeturi corsicane,

salată,

18.00 €
Assiette de Fromages Corse
(placă de brânzeturi corsicană)

selectarea brânzeturilor corsice,

9.00 €
Assiette de Charcuterie Corses
(farfurie de mezeluri din Corsica)

selecție de mezeluri corsice,
Assiette de Sardines Corses
(farfurie cu sardine corsicane)

sardine in ulei de la regina di mare,

roșii zdrobite,

salată și pâine prăjită,

o alegere,

cu ierburi corsice,

sau citron corsican,
La cină - aperitivele noastre
Panna Cotta Chèvre et Petits Pois
(panna cotta cu brânză de capră și mazăre)

panna cotta cu brânză de capră corsicană,

sos de lămâie cu mazăre,

14.00 €
Tarte Tatin de Tomate
(tartă tatin cu roșii)

roșii tatin coapte pe aluat filo,

nuci de pin,

feta,

14.00 €
Gaspacho Tomate Mandarine
(gazpacho cu roșii și mandarine)

supă rece de roșii și mandarine,

cubulețe mici de legume crocante,

ulei verde,

grissini de casă cu boia afumată,

granita de busuioc,

15.00 €
Arancini
(Arancini)

bile de risotto pane și prăjite cu tomme corsican,

confit de ceapă cu miere corsicană pe un pat de cremă de piper,

15.00 €
La cină - preparatele noastre
Penne aux légumes grillés
(penne cu legume la grătar)

scobitoare,

Sos de roșii de casă,

gratar legume,

semințe sotate,

20.00 €
Risotto Cédrat et Courgettes
(risotto cu lămâie și dovlecei)

orez carnarolli,

vin alb,

gratar dovlecei,

confit de citron,

corsica tomme,

22.00 €
Brochettes de poulet, taboulé
(frigărui de pui, tabbouleh)

pui marinat cu condimente marocane și lămâie,

Tabbouleh,

23.00 €
Brochette de Seitan de Poulet, Taboulé
(frigărui de seitan cu pui, tabbouleh)

frigărui de seitan cu pui,

Tabbouleh,

23.00 €
La cină - deserturile noastre
Pavlova citron basilic
(pavlova cu lămâie și busuioc)

bezea aquafaba,

sorbet de busuioc de lamaie,

frisca,

gel de lămâie,

9.00 €
Entremet au chocolat
(desert de ciocolata)

tort de ciocolata,

ciocolată ganache,

frisca,

9.00 €
Profiterole Popcorn
(profiterol de popcorn)

varză mare,

sos de caramel,

popcorn caramelizat,

10.00 €
Sélection de glaces artisanales
(selecție de înghețate artizanale)

1 lingura: 3,50 €,

2 cupe: 5,50 €,

3 cupe: 6,50 €,
La cină - pentru copii
Mac and Cheese à la Tomme Corse
(Macaroane cu brânză și tomme corsican)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €
Penne à la Tomate
(tomne penne)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €
Brochette de poulet et taboulé
(frigărui de pui și tabbouleh)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,

12.00 €
Brochette de Seitan de Poulet, Taboulé
(frigărui de seitan cu pui, tabbouleh)

la desert, 1 cupă de înghețată artizanală la alegere,